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《中国味道
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影响中国菜的那些人 陈汉宗（味道的传承第二季）《舌尖上的中国》美食顾问，央视《中国味道》总顾问董克平
『简体书』 作者：黄静琳 出版：青岛出版社 日期：2023-09-01 陈先生是粤菜中蚝菜烹饪大师。他继承了蚝菜烹饪的精华，他又是新一代的粤菜大师，创新了味道。本书第一部分记录了他是如何披荆斩棘，终成一代烹饪大师的。这里有他在各地历练的传奇故事，也有艰苦条件下磨砺的人生体验。第二部分则记录了陈先生的经典菜品的创 ... |
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影响中国菜的那些人 梁健宇（味道的传承第二季）《舌尖上的中国》美食顾问，央视《中国味道》总顾问董克平
『简体书』 作者：黄静琳 出版：青岛出版社 日期：2023-09-01 梁先生是粤菜烹饪大师。他不仅继承了粤菜烹饪的精华，还勇于创新、改良，将传统粤菜与其他菜系融合，料理出新的口感，创新了味道。 本书第一部分带我们走进了南粤之地，梁大师的美食启蒙之乡，了解了他丰富的人物性格，在艰苦条件下磨砺的人生经历。第二部 ... |
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中国植物的味道
『简体书』 作者：悦木 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2024-07-01 悦木的茶和别人的很不一样，她的茶饮不是简单的拼配，而是植根于传统，力求复刻中国传统饮品的风骨，在此基础上，以茶为主，花果为辅，深入探索不同植物与茶混生的可能性。 ... |
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潮州味道
『简体书』 作者：广东卫视《老广的味道》 出版：花城出版社 日期：2023-01-01 （1）收录80余类精巧食材，80道经典潮菜，100余种常用配料，是一部活色生香的潮菜全景指南。 （2）206张全彩图片，高清还原新鲜美食，带来一场视觉与味觉的 ... |
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真理的味道：《共产党宣言》中文首译本的故事
『简体书』 作者：杨宇，马玮佳 出版：大象出版社 日期：2022-04-01 《真理的味道：中文首译本的故事》生动再现了马克思主义经典著作在中国早期的传播，展现了早期共产党人的初心使命和责任担当。从《共产党宣言》这本小册子的 ... |
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味道哲学
『简体书』 作者：贡华南 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2022-10-01 不同于之前在三联出版的《味觉思想》所打开的历史感，此书侧重于以味觉重新阐释中国思想，随时点破视觉（西方哲学）与味觉（中国哲学）的差异。作为作者构建其味觉哲学体系 ... |
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北京味道
『简体书』 作者：姜慧主编 出版：中国旅游出版社 日期：2022-09-01 味道，是一种记忆，一种情怀。一城百味，今日的北京，每个人都在探寻属于自己的北京味道。本书主要包括时光中的北京味道、皇城根下的小吃、弥久不散的乡土味道、老字号饭庄的旧时今日、胡同中的酒香茶味、兼收并蓄的北京菜、经典北京小吃以及北京菜的制作八部 ... |
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中国传统文化绘本：中国味道+生活在北京（全2册）以中国风绘本感受中国美食、家的味道以及老北京的文化魅
『简体书』 作者：何治泓，绘 出版：阳光出版社 日期：2022-01-01 《中国味道》 从中国人餐桌上的日常菜肴中了解中国传统习俗和文化差异。厨房是孩子最好的游戏场所之一，“教会孩子做饭，便是教会他谋生与谋爱”。手绘国画创作，展现了 ... |
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好新闻的味道：中国新闻奖消息作品赏析
『简体书』 作者：朱建华 出版：人民日报出版社 日期：2022-06-01 采访故事 写作技巧 作品原文 评析文章 作者自析 专家点评 好记者的好故事、好作品 从新闻来讲是精品，从写作来讲是范文 圈儿内人分享圈儿内事儿， ... |
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舌尖上的中国味道-精选美味速成家常菜1000例
『简体书』 作者：邴吉和 出版：江西科学技术出版社 日期：2014-01-01 此书选择了*家常的食材，力求用*科学的方法制作出*营养的菜肴。 针对众多初学者，本书去繁求简，力求用*精辟的语言充分说明菜的整个制作过程，让您在*短的时间内烹 ... |
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北京大学中国古文献研究中心集刊 第二十八辑
『简体书』 作者：北京大?W中國古文?I研究中心 出版：北京大学出版社 日期：2024-06-01 本书为北京大学中国古文献研究中心老师、博士研究生，以及海内外相关领域研究者的论文集。内容涉及古文献学理论研究、传世文献整理与研究、古文字与出土文献研究、海外汉籍 ... |
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奇妙的味道
『简体书』 作者：[日]沼野正子 出版：北京科学技术出版社 日期：2024-04-01 ☆本书为热销130万册 “科学的萌芽”系列的单行本。选自日本福音馆出版社旗下月刊《科学之友》（曾获di一届“日本科学读物奖”）。3～8岁适读。 ☆主策划人是打 ... |
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风的味道
『简体书』 作者：[英]菲奥娜·卡斯威尔 文，[英]郁蓉 绘，徐德荣 出版：二十一世纪出版社 日期：2024-04-01 1.作者根据儿子的真实经历创作的自闭症故事，国际知名绘本画家郁蓉老师倾注心力的感动之作。 2.从一个孩子的视角出发，了解自闭症的神秘世界，学会尊重、理解并接纳 ... |
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真理的味道（Y）*
『简体书』 作者：伍正华 出版：人民出版社 日期：2021-06-01 2021年是中国共产党成立100周年。这100年，是真理传播的100年，是坚定理想信念的100年。学史明理，就是要从党的百年历程中探寻真理的光芒，感悟真理的力量。本书是我军著名评论员伍正华的评论作品，其中《信仰的味道》讲述陈望道在翻译《共产 ... |
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狐狸家的中国味道：打月饼
『简体书』 作者：狐狸家 出版：四川少年儿童出版社 日期：2022-08-01 ... |
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中国国家图书馆藏敦煌文献·第二册
『简体书』 作者：中國國家圖書館 出版：国家图书馆出版社 日期：2023-12-01 敦煌文献系统性保护整理出版工程，是全国古籍整理出版规划领导小组主持，中国学术界、文化界、出版界共同推进实施的一项重大文化工程。《敦煌文献全集》作为其中的重点项目，旨在以高清全彩方式高水平集成刊布、高质量系统整理散藏世界各地的敦煌文献。《敦煌 ... |
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味道中国：冷菜制作
『简体书』 作者：程礼安，金晓阳，王玉宝著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-03-01 冷菜是中国烹调工艺中重要的一部分内容，其制作技艺多样、用料取材广泛、菜品内容丰富，体现了中国饮食文化的博大精深。全书共分为四章，分别是冷菜基础知识、中式冷菜制作设备、中式冷菜制作技法和冷菜制作菜品实例。前三章为理论知识，详细描述了冷菜的相关 ... |
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真理的味道非常甜：重温马克思主义经典（下）
『简体书』 作者：《真理的味道非常甜：重温马克思主义经典[下]》编委会 出版：人民日报出版社 日期：2021-06-01 1.中央和国家机关工委、国家新闻出版署主办“强素质·作表率”读书活动成果。 2.清华大学、中国社会科学院、中央党校等著名专家开讲，结合新时代精神，重温马克思主 ... |
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汉字中的味道
『简体书』 作者：刘朴兵 出版：人民出版社 日期：2024-09-01 中国饮食文化极其发达，中国的饮食以味道为中心，与味道有关的汉字内涵十分丰富，深刻影响了汉字的书写和汉语的表达。本书以文字为核心，选取味、咸、淡、酸、甘、甜、苦、辛、辣、鲜、麻、涩、香、臭、腥、膻16个与味道有关的汉字，每个汉字作为一章，结合 ... |
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教育的味道
『简体书』 作者：薄心妍，李润于 出版：苏州大学出版社 日期：2022-07-01 童年、家庭、学校……什么才是对人的成长起重要作用的教育方向？ 《教育的味道》是江苏省青年教师薄心妍、李润于和全国模范教师于洁关于教育理念、教育方法、教育方向的真诚对话。 《教育的味道》中两位青年教师详细记录了自己在班级管理和学生 ... |
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