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农村基础教育三级课程实施研究
『简体书』 作者：王标，孙自强 出版：科学出版社 日期：2017-03-01 ... |
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产品制造技术基础（高等院校工业设计专业精品教材）
『简体书』 作者：杨晓辉,孙自强,李强 出版：清华大学出版社 日期：2014-12-01 杨晓辉、孙自强、李强编著的《产品制造技术基础》共11章，第1章为概述，介绍产品制造的一般过程；第2章为注塑成型技术，介绍塑料、注塑成型工艺和设备、注塑件的缺陷，并围绕着塑件设计讲解注塑成型模具、塑件形状和结构设计；第3章为冲压成型，介绍冲压加工理论、冲压成型工艺和设备，重点讲述冲裁、弯曲和拉深工艺及 ... |
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过程自动化及仪表（俞金寿）（非自动化专业适用）（第三版）
『简体书』 作者：俞金寿、孙自强 编著 出版：化学工业出版社 日期：2015-02-01 本书以自动控制系统为主体，辅以各种自动化仪表和控制装置，深入浅出地叙述了生产过程有关变量的测量方法及应用特点，自动控制系统的组成和简单、复杂、先进控制系统，以及在设计、运行中与工艺过程有关知识要点,最后介绍了典型工业生产过程：流体输送设备、传热设备、锅炉设备、精馏塔、反应器、窑炉、生化过程、冶金过程 ... |
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工夫红茶加工技术与装备
『简体书』 作者：叶阳、童华荣、董春旺 出版：西南师范大学出版社 日期：2016-12-01 叶阳、童华荣、董春旺*的《工夫红茶加工技术与装备》一书是十二五国家科技支撑计划课题 2012BAF07805、国家星火计划重点项目 2015GA700006、浙江省重大研发计划项目 2015C02001等的研究成果汇集，是近年来工夫红茶加工领域取得的系列新技术新装备的展示。内容涵盖了工夫红茶发展历史、加工技术现状， ... |
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理论与实证：人口、环境和发展
『简体书』 作者：原华荣 出版：浙江大学出版社 日期：2014-12-01 本书内容如下：? 人口理论：生命原理、“适度人口”和“小人口” ? 发展与“拯救”：伦理、“生存空间”和土地承载力 ? 发展安全：人口、经济、粮食和能源战略 ? 节制生育：中国的命运之择 ? 人口分布：规定、内在合理性和移民问题 ? 西部开发：理论、战略、问题和“他山之石” ? 贫困问题：类型、根源 ... |
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食品感官评价（高等学校食品质量与安全专业通用教材）
『简体书』 作者：韩北忠，童华荣 主编 出版：中国林业出版社 日期：2011-11-01 本书系统地阐述了食品感官评价的心理学和生理学基础、评价员的筛选与培训、食品感官评价的环境条件、食品感官评价技术与结果分析，并介绍了感官评价在食品感官质量控制和新产品开发中的典型应用、食品感官质量的客观化评价技术及其进展。本书在突出基本理论和方法的同时，将基本知识和各种评价技术有机结合，采用实例的形式 ... |
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食品感官评价（高等学校食品质量与安全专业通用教材）
『简体书』 作者：韩北忠，童华荣 主编 出版：中国林业出版社 日期：2011-11-01 本书系统地阐述了食品感官评价的心理学和生理学基础、评价员的筛选与培训、食品感官评价的环境条件、食品感官评价技术与结果分析，并介绍了感官评价在食品感官质量控制和新产品开发中的典型应用、食品感官质量的客观化评价技术及其进展。 本书在突出基本理论和方法的同时，将基本知识和各种评价技术有机结合，采用实例的 ... |
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