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中国农村技术开发中心,国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟
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全谷物原料学(高等学校食品营养与健康专业系列教材)
『简体书』 作者:仇菊,李再贵 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-09-01 《全谷物原料学》概述了全谷物原料及全谷物食品的概念,梳理了稻谷、小麦、玉米、燕麦、青稞、大麦、荞麦、谷子、高粱、藜麦等全谷物原料的栽培史与分类,生产、消费、贸易,作物性状,营养成分与品质特性,品质规格与标准,储藏、加工及利用,健康作用。还介绍了全谷物作为低GI食品基料的应用现状及发展潜力,综述了国内 ... |
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食品营养与健康(第2版)
『简体书』 作者:王会 郭晓晖 黄广学 出版:中国农业大学出版社 日期:2024-04-01 本书按照教育高等学校食品工业职业教育教学指导委员会所审定的高职食品专业核心课程内容要求,参考中国营养学会“注册营养师”水平评价考试大纲和“健康管理师三级”大纲基础知识和技能要求,融入营学科的进展与“职教20条”中“1 X证书”行业发展的需要编写。全书共五个模块,分别为:模块一营养学基础,模块二食 ... |
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中国科技创新中心发展报告(2024年)
『简体书』 作者:巨文忠 出版:科学技术文献出版社 日期:2024-08-01 本报告分为主报告和专题报告,主报告主要围绕我国 6个科技创新中心进行研究,专题报告主要是汇集了近年来区域科技发展研究团队围绕科技创新中心建设撰写的一些研究成果。 主报告各章节分工如下:第一章由巨文忠、张淑慧完成,第二章由张淑慧、李莹、巨文忠完成,第三章由冉美丽、赵成伟完成,第四章由许竹青、李莹完成 ... |
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中国乡村振兴智库报告-乡村振兴前沿热点问题研究2023
『简体书』 作者:中国乡村振兴发展中心 北京师范大学中国乡村振兴与发展研究中心 出版:经济日报出版社 日期:2024-12-01 本书站在全面推进乡村振兴的关键节点,基于“两个大局”的战略高度,锚定建设农业强国、推进中国式农业农村现代化进程中遇到的重大战略问题进行了十个专题的分析。 ... |
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特殊人群营养与膳食(高等学校食品营养与健康专业教材)
『简体书』 作者:郭红莲 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-01-01 随着国民经济的发展和人民生活水平的显著提高,特别是当代人口年龄结构的特点决定了不同人群的营养需求和膳食供应需要科学的指导,因此,进行特殊人群的营养干预和膳食改进对提升国民健康水平具有重要意义。本教材基于“三特殊”人群(特殊生理阶段、特殊环境条件、特殊职业要求)的生理特点和营养需求,坚持“四性”(思想 ... |
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营养配餐(第二版)(高等职业教育食品营养与健康专业教材)
『简体书』 作者:黄丽卿,王文成 编 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-12-01 《营养配餐(第二版)》内容包括健康成人营养食谱设计,特定人群营养食谱设计,集体用餐食谱的设计和代谢疾病人群的膳食管理四部分,结构安排突出了配餐工作从对象调查,营养食谱的设计、评价与调整,营养餐的制作到食谱的总结、归档管理这一完整的过程,让读者轻松掌握营养配餐的核心技能并应用到日常工作中。 ... |
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中国国家博物馆古籍普查登记目录
『简体书』 作者:中国国家博物馆 编 出版:国家图书馆出版社 日期:2021-09-01 本书系中国国家博物馆的古籍普查登记目录,收录该馆藏1912年以前古籍7845条,著录普查编号、索书号、题名卷数、著者、版本、册数、存卷等多项信息。书后还编制有书名笔画索引,以便读者使用。 ... |
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食品营养与健康
『简体书』 作者: 出版:中国农业大学出版社 日期: ... |
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食品营养与健康
『简体书』 作者: 出版:中国农业大学出版社 日期: ... |
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新文科实验中心建设的理念逻辑、路径方法与内容架构
『简体书』 作者:罗士美,吴伟光 著 出版:北京大学出版社 日期:2025-06-01 本书围绕新文科实验中心“为何建、如何建、建什么、怎么建”等四个核心问题,全面、系统阐释了新文科实验中心“以顺应新需求、担负新使命、实现新目标为愿景,以新文科、智慧教育、教育生态为理念,以体系化推进、生态化重构、智慧化转型、绿色化发展为路径,以育人为本、绿色为基、多跨协同、需求驱动为方法,设计新文科实 ... |
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闪闪新农人
『简体书』 作者:上海市农业农村委员会秘书处东方城乡报社上海社会科学院信息研究 出版:文汇出版社 日期:2025-08-01 发展现代农业,离不开科技的引领、品牌的锻造、市场的开拓,更离不开人才的支撑。推动农业高质量发展,既需要标准、产权、品牌、市场等“硬支撑”,更需要一大批“以匠心精神和科学理念孜孜以求、精耕细作的农业工匠”。33位“闪闪新农人”正是这样一群新时代的“农业工匠”,他们是新身份的实践者,是新理念的传播者,更 ... |
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大目标与新进程——上海国际金融中心建设系列报告2023
『简体书』 作者:屠光绍 李峰 主编 出版:中国金融出版社 日期:2024-08-01 为推动上海国际金融中心在基本建成基础上迈向更高发展水平,进一步增强上海国际金融中心的竞争力和影响力,深化上海国际金融中心对上海国际经济、贸易、航运和科技创新中心的融通、保障和支持功能,强化上海作为社会主义现代化国际大都市的全球资源配置功能、科技创新策源功能、高端产业引领功能、开放枢纽门户功能,充分发 ... |
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为了美好生活 湖北省“十三五”农村饮水安全宣传报道选编
『简体书』 作者:湖北省农村饮水安全保障中心 著 出版:水利水电出版社 日期:2021-12-01 本书精选了近年来发表在《人民日报》、新华网、光明网、《中国水利报》《湖北日报》等媒体的新闻报道,以媒体的视角,记录了“十三五”期间湖北省农村饮水安全工作极不ping凡的五年,再现了湖北省全部解决规划内242.3万建档立卡贫困人口饮水安全问题,以及全面完成规划内953万人农村饮水安全巩固提升任务的奋斗 ... |
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中国环境资源审判(2021)
『简体书』 作者:中华人民共和国最高人民法院 著 出版:人民法院出版社 日期:2024-12-01 本书是Z高人民法院编写的环境资源审判中英文白皮书,系统总结了2021年全国环境资源审判工作会议内容,全书分五部分介绍了2021年中国环境资源审判情况:坚持以人民为中心,依法公正审理各类环境资源案件;充分发挥审判职能作用,服务保障新时代美丽中国建设大局;坚持良法善治,不断完善环境资源审判规则体系;坚持 ... |
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中国河口海岸滩涂资源及利用
『简体书』 作者:白玉川等 出版:科学出版社 日期:2024-06-01 《中国河口海岸滩涂资源及利用》以中国河口海岸滩涂为研究对象,重点介绍环渤海地区、江苏沿海、浙江沿海的滩涂资源分布及利用模式。《中国河口海岸滩涂资源及利用》分为4章,第1章概述了河口海岸滩涂利用模式;第2章在地形地貌、水文和生物等方面对研究区域的概况进行了介绍;第3章通过遥感方法对滩涂进行分析,包括岸 ... |
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中国中药资源调查简史
『简体书』 作者:黄璐琦、詹亚华 编 出版:福建科学技术出版社 日期:2021-07-01 《中国中药资源调查简史(精)中国中药资源大典》分上、中、下3篇。上篇以历史为序,从先秦时期至明清时期。由于古本草是当时历史条件下中药资源调查的写证,所以按古本草成书年代,着重论述其成书过程及重要贡献。中篇包括中华民国时期和中华人民共和国时期,以中华人民共和国时期为该书重点,论述中华人民共和国成立后 ... |
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中国彝药资源志
『简体书』 作者:段宝忠,夏从龙 出版:科学出版社 日期:2025-03-01 《中国彝药资源志》对彝族医药文献进行了系统的整理和修订,全面展示了近年来文献研究、整理的最新成果。《中国彝药资源志》以最新版《中国植物志》(英文版)、《中国动物志》、《矿物药》对彝医学所使用的动植物、矿物的基原进行了修订,以物种的拉丁学名统一了彝族药物的使用情况和进一步查阅的文献,涉及彝药物1749 ... |
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财政问题的新思考——中国财政发展协同创新中心2019级硕士学位论文选集
『简体书』 作者:李俊生,姚东?F 出版:中国财政经济出版社 日期:2023-10-01 财政是国家治理的基础和重要支柱。本书汇辑了中国财政发展协同创新中心2019级硕士研究生学位论文6篇。这些论文关注财政学科基本理论的前沿发展以及财政学与相关多学科的融合,运用跨学科的思维模式研究传统的财政问题,展示了青年学生的研究能力和创新融合精神。研究的财政问题诸如政府预算、财政政策、财政项目评估、 ... |
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中国甜菜种质资源目录(19862024年)
『简体书』 作者:兴旺等 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2025-03-01 本书共编目出版甜菜种质资源1863份,其中资源来源于阿尔巴尼亚1份,奥地利5份,保加利亚2份,比利时8份,波兰90份,朝鲜4份,丹麦6份,德国33份,俄罗斯2份,法国10份,荷兰32份,加拿大4份,捷克16份,罗马尼亚17份,美国147份,南斯拉夫1份,苏联89份,日本87份,瑞典19份,匈牙利16 ... |
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中国中药资源区划——重点调查资源分布区划(中国中药资源大典)
『简体书』 作者:主编:黄璐琦、张小波、李旻辉 出版:上海科学技术出版社 日期:2024-03-01 中药资源,特别是重点中药资源,是事关满足当前或今后我国临床用药需求和安全,以及医药产业高质量稳定发展的重要环节,对重点中药资源进行调查,取得科学、客观、较为准确的数据,形成我国重点中药资源分布区划的一个全面认识,对今后中医药相关工作的开展具有重要意义。本书依据新版《中国药典》等文献中列明的中药品种, ... |
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