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农业部农产品质量安全监管局
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供应链安全与海关监管制度国别研究
『简体书』 作者：胡蓉 出版：上海人民出版社 日期：2020-08-01 本书从理论和实践两方面研究探讨了如何加强海关监管和保障供应链安全和贸易安全的课题。本书论述清晰，有较强的实践性，涉及多方面的海关业务知识，对加强海关监管和保障供 ... |
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基于社会偏好演进视角的农产品供应链双边质量提升机制研究
『简体书』 作者：覃燕红 出版：经济科学出版社 日期：2022-04-01 本书将社会偏好中的公平关切、利他互惠同时引入农产品供应链主要运作模式“农产品生产加工商 超市”中对双边质量努力决策进行博弈分析，通过考虑社会偏好及其认知动态演进对农产品供应链双边质量努力决策、农产品供 ... |
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食品药品安全监管工作指南
『简体书』 作者：顾振华 出版：上海科学技术出版社 日期：2017-01-01 《食品药品安全监管工作指南》是食品（保健食品）、药品、化妆品、医疗器械安全监管工作实践经验的总结，旨在对食品药品监管工作的依据、要求、工作程序和操作方法等进行指导和规范。全书分行政许可、行政检查、行政 ... |
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爆炸物品安全监管常用执法规范选编（修订本）
『简体书』 作者：公安部治安管理局 出版：群众出版社 日期：2023-11-01 2015年以来，公安部陆续制定了一批标准和规范性文件，对爆炸物品安全监管特别是爆破作业人员管理作了一定调整。鉴于此，我们对2014年出版的《爆炸物品安全监管常用 ... |
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健康中国战略下的食品质量安全协同治理研究
『简体书』 作者：周洁红 出版：浙江大学出版社 日期：2025-01-01 “中国农业农村新发展格局研究丛书”之一种。食品质量安全风险的外部性、跨界性和跨域性特征，仅仅依靠政府无法有效解决食品质量安全问题。本书从协同治理视角出发，利用大数据分析当前中国食品质量安全风险特征的基 ... |
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食品质量安全治理理论、方法与实践
『简体书』 作者：王海燕等 出版：科学出版社 日期：2023-10-01 本书系统地阐述了质量链协同视角下的食品质量安全治理的理论、方法，以及世界各国在食品质量安全治理方面的成功实践。本书从技术经济管理一体化的视角深入研究食品质量安全问题形成机理，探索质量链协同视角下的食品 ... |
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食品安全风险的全流程监管理论与实践
『简体书』 作者：韩广华 出版：上海交通大学出版社 日期：2023-10-01 食品安全治理的难点不在于“无法可依”，而是在于“鞭长莫及”。网络情境下经营者的食品安全信息更具隐蔽性和不对称性，系统化的风险使得行政监管面临执法负荷繁重进而极易导致“政府失灵”。同时，外卖平台与经营者 ... |
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监管科技：重塑金融安全
『简体书』 作者：斯特凡·勒施[Stefan，Loesch] 出版：中信出版社 日期：2019-09-01 在过去几年中，金融科技的重要性日益增长，现在它已经成为一个重要行业。英格兰银行卡尼行长和德意志联邦银行魏德曼行长在2017年1月的讲话中均明确表示，现在有必要对 ... |
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乳制品质量安全风险评价与监管研究
『简体书』 作者：权聪娜 著 出版：中国农业出版社 日期：2016-05-01 《乳制品质量安全风险评价与监管研究》以乳制品质量安全理论、质量安全特性和博弈论为指导，运用定性与定量研究相结合，实证研究与规范研究相结合的方法，在全面分析乳制品质量安全风险因素的基础上，建立乳制品质量 ... |
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鸡蛋质量安全检测标准与方法
『简体书』 作者：于寒冰，方芳，孙志文 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-07-01 《鸡蛋质量安全检测标准与方法》一书汇编了鸡蛋质量安全检测兽药残留、农药残留、污染物限量标准、禁用公告及兽药残留、农药残留、金属元素、微生物检测方法标准。本书从强化培养操作技能、掌握标准检测方法的角度出 ... |
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2022年国家医疗服务与质量安全报告
『简体书』 作者：国家卫生健康委员会 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-09-01 为客观反映我国医疗服务与质量安全基本情况，自 2015 年以来，我司连续 8 年编制《国家医疗服 务与质量安全报告》（以下简称《报告》）。《报告》以具有良好代表性的全国监测和调查数据为基础，采 用多中 ... |
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2021年国家医疗服务与质量安全报告
『简体书』 作者：国家卫生健康委员会 出版：科学技术文献出版社 日期：2022-08-01 医疗质量安全管理是医疗卫生事业管理的重要组成部分。为更好地帮助各级卫生健康行政部门和各 级各类医疗机构全面了解我国医疗服务和医疗质量安全现状，提高医疗质量安全管理科学化和精细化水 平，为政策制定和 ... |
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中药监管科学
『简体书』 作者：唐健元 出版：人民卫生出版社 日期：2024-08-01 本书分为三个部分。第一部分主要阐述药品监管科学、中药产业发展等现状与问题。第二部分纵向回顾分析我国中医药监管发展历程，横向比较分析美国、欧盟、日本等国家和地区药品监管科学战略，结合我国当前药品审评审批 ... |
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食药质量安全检测技术研究
『简体书』 作者：王海燕等 出版：科学出版社 日期：2023-10-01 本书围绕食药质量安全智能快检技术展开，首先运用文献计量学技术针对相关研究领域从期刊文献、专利与标准等方面系统地总结分析了食药质量安全检测技术发展态势、学科前沿。其次，在此基础上，分别从食药感官质量、理 ... |
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农产品质量安全社会共治体制与制度支撑研究
『简体书』 作者：陈彦彦 出版：科学出版社 日期：2019-06-01 近年来，农产品质量安全情况虽然得到了显著改善，但供给数量在农业产业体系中始终处于主导地位，社会对农产品质量安全的关注仍然明显不够。农产品质量安全监管难的原因，有小规模生产的因素，有不法者的趋利因素，有 ... |
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食品安全与质量控制
『简体书』 作者：汤高奇，石明生 出版：中国农业大学出版社 日期：2013-08-01 食品安全是国计民生之本，社会稳定之基。食品安全与质量控制是食品科技中的新兴技术领域，内容复杂，涉及面广，发展迅速。食品加工企业的所有生产活动都必须在食品安全相关的法律法规的框架内进行，因此掌握食品安全 ... |
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粮食质量安全学
『简体书』 作者：马莺 出版：科学出版社 日期：2022-02-01 “粮食质量安全学”是粮食工程专业一门重要的专业基础课。本书是根据该专业的教学特点，并参考了食品安全学教学要求而编写的。全书共分6章，重点论述了粮食作物种植、粮食储藏、粮食加工等过程对粮食及粮食制品安全 ... |
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食品安全监管法律制度研究
『简体书』 作者：孙效敏 出版：同济大学出版社 日期：2020-05-01 本书在分析我国食品安全问题现状的基础上提出了建立食品安全社会共治五元治理模式，落实*严肃的问责，建立有奖举报制度，理顺食品行业协会与政府的关系等观点，此外，论证了食品安全信息披露的权利义务关系，提出转 ... |
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国家经济安全知识百问（总体国家安全观普及丛书）
『简体书』 作者：《国家经济安全知识百问》编写组 出版：人民出版社 日期：2024-04-01 经济安全涉及粮食安全、能源资源安全、产业链供应链安全、金融安全、海外利益安全以及民生保障等诸多领域，政治、文化、社会、生态等领域安全风险往往也会伴随或引发经济安全风险。维护我国经济安全，要坚持社会主义 ... |
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乳品安全与质量控制
『简体书』 作者：许晓曦，张贵海 出版：科学出版社 日期：2020-08-01 本书主要针对原料奶生产和乳品加工过程中可能影响到乳及乳制品安全及质量的因素，分析其来源和产生原因，并对这些危害和产品质量问题提出相应的控制和管理方法。此外，对目前应用广泛的食品安全管理标准GBT220 ... |
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