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火工品技术（第2版）
『简体书』 作者：叶迎华，吴立志，胡艳 编著 出版：北京理工大学出版社 日期：2023-11-01 本书是2007年北京理工大学出版社出版发行的普通高等教育“十一五”国家级规划教材《火工品技术》的修订本。同时还是工业和信息化部“十四五”规划教材。火工品技术作为特种能源技术与工程专业的一门专业必修课程，系统介绍了工品的发展史、火工品的种类，典型火工品的结构、作用原理、工艺及其在武器系统和民用工程等方 ... |
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肉品蛋白质超声波加工研究
『简体书』 作者：李可 出版：中国纺织出版社 日期：2024-05-01 《肉品蛋白质超声波加工研究》主要介绍了超声波技术改性肉晶蛋白质，促进类PSE 鸡肉蛋自质加工利用，提高低盐条件下肉品蛋白质功能特性和改善低脂条件下肉品蛋白质复合凝胶乳化特性，最终实现肉品加工营养品质的提升。《肉品蛋白质超声波加工研究》共分为10 章，分别介绍了超声波的作用原理和对鸡肉蛋白质功能特性的 ... |
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品中国现代文人（两本套装）
『简体书』 作者：刘小川 出版：天地出版社 日期：2023-08-01 《品中国现代文人》是对于中国现代文人的品评。它是《品中国文人》《品西方文人》之后，刘小川对于鲁迅、胡适、林徽因、梁思成、徐志摩、金岳霖、张爱玲、张大千、李敖（卷1），陈寅恪、林语堂、钱锺书、杨绛、沈从文、闻一多、吴冠中、戴望舒（卷2）等中国现代文化名人的一次总结和解读。 作者通过对这些文人生平经 ... |
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品园 彩插纪念版
『简体书』 作者：陈从周 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2023-10-01 陈从周说：“东方文化，当于园林求之。”如何品园、游园、察园、论园、筑园、构园？20世纪80年代前后，同济大学著名教授陈从周撰写《说园》等数篇经典园林品赏散文，在国内外园林学术界及普通读者圈广泛流传，备受赞誉。 陈从周是“三绝诗书画”的文化大家，因其广泛的兴趣爱好和深厚的文史积累，陈从周先生能从中国 ... |
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共品香茗：与历史碎片对话
『简体书』 作者：吴春荣 出版：中国文史出版社 日期：2023-04-01 《共品香茗》是一部文史随笔集。全书共分五大部分，作者立足江南文化重镇上海松江的人物典故与地理风貌，对中国历史上一些著名文人的立论、故事、作品（包括书札）进行解读与推介，比如，关于江南松江的地域、沿革与风物的记述等。从中可以看到中国古代一些朝廷大臣、地方要员的襟怀与智慧，历史上一些有影响的文人学士（如 ... |
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肉品科学与技术实验（刘骞）
『简体书』 作者：刘骞、夏秀芳 主编 孙方达 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-05-01 本书是国家一流本科课程“肉品科学与技术”的配套实验教材。本书主要介绍了实验室基本知识、原料肉及肉制品品质测定、肉制品实验常用仪器和设备，以及腌腊制品、肉灌制品、酱卤制品、干肉制品、熏烧烤制品、预制肉制品等肉制品的加工原理、工艺流程、操作要点和质量评价等方面的知识。通过本书的学习，学生不仅能进一步了解 ... |
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IP形象设计与衍生品开发
『简体书』 作者：张煜鑫 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-01-01 本书紧跟当前国内文创产业蓬勃发展的趋势，针对当下热门的IP形象设计与衍生品开发，从设计调研到设计创意，从平面设计到三维建模，从包装设计到周边设计等，全方位介绍如何提取传统文化、企业文化、潮流文化中的相关元素，打造具有创意内涵的IP形象。全书共4章：第1章IP形象设计是什么，对当下IP形象设计的热度和 ... |
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毛泽东诗词精读细品
『简体书』 作者：汪新建 出版：中国文史出版社 日期：2024-01-01 《毛泽东诗词精读细品》一书是对已公开发表的毛泽东诗词作品从创作背景、写作时间、创作地点、留存手迹、作者自注、发表过程、修改情况、诗句释义、典故出处等方面进行介绍和评点。既有宏观层面上对于诗人毛泽东的诗词底蕴、欣赏偏好、风格特点、诗学主张、自我评价的介绍，对于毛泽东诗词的传播方式、普及过程、重要版本、 ... |
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风华：百年党史中的中国电影 品读百部经典红色电影 礼献中国电影120周年
『简体书』 作者：李舫 著 出版：人民日报出版社 日期：2025-04-01 党的百年奋斗凝结着我国文化奋进的历史，也凝结着中国电影奋发的历史。本书汇编了百年百部红色经典影片，用新时代的视角重新解读，如革命历史题材电影《井冈山》《血战湘江》《长征》等，现实主义题材电影《攀登者》《中国机长》《我和我的祖国》等。重温百部红色经典影片，能够让人在回顾百年征程的历史现场中，感悟思想信 ... |
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二十四节气好味道·品秋
『简体书』 作者：崔岱远，文 赵光宇，图 出版：天天出版社有限责任公司 日期：2023-09-01 舌尖上的二十四节气，每个节气都有属于它的独特味道。节气的滋味、四时的变化、风俗的记忆、风物背后的知识……秋意渐浓，凉风习习，是收获的季节。在立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降六个传统节气中感受图文并茂的秋之味，在童稚、纯真的笔墨中感受中国传统节气之美、饮食之精、文化之厚。 ... |
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说两汉品三国
『简体书』 作者：罗学闰著 出版：哈尔滨出版社 日期：2024-09-01 本书是一部通俗历史读物，以史料为依据，对中国古代两汉和三国时期的历史故事和人物故事进行了讲述。作者在行文中融入了自己对于历史事件和历史人物的独特见解，资料翔实，讲述流畅，通俗易懂又耐人寻味，能够带领读者走近那个时代，通过历史的更迭收获深度的思考和启示。 ... |
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品读武汉美食
『简体书』 作者：阮祥红，姚伟钧 出版：武汉出版社 日期：2024-12-01 本书结合武汉市政协牵头协调组织开展的“十大名菜”“十大名点”评选活动，通过实地走访考察武汉各大美食街区、老字号餐馆，查阅相关文献资料，以及与当地美食大师、文化学者的座谈探讨，全面梳理并系统展示武汉的美食品种、制作工艺及其发展历史。同时，深入挖掘每一道美食背后的故事，以呈现它们所蕴含的城市文化精神，让 ... |
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名片解读：品剧
『简体书』 作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
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边塞诗撷英品读
『简体书』 作者： 出版：现代出版社 日期： ... |
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诗情画意品红楼 精装
『简体书』 作者：翟海潮编著 出版：中华书局 日期：2025-08-01 本书是继2021年1月北京出版社出版的《诗画品红楼》之后的最新力作，由《红楼梦》的艺术魅力、《红楼梦》主要场景（100个）、《红楼梦》主要人物（120位）三大部分组成。全书由216篇文章构成，每一篇文章均包含诗词、图画和文字品评三部分，共计诗词428首，插画269幅，文字品评216篇。 诗词和文字 ... |
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品读经典--百家姓
『简体书』 作者： 出版：吉林文史出版社 日期： ... |
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宝武年鉴2024
『简体书』 作者：中国宝武钢铁集团有限公司史志编纂委员会 编 出版：上海人民出版社 日期：2025-09-01 《宝武年鉴 2024》由中国宝武钢铁集团有限公司（简称中国宝武）史志编纂委员会主办，是系统记述中国宝武各方面情况的年度资料性文献。编辑部设在中国宝武史志办公室。本年鉴是中国宝武的部年鉴，由中国宝武总部各部门和子公司供稿。记载的时间跨度，除特别说明外均为2023年1月1日—12月31日。本年鉴设总述、 ... |
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数智时代的知识管理
『简体书』 作者：陈劲，野中郁次郎 主编， 赵之奇，于海明 译 出版：北京大学出版社 日期：2024-10-01 研究知识管理的学者一直被分成两个学派：一是以欧美学者为主的基于数据、信息分析的知识管理体系，基本将知识管理与信息管理等同。二是以日本学者为主的基于主客体互动的隐性-显性螺旋循环的知识观体系，将知识管理和智慧拥有相结合。两个学派各有优势，也存在明显的不足。基于此，两位主编在野中先生的知识管理框架下，探 ... |
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古典时代的中国哲学（英文，先秦到秦汉的哲学史及文献选编）-西方汉学经典影印01
『简体书』 作者：[英]修中诚[E. R. Hughes]译著 出版：崇文书局（原湖北辞书出版社） 日期：2025-05-01 修中诚《古典时代的中国哲学》，1942年由英国伦敦J. M. Dent出版公司收入“人人丛书”（Everyman’s Library）出版，1944年再版，1954年修订三版。 本书分八个部分，在思想上梳理了先秦到秦汉时期中国古典哲学的发展脉络，在文本上选译了各阶段的代表性文献： 一、从部落宗教 ... |
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魏晋南北朝隋唐史资料（第五十一辑）
『简体书』 作者：武汉大学中国三至九世纪研究所 编 出版：上海古籍出版社 日期：2025-05-01 本集刊由武汉大学中国三至九世纪研究所主办，为CSSCI来源集刊。论文以中国古代史从魏晋至隋唐史研究为主体，延续武汉大学唐长孺先生开创的研究风格和优势，研究角度涉及政治史、制度史、社会史以及新出文书和碑刻的整理和研究等多个方面，学术成果受到国内外史学界高度关注。本辑包括10余篇论文，内容涵盖了魏晋到唐 ... |
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