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[日] 朝日新闻出版编著杜怡萱 译
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新手下厨完全手册：食材预处理技巧和烹饪妙招
『简体书』 作者：[日] 朝日新闻出版 著 出版：青岛出版社 日期：2020-03-01 食材是美食的灵魂，掌握不同食材的烹饪准备技巧能让饭菜变得更加可口。 本书旨在介绍各种食材的处理方法，包括肉类、鱼类、蔬菜、鸡蛋和豆制品等，并针对不同的食材分别详细介绍洗、切、浸泡等方法。每种方法都附有图片，简洁易懂。 在向大家介绍烹饪的窍门时，会同时给予科学的说明和解释。 此外，本书还附有所用 ... |
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46亿年的奇迹：地球简史（显生宙 古生代2）
『简体书』 作者：朝日新闻出版 编，傅栩，贺璐婷，苏萍，李波 译 出版：人民文学出版社 日期：2020-09-01 《46亿年的奇迹：地球简史》是一套兼具科学与美学的大型地球科学丛书，50个主题循序渐进，150个故事依次展开，构成地球46亿年的演进历程。 熬过奥陶纪大灭绝之后，生物在志留纪这个重要的时代迎来了一个崭新的舞台。广翅鲎在志留纪时期繁荣一时，统治海洋生态系统。这一时期，菊石为了避免被捕食而卷曲身 ... |
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46亿年的奇迹：地球简史（显生宙 古生代1）
『简体书』 作者：朝日新闻出版 编，张玉，北异，傅栩 译 出版：人民文学出版社 日期：2020-09-01 46亿年的奇迹：地球简史是一套兼具科学与美学的大型地球科学丛书，50个专题，150个故事依次展开，构成地球46亿年的演进历程。 当肉眼可以看见生物的存在时，地球就进入了显生宙，如今这个生机勃勃的世界，就是从显生宙里的古生代开始的。古生代中的寒武纪发生了生物进化的大爆发事件，激烈的生存竞争促使 ... |
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46亿年的奇迹：地球简史（元古宙）
『简体书』 作者：朝日新闻出版 编，曹艺，李波，丁丁虫 译 出版：人民文学出版社 日期：2020-09-01 46亿年的奇迹：地球简史是一套兼具科学与美学的大型地球科学丛书，50个专题循序渐进，涵盖150个地球史重要节点，完整呈现地球46亿年的壮阔历史。 生命在太古宙诞生，但现今地球上生命赖以生存的氧气，那时候还没有出现，大气的主要成分是二氧化碳和水蒸气。直到约27亿年前，具备了光合作用的蓝藻大量繁 ... |
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事象与事境：中国古典诗歌叙事传统研究（日新文库）
『简体书』 作者：周剑之 出版：商务印书馆 日期：2022-08-01 叙事作为一种基本的文学功能和文学表现手法，在中国古典诗歌发展历程中拥有不可或缺的地位。本书尝试探寻古典诗歌叙事阐释的有效方式，从古典诗学传统及创作实际出发，拈出“事象”“事境”两个关键概念，作为探究立足点。以此为基础，选取叙事鲜明的诗歌类型及有代表性的诗人诗作，考察叙事形态，梳理叙事脉络，分析叙事细 ... |
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福尔摩斯探案全集诺顿注释本第一卷：冒险史、回忆录（福学权威克林格花费近30年编著的终极注释版）
『简体书』 作者：[英]阿瑟·柯南·道尔 著，[美]莱斯利·S.，克林格 编著 出版：湖南文艺出版社 日期：2021-02-01 世界著名福学家莱斯利克林格花费近30年编著的这套福尔摩斯注释本，对福尔摩斯及其所处的时代做了权威的诠释，是福学研究领域的里程碑之作。自出版以来，荣获爱伦坡奖等多项大奖，更是受到来自阿瑟克拉克、马丁加德纳等作家、学者的赞誉。可以说，没有比莱斯利克林格的《福尔摩斯探案全集诺顿注释本》更好的福尔摩斯探索指 ... |
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说服之道——亚里士多德《修辞术》的哲学研究（日新文库）
『简体书』 作者：何博超 出版：商务印书馆 日期：2023-05-01 亚里士多德曾说，人是唯一具有语言的动物。《修辞术》体现了他对语言和公共演说活动的研究与洞察。因内容广博，思辨精深，《修辞术》受到许多哲学名家的重视，由此开启了一条独特又隐秘的“哲学史”。 本书通过澄清说服法、论位、情感、德性和想象等概念来探明这部作品在逻辑学、灵魂论、伦理学和美学等方面的哲学价值，进 ... |
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文书之力：唐代奏敕研究（日新文库）
『简体书』 作者：郭桂坤 出版：商务印书馆 日期：2023-07-01 文书，中国古代各王朝维系统治的要件之一，至迟在秦汉时期便已高度成熟。王充《论衡》即有言曰：“汉所以能制九州者，文书之力也。” 在唐代文书体系中，奏敕——臣民上报的奏事文书与皇帝颁下的命令文书，居于核心地位。它们是朝廷日常政务信息往来的主要载体，紧密关系着王朝的统治。奏敕处理流程，实际上就是唐王朝日常 ... |
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直觉与理由——实验语言哲学的批判性研究（日新文库）
『简体书』 作者：梅剑华 出版：商务印书馆 日期：2023-07-01 哲学理论为真的根据是什么？哲学理论是否需要科学方法、科学证据来为之提供辩护？实验哲学作为21世纪兴起的一种哲学科学化的思潮，对上述问题给出了系统的解决方案。本书深入该领域，条理清晰地介绍了相关背景、方法论及挑战，对重要的语言哲学问题（如指称问题、翻译不确定、信念之谜，等等）展开了批判性研究，在实验哲 ... |
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隐秘依然璀璨-著名出版家汤季宏的传奇一生
『简体书』 作者：东方出版中心 出版：东方出版中心 日期：2019-01-01 本书是纪念著名出版人汤季宏的汇编文集，通过亲友、同事、子女后代等的回忆文章，回顾了汤老为革命和出版事业奋斗的传奇一生。汤老是解放前中共地下运输线的负责人，新中国成立后，主持改造上海的私营出版社、领导完成新中国首套标准化印刷新字体设计，负责筹建中国大百科全书出版社上海分社，主持《中国大百科全书》*版的 ... |
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小牛顿科学馆：全新升级版（科学蓝精选礼盒点读版，共20册）
『简体书』 作者：台湾牛顿出版股份有限公司 编著 出版：接力出版社 日期：2024-01-01 《小牛顿科学馆：全新升级版?科学蓝精选礼盒（点读版，共20册）》精品华语原创科普读物，为4—12岁孩子打造，涵盖动植物学、地球科学、天文学、地质学、古生物学、食品化学等多个领域的知识，筑牢科学教育的根基，让科学思维打破成长的天花板！支持小达人点读笔，扫码畅听“科学主题馆”音频，阅读更轻松，每册含有科 ... |
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小牛顿科学馆（全新升级版）·亲水动物（点读版，共6册）
『简体书』 作者：台湾牛顿出版股份有限公司 编著 出版：接力出版社 日期：2024-02-01 《小牛顿科学馆：全新升级版?亲水动物套装（点读版，共6册）》精品华语原创科普读物，为4—12岁孩子打造，地球上最早出现生命的地方是海洋，海洋动物有着和陆地动物不同的身体构造和生活习性，翻开“亲水动物”套装，揭开海洋生物的神秘面纱。支持小达人点读笔，扫码畅听“科学主题馆”音频，阅读更轻松，每册含有科学 ... |
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小牛顿科学馆（全新升级版）·神奇的大自然（点读版，共6册）
『简体书』 作者：台湾牛顿出版股份有限公司 编著 出版：接力出版社 日期：2024-02-01 《小牛顿科学馆：全新升级版?神奇的大自然套装（点读版，共6册）》精品华语原创科普读物，为4—12岁孩子打造，“神奇的大自然”套装中包括无处不在的空气和风，人们赖以生存的土壤，极其特殊的自然现象：火山和地震，以及河口沼泽生态，走近变幻莫测的大自然吧。支持小达人点读笔，扫码畅听“科学主题馆”音频，阅读更 ... |
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小牛顿科学馆（全新升级版）·美好的生活（点读版，共6册）
『简体书』 作者：台湾牛顿出版股份有限公司 编著 出版：接力出版社 日期：2024-02-01 《小牛顿科学馆：全新升级版?美好的生活套装（点读版，共6册）》精品华语原创科普读物，为4—12岁孩子打造，“美好的生活”套装中有衣服、鞋子，五花八门的房屋，和人类发明这些生活必需品漫长、有趣的历史，以及生活中离不开的货币，需要爱护的牙齿，和深受人们喜爱的宠物猫。支持小达人点读笔，扫码畅听“科学主题馆 ... |
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小牛顿科学馆（全新升级版）·哺乳动物（点读版，共6册）
『简体书』 作者：台湾牛顿出版股份有限公司 编著 出版：接力出版社 日期：2024-02-01 《小牛顿科学馆：全新升级版?哺乳动物套装（点读版，共6册）》精品华语原创科普读物，为4—12岁孩子打造，“哺乳动物”套装的主角有人见人爱的大熊猫，与人类同是灵长目的黑猩猩，“动物绅士”长颈鹿，体格强壮的大象、犀牛和北极熊，来认识这些同是喝妈妈奶长大但习性各异的动物朋友吧。支持小达人点读笔，扫码畅听“ ... |
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小牛顿科学馆（全新升级版）·宇宙的秘密（点读版，共6册）
『简体书』 作者：台湾牛顿出版股份有限公司 编著 出版：接力出版社 日期：2024-02-01 《小牛顿科学馆：全新升级版?宇宙的秘密套装（点读版，共6册）》精品华语原创科普读物，为4—12岁孩子打造，“宇宙的秘密”套装从宇宙大爆炸讲起，地球最早出现生命现象，1亿多年前恐龙称霸地球……涵盖整个地球演化的进程，直至今天应对地球面临的气候危机，以及太空中的宇宙飞船、火星探测计划、登陆月球，讲述人类 ... |
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小牛顿科学馆（全新升级版）·卵生动物（点读版，共6册）
『简体书』 作者：台湾牛顿出版股份有限公司 编著 出版：接力出版社 日期：2024-02-01 《小牛顿科学馆：全新升级版?卵生动物套装（点读版，共6册）》精品华语原创科普读物，为4—12岁孩子打造，想象生命从一颗卵里破壳而出，是多么奇妙的事情，始祖鸟究竟是不是鸟类的祖先，蜂巢有着怎样神奇的结构，“卵生动物”套装让好奇的你大开眼界。支持小达人点读笔，扫码畅听“科学主题馆”音频，阅读更轻松，每册 ... |
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小牛顿科学馆（全新升级版）·餐桌上的食物（点读版，共6册）
『简体书』 作者：台湾牛顿出版股份有限公司 编著 出版：接力出版社 日期：2024-02-01 《小牛顿科学馆：全新升级版?餐桌上的食物套装（点读版，共6册）》精品华语原创科普读物，为4—12岁孩子打造，“餐桌上的食物”套装中有给我们提供重要能量的谷物：水稻、小麦、玉米，诱人可口的葡萄、橘子、番茄，代表力量与热情的“黑色饮料”咖啡，餐桌上少不了它们哟。支持小达人点读笔，扫码畅听“科学主题馆”音 ... |
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小牛顿科学馆（全新升级版）·改变生活的发明（点读版，共6册）
『简体书』 作者：台湾牛顿出版股份有限公司 编著 出版：接力出版社 日期：2024-02-01 《小牛顿科学馆：全新升级版?改变生活的发明套装（点读版，共6册）》精品华语原创科普读物，为4—12岁孩子打造，人类从没有钟表、照相机、笔、药的时代，一步步发明与创造，才有了今天便利的生活，阅读“改变生活的发明”套装，向了不起的人类发明致敬。支持小达人点读笔，扫码畅听“科学主题馆”音频，阅读更轻松，每 ... |
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小牛顿科学馆（全新升级版）·奇妙的植物（点读版，共6册）
『简体书』 作者：台湾牛顿出版股份有限公司 编著 出版：接力出版社 日期：2024-02-01 《小牛顿科学馆：全新升级版?奇妙的植物套装（点读版，共6册）》精品华语原创科普读物，为4—12岁孩子打造，植物可供人观赏，制作美味的饮品，富含营养，更为我们提供着氧气。“奇妙的植物”套装有竹子、梅子、椰子、大王花、茶、玫瑰、蕈、茭白，带我们了解植物的奥秘。支持小达人点读笔，扫码畅听“科学主题馆”音频 ... |
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