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	英国培生酒店管理经典：酒水商业管理 『简体书』 作者：约翰·德赖斯代尔[John A.，Drysdale]　　出版：广东旅游出版社　　日期：2021-01-01 《酒水商业管理》是约翰德赖斯代尔教授为酒店管理专业编写的一本深受读者喜爱和具有极高声誉的酒水管理专业教材。本书完整而系统地阐述了酒水服务与运营管理的知识体系。书中首先介绍了整个酒水商业的历史和发展概况，各种酒类的产地及特征，然后详细阐述了开办和管理一个酒水服务设施的细节，涵盖酒水服务与行为、酒吧设备 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.5

	酒店餐饮精细化管理从入门到精通 『简体书』 作者：王晓均　　出版：中国铁道出版社　　日期：2021-05-01 本书是全面介绍酒店餐饮部各方面与各环节的精细化管理工具书。全书共包括10章，主要包括4部分内容，各部分的具体内容如下。 *部分主要介绍餐饮部岗位设置与员工管理，让读者全面了解餐饮工作，其内容包括餐饮部服务事项与岗位设置、餐饮部目标分解与考核、餐饮部精细化管理制度设计、员工个人的管理以及高效管理员工的 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.8

	酒店实用英语听说 『简体书』 作者：张莉，杨昊文 编　　出版：北京理工大学出版社　　日期：2019-07-01 《酒店实用英语听说》以酒店管理领域典型职业活动需要的英语沟通能力为主线，确定了初级、中级及高级三个层次的培训内容，即基础沟通能力、核心服务岗位沟通能力及初高级管理岗位沟通能力的培养方向。本教程分初级篇、中级篇和高级篇。初级篇主要训练学生酒店基础服务用语的听说能力，强化基础语音及听力能力。初级篇由五个 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	酒店管理概论 第3版 『简体书』 作者：陈明　　出版：旅游教育出版社　　日期：2017-10-01 本书共分三个部分，*部分为基础理论，第二部分是职能管理， 第三部分是业务管理。全书共十章内容，既有鲜活的案例，也有合作酒店提供的照片，更有*的数据和信息、资料，使人耳目一新，是一本指导性较强的专业教材。 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.9

	小酒店改造术 『简体书』 作者：凌速文化　　出版：云南美术出版社　　日期：2019-09-01 无窗户、格局不正、没有隔间墙20间旧屋改旅馆设计的关键问题，设计师通通有解！本书采访3位资深设计师，以全台湾20间*话题性的设计酒店、民宿和青年旅馆为例，有开业前的提示 基本运营数据，为创业人士、设计师进行旅宿建造项目与客房规划提供参考，也有大量酒店内外照片，风格和经营理念介绍，可以作为旅游者的出行 ...	詳情>>	售價：HK$ 121.2

	酒店餐饮管理（第二版） 『简体书』 作者：马开良、叶伯平、葛焱　　出版：清华大学出版社　　日期：2018-09-01 本书由基础管理切入，按照酒店餐饮菜单筹划、原料组织、生产制作、服务销售的业务运作顺序系统阐述了餐饮管理各大节点的知识与管理实务，并有机穿插业务关联度高的餐务管理、餐饮促销与安全生产管理等方面的知识。本书完整构建了餐饮生产、服务、经营与管理各方面的内容，知识体系完整，内容实用，对接行业前沿，具有较高的 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.7

	酒店会计 『简体书』 作者：　　出版：西南财经大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 48.6

	酒店管理 『简体书』 作者：　　出版：东南大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	智慧酒店理论与实务 （第2版） 『简体书』 作者：　　出版：旅游教育出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	高职酒店数字化人才培养探索 『简体书』 作者：　　出版：旅游教育出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	酒店接待服务知识大全（上册） 『简体书』 作者：彼得·韦尔夫尔，因内斯·魏森施泰纳-威斯勒　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2024-01-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	酒店接待服务知识大全（下册） 『简体书』 作者：彼得·韦尔夫尔，因内斯·魏森施泰纳-威斯勒，克里斯汀·鲁茨，　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2024-06-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	好好整理：让家更美的陈列式整理术 『简体书』 作者：陈列式整理术研究所　　出版：中国纺织出版社　　日期：2022-02-01 本书作者团队自创陈列式整理术，用色彩、材质和物品本身的装饰性作为整理的基础，让美和功能性在收纳和整理过程中得到贯穿和应用。全书结合家庭场景及具体物品，分别介绍了其相应的整理方法，内容涵盖厨房、卫生间、儿童房的整理方法，鞋柜、衣柜、书柜、餐边柜、大壁柜的整理方法，时下流行的叠衣术和首饰、葡萄酒、餐具、 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	星级酒店康乐经理工作指导手册 『简体书』 作者：中国酒店规范化管理研究组 编著　　出版：中国纺织出版社　　日期：2015-07-01 第1章 康乐部概述 1.1 康乐部的地位及作用 1.2 康乐部工作内容及特点 第2章 康乐部工作人员岗位职责 2.1 康乐部经理 2.2 康乐部副经理 2.3 咖啡厅主管（领班） 2.4 咖啡厅服务员 2.5 茶餐厅主管（领班） 2.6 茶餐厅服务员 2.7 康乐部领班 2.8 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

	星级酒店财务经理工作指导手册 『简体书』 作者：中国酒店规范化管理研究组 编著　　出版：中国纺织出版社　　日期：2015-07-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

	精益管理与过程控制实战系列--酒店精益管理与过程控制——互联网思维下的酒店管理 『简体书』 作者：容莉　编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-06-01 《酒店精益管理与过程控制——互联网思维下的酒店管理》一书，从酒店管理智慧化新方式、图解酒店之精益管理、 图解酒店之过程控制三个部分进行了详细的描述和讲解。酒店管理智慧化新方式包括：智慧酒店概述、智慧酒店建设。图解酒店之精益管理部分包括：酒店的精益管理、图解精益之酒店信息管理系统、图解精益之酒店目标管 ...	詳情>>	售價：HK$ 122.5

	现代酒店管理基础（第二版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列；普通高等职业教育“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：李妍　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2021-04-01 本书从基础理论、业务管理、职能管理三大项目入手，采用项目、任务式的全新体例编写。本书内容的选择与现代酒店管理的实际需要联系比较紧密。首先，本书简单地介绍了现代酒店管理的基础理论；其次，本书从职能管理的角度阐述了如何科学地管理好现代酒店，*后，本书从业务管理的角度，对现代酒店的前厅、客房、餐饮、康乐等 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.8

	酒店管理概论（第2版）（21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列；国家级精品课程配套教材） 『简体书』 作者：朱承强，杨瑜　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2020-08-01 本书从酒店的经营理念与实践、酒店的战略模式与选择、酒店的投资与决策分析、酒店的组织与机构设置、酒店的营销策划与实施、酒店服务质量测定与控制、酒店人力资源开发与管理及饭店绩效评价体系与分析等九个方面，系统地阐述了现代酒店管理的内容、方法和实例。 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.2

	单体酒店依法经营实务指引 『简体书』 作者：《单体酒店依法经营实例指引》编写组 编　　出版：石油工业出版社　　日期：2014-01-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.8

	互联网时代的酒店管理（高等职业院校旅游（酒店）管理专业系列教材 “互联网+”新形态立体化教学资源特色教 『简体书』 作者：穆林 著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-05-01 本书共十章，涉及四大部分内容，解决了“互联网时代，酒店和住宿产业如何应对”的问题，包括酒店运营信息化、酒店市场营销的信息化、酒店后台部门的信息化以及酒店产业的模式创新，具体内容酒店业信息化综述、酒店管理系统、外围设备的信息化、营业点信息化、餐饮管理信息化、酒店网络营销与电子商务、市场销售信息化、财务 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.7

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