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中国农业科学院农产品加工研究所，农业部农产品加工质量安全风险
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“北京优农”品牌农产品消费指南（2023年）
『简体书』 作者：北京市数字农业农村促进中心 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-12-01 本书对北京市“北京优农”品牌目录中180个品牌的logo、产品特色、文化内涵、产加销过程图片、市场销售等信息进行梳理和挖掘，综合呈现“北京优农”品牌建设成果，强化公众对“北京优农”品牌的认知，引导品牌消费。介绍了每个品牌农产品的产地基本情况、产品的生产历史、营养价值、产品特点、产品产量和销售情况。该书能让大众了解北京市 ... |
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中国农业科学院麻类研究所所志（2008-2017）
『简体书』 作者：中国农业科学院麻类研究所 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2018-09-01 本书记述了中国农业科学院麻类研究所20082017年10年间的发展轨迹，以及订业科技人员的艰苦奋斗历程，包括概况、科学研究与科技开发、成果推广、国际合作与交流、科研管理、体制改革、行政管理、党建与精神文明建设等。它不仅是历史的记载，更是通过对历史的回顾与反思，起到教化进步的作用。 ... |
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什么是新疆 现货 国庆献礼 星球研究所 著 国民地理书《这里是中国》之看遍中国区域地理系列 新疆篇 新疆地理人文
『简体书』 作者：星球研究所 出版：中信出版社 日期：2025-09-01 本书是星球研究所“这里是中国”之“看遍中国” 区域地理系列重磅新作。 在中国西北的广袤土地上，新疆始终是一块充满传奇色彩的瑰宝。《什么是新疆》是一本全面介绍新疆自然山水、动植物、人文历史及现代化的图书。这本书从大地建构、江河孕育、万物生长、历史交融、现代建设五个维度，揭开新疆的前世今生，像一位新疆向导，带我们触摸新疆 ... |
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中国农业科学院年鉴2021
『简体书』 作者：中国农业科学院办公室 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-10-01 《中国农业科学院年鉴2021》由中国农业科学院办公室编写，内容涉及中国农业科学院及其各直属单位的总体工作、科研创新与创新工程、科技兴农、人事管理与人才建设、计划财务管理与条件建设、研究生教育与管理、综合政务管理、党的建设思想政治和党风廉政工作、有突出贡献的人物介绍、大事记（2021年中国农科院发生的重要标志性事件、重要 ... |
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中国农业统计资料（1978—2019）
『简体书』 作者：中国农业科学院农业信息研究所 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-07-01 《中国农业统计资料1978—2019》是一部反映改革开放以来农村经济及农业生产发展历程的综合性统计资料工具书，收录了1978—2019年全国农业统计资料及各省（自治区、直辖市）主要农业统计资料。全书分综合篇、专业篇、地区篇。第一部分综合篇包括农业基本情况、农业生产条件、农业生产发展三个版块。第二部分专业篇包括农作物生产 ... |
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农产品微波加工理论与技术
『简体书』 作者：钟汝能 出版：清华大学出版社 日期：2024-06-01 本书结合作者多年从事农业生物环境及能源工程的研究经验，针对农产品微波热加工中所涉及的若干基础性问题，从理论分析、数值模拟和实验测量等方面进行了研究，分析了物料介质特性在微波热加工中的作用原理，探究改变微波反应腔的腔体内壁结构来优化微波加热效率和加热均匀性的路径和方法、颗粒型混合物等效介电特性的通用MGEM计算公式，采用 ... |
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历史中的艺术：中国美术学院艺术人文学院中国美术史研究文选（ART IN HISTORY：Selected Essays
『简体书』 作者：艺术人文学院 编 孔令伟 执行主编 出版：商务印书馆 日期：2025-04-01 本书介绍了中国美术发展、演变的历史，关涉文化、思想观念等诸多层面，体现了中国特有的认识及表达事物的方式，包含了中国价值评判和审美趋向，积淀深厚，名师名家组成的团队学术造诣深厚，成果斐然。 ... |
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中国古代小说戏剧研究（第十九辑）
『简体书』 作者：兰州城市学院中国古代小说戏剧研究所 著 出版：学苑出版社 日期：2023-12-01 《中国古代小说戏剧研究》（年刊）创刊于2003年，由兰州城市学院中国古代小说戏剧研究所主办，每年出版一期，主要刊发戏剧戏曲、小说领域最新的研究成果，以及田野报告、重要的原始文献（包括罕见的古代民间剧本等），是小说、戏剧领域知名集刊之一，该刊已被中国知网、南京大学中文学术集刊网收录。 本书系《中国古代小说戏剧研究》（第十 ... |
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“三农”舆情蓝皮书：中国“三农”网络舆情报告（2024）
『简体书』 作者：农业农村部信息中心 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-10-01 2023年是全面贯彻落实党的二十大精神的开局之年，也是加快建设农业强国的起步之年，“三农”网络舆情态势积极向好。“三农”内容优势与媒体引流形成正向合力，视频传播强势增长，政务传播公信力、影响力持续提升，“三农”国际传播能力进一步增强。本书对2023年“三农”网络舆情进行全面梳理，从8个专题、7个地区以及4个热点事件出发 ... |
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科技创新 华彩篇章 2001-2015中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所创新成果集
『简体书』 作者：中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2015-12-01 全面展示了兰州畜牧与兽药研究所的创新成果 ... |
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新时代的中国人（二）-寻找毛乌素：中国沙漠的绿色传奇（英）
『简体书』 作者：肖亦农 出版：五洲传播出版社 日期：2025-01-01 《寻找毛乌素：中国沙漠的绿色传奇》以报告文学的体裁，讲述了一部毛乌素沙地的自然生态变迁史，反映了鄂尔多斯市乌审旗人民几十年治理沙漠建设绿色乌审的历程。十万乌审儿女用生命、汗水、智慧以及丰富的想象力、卓越的创造力，还有渴求现代美好生活的激情，书写了毛乌素沙漠的绿色传奇。作品直面荒漠化治理的重大世界性课题，触及了当代中国经 ... |
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夏立 ： 一丝一毫提升“中国精度”“大国工匠人物传”丛书
『简体书』 作者：肖亦农 出版：工人出版社 日期：2025-07-01 《夏立：一丝一毫提升“中国精度”》是一本介绍大国工匠夏立的传记。本书通过文学故事的形式，主要以时间先后为节点，对中国电科网络通信研究院高级技师夏立的个人成长历程、生活情况和工作感悟进行全景扫描，细腻地呈现新时代大国工匠的精神世界。 夏立的成长成才经历是一段不断遇到困难，克服困难的自我提升史，也是一段由“不可能”到“可 ... |
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中国音乐年鉴·2021
『简体书』 作者：中国艺术研究院音乐研究所 出版：文化艺术出版社 日期：2023-12-01 本书分别论述了2020年度中国音乐学科视角研究综述、专题研究综述、人物专栏、特约稿件、年度纪事五个部分，内容涉及中国古代音乐史、乐律学、曲艺音乐、近现代音乐史、音乐美学、宗教音乐、歌剧及音乐剧等方面的研究，国家大剧院、中国爱乐乐团、中央交响乐团和中国广播民族乐团的主要演出记录，以及人民音乐出版社等三家出版机构的年度音乐 ... |
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中国周边关系蓝皮书：中国与周边国家关系发展报告（2024）
『简体书』 作者：中国社会科学院中国边疆研究所 出版：社会科学文献出版社 日期：2025-03-01 2023年，在全球经济复苏动力依然不足，地缘冲突加速震荡，局部热点动荡不安的背景下，中国与周边国家关系持续深化。政治合作方面，中国与周边国家强化战略引领，开展多层次政治外交沟通，推进地区关系健康稳定发展。经济合作方面，中国成为多数周边国家的最大贸易伙伴，并与多个周边国家签署高质量共建“一带一路”合作文件，推进区域经济一 ... |
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农产品质量安全：生物毒素、病原微生物和过敏原管控科学问答
『简体书』 作者：农业农村部农产品质量安全中心 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-12-01 农产品质量安全公众关注度高，生物毒素、病原微生物、过敏原相关问题是近年来公众逐步关注的内容。本书采取一问一答配彩色插图的形式，通俗地科学解读农产品质量安全工作中涉及生物毒素、病原微生物、过敏原管控方面关注的问题，涉及生物毒素、病原微生物基本知识、主要种类、预防方法和生活中消费者关注的具体热点问题解答等，以及过敏原基本概 ... |
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2022年度中国科技论文统计与分析（年度研究报告）
『简体书』 作者：中国科学技术信息研究所 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-12-01 “2022年度中国科技论文统计与分析”项目现已完成，统计结果和简要分析分列于后。为使广大读者能更好地了解我们的工作，本章将对中国科技论文与引文数据库CSTPCD的统计来源期刊中国科技核心期刊的选取原则、标准及调整做一简要介绍;对国际论文统计选用的国际检索系统包括SCI、EI、CPCI-S、SSCI、MEDLINE 数据 ... |
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中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所科技论文集（2016）
『简体书』 作者：中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-11-01 ... |
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中国民族民间舞：中专六年制教程（北京舞蹈学院70周年校庆系列丛书）
『简体书』 作者：北京舞蹈学院附属中等舞蹈学校 编著 出版：文化艺术出版社 日期：2024-10-01 这本书是北京舞蹈学院附属中等舞蹈学校建校 70 年以来的教学经验的总结，是几代民族民间舞教师为之努力奋斗的教学成果。它作为中国民族民间舞蹈教育教学的宝贵资源，提供更为全面和细致的教材支撑，进一步推进舞蹈教育水平的显著提升与跨越式发展。与此同时，它也将成为舞蹈研究领域的重要参考资料，为舞蹈理论研究的深化与创新提供坚实的基 ... |
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中国农产品地理标志 东北地区篇
『简体书』 作者：农业部农产品质量安全中心 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2017-10-01 本套图书共7辑，介绍了1792余种农业部登记的中国农产品地理标志，并收集了相关产品、产地环境与生产方式等的图片资料。每一卷册包括各地区的中国地理标志农产品，每个产品分别介绍如下内容：（1）产品名称；（2）登记证书编号：（3）地域范围；（4）品质特色；（5）人文历史；（6）生产特点。 ... |
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中国农产品地理标志 西北地区篇
『简体书』 作者：农业部农产品质量安全中心 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2017-10-01 本套图书共7辑，介绍了1792余种农业部登记的中国农产品地理标志，并收集了相关产品、产地环境与生产方式等的图片资料。每一卷册包括各地区的中国地理标志农产品，每个产品分别介绍如下内容：（1）产品名称；（2）登记证书编号：（3）地域范围；（4）品质特色；（5）人文历史；（6）生产特点。 ... |
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