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	餐饮成本核算 『简体书』 作者：赵新民，石新，张娜　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2020-09-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.2

	餐饮服务与数字化运营 『简体书』 作者：王莉、卢萍、韩爱霞、林国　　出版：高等教育出版社　　日期：2024-12-01 本教材为酒店管理与数字化运营专业新形态一体化活页式教材，紧密围绕高星级酒店餐饮部及餐饮企业餐厅经理的典型工作任务展开，按照掌握基础服务、创新产品设计、强化标准管理、把握数字化运营的岗位能力递进的学习思路，精心设置了七个模块，包括：行业认知、餐厅服务、主题宴会设计、物资管理、成本控制、收益管理、质量管 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	青岛同心印迹 『简体书』 作者：林希玲 王娜娜著　　出版：人民出版社　　日期：2023-08-01 本书主要以青岛城市发展的六个阶段为历史脉络，以回忆为视角，回顾了青岛城市发展史上的重要事件和人物。通过这些人物和事件串起青岛城市发展史波澜壮阔的画面，重新展现中国共产党领导青岛城市发展光辉历程和优良传统，为青岛发展历程薪火相传留下注脚。也可以为其他地方的城市发展工作提供有益的资料和借鉴。 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	供电可靠性管理培训题库——综合能力 『简体书』 作者：《供电可靠性管理培训题库》编委会　　出版：中国电力出版社　　日期：2023-10-01 电力可靠性管理是电力供应保障的一项基础性工作，在电力安全生产中发挥重要作用。其中，供电可靠性管理是电力可靠性管理的重要内容，集中体现了电力企业电网建设水平、运行管理水平以及供电服务能力。为促进电力可靠性管理专业人员素质和技能持续提升，提高供电可靠性管理工作人员培训针对性和实效性，满足电力可靠性管理工 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	供电可靠性管理培训题库——基础知识 『简体书』 作者：《供电可靠性管理培训题库》编委会　　出版：中国电力出版社　　日期：2023-10-01 电力可靠性管理是电力供应保障的一项基础性工作，在电力安全生产中发挥重要作用。其中，供电可靠性管理是电力可靠性管理的重要内容，集中体现了电力企业电网建设水平、运行管理水平以及供电服务能力。为促进电力可靠性管理专业人员素质和技能持续提升，提高供电可靠性管理工作人员培训针对性和实效性，满足电力可靠性管理工 ...	詳情>>	售價：HK$ 172.5

	青岛开埠初期的建筑（1897~1914） 『简体书』 作者：林德　　出版：同济大学出版社　　日期：2024-01-01 本书由青岛市文化和旅游局、青岛市档案馆、青岛市城市建设档案馆组织翻译，作为青岛老城区申报世界遗产的基础研究成果。该书内容系德国学者林德的博士论文，系统研究了青岛开埠初期（1897~1914）的城市发展和建筑设计，包括开埠初期的主要分区，不同时期的行政管理建筑、学校建筑、军事建筑、公务住宅，私有建筑中 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	国家电网有限公司特种设备安全管理办法（试行） 『简体书』 作者：国家电网有限公司　　出版：中国电力出版社　　日期：2021-11-01 为规范国家电网有限公司特种设备安全管理工作，加强特种设备安全风险管控，预防特种设备事故，依据《中华人民共和国特种设备安全法》《特种设备安全监察条例》《特种设备使用管理规则》等有关法律法规，结合公司实际，制定本办法。特种设备安全管理应坚持“安全、预防为主、节能环保、综合治理”的方针，按照“管业务必须管 ...	詳情>>	售價：HK$ 18.3

	365天可视化酒店管理实操手册 『简体书』 作者：365天可视化酒店管理实操手册　　出版：机械工业出版社　　日期：2022-03-01 本书以表格的形式将酒店各部门365 天的工作细则进行了明确分工，涉及业主办公室、前厅部、客房部、餐饮部、销售部、传媒部、财务部、人力资源部、保安部、工程部等，一目了然、可操作性强。本书可作为大中型酒店管理人员手册，或作为酒店员工培训用书。 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	现代管理（第二辑） 『简体书』 作者：上海市现代管理研究中心 主编　　出版：上海人民出版社　　日期：2024-05-01 本书聚焦宏观经济调控与市场运转等研究领域，从宏观调控、市场管理、问题与对策等方面研究了在当前经济形势下如何提升市场管理能力，并在不确定时代发挥好引领作用，实现资 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	现代管理（第三辑） 『简体书』 作者：上海市现代管理研究中心 主编　　出版：上海人民出版社　　日期：2024-11-01 本书聚焦金融、科技与创新等话题，从数字化转型、金融科技的内涵与发展、数字化个人信息处理等热门话题探讨了影响未来经济走势和企业管理的关键要素，对当下认识和了解新经济形势发展具有重要的指导意义。本书共分为九个部分，分别从主题研讨、问题与对策、学术探索、调查与研究等不同方面对上述议题进行探讨，旨在立足上海 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	老年心血管疾病患者的自我管理与教育 『简体书』 作者：《老年心血管疾病患者的自我教育与管理》编委会　　出版：中国科学技术出版社　　日期：2022-08-01 本书紧密围绕老年心血管疾病患者对疾病及相关知识的疑问，在高血压、冠心病、心律失常、高脂血症、糖尿病、心脏瓣膜病、心肌病、心力衰竭、血管性疾病、血栓性疾病以及其它 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.4

	海上丝绸之路 从青岛到红海 『简体书』 作者：高洪雷　　出版：人民文学出版社　　日期：2024-08-01 “一带一路”文化读物 《另一半中国史》《大写西域》作者 徐迟报告文学奖得主 高洪雷 全新力作 跨越亚欧非3大洲，15个港口和海峡， 一部中国人眼中的海上丝路大 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	青岛现当代作家研究 『简体书』 作者：徐妍，李莹 主编　　出版：中国海洋大学出版社　　日期：2024-09-01 本书是首部关于中国海洋大学作家作品研究的辑刊。本书由中国海洋大学现当代作家研究中心成员的研究成果辑选而成，同时兼及国内外知名学者的研究成果，展现了中国海洋大学的学者型现当代名家杨振声、闻一多、王统照、老舍、沈从文、、莫言、曹文轩、何向阳等的文学创作的多维价值，呈现了中国海洋大学史的两次人文辉煌的历史 ...	詳情>>	售價：HK$ 108.9

	Linux C程序设计 『简体书』 作者：青岛英谷教育科技电子科技有限公司　　出版：西安电子科技大学出版社　　日期：2017-02-01 本书从Linux系统出发，以CentOS系统为背景详细介绍了Linux系统开发的环境及编程接口。全书共分为7章，分别介绍了Linux系统概述、开发环境搭建、文件编程、进程编程、线程编程、网络编程以及数据库编程等内容。 本书重点突出、应用性较强、内容简练、题材新颖、案例详实，理论性与实践性并重，在结 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	餐饮消费心理学 『简体书』 作者：李明晨 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-04-01 本教材有三个特征。一是突出三基教学的重要性，重视基础知识、基本理论和基本学科方法的教学。餐饮消费心理学是心理学在烹饪和食品心理学教育中发展出的分支，其基础是心理学。所以教材突出了心理学基础的重要性，模块1和模块2系统阐述了餐饮消费心理学教学所需心理学的基础知识、基本理论和基本方法。二是遵守循序渐进的 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.4

	城市轨道交通新线车辆段设备调试技术与管理 『简体书』 作者：广州地铁集团有限公司　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2024-01-01 城市地铁的开通涵盖需求调研、项目立项、可行性分析、设计、建设、调试、运营开通等阶段。车辆在整个城市轨道交通系统设备中占据着重要的地位，是城轨系统中最关键也是最复杂的设备，它是多专业综合性的产品，涉及机械、电气、计算机、控制、材料等多领域。在地铁新线开通运营前的调试工作中，车辆设备、车辆段设备的调试技 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.5

	华夏基石管理评论：第六十一辑 『简体书』 作者：华夏基石企业管理咨询有限公司　　出版：中国财富出版社　　日期：2022-04-01 什么是中国式管理？总结三点。 一是中国式管理反映了中国文化、中国人群特点所体现出来的一种普遍风格，但如果要上升到理论层面，它就变得狭隘了。换句话说，中国人写的 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	餐饮食品安全与操作（中等职业教育中餐烹饪专业教材） 『简体书』 作者：王京法　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-01-01 《餐饮食品安全与操作》为中等职业教育中餐烹饪专业教材，本教材共分十一章，涵盖餐饮食品安全、餐饮服务人员要求、餐饮服务场所要求、原料采购、验收与贮存，加工、制作与留样，供餐、用餐与配送，检验与检测，清洗与消毒，废弃物管理、有害生物防治、餐饮食品安全职业道德。本书介绍了*基本的餐饮食品安全基础知识，同时 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	国家电网有限公司技能人员专业培训教材 抄表催费 『简体书』 作者：国家电网有限公司　　出版：中国电力出版社　　日期：2020-06-01 以各岗位小类的培训规范为指导，以国家、行业及公司发布的法律法规、规章制度、规程规范、技术标准等为依据，以技能专业提升、贴近工作实际为目的，以模块化教材为特点，通 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.6

	国家电网有限公司安全技术劳动保护措施计划管理办法 『简体书』 作者：国家电网有限公司　　出版：中国电力出版社　　日期：2020-08-01 为贯彻“安全第D一、预防为主、综合治理”的方针，规范安全技术劳动保护措施计划管理，保证计划有效落实，保障人身安全。 ...	詳情>>	售價：HK$ 13.2

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