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	戴敦邦画老上海汇本·自说自画 『简体书』 作者：戴敦邦 绘　　出版：上海人民美术出版社　　日期：2025-07-01 《戴敦邦画老上海汇本·自说自画》是一部融合艺术创作与个人感悟的图文集，展现国画大师戴敦邦对老上海风情的深情回望。全书以水墨为媒，勾勒上世纪三四十年代上海滩的市井百态：弄堂烟火、旗袍倩影、黄包车铃铛声交织成独特的海派记忆。书中穿插其经典《水浒传》人物画作，粗犷线条与细腻神韵并重，再现草莽英雄的江湖气魄 ...	詳情>>	售價：HK$ 539.0

	内蒙古自治区乌海市气候资源区划 『简体书』 作者：赵旭春，张洪杰，殷宁路，杨红子，白鑫 编　　出版：气象出版社　　日期：2024-07-01 本书简述了内蒙古乌海市自然环境、经济和社会发展、历史气象灾害情况，并结合气象灾害风险普查成果，使用乌海市1961-2022年国家级气象站及2016-2022年区域自动气象站的资料，以日资料为主，包括降水量、气温、雷暴日数、闪电定位、风速、风向、冰雹、相对湿度、最小能见度、降雪量、积雪深度等要素，一是 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.0

	饮食文化与食品安全 『简体书』 作者：邓安平 编著　　出版：苏州大学出版社　　日期：2024-12-01 《饮食文化与食品安全》全书共十章。第1章至第4章为饮食文化部分。第1章介绍了中国饮食文化的基本理论、特点、内涵及中国烹饪的要素、特征和技法；第2章介绍了中国饮食文化的发展历程，中国饮食文化中的八大菜系等内容作为延伸阅读材料以二维码的形式附在第2章之后；第3章介绍了西方饮食文化的特点、食物类别、烹饪方 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	食品加工与产品开发 『简体书』 作者：刘亮 编　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2025-05-01 本教材为“高等职业教育本科食品类专业规划教材”之一，系根据本教材的编写原则与要求及本课程的教学大纲编写而成。旨在让学生掌握食品加工的核心技术和产品开发的创新思维，内容上涵盖肉制品、发酵调味制品、饮料类制品、乳制品、烘焙类制品的加工与产品开发等。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	食品理化检验技术 『简体书』 作者：赵珺、李欣 主编 袁静宇 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-07-01 本教材包含教材主体及工作手册活页式两个部分。教材主体为了方便学生的使用，内容主要分为三部分，第一部分为岗位认知篇，第二部分为基础知识篇，第三部分为职业技能篇。岗位认知篇主要阐述本教材辅助的高等职业院校食品检验检测技术及食品质量与安全两个主要专业的人才所面向的职业岗位及能力素养；基础知识篇是学习本 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.9

	满族碑石.八旗汉军蒙古卷（上、下） 『简体书』 作者：满族碑石.八旗汉军蒙古卷[上、下]　　出版：辽宁民族出版社　　日期：2019-05-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 1228.8

	内蒙古自治区应对气候变化及低碳发展专项资金预算绩效管理指南 『简体书』 作者：内蒙古自治区排污权交易管理中心 著　　出版：中国环境出版社　　日期：2022-07-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	【内蒙古历史文献丛书】之二十七蒙古問题（五種） 『简体书』 作者：内蒙古高校人文社 科中国北疆史重点研究基地， 内蒙古图书馆，　　出版：远方出版社　　日期：2024-06-01 该文献系历史档案资料汇编。此辑收录民国时期影印文献5种，共一册，含1916—1937年间，汪翔、华企云、谢彬、王勤堉、张印堂五人的同名著作。这5种文献，多通过检视清朝及民国政府对蒙古的政策、蒙古独立的经过，以及中俄关于蒙古的交涉和蒙古现状，指陈得失并建言献策，以惕励政府。 ...	詳情>>	售價：HK$ 165.0

	基层食品安全工作手册 『简体书』 作者：国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司　　出版：人民卫生出版社　　日期：2021-02-01 食品安全关乎人命群众的身体健康和生命安全。全国各级卫生健康行政部门要高度重视，把食品安全工作纳入重要议事日程，依法履行食品安全职责。本手册是依据食品安全及相关法律法规，结合工作实际编写。主要内容：工作流程；技术文书和相关参考资料；工作示例。特色：本手册通过紧紧围绕职责，细化工作流程，展示工作示例，凸 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.5

	波斯中国风：13世纪蒙古帝国治下的伊朗艺术 『简体书』 作者：[日]門井由佳 著吴凡 译　　出版：中西书局　　日期：2025-04-01 由于丝绸之路的延展开拓，中国与波斯的贸易往来古已有之，并在13世纪蒙古时期达到了巅峰，两大古老文明间的碰撞交流使这一时期的艺术成为伊朗艺术史上极为精彩的一叶。当时的织物、瓷器、绘画等艺术形式中均包含着对中国艺术元素、风格、技法等的借鉴，呈现出浓郁的中国风。英国爱丁堡大学的艺术史学家門井由佳以敏锐的学 ...	詳情>>	售價：HK$ 217.8

	三千孤儿入内蒙古 『简体书』 作者：潘永明 主编　　出版：远方出版社　　日期：2023-10-01 本书是一部报告文学集。全书由《往事》《母亲》《孩子》《纪录》《反哺》《回声》六篇组成。 根据档案资料及亲历者讲述，叙述“三千孤儿入内蒙古”的历史，记录养育这些孤儿的伟大母亲的大爱，讲述数十位“国家孩子”的成长经历。 ...	詳情>>	售價：HK$ 115.0

	内蒙古自然教育科普读物——植物篇 『简体书』 作者：内蒙古自治区生态环境宣传教育中心 著　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2023-01-01 本书围绕黄河流域常见典型植物展开系统性梳理，依托自然教育的理念、研究方法，以四季为脉络，以观赏性（观花、叶、形态）、药用性、食用性（花果茶、采食）作为主线对内蒙古黄河流域典型植物进行筛选，分类，植物科普和区域自然教育为主的适合于幼儿园、小学及对植物感兴趣的相关人员使用的工具书。 采用通俗、易懂、有趣 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.9

	蒙古国名人传 『简体书』 作者：主编：王丽　　出版：当代世界出版社　　日期：2023-10-01 蒙古国素有“畜牧业王国”之称，它拥有广袤辽阔的草原和热情奔放的人民。在蒙古国的历史长河中，涌现出了许多优秀的人物，每一位历史人物都为蒙古国的发展贡献出了自己的力量。 本书生动地描绘了蒙古国的八位著名人物，他们来自于政治、文学、艺术等不同的领域，包括蒙古国现代诗歌之父达希道尔金·纳楚克道尔基、蒙古 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	深入野性蒙古 『简体书』 作者：[美]乔治·夏勒 著，刘炎林 于洋 译　　出版：生活.读书.新知三联书店　　日期：2025-03-01 世界上的野生动物如此美丽，人们需要去欣赏、珍视和尊重。这是我们生活的一部分，我们需要回归大自然。离开喧闹的城市，远离电脑，走出去聆听、观察和投入周围的环境。你会开始思考，我们不应该保护这些吗？我们是自然界的一部分，而人们往往会忘记这一点。我们需要提醒自己，自然是美丽的。如果你心态开放，你就能获得快乐 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	食品标准与法规（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：刘云国，扈晓杰　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-02-01 《食品标准与法规》全面系统地对食品法规体系及标准的相关内容进行阐述，包括食品标准与法规的基础知识、食品安全管理及安全控制、食品安全风险管理、食品质量管理与质量管理体系、食品标准化管理与标准制定、中国食品标准体系、计量管理与食品检验检测机构管理，并结合我国现状，突出最新的食品生产经营许可与认证管理、食 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.0

	发酵食品与营养（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：李春英，金永国　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-03-01 发酵食品作为我国传统食品，一直以来在人类的饮食中扮演着重要的角色，不仅因为发酵食品有丰富多样的口味，更因为发酵食品所蕴含的丰富营养和益生菌。发酵食品不仅可以增加食品的口感和风味，还可以延长食品的保质期，提高食品的营养价值。在当今大健康时代，人们对于健康饮食的需求日益增长，而发酵食品正是一种健康、营养 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	食品分析与检验（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：李巨秀，雷红涛，王妍入　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-08-01 食品分析技术是现代食品科学的核心领域，对保障食品安全、维护消费者健康至关重要。本教材以系统性、实用性与前沿性为编写原则，通过十四章内容分别阐述了食品分析的基本知识，食品样品的采集与预处理，分析方法的评价与数据处理，物理检验法，食品营养成分、食品添加剂、食品中有毒有害物质、食品功能性成分的测定等，以满 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	食品法规与标准（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：梁爱华，何秀丽　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-03-01 全面了解掌握食品法律法规与标准相关知识，是食品从业人员必须具备的本领。本教材紧密结合当前人们所关注的食品质量安全问题，突出近年来食品安全国家法律法规与标准整合修订的成果，重点介绍我国现行食品法律法规与标准的发展与变化。全书共八章，系统阐述食品法规与标准的基础知识，介绍食品生产和质量管理中涉及的法律法 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	食品分子营养学（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：吕欣　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-01-01 食品分子营养学是食品营养学与现代分子生物学原理和技术有机结合而产生的的一门新兴交叉学科，发展迅速，是食品营养与健康专业学生的重要专业课之一。目前，食品分子营养学处于快速发展和不断完善的阶段，而食品分子营养学的教材则略显不足。本教材共分为十三章，从分子水平上系统阐述了主要食品营养素与基因相互作用等分子 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	食品仪器分析（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：王永华，倪辉　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 仪器分析是以物质的物理或物理化学性质为基础而建立起来的分析方法，是分析化学的发展方向。食品仪器分析是仪器分析在食品科学领域的重要应用之一，通过这些分析方法可以更深入地了解食品中的组分及其化学和物理变化。 《食品仪器分析》介绍食品分析中常用的几类仪器分析方法：光谱法、色谱法、波谱法、热分析、质谱法及 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.9

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