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李成浩，杨宁，王晓，[日]上山春菜
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校园名厨的菜 第2版 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处
『简体书』 作者：中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处 出版：机械工业出版社 日期：2025-04-01 *内容专业，产教融合典范：由中国教育后勤协会伙食管理专业委员会牵头，汇集多所高校餐饮技术骨干智慧，是“校园名厨”培训班的实践成果，兼具权威性与实用性。 *技艺传 ... |
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贫困旅行记
『简体书』 作者：［日］柘植义春后浪 出版：中国友谊出版公司 日期：2024-01-01 ◎ 柘植义春作品简体中文版正式引介！经典漫画场景原型重现！ “日漫史上两座难以逾越的高峰，其一是手冢治虫，其二是柘植义春！”——安古兰国际漫画节柘植义春展览序 ... |
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创新教学菜点
『简体书』 作者：罗宗叶 黄文荣 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-01-01 本书较系统地介绍了部分创新菜的理论知识和基本作技能，帮助学生在学与实践训练中，掌握多项创新菜制作方法和技巧。 本书既可作为中职烹饪与营养膳食专业教材使用，也可作为相关行业的岗位培训教材，还可作为从事创新菜制作人员的参考用书。 该书较系统地介绍了24道创新菜品，并介绍了创新菜的理论知识和基本作技能，帮 ... |
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上海本帮菜
『简体书』 作者：上海市非物质文化遗产保护协会 出版：上海书店出版社 日期：2020-07-01 《上海本帮菜》是上海市非物质文化遗产系列图录中的一册，本书是对上海本帮菜的起源、特色的总结，并有菜肴选材、烹制的介绍，还配有彩色图片，可谓图文并茂。读者可从中品 ... |
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重思天下
『简体书』 作者：干春松，[美]安乐哲 出版：北京大学出版社 日期：2023-10-01 1. 一场围绕“天下”主题的学术盛会。 2. 正方立论 反方辩驳，思想在交锋中呈现得更为鲜活。 3. 既是严肃的学理思辨，也是对历史脉络的梳理，同时具有针对 ... |
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菜点酒水知识
『简体书』 作者：贺正柏 出版：旅游教育出版社 日期：2021-01-01 本书由贺正柏担任主编，并负责全书的统稿。其中一、二、三、四、八等章节由贺正柏编写；五、六、七章和附录等章节由张兴荣编写，第九章由金敏和殷剑共同编写。我们期待本书的出版，能更好地为广大旅游专业的师生饭店从业人员服务。 ... |
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那些写诗的80后
『简体书』 作者：春树选 出版：中国友谊出版公司 日期：2020-08-01 《那些写诗的80后》由80后代表诗人春树主编，收录了艾蒿、闫永敏、西毒何殇、里所、严彬等近70位中国80后诗人的诗歌。80后一代诗人经过十余年的诗歌创作，逐渐形成了自己独特的创作风格，他们的诗歌脱去青涩，因加入生活的历练而有了更多的深度和宽度。 春树作为80后的代表作家、诗人，曾陆续编选过三辑《8 ... |
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做好一道菜（新版）
『简体书』 作者：罗生堂 出版：北京科学技术出版社 日期：2021-01-01 原五星级酒店大厨 30年掌勺心得 倾囊以授 新浪美食博客18 000 000点击量 人气见证 每道菜，每个步骤，都有诀窍！ 不只学会100道经典家常菜，还 ... |
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小羊上山儿童汉语分级读物（第1-4级）（40册套装）
『简体书』 作者：孙蓓主编 出版：人民邮电出版社 日期：2022-02-01 适读人群：3-9岁 联袂推荐 聂震宁 王志庚 余珍有 敖 然 谈凤霞 刘晓晔 杨明慧 艾巧珍 张 凤 王 蕾 张 洁 项目策划人 孙 ... |
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好学易做东北菜
『简体书』 作者：凌云编著 出版：河北科技出版社 日期：2016-05-01 ... |
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顺德菜制作技艺
『简体书』 作者：王俊光 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-09-01 本书为职业院校“十四五”规划餐饮类专业创新技能型人才培养新形态一体化系列教材，主要介绍“世界美食之都”顺德的地方特色菜肴相关的饮食文化以及传统、创新菜肴制作技艺 ... |
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自动控制原理
『简体书』 作者：毕效辉，于春梅 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 本书是一部高融合立体化教材，纸质内容与光盘内容密切配合、融为一体，较全面系统地阐述自动控制的基本分析和研究方法。全书共分8章，主要内容有:自动控制概述、线性控制系统的数学模型、时域响应分析、根轨迹分析、频率特性分析、控制系统的设计与校正、非线性控制系统分析、离散控制系统等。书中强化了工程应用，给出了 ... |
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专利费用的政策功能及其效用研究
『简体书』 作者：文家春 出版：知识产权出版社 日期：2023-12-01 本书对各主要专利系统的专利费用政策实践、改革路径以及政策效用进行了系统性的比较和分析，并从理论上对专利费用的政策功能及效用进行了深入研究，为我国专利费用政策的完 ... |
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高田婆婆的古董店1：实现愿望的羽毛笔
『简体书』 作者：橘春香 出版：中信出版社 日期：2024-04-01 1.直击当下儿童成长痛点，每个看似神奇的古董背后都蕴含着某种人生智慧，帮解决孩子成长中面临的困惑和难题。【实现愿望的羽毛笔】实现愿望要靠自己，不能沉溺幻想；【锦 ... |
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高田婆婆的古董店2：斯芬克斯之爪
『简体书』 作者：橘春香 出版：中信出版社 日期：2024-04-01 1.直击当下儿童成长痛点，每个看似神奇的古董背后都蕴含着某种人生智慧，帮解决孩子成长中面临的困惑和难题。【彩虹千岁糖】梦想一定要有，微不足道也没关系；【星空八音 ... |
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高田婆婆的古董店系列（全2册）古董店铺版“深夜食堂”，贩售故事的奇幻型“解忧杂货店”
『简体书』 作者：橘春香 出版：中信出版社 日期：2024-05-01 1.直击当下儿童成长痛点，每个看似神奇的古董背后都蕴含着某种人生智慧，帮孩子们解决成长中面临的困惑和难题。【星空八音盒】不介意别人的评价；【锦鲤之鳞】勇于向霸凌 ... |
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蒋天佑特效方实录
『简体书』 作者：青献春 出版：山西科学技术出版社 日期：2024-04-01 本书是从名医蒋天佑2万余例第一手病例中选择出来。本医案所选病例，以常见病、多发病为主，也适当选择一些危急重症以及疑难杂症。全书医案充分体现了中医药特色，所选病例，运用祖国医药的理论与技术，阐述病因病机、辨证论治、理法方药等。本书具有四大特点：一是实事求是，二是突出中医特色，注重辨证论治，三是力求高效 ... |
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学史稿：新材料与新探索
『简体书』 作者：付春梅 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-06-01 本书分为两部分，第一部分是对日本天理图书馆所藏汉籍纸背宋代文献、日本早稻田大学图书馆所藏清代传牌文书等新材料，以及《入唐求法巡礼行记》等材料所见新间题的考索。第二部分则是对新近发现的滨州民间文书的整理。 ... |
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自动控制原理（第二版）
『简体书』 作者：黄琦，于春梅 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 本书全面系统地阐述了自动控制理论的基本分析和校正方法。全书共 7章，主要内容包括自动控制概述、线性控制系统的数学模型、时域分析与校正、根轨迹法、频域分析与校正、非线性控制系统、离散控制系统等。本书资源丰富，是一本立体化、高融合、新形态教材。为便于学习，各章均附有学习目标、例题精解、本章小结和习题 ... |
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短视频文案创作零基础入门：创意解析+内容策划+写作技巧
『简体书』 作者：闫春红 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 如何选择适合自己的短视频小视频类型？如何选择适合自己的短小视频发展方向？如何撰写短视频文案？如何抓住流量？深度剖析短视频文案：详细讲述短视频小视频文案创作 ... |
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