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药用化学基础(赵志才)
『简体书』 作者:赵志才高雅男 主编 出版:化学工业出版社 日期:2020-11-01 《药用化学基础》的编写本着实用、适用、够用的原则,突破传统的学科体系,整合了无机化学、分析化学和有机化学的基本理论、基础知识和基本技能,全面构建了药用化学的基础知识和应用体系。内容包括走进化学世界、物质结构基础、溶液、化学反应速率和化学平衡 ... |
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食品冷链加工与包装
『简体书』 作者:双全、夏亚男、杨杨 出版:清华大学出版社 日期:2021-06-01 本书是“互联网 ”模式的新形态教材,内容涵盖食品冷链加工和包装的全流程,知识前沿、重视应用、教辅齐全。 ... |
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通用俄语口译教程
『简体书』 作者:张鸿彦,陈胜男 出版:北京大学出版社 日期:2021-07-01 本教材是以俄语口译学习者为对象的汉俄双向口译教材,是一线老师结合口译教学以及多年口译实践经验而编写出的理论与实际相结合的实用性教材,教材分为技巧总结、实战演练、 ... |
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人体疾病图解大百科
『简体书』 作者:[日]服部光男 出版:科学技术文献出版社 日期:2022-05-01 家庭医学宝典 本书由日本多位权威医生编写,收录了几十种常见疾病,可以帮助非医学专业的人了解这些疾病的原理、症状和应对措施,还可以增进医生和病患之间的相互了解, ... |
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智慧城市论坛No.5
『简体书』 作者:刘治彦,丛晓男,余永华,陶杰,哈秀珍 出版:社会科学文献出版社 日期:2022-12-01 智慧城市是把新一代信息技术充分运用在城市的各行各业之中的基于知识社会下一代创新的城市信息化高级形态。近年来,我国智慧城市发展如火如荼,已经在实际应用中取得诸多成绩。中国社会科学院国家未来城市实验室举办了智慧城市系列论坛,邀请了国内城市经济、 ... |
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大学计算机——理解和运用计算思维(第2版)(微课版)
『简体书』 作者:战德臣 张丽杰 聂兰顺 张伟男 出版:人民邮电出版社 日期:2023-01-01 首先,站在学科高度凝练教学内容,提取重点之重点,以精炼的语言进行讲述。其次,通过丰富的示例引导读者对教学内容进行渐进式的深入探索。将教学内容转换成不同深度的示例 ... |
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铃木绘本.0-3岁--咔吧咔吧晾衣夹
『简体书』 作者:苅田澄子 和田治男 绘 出版:化学工业出版社 日期:2023-08-01 1.日本经典童书品牌,畅销60年,中国热销200万册 2.生活习惯、认知启蒙,语言模仿,想象力启发,陪孩子度过0-3岁发展关键期 3.题材丰富,色彩明快,促进宝 ... |
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太阳照常升起 (译文名著精选)
『简体书』 作者:[美]海明威著赵静男译 出版:上海译文出版社 日期:2011-01-01 《太阳照常升起》是海明威的第一部长篇小说,堪称其艺术成就最高的一部长篇小说,入选“20世纪百大英文小说”。海明威凭借《太阳照常升起》成为“迷惘的一代”的代言人, ... |
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鼠小弟是个名侦探(全10册)迈着小小的步子 走在大大的世界 可爱的鼠小弟系列2023新故事
『简体书』 作者:[日]中江嘉男 文 [日]上野纪子 图 出版:新星出版社 日期:2023-07-01 1、《请来我家吃饭吧,鼠小弟》 “谁让你请那么多朋友来的?一个,只能请一个。”鼠小妹让鼠小弟带个朋友来吃饭,却被他气得哭笑不得……老老实实照做也会出错?呆萌的鼠小弟到底请了谁来呢? 2、《我不喜欢你了!鼠小弟》 不好啦!听狐狸说,鼠小 ... |
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十二指肠肿瘤的内镜治疗与管理
『简体书』 作者:[日]小山? 恒男[日]矢作? 直久,主审 金震东 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2024-09-01 近年来,伴随着 H.pylori 感染率下降,胃癌发生率有所降低,但十二指肠肿瘤发生率呈增长趋势,因此对此采取措施便成为了当务之急。在欧美,EMR(EPMR)剥 ... |
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菜穗子(有段时间特别讨厌母亲,因为我也有自己想要的人生!芥川龙之介弟子作品!《起风了》女主原型!)(
『简体书』 作者:[日]堀辰雄,烨伊 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2022-09-01 ◆有段时间特别讨厌母亲,因为我也有自己想要的人生! ◆芥川龙之介仅有亲传弟子——堀辰雄,打破20世纪初日本文坛主流风格,是日本文学新心理主义的代表作家! ◆ ... |
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家常肉菜一本就够:175道猪肉百变做法、67道鲜嫩丸子、42道营养肉汤,满足你对肉的所有幻想!
『简体书』 作者:甘智荣 主编 出版:江苏科学技术出版社 日期:2025-06-01 1.284道解馋硬菜全攻略!从选肉到调汤一本通!煎炸不柴、炖煮入味,星级大厨不外传的秘诀! 2.全彩印刷 步骤图解,让美味跃然眼前、操作有迹可循! 3.17 ... |
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时尚创意热菜
『简体书』 作者:陶宗虎 出版:东南大学出版社 日期:2018-03-01 《时尚创意菜点系列丛书》由《时尚创意冷菜》《时尚创意面点》和《时尚创意热菜》共三册组成,现已付梓出版了。《丛书》是由南京旅游职业学院烹饪与营养学院菜点开发与创新 ... |
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中国闽菜(平装)
『简体书』 作者:强振涛 主编 张厚,王茂玲 副主编 出版:福建人民出版社 日期:2018-08-01 我不是福建人,但是已经在这里生活了16年。 在前面的15年里,我都没有喜欢上闽菜。 佛跳墙?离我们平常人的生活有些遥远。荔枝肉?酸酸甜甜,不是我的菜。 在 ... |
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湖州地方特色菜点与教学实训教程
『简体书』 作者:王晓强 出版:中国商业出版社 日期:2020-09-01 湖州是一个山清水秀的江南水乡,历来有很多地方特色名点,为了传承地方名点,结合现代人们养生理念和市场需求,施胜胜技能大师工作室成员编写了《湖州地方菜点与教学实用教程》,该书主要集中介绍了湖州地区的主要名菜名点、大型酒店的特色经典菜点和教学实际 ... |
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重庆江湖菜(全新升级版)
『简体书』 作者:卢郎,陈小林,朱国荣 出版:重庆出版社 日期:2017-12-01 重庆江湖菜,兴起于20世纪80年代,倡导麻辣鲜香烫。随后的几十年来,江湖菜如同烹饪精灵,在伸头各式菜肴的同时,时不时迸出一朵火花,或水煮,或干锅,或麻淋辣浇,始终高扬创新大旗,不断地挑逗人们的味觉。 全新修订升级的《重庆江湖菜》,收录了 ... |
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贵州江湖菜(全新升级版)
『简体书』 作者:吴茂钊,杨波 主编; 出版:重庆出版社 日期:2017-12-01 《贵州江湖菜(全新升级版)》由黔菜名厨吴茂钊先生领衔打造,收录了新世纪以来,近200道具代表性、地道的贵州本地菜的菜品制作方法,立体展现了多彩贵州的美食特色,将贵州本地的各民族美食和民间大众喜爱的道地味道逐一收录进书中。此外,书内还以附录的 ... |
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招牌川味创新菜
『简体书』 作者:张刚 出版:甘肃科学技术出版社 日期:2018-01-01 百家传菜香,千味入书来。招牌立天下,食尚融四海。本书结合了传统川味菜品的精髓,打造出精品创新的川菜。 ... |
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徽菜名厨名店
『简体书』 作者:周士元 出版:安徽科学技术出版社 日期:2018-01-01 《徽菜名厨名店(老字号)》考据了晚清、民国期间徽菜的重要厨师及他们的技艺、代表性菜肴;对于健在的名厨,基本进行了面对面的访谈、座谈,力求做到真实、可信。从这些徽菜的名厨身上,感受到徽菜发展的脉搏,挖掘和整理工作也十分艰辛。书中介绍了省内部分 ... |
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广府风味菜烹饪工艺
『简体书』 作者:黄明超 出版:广东科技出版社 日期:2019-08-01 作者权威,主创团队成员在广府菜方面具有极高的造诣,对于广府风味菜具有独到的见解。是广东省乡村振兴工作会议上倡导部署的乡村惠民项目,是贯彻落实党的十九大精神有关乡 ... |
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