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	肉品蛋白质超声波加工研究 『简体书』 作者：李可　　出版：中国纺织出版社　　日期：2024-05-01 《肉品蛋白质超声波加工研究》主要介绍了超声波技术改性肉晶蛋白质，促进类PSE 鸡肉蛋自质加工利用，提高低盐条件下肉品蛋白质功能特性和改善低脂条件下肉品蛋白质复合凝胶乳化特性，最终实现肉品加工营养品质的提升。《肉品蛋白质超声波加工研究》共分为10 章，分别介绍了超声波的作用原理和对鸡肉蛋白质功能特性的 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	期货及衍生品法律评论（第四卷） 『简体书』 作者：何庆文，张晓刚　　出版：法律出版社　　日期：2023-12-01 《期货及衍生品法律评论（第四卷）》分为六个板块，分别为中国（郑州）国际期货论坛、《期货和衍生品法》解读、业务探讨、市场建设、制度分析、域外法制，共收录期货金融实务领域文章20余篇。 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.4

	品中国现代文人（两本套装） 『简体书』 作者：刘小川　　出版：天地出版社　　日期：2023-08-01 《品中国现代文人》是对于中国现代文人的品评。它是《品中国文人》《品西方文人》之后，刘小川对于鲁迅、胡适、林徽因、梁思成、徐志摩、金岳霖、张爱玲、张大千、李敖（卷1），陈寅恪、林语堂、钱锺书、杨绛、沈从文、闻一多、吴冠中、戴望舒（卷2）等中国现代文化名人的一次总结和解读。 作者通过对这些文人生平经 ...	詳情>>	售價：HK$ 114.5

	历史周期率的答案：黄炎培《延安归来》品读（附有《延安归来》的经典原文） 『简体书』 作者：陈培永　　出版：湖南人民出版社　　日期：2024-10-01 本书以问答形式对《延安归来》进行深刻品读，书中不仅探讨了中国共产党在延安时期的政治智慧和民主理念，还详细解读了“窑洞对”中民主监督对于防止政权衰败的重要性。读者可以领悟到中国共产党如何通过民主来实现自我监督和自我革新，从而跳出历史周期率。书中展现的自我革命精神，对于理解一个政党如何保持先进性和纯洁性 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.6

	岁月山川，是我写给你的情书：细品至美宋词里的五种深情 『简体书』 作者：苏辛　　出版：中国青年出版社　　日期：2024-12-01 《岁月山川，是我写给你的情书：细品至美宋词里的深情》是一本宋词鉴赏读物。宋词，是我国传统文化中一颗雕琢精致的璞玉，承载着诗人的情感、时代的印记及深厚的文化意义。宋词藏着千年风情，动人之处不只在美妙辞藻，更在其内含的人类内心深处的各种深情，使现代人容易找到情感共鸣。 《岁月山川，是我写给你的情书：细 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	品园 彩插纪念版 『简体书』 作者：陈从周　　出版：江苏凤凰文艺出版社　　日期：2023-10-01 陈从周说：“东方文化，当于园林求之。”如何品园、游园、察园、论园、筑园、构园？20世纪80年代前后，同济大学著名教授陈从周撰写《说园》等数篇经典园林品赏散文，在国内外园林学术界及普通读者圈广泛流传，备受赞誉。 陈从周是“三绝诗书画”的文化大家，因其广泛的兴趣爱好和深厚的文史积累，陈从周先生能从中国 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	共品香茗：与历史碎片对话 『简体书』 作者：吴春荣　　出版：中国文史出版社　　日期：2023-04-01 《共品香茗》是一部文史随笔集。全书共分五大部分，作者立足江南文化重镇上海松江的人物典故与地理风貌，对中国历史上一些著名文人的立论、故事、作品（包括书札）进行解读与推介，比如，关于江南松江的地域、沿革与风物的记述等。从中可以看到中国古代一些朝廷大臣、地方要员的襟怀与智慧，历史上一些有影响的文人学士（如 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	肉品科学与技术实验（刘骞） 『简体书』 作者：刘骞、夏秀芳 主编 孙方达 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-05-01 本书是国家一流本科课程“肉品科学与技术”的配套实验教材。本书主要介绍了实验室基本知识、原料肉及肉制品品质测定、肉制品实验常用仪器和设备，以及腌腊制品、肉灌制品、酱卤制品、干肉制品、熏烧烤制品、预制肉制品等肉制品的加工原理、工艺流程、操作要点和质量评价等方面的知识。通过本书的学习，学生不仅能进一步了解 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	IP形象设计与衍生品开发 『简体书』 作者：张煜鑫 著　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-01-01 本书紧跟当前国内文创产业蓬勃发展的趋势，针对当下热门的IP形象设计与衍生品开发，从设计调研到设计创意，从平面设计到三维建模，从包装设计到周边设计等，全方位介绍如何提取传统文化、企业文化、潮流文化中的相关元素，打造具有创意内涵的IP形象。全书共4章：第1章IP形象设计是什么，对当下IP形象设计的热度和 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	毛泽东诗词精读细品 『简体书』 作者：汪新建　　出版：中国文史出版社　　日期：2024-01-01 《毛泽东诗词精读细品》一书是对已公开发表的毛泽东诗词作品从创作背景、写作时间、创作地点、留存手迹、作者自注、发表过程、修改情况、诗句释义、典故出处等方面进行介绍和评点。既有宏观层面上对于诗人毛泽东的诗词底蕴、欣赏偏好、风格特点、诗学主张、自我评价的介绍，对于毛泽东诗词的传播方式、普及过程、重要版本、 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	说两汉品三国 『简体书』 作者：罗学闰著　　出版：哈尔滨出版社　　日期：2024-09-01 本书是一部通俗历史读物，以史料为依据，对中国古代两汉和三国时期的历史故事和人物故事进行了讲述。作者在行文中融入了自己对于历史事件和历史人物的独特见解，资料翔实，讲述流畅，通俗易懂又耐人寻味，能够带领读者走近那个时代，通过历史的更迭收获深度的思考和启示。 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	品读武汉美食 『简体书』 作者：阮祥红，姚伟钧　　出版：武汉出版社　　日期：2024-12-01 本书结合武汉市政协牵头协调组织开展的“十大名菜”“十大名点”评选活动，通过实地走访考察武汉各大美食街区、老字号餐馆，查阅相关文献资料，以及与当地美食大师、文化学者的座谈探讨，全面梳理并系统展示武汉的美食品种、制作工艺及其发展历史。同时，深入挖掘每一道美食背后的故事，以呈现它们所蕴含的城市文化精神，让 ...	詳情>>	售價：HK$ 140.8

	品读家乡：老样子 『简体书』 作者：本书编写组　　出版：新华出版社　　日期：2025-02-01 现代社会的快速流动使“在他乡”成为生存常态，人们习惯于离乡背井，奔赴一个又一个崭新又陌生的生存空间，情感世界中那些熟悉的地理与心理，顺理成章地被纳入“地球村”的范畴。对个体的人而言，其出生、成长的“地方”作为蕴含丰富意义的有序世界，不仅意味着具体的实践空间，更有重要的情感价值。本书是一本抒写乡土的散 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.6

	名片解读：品剧 『简体书』 作者：　　出版：重庆大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	边塞诗撷英品读 『简体书』 作者：　　出版：现代出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	诗情画意品红楼 精装 『简体书』 作者：翟海潮编著　　出版：中华书局　　日期：2025-08-01 本书是继2021年1月北京出版社出版的《诗画品红楼》之后的最新力作，由《红楼梦》的艺术魅力、《红楼梦》主要场景（100个）、《红楼梦》主要人物（120位）三大部分组成。全书由216篇文章构成，每一篇文章均包含诗词、图画和文字品评三部分，共计诗词428首，插画269幅，文字品评216篇。 诗词和文字 ...	詳情>>	售價：HK$ 217.8

	品读经典--百家姓 『简体书』 作者：　　出版：吉林文史出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 43.8

	极化SAR影像超像素分割和面向对象分类方法 『简体书』 作者：覃发超 编　　出版：科学出版社　　日期：2018-05-01 《极化SAR影像超像素分割和面向对象分类方法》以提高全极化合成孔径雷达（SAR）影像处理速度及解译精度为目标，系统研究极化雷达基础理论及现有的极化SAR分割、分类方法，并提出新的算法。《极化SAR影像超像素分割和面向对象分类方法》内容包括：介绍极化SAR影像分割分类的研究动态；系统阐述雷达极化测量的 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.2

	宗教与历史（第十一辑） 『简体书』 作者：陶飞亚　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2019-11-01 宗教与历史在目前的学科结构中，前者被置于哲学一级学科之下，而史学一级学科下没有宗教史的分类。但在实际研究中，两者的交集是显然的。上海大学历史系和上海宗教与中国社会研究中心多年来致力于宗教与历史的研究。在今天学科大融合的背景下，《宗教与历史》编者希望借助社会学、心理学、政治学等不同学科的理论和方法来推 ...	詳情>>	售價：HK$ 132.3

	宗教与历史（第十二辑） 『简体书』 作者：陶飞亚，程恭让　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2020-05-01 本辑共收入15篇文章和4篇书评，共分为佛教中国化研究、佛教历史与文化研究、书评三个栏目。佛教中国化研究专题，程恭让教授就善巧方便一系概念思想与佛教中国化的历史经验展开探讨；赵文博士从鸠摩罗什所译般若系经典入手，分析了大乘佛教真理概念的中国化问题；常红星、吕昂、伊家慧、黄凯等分别从佛教人物、戒律、佛典 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.4

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