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送餐者——中国外卖小哥生活实录（英）
『简体书』 作者：杨丽萍 出版：外文出版社 日期：2025-03-01 ... |
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胃肠病餐谱看这本就够了
『简体书』 作者：王永志 出版：中国科学技术出版社 日期：2025-06-01 ... |
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心脑血管餐谱看这本就够了
『简体书』 作者：周林 出版：中国科学技术出版社 日期：2025-06-01 ... |
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南海寄歸內法傳校箋
『简体书』 作者：撰者 [唐]義凈，校箋，譚代龍 出版：南京师范大学出版社 日期：2019-12-01 义净是中国佛教历史上与法显、玄奘并列的*为著名、*有成就、影响*的西行求法僧人。其所撰《南海寄归内法传》是反映古印度及南海地区佛教文化、僧伽生活及当时社会、历史、地理、中外交流等*代表性的文献。该书是作者主持的国家社科基金项目《南海寄归内法传》语言研究10XYY014文献整理的终期成果，是国内首部从 ... |
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餐饮企业经营管理工具箱--餐饮服务与管理一本通
『简体书』 作者：冯飞 出版：化学工业出版社 日期：2019-01-01 本书主要从对客优质服务管理、餐饮早会管理、餐饮全程营销管理、餐饮收入费用管理、餐饮成本费用控制、餐饮食材管理、餐饮安全卫生管理各个角度进行了讲述。本书理念新颖，可操作性强，是一本实用的餐馆管理与操作实务读本，可供相关中小餐馆老板、从业人员参考使用，以便于指导他们的工作，也可供相关院校师生教学参考使用 ... |
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老板轻松带团队（全彩图解版）：带出高绩效团队就靠这几招
『简体书』 作者：张子凡 出版：人民邮电出版社 日期：2016-11-01 老板带团队，为什么总是身心俱疲？老板身先士卒，为什么团队的执行力依然低下？团队缺乏激情，士气涣散，老板该如何应对？事实上，老板只需做最重要的20%的事情，其他80%的工作应该让团队帮你解决；而你要做的，就是从公司战略层面激发团队战斗力，提振企业经营力。本书从老板带队伍的角度出发，让老板通过制度约束团 ... |
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老板就要抓绩效重考核：员工不做你想要的，只做你考核的
『简体书』 作者：郭楚凡 著 出版：人民邮电出版社 日期：2015-02-01 绩效考核直接影响到团队的战斗力和企业目标的执行效果，是老板最为关注的管理问题之一。本书从老板的管理角度出发，深度解析绩效考核的标准、指标、管理、流程、结果、考核、改进等七个方面，告诉老板绩效怎么抓、部门和员工怎么考核等内容，旨在帮助老板掌握科学的绩效考核方法，提升运营效率，让企业各部门各员工实现更好 ... |
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老板就要抓绩效重考核：员工不做你想要的，只做你考核的
『简体书』 作者：郭楚凡 著 出版：人民邮电出版社 日期：2015-02-01 “结果至上”“业绩才是硬道理”“请给我结果”常是老板口中的热词，这也是老板和企业所追求的效果，可以用一个词来概括——高绩效。绩效考核直接影响到团队的战斗力和企业目标的执行效果，是老板最为关注的管理内容之一。本书从老板的管理思维出发，深度解析绩效考核的标准、指标、管理、流程、结果、考核、改进7个方面， ... |
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老板轻松读金融（全彩图解版）：一本书读懂公司金融学
『简体书』 作者：陈光 出版：人民邮电出版社 日期：2017-03-01 移动互联网时代，学点公司金融学是对老板的必须要求。财务管理是企业经营的重中之重，老板是财务决策的关键人，老板可以不懂研发、不懂销售，但是不能不懂财务管理。本书是专为老板量身打造的公司金融学读本，涉及财务基础、市场形势、时间价值、风险收益、资产组合、预算监督、金融结构、金融工具、资本运营、筹资融资、收 ... |
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老板轻松抓人事（全彩图解版）：巧妙用人比埋头做事更重要
『简体书』 作者：邱柏森 出版：人民邮电出版社 日期：2016-02-01 人是第一要素，企业的一切战略规划、经营目标、业绩指标等都需要人来完成。所以，用对人，用好人，做好人事决策是老板的首要任务。老板不仅要紧盯战略，更要有效控制用人成本，通过流程优化、团队管理、授权激励、执行考核等方面来提升全员绩效，确保人事管理更加系统和规范。本书是专为老板打造的人事管理必备宝典，有方法 ... |
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餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告（2019）
『简体书』 作者：邢 颖 黎素梅，于干千 出版：社会科学文献出版社 日期：2019-07-01 作为连续第11期餐饮产业蓝皮书，本报告从宏观和微观方面对2018年我国餐饮产业发展现状及存在的问题进行了深度分析，结合国际上其他国家中餐产业发展的情况，深刻阐述餐饮产业发展经验，对2019年餐饮产业发展趋势进行展望，挖掘地方区域及城市餐饮特色、培育餐饮品牌，构建现代餐饮产业链，提出国家应出台产业扶持 ... |
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餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告（2020）
『简体书』 作者：邢 颖 黎素梅，于干千 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-10-01 本报告从宏观和微观方面对2019年我国餐饮产业发展及存在的问题进行分析，结合国际上其他国家中餐产业发展的情况，深刻阐述餐饮产业发展经验，对2020年餐饮产业发展趋势进行展望，挖掘地方区域及城市餐饮特色、培育餐饮品牌，构建现代餐饮产业链，提出国家应出台产业扶持政策、加大扶持力度的政策建议，以提升餐饮产 ... |
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老板就要定标准要结果：没有标准，就别谈结果
『简体书』 作者：狄振鹏 出版：人民邮电出版社 日期：2016-12-01 工作有标准，结果不走样。一套标准管理体系，可以帮助老板快速复制出高效团队，可以让团队获取稳定、良好的工作成果；一套标准管理体系，可以把老板从繁琐的事务中解放出来，让员工正确地做事，越做越熟练，结果自然会如预期；一套标准管理体系，可以避免员工间的推诿扯皮，节省工作成本，提升工作效率，增强企业竞争力。 ... |
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餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告（2021）
『简体书』 作者：邢颖，于干千 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-09-01 本书分析了2020年中国餐饮产业的宏观运行情况，剖析了在后疫情时代餐饮市场迎来新消费机遇、新技术发展、新产业链协作等新机遇，提出了“十四五”期间餐饮产业的发展目标和发展任务；重点关注了北京、上海、广东、江苏、浙江、海南、陕西以及澳门等地餐饮产业运行情况，分析了各地面对疫情重创所采取的重振措施和创新出 ... |
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博雅总裁商学院指定教材 讲给老板们的PE课
『简体书』 作者：朱少平 著 出版：中国经济出版社 日期：2015-07-01 ◎如果说，过去20年，中国人无商不富，过去10年，中国人无房产不富，那么在未来10年，中国人将无股权不富。 ◎中国的消费阶段，已经从穿衣吃饭、住房行路，升级到文化旅游、健康长寿，身为传统行业的老板，如果你认为自己有能力把人们的舌尖固定在你的餐桌上，把别人的衣架滞留在你的橱窗里，或者把人家的住房吸引 ... |
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制度才是真正的老板3（落地执行版）：一流的执行必有一流的制度
『简体书』 作者：狄振鹏 出版：金城出版社 日期：2016-09-01 为什么几乎每家企业都有一套臻于完美的制度，但大多数企业制度都流于形式、无法落地？没有落地可操作的制度，就没有规范化管理。大凡优秀的企业都胜在制度管理，赢在狠抓落实。本书为畅销书《制度才是真正的老板》的落地执行版，通过设立标准、规范流程、倡导沟通、敢于问责、给出结果、公平考核、完美激励等方面，为企业老 ... |
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餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告（2022）
『简体书』 作者：邢颖，于干千 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-10-01 本书总报告对2021年餐饮业运行情况进行了宏观分析，指出聚焦产品供给质量、实现地方特色餐饮业结构升级、统筹优化地方特色餐饮业布局、重点发展品牌连锁企业、发展好旅游餐饮是促进地方特色餐饮业高质量发展的路径；地区发展篇重点关注了北京、广东、江苏、陕西、澳门和海南等地餐饮产业运行数据，对各地餐饮产业运行特 ... |
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餐饮进化论：网红时代餐饮的流量逻辑
『简体书』 作者：丁丁，老胡 出版：中国铁道出版社 日期：2022-12-01 本书从6个不同维度上真实还原长沙30家顶流餐饮品牌的商业规则，以及这些餐饮品牌发展的逻辑；而对每一家品牌创始人的专访，也能够真实的还原品牌发展过程中创始人的思考、焦虑和解决问题的方法，启发更多餐饮人思考。 在社交媒体和信息极度对称的今天，似乎大家并不缺乏信息内容，无论从小红书还是美团都能够轻易搜索出 ... |
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融资大师密训 中小微企业老板融资密码
『简体书』 作者：周高华 出版：人民邮电出版社 日期：2017-03-01 《融资大师密训 中小微企业老板融资密码》以融资行为和信用体系为核心，强调信用的宝贵价值，为读者送上信贷融资的干货，列举出融资者必须奉行的原则，分析融资和风险之间的重要联系，从条件、平台入手分析上市融资，剖析互联网融资和民间融资，深入浅出地帮助读者看清项目融资的真实操作方式，并对融资财务预测、估值和风 ... |
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从零开始做餐饮：餐饮开店经营实战指南
『简体书』 作者：宋宣 出版：中信出版社 日期：2017-08-01 餐饮业之所以被称为勤行，是因为要求从业者要脑勤、眼勤、嘴勤、手勤、脚勤。 从起心动念到投资经营，每个环节都要劳心劳力，马虎不得。然而，市面上却一直缺少一本权威图书，把餐饮开店流程、经营法则讲得清清楚楚、明明白白，把知名餐饮企业的创富秘诀掰开揉碎了讲透，让圈外人轻松入行，让圈内人少走弯路。 ... |
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