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	餐饮食品安全与操作（中等职业教育中餐烹饪专业教材） 『简体书』 作者：王京法　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-01-01 《餐饮食品安全与操作》为中等职业教育中餐烹饪专业教材，本教材共分十一章，涵盖餐饮食品安全、餐饮服务人员要求、餐饮服务场所要求、原料采购、验收与贮存，加工、制作与留样，供餐、用餐与配送，检验与检测，清洗与消毒，废弃物管理、有害生物防治、餐饮食品安全职业道德。本书介绍了*基本的餐饮食品安全基础知识，同时 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	公路水运工程施工安全风险辨识评估管控指南 隧道工程篇 『简体书』 作者：江苏省交通运输厅　　出版：人民交通出版社　　日期：2023-01-01 本书共7 章，内容包括:施工安全风险辨识与分析、施工安全风险分级、隧道工程常见施工作业程序分解、隧道工程施工的典型风险事件类型、隧道工程施工的主要安全风险分析、隧道工程常见重大作业活动清单、隧道工程常见重大作业活动管控措施建议。本书适用于公路水运工程隧道工程施工安全风险辨识、风险评估及风险管控， ...	詳情>>	售價：HK$ 105.8

	城市安全风险评估理论与实践 『简体书』 作者：代宝乾　　出版：应急管理出版社　　日期：2022-01-01 城市安全风险评估到底有哪些内容？如何评估？怎样才能提高风险评估的有效性和效率？这些问题严重困扰着企业的负责人和风险管理人员，极大影响着风险评估的组织工作。我们在总结和提炼多年城市安全风险评估工作实践经验的基础上，编写了《城市安全风险评估理论与实践》，阐释了安全风险评估的基本理论和关键技术方法等理论依 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	公路水运工程施工安全风险辨识评估管控指南 船闸工程篇 『简体书』 作者：江苏省交通运输厅　　出版：人民交通出版社　　日期：2023-01-01 本书共7 章，内容包括:施工安全风险辨识与分析、施工安全风险分级、船闸工程常见施工作业程序分解、船闸工程施工的典型风险事件类型、船闸工程施工的主要安全风险分析、船闸工程常见重大作业活动清单、船闸工程常见重大作业活动管控措施建议，为船闸工程施工安全风险辨识评估管控工作提供了参考。本书适用于公路水运工程 ...	詳情>>	售價：HK$ 105.8

	公路水运工程施工安全风险辨识评估管控指南 桥梁工程篇 『简体书』 作者：江苏省交通运输厅　　出版：人民交通出版社　　日期：2023-01-01 本书共7章，内容包括:施工安全风险辨识与分析、施工安全风险分级、桥梁工程常见施工作业程序分解、桥梁工程施工典型风险事件类型、桥梁工程施工主要安全风险分析、桥梁工程常见重大作业活动清单、桥梁工程常见重大作业活动管控措施建议，为桥梁工程施工安全风险辨识评估管控工作提供了参考。本书适用于从事桥梁工程施工安 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.0

	公路水运工程施工安全风险辨识评估管控指南 港口工程篇 『简体书』 作者：江苏省交通运输厅　　出版：人民交通出版社　　日期：2023-01-01 本书共7 章，内容包括:施工安全风险辨识与分析、施工安全风险分级、港口工程常见施工作业程序分解、港口工程施工的典型风险事件类型、港口工程施工的主要安全风险分析、港口工程常见重大作业活动清单、港口工程常见重大作业活动管控措施建议，为港口工程施工安全风险辨识评估管控工作提供了参考。本书适用于公路水运工程 ...	詳情>>	售價：HK$ 133.4

	公路水运工程施工安全风险辨识评估管控指南 路基路面工程篇 『简体书』 作者：江苏省交通运输厅　　出版：人民交通出版社　　日期：2023-01-01 本书共7 章，内容包括施工安全风险辨识与分析、施工安全风险分级、路基路面工程常见施工作业程序分解、路基路面工程施工典型风险事件类型、路基路面工程施工主要安全风险分析、路基路面工程常见重大作业活动清单、路基路面工程常见重大作业活动管控措施建议，为路基路面工程施工安全风险辨识评估管控工作提供了参考。本书 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	食品中真菌毒素与健康影响 『简体书』 作者：黄昆仑，贺晓云　　出版：科学出版社　　日期：2024-11-01 真菌毒素作为一种广泛存在于全球食品供应链中的天然污染物，对人类健康的影响复杂而深远。《食品中真菌毒素与健康影响》详细探讨了真菌毒素，这些潜在的环境污染物，如何在食物链中形成并转移到人类饮食中，揭示了真菌毒素如黄*霉毒素、赭*霉毒素等对人体健康的危害，包括可能引发癌症、肝脏疾病和免疫系统损伤等问题。《 ...	詳情>>	售價：HK$ 151.8

	中华人民共和国粮食安全保障法 中华人民共和国反食品浪费法 『简体书』 作者：中国法治出版社　　出版：中国法治出版社　　日期：2024-12-01 加快形成切实管用的粮食和食物节约长效机制，加力解决粮食损失和食品浪费问题。 ...	詳情>>	售價：HK$ 6.6

	中国社会安全治理：突发事件风险的多维动态研究 『简体书』 作者：陈垟羊著　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2024-12-01 本书以突发事件为分析对象，以突发事件风险动态属性的多维度-多尺度解析为基本思路，以服务突发事件风险防控与动态应急管理为最终目的。本书首先在理论层面阐释了突发事件风险的基本属性、动态内涵、动态维度与分析框架；其次，介绍了适用于突发事件风险动态特征分析的时间-空间-群体三维理论模型，并分析了四种多维情境 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	数字经济赋能食品安全现代化的理论逻辑与实践探索 『简体书』 作者：张蓓，，马如秋，，朱吉婵　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2024-09-01 本书综合运用供需理论、数字赋能理论等理论，以及情境实验、结构方程技术等研究方法，深入开展数字经济赋能食品安全现代化研究。首先，明确数字经济赋能食品安全现代化的演进逻辑与理论框架。基于供需理论与制度变迁理论，由“孕育萌芽阶段—调整深化阶段—稳健推进阶段—全面决胜阶段”四阶段明确中国食品安全现代化的使命 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	长三角教育现代化监测评估专题研究（第3辑） 『简体书』 作者：长三角教育现代化监测评估中心　　出版：华东师范大学出版社　　日期：2024-10-01 推动长三角教育、科技、人才“三位一体”统筹高质量发展 党的二十大报告强调“教育、科技、人才是全面建设社会主义现代化国家的基础性、战略性支撑”。2024年9月 ...	詳情>>	售價：HK$ 143.4

	污灌农田土壤复合污染的综合评价与风险评估 『简体书』 作者：赵颖 　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-02-01 本书以太原市周边的污灌区为研究区域，以土壤-作物体系为研究对象，逐一分析重金属和多环芳烃（PAHs）的浓度水平、分布特征和复合污染效应；通过源解析，揭示研究区域 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	不能错过的双语胎教（汉竹） 『简体书』 作者：汉竹　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2020-08-01 孕期必不可少的就是胎教，英语胎教也是胎教的一种形式，包含在语言胎教之中，更能丰富孩子的语言认知。在孕期进行英语胎教可以得到一举两得的效果，特别是妈妈和宝宝之间的 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	评估嘉话 『简体书』 作者：嘉学评估　　出版：中国财政经济出版社　　日期：2024-03-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	食品安全学 『简体书』 作者：黄升谋，余海忠　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2021-07-01 本书系统、全面地介绍了食品从农田到餐桌可能存在的安全问题以及防控措施，把前沿的理论与实际应用结合起来，具有一定的理论高度和很强的实用性。本书重点突出，条理清楚， ...	詳情>>	售價：HK$ 62.3

	到天尽头去 中短篇小说作品集 时代背景下各行各业普通百姓的生活百态 『简体书』 作者：赵命可　　出版：陕西师范大学出版社　　日期：2024-07-01 《到天尽头去》是实力派小说作家赵命可的最新作品集。作品着力描写各行各业普通小百姓的日常生活，语言个性幽默，可读性极强，让读者在阅读过程中，反思我们的生活，同时收 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	国家电网有限公司安全隐患排查治理管理办法 『简体书』 作者：国家电网有限公司　　出版：中国电力出版社　　日期：2022-05-01 为贯彻“安全、预防为主、综合治理”方针，进一步规范和加强国家电网有限公司安全隐患排查治理工作，构建隐患排查治理长效机制，防止和减少安全事故（事件）发生，依据《中华人民共和国安全生产法》等安全生产法律法规，制定本办法。内容包括总则、职责分工、分级分类、隐患标准、隐患排查、隐患治理、重大隐患管理、监督考 ...	詳情>>	售價：HK$ 23.0

	铁路运输安全风险管理 『简体书』 作者：刘连珂　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2024-04-01 本书是高等学校飞行技术专业的英文教材，是《航空公司运行程序》的英文版，在其第一版基础上修订而成。本书以航空公司运行控制业务和工作程序为基础，参考各航空公司的运行手册和运行规范，讨论了有关航空公司运行程序中涉及的诸多问题，包括航空公司对机组成员的管理、机组在各飞行阶段的运行流程、签派放行的规定、飞行监 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	终端安全运营：攻防实战 奇安信网络安全部 奇安信终端安全BU 『简体书』 作者：奇安信网络安全部 奇安信终端安全BU　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-06-01 （1）作者背景权威：本书由国内安全领域的领军企业奇安信官方出品，是奇安信网络安全部、奇安信终端安全BU多年实战经验的总结（2）融合行业经验：本书不只是基于奇安信 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

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