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	遵生八笺白话图解 『简体书』 作者：刘从明　　出版：金盾出版社　　日期：2024-02-01 《遵生八笺》为明代著名养生家高濂所编著，是一部内容广博且实用的养生专著，也是我国古代养生学的主要文献之一。本书分为“原文”“白话译文”“注释 解读”三部分内容。“原文”部分，以雅尚斋原刻本1591年为底本，参考明崇祯年间刊本、清嘉庆十五年1810年弦雪居重订本、《四库全书》本等校本编写而成。 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.6

	一日三餐营养记——中国北方居民常见食物生熟比图谱 『简体书』 作者：沙怡梅，段佳丽　　出版：中国协和医科大学出版社　　日期：2024-11-01 作为一本营养调查和营养改善的工具书，本书给出了300余种食物烹饪出700余道菜肴的营养生熟比变化数据，使用炒、炖、煮、蒸、烤、炸、烙等7种烹饪方式，给出成分表中食物编码及名称，配以同一食物的生重、熟重重量及图片。除了给出不同烹饪方式的生熟比以外，还尽可能的给出了含油比、含盐比等大家关注的特殊营养成分 ...	詳情>>	售價：HK$ 220.0

	长河溯源 借古寻今——北京大运河文化带空间管控与风貌引导规划研究 『简体书』 作者：北京林业大学园林学院 王向荣 郑曦 等　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2021-10-01 本套丛书旨在把握“人居环境学科群”发展前沿，构建国内首创的以风景园林规划设计研究为核心，融合城市规划、建筑设计、园林历史、生态环境、植物景观、园林工程等多领域问题于一体的综合研究框架。本书聚焦聚焦于北京大运河文化带，力图积极利用景观生态网络构建、城市历史景观认知、绿道规划建设等领域的前沿理论和科学分 ...	詳情>>	售價：HK$ 123.8

	北京小西山北麓浅山区景观规划与设计研究 Planning and Design of the Hillside Are 『简体书』 作者：北京林业大学园林学院，王向荣，郑曦，李倞 等　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2020-12-01 北京小西山北麓浅山区域，是北京市规划提出的“西山永定河文化带”的关键连接点之一。该区域属于浅山区和受浅山区影响的平原地带，由于受到首钢工业区域的污染影响，且位于石景山区和门头沟区的交接地带，发展相对滞后。除了浅山山地以外，该区域主要包括首钢工业区、新建住宅区、自然村庄和，且存在大量城市基础设施，城市 ...	詳情>>	售價：HK$ 130.7

	甘苦同食：中国客家乡村的食物、意义与与现代性 『简体书』 作者：[美]欧爱玲 著，沈荟、周珏、王君彤 译　　出版：上海社会科学院出版社　　日期：2024-09-01 中国已经从三餐不继的困窘年代走到如今食物富足的幸福年代。随着经济的快速发展和社会结构的变迁，过去几十年里，中国农村地区正经历着深刻的变化，人与食物的关系也经历了翻天覆地的改变。 本书作者作为一名人类学家，凭借在广东梅县月影塘等客家村落长达二十年田野调查积累的丰富记录，探讨食物在中国农村所扮演 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	饮食进化简史 人工培养肉 昆虫餐 3D食物打印机 『简体书』 作者：[日]石川伸一[著]李现、程亮[译]　　出版：人民文学出版社　　日期：2025-05-01 本书作者基于饮食的历史与现状，对人类未来的饮食，包括食物、进食方式以及饮食环境等，进行了大胆地预测。在作者的科学设想中，人工培养肉、昆虫餐等令人震惊的事物会成为未来人类的日常食物，3D食物打印机也会成为日常家庭的常用烹饪设备。 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.9

	+86 Designer100 食物设计 『简体书』 作者：池伟、[意]弗朗西丝卡·赞波洛 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-11-01 本书收集了食物设计领域100位全球设计师和主厨的设计思维及创新作品，这些创新者们从产品设计、材料创新、服务策略、品牌包装、餐饮体验等各方面对食物设计进行了新的探索。通过设计介入可循环食物经济，以食物为媒介激发创新思维，研发新的饮食方式，策划新的食物商业形态。食物设计是系统设计，需要考虑食物与人和环境 ...	詳情>>	售價：HK$ 457.7

	猜猜我是谁·美味食物：儿童逻辑思维训练绘本 『简体书』 作者：王建宏 编　　出版：浙江摄影出版社　　日期：2023-12-01 “猜猜我是谁：儿童逻辑思维训练绘本”系列共包含《可爱动物》《美味食物》《热闹节日》《生活用品》《自然现象》《交通工具》六个分册，是一套寓教于乐的认知游戏书。它鼓励孩子开动脑筋，养成爱思考的好习惯。书中的谜语不仅考虑了难度，也考虑了韵律感，孩子读起来朗朗上口，自然也就记忆深刻。本书为《美味食物》，旨在 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.8

	更明智的食物选择 『简体书』 作者：蒂姆·斯佩克特　　出版：中信出版社　　日期：2024-04-01 这是一本颠覆食物与营养学固有认知的科学指南。书中，前沿食品科学家、流行病学资深教授蒂姆·斯佩克特，基于前沿饮食最新研究成果，提出了现代饮食不容忽视的11个问题，揭示了关于食物我们需要知道的一切。通过深入剖析常见的21类食材，作者带领我们重新认识食物的真正益处和危害，甄别纷繁饮食营销信息，做出最适合自 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	肉食之谜：动物、人类以及食物的深度历史（“同一颗星球”丛书） 『简体书』 作者：[美]乔希·贝尔森 著，张向阳 冯辉 译　　出版：江苏人民出版社　　日期：2025-07-01 我们曾与狼群争夺猎物，又驯化牛羊构建帝国，最终在工业化肉食中迷失自我。在《肉食之谜：动物、人类以及食物的深度历史》中，人类学家乔希·贝尔森挑战了“肉食成就人类”的传统理论，认为人类并不是靠吃肉才得以成为人类，未来也不必一定依赖肉食。从远古狩猎场到现代餐桌，作者探索了人类与动物数百万年的复杂羁绊，他既 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	你的心事，食物都知道 『简体书』 作者：林间　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-03-01 《你的心事，食物都知道》是一本结合美食与生活哲学的读物。 书中有50篇关于食物的散文，字里行间令人感受到作者淡然的态度和对厨房的热爱。作者事无巨细地分享自己有关料理的心得和对生命体验的感悟，达到与读者在心境上的共鸣。 每篇散文配有一道实用的蔬食料理食谱。食谱类型丰富多样，包含点心、炖品、凉菜、甜 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	食物小传-洋葱和大蒜 『简体书』 作者：[英国]玛莎·杰伊 著，谢露茜 徐龙审 译　　出版：北京联合出版有限公司　　日期：2023-06-01 洋葱、青葱、大蒜、韭黄、韭葱等葱属植物是全世界使用广泛的食物原料之一。然而，除了被炸成洋葱圈或者被用来驱逐吸血鬼，它们很少受到公众的关注。在本书中，作者为葱属植物正名，详细介绍了这些珍贵植物的历史，从古代美索不达米亚地区早的食谱开始，不仅说明了葱属植物在中亚、古希腊和古罗马贸易路线中是如何传播的，还 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	手绘地图 好吃的食物 『简体书』 作者：意大利白星出版社　　出版：中国大百科全书出版社　　日期：2023-03-01 《手绘地图 好吃的食物》引自意大利白星出版社，是一本适合学前小朋友阅读的地图知识类儿童读物。全书以充满趣味的手绘风格将全世界各大洲的500多种特色美食与地图相结合，以生动形象的方式呈现给儿童读者。本书内容丰富，图文并茂，浅显易懂，画风美观活泼，色彩淡雅清新，引人入胜，兼具知识性和趣味性，能够激发孩子 ...	詳情>>	售價：HK$ 135.7

	舌尖上的彩虹--化学染料如何改变我们与食物的关系 『简体书』 作者：[英]卡罗琳·科博尔德孔庆典，杜煜，张溪芮 译　　出版：格致出版社　　日期：2025-09-01 本书对于化学染料的历史学研究具有独特的学术价值，作者首先回顾了食品掺假以及食品化学家的地位的变化历程，通过对相关时期历史资料的研究，展示了化学染料如何改变人们生活。然后，作者聚焦于英国、德国、法国和美国的化学家和相关机构在食品安全领域的行动，以及随之带来的化学染料在生产和使用中的变化。本书的研究使用 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	吃对食物不生病 『简体书』 作者：　　出版：中国纺织出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 45.4

	吴门食物辑要 『简体书』 作者：　　出版：苏州大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 69.0

	食物是最好的灵丹妙药 『简体书』 作者：孙志慧编著　　出版：天津科学技术出版社　　日期：2020-10-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	北京法治发展论丛（2024） 『简体书』 作者：马一德，北京市社会科学院法治研究中心，法治研究所　　出版：法律出版社　　日期：2025-06-01 本书的宗旨是展现北京法治发展进程，总结北京法治发展经验，探索北京法治发展模式，提升北京法治发展水平。 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	北京交通蓝皮书：北京交通发展报告（2021） 『简体书』 作者：北京交通大学北京综合交通发展研究院　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2022-01-01 本书由北京交通大学北京综合交通发展研究院组织编撰，以“构建高质量发展的综合交通运输体系”为主题，结合细分领域，梳理了北京的交通建设情况，分析了现阶段面临的挑战，展望了未来的发展趋势，并提出了有针对性的对策建议和具体的落实方案，以期为北京交通发展的理论与实践提供借鉴，为我国其他城市的交通发展提供参考。 ...	詳情>>	售價：HK$ 181.7

	北京交通蓝皮书：北京交通发展报告（2020） 『简体书』 作者：北京交通大学北京综合交通发展研究院　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2021-02-01 本书为北京交通蓝皮书，今年是*本，由北京交通大学北京综合交通发展研究院编撰。全书共分为总报告、分报告、案例篇三个部分。总报告围绕京津冀交通一体化发展的未来战略，以综合交通的视角对京津冀以及国内外典型都市圈交通体系的发展现状进行了深入的对比和分析；分报告从铁路、公路、民航三个核心角度，梳理了北京的建设 ...	詳情>>	售價：HK$ 235.0

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