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经典川味家常菜
『简体书』 作者:犀文图书 编著 出版:重庆出版社 日期:2014-09-01 川菜取材广泛,调味多变,菜类丰富,口味清鲜 醇浓并重,以“尚滋味,好辛香”著称,并以其别具 一格的烹调方法和浓郁的地方风味,享誉中外。 犀文图书编著的《经典川味家常菜》精选160余 道经典川菜,涵盖了川味凉拌菜、经典川式热菜、美 味川式小吃,一书在手,美味川式家常菜手到擒来, 何乐而不为? ... |
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单活性中心多相催化剂设计与应用
『简体书』 作者:[英]托马斯[Thomas,J.M.] 著,张龙,胡江磊 等 出版:化学工业出版社 日期:2014-08-01 本书分三部分共八章,内容主要包括单中心催化剂的概念及产生背景,单中心催化剂与酶催化剂的相似性,单中心催化剂与负载型均相催化剂的区别;微孔开放结构作为单中心催化剂的性质及其在工业重要反应过程,如烷基化反应、酰化反应、硝化反应、醇脱水反应、MTO反应、烯烃选择性氧化及环氧化、烷烃末端基团选择性氧化及氨氧 ... |
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钱沛云行楷家训经典
『简体书』 作者:钱沛云 出版:上海辞书出版社 日期:2014-08-01 《钱沛云行楷家训经典》选录《诸葛亮诫子书》、《颜氏家训》、《朱子家训》、《弟子规》、《曾国藩家训》五种经典家训,由书法家钱沛云以行楷精心书写,书后附家训简体字原文对照。所选家训内容博大精深,富有岁月积淀后所散发出的睿智光芒,给人以深刻的启迪。钱沛云耕耘书坛五十余年,他的行楷用笔精到、气息醇雅,遒劲俊 ... |
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冯超然画集
『简体书』 作者:诸文进 著 出版:上海书画出版社 日期:2014-06-01 诸文进编著的《近现代中国画名家:冯超然》收录了中国画家冯超然的国画名作。冯超然(1882~1954),原籍江苏常州。辛亥革命后,寓居上海嵩山路,署其居室为嵩山草堂。自童年始酷爱绘画,十三四岁卖画已有所收。早年精仕女,以唐寅、仇英为法,笔墨醇雅;晚年专攻山水,饶有文徵明秀逸之气。好吟咏,工行草篆隶,均 ... |
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有机与药物化学
『简体书』 作者:冼昶华,杨炳川 主编 出版:中国计量出版社 日期:2014-08-01 冼昶华、杨炳川主编的《有机与药物化学》是全 国高职高专药学及药品类专业“十二五”规划教材, 共分为“有机化合物基础知识”、“有机化合物应用 拓展”、“药物各论”、“药物总论”和“实训项目 ”五个模块,主要介绍链烃、环烃、卤代烃、醇、酚 、醚、醛、酮、羧酸及其衍生物等有机化合物的结构 、分类和命名,理 ... |
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慈禧和她的亲人们:美国人眼中的晚清宫廷
『简体书』 作者:[美]艾萨克泰勒黑德兰 出版:新华出版社 日期:2014-08-01 本书作者的夫人黑德兰女士在北京担任慈禧太后母亲、皇后的姐妹、诸多福晋和格格以及高官夫人的医生二十余年,因此得以近距离地观察晚清上流社会。作者依据其夫人及自己的见闻描述了晚清宫廷生活,能够加深我们对那个时代的了解,同时也提供了许多珍贵的史料。比如对慈禧的家世、光绪的喜欢、慈禧的书画、恭亲王和醇亲王的政 ... |
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有机化学(王丽君)(第二版)
『简体书』 作者:王丽君 主编 出版:化学工业出版社 日期:2014-10-01 本书以高职培养目标为基础,以培养适合企业的应用型人才为出发点,突出职业教育的特点,注重各类有机化合物及化学反应在企业生产中的应用,增强了实用性。 本书内容包括:烷烃、烯烃和二烯烃、炔烃、脂环烃、芳香烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸及其衍生物、有机含氮化合物、杂环化合物、碳水化合物、氨基酸、蛋白 ... |
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千桥飞梦:胡文祥学习研究成果实录
『简体书』 作者:《千桥飞梦》编写组 出版:知识产权出版社 日期:2014-08-30 本书主要收集了胡文祥教授在哲学、人文社会科学包括军事科学等领域的部分新思考、新视点、新见解,涉及领域十分广泛。胡文祥特别重视比较学和组合学及统一论,重视自然科学与社会科学甚至哲学的交叉与融合,从自然科学和社会科学的结合上寻找和阐明复杂社会现象的原因,他的许多新思想,在岁月的打磨中,历久弥新,日渐臻醇 ... |
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甲醇经济
『简体书』 作者:冯向法 编著 出版:化学工业出版社 日期:2014-10-01 本书是作者结合自己十多年来亲身参与开发研究及产业化活动的有关“甲醇经济”的专题论述。主要的观点:一是论述了我国石油替代能源的开发方向和重点;二是介绍了MTO、MTC等“甲醇化工”替代“石油化工”的优势以及有关民用醇基燃料燃具、甲醇与汽油掺烧、甲醇制汽油(MTG)、甲醇制烃基燃料(MTHF)、甲醇制清 ... |
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婚后的卡夫卡(浮世绘)
『简体书』 作者:林苑中 出版:清华大学出版社 日期:2014-09-01 林苑中的小说具有“南方文学”所特有的精致,同时保持着一贯的先锋姿态。他从容不迫地掌控着语言的节奏,特点鲜明的短句式犹如万千魔球,在别具一格而又节制的叙事中,带着悲喜交加的人物滚向命运的终点。他的语言让人想起美国后现代主义小说家罗伯特·库弗 ,但更多的时候,吸引读者的是其作品中那种自然而然地散发出的醇 ... |
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医药高职高专院校药学教材:药用有机化学
『简体书』 作者:周淑琴 主编 出版:复旦大学出版社 日期:2014-08-01 周淑琴编著的《药用有机化学医药高职高专院校药学教材》以各类有机化合物为线索,内容有链烃、环烃、卤代烃、醇酚醚、醛酮醌、羧酸、羧酸衍生物、取代羧酸、硝基化合物、胺类化合物、杂环化合物、生物碱、糖类化合物、萜类和甾族化合物等共12章。各章以官能团为主线,阐述各类有机化合物的定义、结构、分类、命名、性质及 ... |
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语文四界
『简体书』 作者:郭锋 出版:中国青年出版社 日期:2014-10-01 初识语文,授业解惑,始之课文;再识语文,旁征博引,豁然开朗;又识语文,内化于心,醇然于笔;语文新智,酝二十载,酵杏坛香。 本书为教坛深耘之所得,全面展示了作者在语文教学、写作、科研以及考试命题四大方面一丝不苟的尝试和探索(书中谓为“语文四界”),传递了一位语文教师对语文教育深刻而真切的理解和诠 ... |
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生物燃料
『简体书』 作者:崔心存 出版:中国石化出版社有限公司 日期:2014-09-01 生物燃料是可再生的清洁燃料,其应用对经济的可持续发展、推进能源替代、减轻环境压力、控制城市大气污染具有重要的战略意义。本书简要介绍了生物燃料的基本情况,主要包括醇燃料、生物柴油的生产、性质、应用现状及发展等。可作为管理人员及相关专业人员的专业知识普及读本。 ... |
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有机化学(覃兆海)
『简体书』 作者:覃兆海、马永强 编著 出版:化学工业出版社 日期:2014-11-01 本书以烃为主体,以各类元素的取代为主线,重点介绍了烃分子中的氢原子被取代后形成的化合物卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸、羧酸衍生物、胺、硝基化合物、膦、硅烷、金属有机化合物等的结构特点、性质变化规律以及应用等。另外,还对有机化学中的某些重点领域,如现代物理方法在有机化学中的应用、对映异构现象、糖化学 ... |
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世界上最酸甜可口的化学书(珍藏版)
『简体书』 作者:崔美华,张静午,千太阳 出版:中信出版社 日期:2013-01-01 我不要繁琐无趣的化学分子式,我要品尝最酸甜可口的化学!面包为什么会变得松软可口?西瓜和草莓竟然是蔬菜?!大白菜是怎么变成酸酸的泡菜的?木糖醇为什么可以保护牙齿?为什么一吃糖果就停不下来?你也许不会想到,如果没有化学,就再也不会有各种酸甜可口的味道了!这难道不是世界上最可怕的事情吗? 《世界 ... |
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延禧堂诗钞
『简体书』 作者:[清]丰绅殷德 出版:西泠印社出版社有限公司 日期:2010-12-01 《清代王府文獻匯編》的内容有以下三類。 一是恭王府府主詩文集、檔案和資料。 二是其它王府府主詩文集、檔案資料。清代確切的親王和郡王數量目前尚有待考證,但粗略统計應在二百位以上,算上他們的子嗣,是一個不小的王府府主群體。其中多有著述。除詩文集,清代王族墓碑拓片、醇王府折檔等也在整理出版之列。 ... |
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古近体诗
『简体书』 作者:[清]载滢 出版:西泠出版社 日期:2010-12-01 《清代王府文獻匯編》的内容有以下三類. 一是恭王府府主詩文集、檔案和資料。 二是其它王府府主詩文集、檔案資料。清代確切的親王和郡王數量目前尚有待考證,但粗略統計應在二百位以上,算上他們的子嗣,是一個不小的王府府主群體。其中多有著述。除詩文集,清代王族墓碑拓片、醇王府折檔等也在整理出版之列。 三 ... |
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驻京办招牌菜在家做(《舌尖上的中国》特别版,首次将京城吃货圈
『简体书』 作者:《驻京办招牌菜在家做 出版:光明日报出版社 日期:2013-06-01 《驻京办招牌菜在家做》是“舌尖上的中国”系列菜谱特别版。秉承“世味争如乡味醇”的驻京办佳肴理念,按照东城、西城、朝阳、海淀四个城区的地域划分,收录京城食客圈中最热门的24大驻京办餐厅,并提供具体位置和相关菜系简介。我们将带领您沿着驻京办的美食地图,一点点找回久违的家乡味。同时,我们也根据大江南北不同 ... |
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新能源汽车结构与维修(新能源汽车专业规划教材)
『简体书』 作者:蔡兴旺 出版:机械工业出版社 日期:2014-12-01 《新能源汽车构造与维修》全书分5个项目20个任务,主要讲授纯电动汽车、混合动力电动汽车、燃料电池电动汽车、燃气汽车、太阳能汽车、醇燃料汽车、二甲醚燃料汽车、压缩空气汽车以及汽车怠速启停系统、汽车超级电容储能装置、飞轮储能装置等新能源汽车及节能转置的基本结构与工作原理和新能源电动汽车的维修。本书内容新 ... |
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散原精舍诗文集(增订本)(全三册)
『简体书』 作者:陈三立, 李开军 出版:上海古籍出版社 日期:2014-11-01 陈三立生前曾刊行《散原精舍诗》及其《续集》、《别集》,世后有《散原精舍文集》17卷出版。陈三立是晚清同光体赣派的代表。为诗初学韩愈,后师山谷,好用僻字拗句,流于艰涩,自成"生涩奥衍"一派。梁启超在《饮冰室诗话》中评曰:"其诗不用新异之语,而境界自与时流异,醇深俊微,吾谓于唐宋人集中,罕见其比"。汪辟 ... |
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