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	新世纪高等学校西班牙语专业本科生系列教材：中国文化阅读教程 『简体书』 作者：陈星， 主编　　出版：上海外语教育出版社　　日期：2025-05-01 本教材面向高校西班牙语专业本科生及能够用西班牙语阅读且对中国文化感兴趣的外国读者，适用于西班牙语专业高年级阅读类或文化类课程。全书共12个单元，涉及语言文字、教育、体育、饮食、艺术、经济、健康、科技、建筑、家庭、人与自然、文学等12个体现中国重要文化现象的主题。每个单元由两篇主课文和一篇拓展阅读构成 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.0

	中国名菜制作工艺（高等学校烹饪与营养教育专业教材） 『简体书』 作者：唐英明　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-09-01 《中国名菜制作工艺》作为高校烹饪专业核心教材，系统构建中国名菜制作的知识与技艺体系。本书先介绍中国烹饪及名菜发展历程、文化内涵，让学生了解深厚底蕴。接着深入讲解川菜、鲁菜、粤菜、苏菜中代表名菜原料准备、加工方法、烹调方法等，详细剖析关键技艺。通过图文并茂的方式，对经典名菜进行专业剖析，展示制作要点与 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	特殊人群营养与膳食（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：郭红莲　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-01-01 随着国民经济的发展和人民生活水平的显著提高，特别是当代人口年龄结构的特点决定了不同人群的营养需求和膳食供应需要科学的指导，因此，进行特殊人群的营养干预和膳食改进对提升国民健康水平具有重要意义。本教材基于“三特殊”人群（特殊生理阶段、特殊环境条件、特殊职业要求）的生理特点和营养需求，坚持“四性”（思想 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	香料制备工艺学（高等学校香料香精技术与工程专业教材） 『简体书』 作者：赵铭钦　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 《香料制备工艺学》由长期从事香精香料教学与科研的专业技术人员编写，包括绪论，天然香料的制备方法与技术，生物产香技术制备香料，不同种类天然香料及其制备工艺，合成香料的原料及分类，烃类香料制备工艺，醇、酚、醚类香料制备工艺，醛、酮类香料制备工艺，羧酸、酯类香料制备工艺，杂环类香料制备工艺，含硫类香料制备 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	香料香精品控学（高等学校香料香精技术与工程专业教材） 『简体书』 作者：赵铭钦　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-12-01 《香料香精品控学》由长期从事香料香精教学与科研的专业技术人员编写，包括绪论、香料香精与加香制品的感官评价、香料香精理化检测和微生物检测技术、香料香精安全性评价、香料香精仪器分析、香料香精缓控释技术、香料香精指纹图谱构建与应用、香料香精数据库建立、香料香精及加香产品目录管控等9章内容。 《香料香精品 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.2

	食品质量与安全导论（高等学校食品质量与安全专业适用教材） 『简体书』 作者：刘玲，马良　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 食品质量与安全导论对食品贮藏加工和食品质量安全控制起着引导和奠基作用。本书主要内容包括食品的危害因素、安全性评价、食品安全检测技术、控制技术及安全预警等，同时对国内外食品安全标准体系、食品安全法律法规及管理体系进行介绍，使学生对食品专业体系有全面概括的认识，明确食品质量安全与环境、人类健康、社会和经 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	饲草调制加工与利用（高等学校畜牧兽医类专业应用型本科教材） 『简体书』 作者：张卫宪　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-11-01 《饲草调制加工与利用》是一本针对应用型本科院校学生编写的专业教材，通过对现行教材的重组、充实和改造，形成了适应岗位需要、突出综合能力本位、融专业教育与应用型教育为一体的新时代教材。本书内容涵盖饲草的栽培技术、粗饲料调制加工、物理加工、化学与生物处理、品质评定、草产品利用等方面，还对国内外饲草加工与利 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	基础工程（高等学校土木类专业应用型本科系列教材） 『简体书』 作者：李艳凤 等主编　　出版：水利水电出版社　　日期：2024-11-01 本教材主要讲解地基基础的设计方法，内容包括浅基础、桩基础、沉井基础、地基处理、特殊性土地基等共7章，并安排了大量的例题和课后习题。本教材注重强化专业基础、拓宽知识面、优化知识结构，满足厚基础、大专业的要求，力求使读者全面掌握地基与基础的设计计算和施工方法，并了解地基处理的原则和方法，了解特殊土地基的 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	新世纪高等学校德语专业本科生系列教材·德语金课子系列：学术德语 『简体书』 作者：李媛， [德]罗赫， 著　　出版：上海外语教育出版社　　日期：2025-06-01 《德语学术语言教程》以系统性和逻辑性为原则，结合德语国家学术交流的特点和规范，旨在帮助高等院校德语专业高年级的学生理解和掌握德语国家学术和研究领域的相关知识和技能。主要内容涵盖德语作为学术语言的特点、学术交流的重要性、文本类型和结构以及阅读、听力、写作和口语等方面的策略和技巧，其中文本类型包括：概述 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	卷烟调香学（第三版）（高等学校香料香精技术与工程专业教材） 『简体书』 作者：赵铭钦 编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-08-01 .本书由长期从事烟草教学、科研和卷烟生产的专业技术人员编写，全书共分11章，包括:绪论、评香的生理学基础、香味物质的构效关系、烟用天然香料、烟用合成香料、香料的制备、调香技术原理、烟用香精及其调配、香料香精质量的感官评价、香料香精质量的检测分析、智能化卷烟调香技术。全书知识体系完整结构合理，内容丰富 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	新世纪高等学校葡萄牙语专业本科生系列教材：葡萄牙语阅读教程（2） 『简体书』 作者：古雯鋆， 徐亦行， 编著　　出版：上海外语教育出版社　　日期：2025-06-01 《葡萄牙语阅读教程》 分为上下两册，本书为下册，共10个单元，主要针对本科三年级阅读课程编写，同时也可作为自学读物，供具有一定葡语基础的专业学生或自学者参考、拓展与练习使用。作为阅读技能养成阶段教材，本册教材旨在基于前册教材的阅读训练，进一步提升学生的问读广度与深度，更为系统地引导与巩固学生的阅读技 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	新世纪高等学校俄语专业本科生系列教材：跨境电商实用俄语 『简体书』 作者：孙淑芳， 主编　　出版：上海外语教育出版社　　日期：2025-09-01 本书是国内首本专注于俄语跨境电商领域的实用教材，适用于俄语专业高年级学生和有一定俄语基础的跨境电商从业者。全书分为概述、售前、售中、售后四部分，内容涵盖商品描述、商品价格、商品选择、支付方式、包装发货、物流跟踪、售后服务及评价管理等电商核心环节。为降低学习难度，书中俄语文本均标注重音，并配有高质量译 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	全国高校西班牙语专业四八级考试系列：全国高等学校西班牙语专业四级考试单项突破：阅读理解 『简体书』 作者：李戈， 编著　　出版：上海外语教育出版社　　日期：2025-01-01 本书为外教社 “全国高校西班牙语专业四八级考试系列”之《单项突破：阅读理解》分册，共收录 10 套阅读模拟试题，每套试题包含2篇阅读任务，每篇阅读任务后各有11道题。阅读篇章题材多样，涉及政治经济、社会文化、历史地理、科学技术等方面；文章体裁以记叙性文学作品、新闻报道和评论性文章为主。书稿另附参考答 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.0

	法律硕士教学指导案例：刑事诉讼实务卷I 『简体书』 作者：全国法律专业学位研究生教育指导委员会 编　　出版：法律出版社　　日期：2018-06-01 法律硕士教学案例是以培养法律硕士研究生实践能力和执业技巧为导向，在真实案件的基础上改编而成，能够反映实务特点和法律适用的基本问题。《法律硕士教学指导案例刑事诉讼实务卷I》包含目前全国法律硕士专业学位教学案例库中刑事诉讼法实务方面的所有案例，共计30个案例。 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.0

	法律硕士教学指导案例·民事诉讼实务卷Ⅲ 『简体书』 作者：全国法律专业学位研究生教育指导委员会 编　　出版：法律出版社　　日期：2018-06-01 法律硕士教学案例是以培养法律硕士研究生实践能力和执业技巧为导向，在真实案件的基础上改编而成，能够反映实务特点和法律适用的基本问题。《法律硕士教学指导案例民事诉讼实务卷Ⅲ》包含目前全国法律硕士专业学位教学案例库中民事诉讼实务方面第三批入库的案例，共计21个案例。 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.0

	法律硕士教学指导案例：非诉法律业务卷Ⅰ 『简体书』 作者：全国法律专业学位研究生教育指导委员会 编　　出版：法律出版社　　日期：2018-06-01 法律硕士教学案例是以培养法律硕士研究生实践能力和执业技巧为导向，在真实案件的基础上改编而成，能够反映实务特点和法律适用的基本问题。《法律硕士教学指导案例非诉法律业务卷Ⅰ》包含目前全国法律硕士专业学位教学案例库中非诉讼法律实务的所有案例，共计30个案例。 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.2

	法律硕士教学指导案例：民事诉讼实务卷Ⅱ 『简体书』 作者：全国法律专业学位研究生教育指导委员会 编　　出版：法律出版社　　日期：2018-06-01 法律硕士教学案例是以培养法律硕士研究生实践能力和执业技巧为导向，在真实案件的基础上改编而成，能够反映实务特点和法律适用的基本问题。《法律硕士教学指导案例民事诉讼实务卷Ⅱ》包含全国法律硕士专业学位教学案例库中民事诉讼法实务第二批入库的案例，共计17个案例。 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.6

	材料专业综合实验教程 『简体书』 作者：云南大学材料类专业本科生实践创新能力提升教学团队 编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-08-01 《材料专业综合实验教程》是依据材料科学与工程教学指导委员会材料相关专业规范的要求，根据高等学校材料化学、材料物理、无机非金属材料工程本科专业的培养目标编写而成，本书收集、整理和设计了若干个当前比较成熟的、常用的有关材料专业综合实验，按照金属材料、无机非金属材料、高分子材料和复合材料四个类别，安排6个 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.8

	2024年国家医疗服务与质量安全报告 整形美容专业分册 『简体书』 作者：整形美容专业国家级医疗质量控制中心　　出版：科学技术文献出版社　　日期：2025-01-01 《2022年国家医疗服务与质量安全报告——整形美容专业分册》是国家整形美容专业质控中心根据国家卫健委医疗质量安全控制工作要求，进行的全国范围内的整形美容专业质控指标数据收集、整理、分析的成果。 本书内容共分为11个部分，指标数据分析涉及其中7个部分（数据来源于三大系统），除此之外，还对整形美容公立 ...	詳情>>	售價：HK$ 140.8

	2024年国家医疗服务与质量安全报告——护理专业分册 『简体书』 作者：国家护理管理专业医疗质量控制中心　　出版：科学技术文献出版社　　日期：2025-02-01 《护理专业分册》共分为三章。第一章介绍了纳入的护理质量控制指标的数据收集情 况。第二章包括 7节，第一节以指标解读和结果分析为框架，详细展示了我国二级及以上 综合医院护理质量控制指标的分析结果；第二节至第六节依次展示了重症医学科综合 ICU、 神经外科、呼吸内科、心血管内科和小儿综合科 5个住 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.8

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