登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 　- 大陸書（簡體） - 　- 台灣書（繁體） - 　- 英文書（原版） - 　- 音像 - 　- 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶登記

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類瀏覽雜誌

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 何东平，相海 ”共有 25 结果：

同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索

	微生物油脂发酵与加工技术 『简体书』 作者：何东平,陈明锴,闫子鹏　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-01-01 共分十章，系统介绍了微生物油脂的发展历程，产脂微生物的种类，产脂微生物的筛选和育种，微生物油脂的发酵技术，微生物油脂的提取和精炼，微生物油脂产品的研制、质量控制和检验检测，微生物油脂的安全性评价和在食品中使用的管理，微生物油脂的应用。适合油脂科学和生物工程科学的大中专学生、科研、生产单位的技术及管理 ...	詳情>>	售價：HK$ 108.0

	油脂化学（何东平） 『简体书』 作者：何东平　　出版：化学工业出版社　　日期：2013-03-01 《高等教育规划教材：油脂化学》系统地介绍了甘三酯的结构与组成、油脂和脂肪酸的理化性质、油脂的酸败和干燥、类脂物及脂肪伴随物、油脂的改性、脂质与健康、油脂精细化工产品、油脂成分的分离与测定、研究油脂的方法及油脂各论等内容。阐述了油脂及其伴随脂质的结构、组成、性质、营养和风味、分离和分析等诸内容。 《 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.1

	粮油食品 『简体书』 作者：何东平，白满英，王明星 著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2014-06-01 何东平、白满英、王明星编写的《粮油食品精》全面、系统地介绍了粮油食品概况、改善居民膳食的结构、粮油食品的营养成分及特性、粮食与植物油料中的嫌忌成分、粮谷类食品的营养特点及加工新原则、稻谷和大米、小麦和小麦粉、玉米和玉米粉□、主要粮谷复制品类食品、黑色谷物杂粮及其制品、谷物杂粮及其制品、特种谷物杂粮及 ...	詳情>>	售價：HK$ 728.0

	多肽制备技术 『简体书』 作者：何东平　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2013-06-01 《多肽制备技术》共分十一章，分别介绍了玉米肽、花生肽、大豆肽、酪蛋白肽、胶原蛋白肽、核桃肽、油茶籽肽、米糠肽、棉籽肽和菜籽肽十种动植物肽的制备方法和分离纯化工艺，并对其理化特性和生理活性等进行了分析。利用玉米肽、花生肽、大豆肽、酪蛋白肽和胶原蛋白肽，开发出具有醒酒护肝、抗疲劳、改善肠道功能、降血脂、 ...	詳情>>	售價：HK$ 318.0

	西北联大与中国高等教育 『简体书』 作者：方光华　　出版：西北大学出版社　　日期：2013-07-01 全书收入2012年召开的“西北联大与中国高等教育发展论坛”论文56篇，共65万字，是继2012年8月出版《西北联大史料汇编》之后又一部涉及西北联大的著作。 该书编委会由教育部、光明日报，以及西北联大后继八校代表组成。张岂之，潘懋元为学术顾问；周远清任编委会主任委员；光明日报何东平总编、天津大学李家 ...	詳情>>	售價：HK$ 259.7

在這裡，你可以記下自己常用的搜索詞，快速查詢。

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.