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烘一杯好咖啡 咖啡大叔严选50间自家烘焙咖啡馆的美味配方
『简体书』 作者：咖啡大叔许吉东 出版：江苏科学技术出版社 日期：2020-05-01 咖啡大叔研究咖啡10多年来首部力作，独家专访多家人气咖啡馆，美味配方首度公开！ 果酸、花香、巧克力余韵，一杯咖啡里蕴藏的意想不到的丰富滋味，诚邀您品鉴！ 从烘豆 ... |
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家用咖啡冲煮指南
『简体书』 作者：詹姆斯·霍夫曼 出版：中信出版社 日期：2024-04-01 1 畅销全球著作《世界咖啡地图》作者、世界咖啡师大赛冠军詹姆斯·霍夫曼全新力作！世界咖啡冠军亲授冲煮技巧，让你在家享受美味咖啡。本书以详尽平易的语言和大众咖啡爱 ... |
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咖啡病虫草害识别与防治
『简体书』 作者：吴伟怀主编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-10-01 病虫草害是制约咖啡产业健康发展的重要植保限制因素之一。为了满足咖啡种植管理者以及科研教学工作者的实际需求，编者在结合多年调查鉴定结果，以及参考和总结了国内外咖啡成果和生产经验基础上，最终形成了本书。本书分为四个部分，第一部分侵染性病害，第二部分为生理性病害，第三部分为咖啡虫害，第四部分为咖啡园草害。 ... |
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咖啡制作与品鉴
『简体书』 作者：罗伊玲，龚捷，刘亚彬 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-05-01 本书编委为高校教师及咖啡行业人才，其中三位编委为国家高级咖啡师，咖啡技师，国际咖啡品鉴师，SCA高级咖啡师及咖啡烘焙师，国家咖啡师考评员。本书汇聚了主编及编委们 ... |
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咖啡寻豆师手册
『简体书』 作者：［美］瑞恩·布朗 [Ryan Brown] 出版：重庆大学出版社 日期：2023-09-01 全球顶尖寻豆师终极法则 从品种、杯测、出价到鉴别瑕疵与价格虚空的陷阱 蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）产品经理16年产区经验的第一手报告！揭露 ... |
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咖啡烘焙师手册
『简体书』 作者：[美]伦·布劳特[Len Brault] 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 从咖啡豆到咖啡冲煮的完整指南，为所有水平的咖啡爱好者打造。 ... |
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DK咖啡百科
『简体书』 作者：[英]阿妮特·默德瓦尔 出版：科学普及出版社 日期：2023-05-01 探索咖啡的起源和处理法，深入40个咖啡生产国，了解全球咖啡豆种。 ... |
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咖啡入门：冠军咖啡师的咖啡课
『简体书』 作者：井崎英典 出版：机械工业出版社 日期：2023-08-01 世界冠军咖啡师的趣味解说、轻松入门的咖啡课?世界冠军咖啡师的咖啡入门课 ... |
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我的咖啡生活
『简体书』 作者：久保田真梨子 出版：机械工业出版社 日期：2023-07-01 什么时候喝咖啡呢？是在想要放松、思考或者振作精神的时候。在这些时刻，我们可以使用自己喜欢的咖啡豆、工具和杯子来冲泡咖啡。我们的目标不是去咖啡店喝咖啡，而是在家里享受自己冲泡的咖啡。只要自己满意，那么这就是最好的咖啡了。享受为自己冲泡的、专属于自己的美味咖啡，让这成为生活的一部分。 ... |
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从咖啡到珈琲：日本咖啡文化史
『简体书』 作者：[美]梅里·艾萨克斯·怀特 ，陈静 出版：上海社会科学院出版社 日期：2023-04-01 “珈（jia）琲（bei）”乃是近代日本人和中国人对咖啡的称呼，该译名是由中国传入日本后，再从日本传回中国。 在一般人眼中，日本和中国一样，都是一个喝茶 ... |
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待用咖啡
『简体书』 作者：[意]卢西亚诺·德·克雷申佐 出版：现代出版社 日期：2021-11-01 1. 意大利作家，大众哲学先锋卢西亚诺·德·克雷申佐哲学经典。 2．当那不勒斯人因为某种原因感到高兴的时候，他会买两杯咖啡，一杯给自己，另一杯留给其他需要的人 ... |
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咖啡拉花艺术
『简体书』 作者：[英]丹·塔芒 出版：中信出版社 日期：2017-10-01 ★荣膺英国咖啡拉花艺术大赛5届桂冠，拉花之神丹塔芒的《咖啡拉花艺术》中文版惊艳问世！所有咖啡爱好者和咖啡师必看的拉花宝典！ ★《咖啡拉花艺术》由2016 WL ... |
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精品咖啡工具书
『简体书』 作者：张缤鹤 主编 出版：羊城晚报出版社 日期：2023-11-01 本书邀请了多位国内外资深咖啡导师给予专业的指导和意见，不仅介绍咖啡调制的普遍规律和做法，还通过发散思维，带领大家探索更多的可能性。从咖啡的由来到咖啡文化的传播，详细为“咖啡小白”普及基础知识，并针对烘焙曲线、杯测、奶泡等方面提供专业的指引。 ... |
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咖啡星人指南（咖啡入门扫盲指南，教你秒懂咖啡！）
『简体书』 作者：[日]岩田亮子 快读慢活 出品 出版：浙江摄影出版社 日期：2023-02-01 ★火遍全美的百万级咖啡博主、咖啡畅销书作家岩田亮子写给咖啡爱好者的咖啡扫盲指南。一看就懂！一学就会！趣味满满！ ★从入门、进阶、品风味、知潮流、游四方5大主题 ... |
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咖啡烘焙师：CCR数据化咖啡烘焙实战
『简体书』 作者：齐鸣 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 咖啡烘焙并非有序的协同系统，某种意义上是个混沌系统，涉及物理、化学和生物学等多个领域的复杂相互作用。 作者通过大量烘焙爱好者学员血泪史总结，提出了烘焙实践中各 ... |
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图说咖啡[精装大本]
『简体书』 作者：[土]杰柯·R·格齐诺[Cenk R.，Girginol] 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-03-01 经典咖啡配方 咖啡冲煮方法 地域传统咖啡 咖啡调酒 咖啡甜点 从选豆到研磨，从冲煮到品鉴， 从一杯咖啡到关于咖啡的一切...... 咖啡是不为人知的奥秘 ... |
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DK实用咖啡宝典
『简体书』 作者：Anette Moldvaer； 赵雯雯，袁天添，张伊妍 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-01-01 1.英国DK出版社全球热销的咖啡宝典，超精美图文，亚马逊五星好评，原版引进翻译。 2.实力作者，Anette Moldvaer为国际咖啡比赛资深评委，拥有自 ... |
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咖啡美味手帖
『简体书』 作者：日本世界文化社 出版：文汇出版社 日期：2022-01-01 解读日本国内屈指可数的三大精品咖啡店的单品咖啡 一目了然，洞察咖啡豆的产地溯源与各大名店的烘焙火候 亲身品尝感受，帮您了解咖啡口味和香气的奥妙 咖啡巴赫 ... |
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世界的尽头是一杯好咖啡
『简体书』 作者：临风君 出版：人民邮电出版社 日期：2024-02-01 本书是作者临风君的倾心之作，凝聚了他四十年的咖啡文化沉淀和十年的咖啡创业积累，为读者带来的一本具有魅力的咖啡爱好者手册。书中通过五章内容，介绍了咖啡文化、咖啡常 ... |
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咖啡，你想知道的那些事儿
『简体书』 作者：童铃 出版：中国纺织出版社 日期：2023-07-01 《咖啡，你想知道的那些事儿》超实用的咖啡知识。从咖啡历史到咖啡文化、咖啡生产，再到咖啡制作与咖啡礼仪，这将是你的咖啡小百科。咖啡生产哪家强？非洲，美洲，还是亚洲 ... |
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