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	酒店英才 放飞梦想——教育部全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项成果展示2017 『简体书』 作者：全国旅游职业教育教学指导委员会 编　　出版：旅游教育出版社　　日期：2019-05-01 《酒店英才放飞梦想：教育部全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项成果展示（2017）》是2017年在苏州召开的教育部全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项成果展示，由全国旅游职业教育教学指导委员会主编。全书对该次大赛获奖者进行了介绍，对大赛赛程进行了全面介绍，并进行了大赛展示以及总结与展望，是一本不 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.3

	固本培元 卓越引领——教育部全国职业院校技能大赛高职组西餐宴会服务赛项成果展示2016 『简体书』 作者：全国旅游职业教育教学指导委员会　　出版：旅游教育出版社　　日期：2017-06-01 全国旅游职业教育教学指导委员会主编的《固本培元卓越引领--教育部全国职业院校技能大赛高职组西餐宴会服务赛项成果展示附光盘2016》是2016年在南京召开的教育部全国职业院校技能大赛高职组西餐服务赛项成果展示，由全国旅游职业教育教学指导委员会主编。全书对该次大赛进行了全面介绍，共包括七个模块：通识篇、 ...	詳情>>	售價：HK$ 94.3

	酒店英才 放飞梦想——教育部全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项成果展示2016 『简体书』 作者：全国旅游职业教育教学指导委员会　　出版：旅游教育出版社　　日期：2017-06-01 全国旅游职业教育教学指导委员会主编的《酒店英才放飞梦想--教育部全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项成果展示附光盘2016》选择了中餐宴会摆台项目和客房中式铺床获奖选手的个人成长经历、大赛的精彩片段和指导教师的点评、评委的点评为主要内容，为使读者领略选手的风采，了解他们的成长过程，探讨赛教结合的理 ...	詳情>>	售價：HK$ 100.1

	固本培元 卓越引领——教育部全国职业院校技能大赛高职组西餐宴会服务赛项成果展示2017 『简体书』 作者：全国旅游职业教育教学指导委员会 编　　出版：旅游教育出版社　　日期：2019-05-01 本书是2017年在广西职业技术学院召开的教育部全国职业院校技能大赛高职组西餐服务赛项成果展示，由全国旅游职业教育教学指导委员会主编。 本书对该次大赛进行了全面介绍，共包括数据片、通识篇、竞技篇、裁判篇、策划篇、赏析篇、主题台面集锦以及总结与展望，是一本不可多得的国赛参考用书，非常具有参考价值。 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.7

	餐饮奇葩 未来之星——教育部全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项成果展示2016 『简体书』 作者：全国旅游职业教育教学指导委员会　　出版：旅游教育出版社　　日期：2017-06-01 全国旅游职业教育教学指导委员会主编的《餐饮奇葩未来之星--教育部全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项成果展示附光盘2016》主要内容包括中餐主题宴会设计概说、宴会主题的来源及类型划分、宴会主题典型案例分析以及2016年全国职业院校技能组高职组中餐主题宴会设计比赛规程和评分细则。其中，宴会主 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.1

	给青少年的思政课 全面小康 奋斗有我（传承红色基因 立德树人铸魂） 『简体书』 作者：教育部关心下一代工作委员会　　出版：广西师范大学出版社　　日期：2022-01-01 本书为关心下一代工作委员会“读懂中国——全面小康 奋斗有我”思想政治教育活动的成果。该活动聚焦全面建成小康社会的历史征程中亲身参与者与见证者的人生经历，讲述他们在加强社会主义民主与法制建设、推动经济发展、繁荣社会主义文化、建设美丽中国，特别是科技创新、人才培养、精准扶贫等方面所做出的不平凡的贡献。这 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	教育系统关心下一代课题研究成果集萃 『简体书』 作者：教育部关心下一代工作委员会　　出版：北京大学出版社　　日期：2021-08-01 教育部关工委自成立以来，始终高度重视理论研究工作。自2016年以来，面向全国各省（区、市）教育厅关工委，部直属各高校关工委开展了以组织建设、队伍建设、制度建设、文化建设以及品牌建设为研究方向的课题探究，总结新时代教育系统关心下一代工作规律，助力青少年成长成才。5年来，共收到课题193项，课题涵盖了省 ...	詳情>>	售價：HK$ 156.2

	史学调查与探索：教育部社会科学委员会历史学学部论丛（2016 『简体书』 作者：教育部社会科学委员会历史学学部　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2016-08-01 本论丛是教育部社会科学委员会历史学学部主办的学术咨询性质的文集。本论丛的宗旨是以《国家中长期教育改革和发展规划纲要》为指针，贯彻教育部社会科学委员会章程，在历史学学科领域范围内积极开展学术调研、咨询工作的基础上，提供相关的信息交流。 ...	詳情>>	售價：HK$ 132.0

	大学生创业典型人物事迹（第三届闪亮的日子——青春该有的模样） 『简体书』 作者：全国高等学校学生信息咨询与就业指导中心　　出版：北京航空航天大学出版社　　日期：2020-12-01 全国高等学校学生信息咨询与就业指导中心从全国征集了四百多位大学生基层就业、创新创业和征兵入伍的人物事迹，由此形成了《第三届闪亮的日子青春该有的模样》系列丛书《大学生基层就业典型人物事迹》《大学生创业典型人物事迹》《大学生征兵入伍典型人物事迹》；通过讲述当代大学生基层就业、创新创业和征兵入伍的故事，解 ...	詳情>>	售價：HK$ 221.8

	大学生征兵入伍典型人物事迹（第三届闪亮的日子——青春该有的模样） 『简体书』 作者：全国高等学校学生信息咨询与就业指导中心　　出版：北京航空航天大学出版社　　日期：2020-12-01 全国高等学校学生信息咨询与就业指导中心从全国征集了四百多位大学生基层就业、创新创业和征兵入伍的人物事迹，由此形成了《第三届闪亮的日子青春该有的模样》系列丛书《大学生基层就业典型人物事迹》《大学生创业典型人物事迹》《大学生征兵入伍典型人物事迹》；通过讲述当代大学生基层就业、创新创业和征兵入伍的故事，解 ...	詳情>>	售價：HK$ 221.8

	大学生基层就业典型人物事迹（第三届闪亮的日子——青春该有的模样） 『简体书』 作者：全国高等学校学生信息咨询与就业指导中心　　出版：北京航空航天大学出版社　　日期：2020-12-01 全国高等学校学生信息咨询与就业指导中心从全国征集了四百多位大学生基层就业、创新创业和征兵入伍的人物事迹，由此形成了《第三届闪亮的日子青春该有的模样》系列丛书《大学生基层就业典型人物事迹》《大学生创业典型人物事迹》《大学生征兵入伍典型人物事迹》；通过讲述当代大学生基层就业、创新创业和征兵入伍的故事，解 ...	詳情>>	售價：HK$ 221.8

	口腔医生执业健康指南：操作及体位的人体工程学 『简体书』 作者：[美]苏珊·帕克[Susan S.Parker]，薛晶 杨静　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2024-06-01 口腔医生几乎人人都有职业病？在诊室工作的你是否经历过背痛、腕管综合征、肌肉紧张、眼睛疲劳？这些与工作有关的问题时常困扰着口腔专业人员，但它们是可以预防和缓解的。本书提供了明确的指导，以减轻或消除在日常实践中因身体承受压力而引起的疼痛和不适。 阅读本书，您不仅可以了解人体工程学的原理，明确肌肉骨骼问 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.0

	校园名厨的菜 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处 『简体书』 作者：中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-12-01 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会为中国教育后勤协会的分支机构，一直致力于推动各级各类学校伙食管理和研究工作。本书为中国教育后勤协会伙食管理专业委员会“校园名厨”培训班的成果转化，精选了参培学员的 185道代表菜品，皆为具有地方特色、代表本单位餐饮水准的特色菜品。每道菜品皆详细介绍了主料、辅料、调味 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	康复工程学（第3版） 『简体书』 作者：刘夕东　　出版：人民卫生出版社　　日期：2024-06-01 本教材为国家卫生健康委“十四五”规划教材、第四轮全国高等学校中医药教育规划教材。本教材系统介绍了康复工程学的基础理论、基本观点、临床常用康复工程产品和技术及其临床应用，另外介绍了一些国内外先进的研究成果。作为教材，根据“三基”、“五性”（思想性、科学性、先进性、启发性、适用性）的原则，以康复工程学的 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	冰冻圈工程学 『简体书』 作者：吴青柏，李志军等　　出版：科学出版社　　日期：2023-03-01 本书介绍冰冻圈工程学的研究对象、研究任务、研究意义、研究内容和研究方法；讲述冰冻圈各要素及其力学性质对工程的影响，冰冻圈工程的安全保障技术、设计原则和方法；阐述冰冻圈变化对工程服役性的影响；从工程概况、特点、与冰冻圈的关系以及安全保障技术等方面分析世界上著名的冰冻圈重大工程。 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	人机工程学（第二版） 『简体书』 作者：曹祥哲　　出版：清华大学出版社　　日期：2023-12-01 人机工程学是部分设计类专业学生的必修课程。《人机工程学第二版》主要讲解人机工程学的基础知识，以及各种形式的人机工程设计的基本内容、原理和方法。《人机工程学第二版》共分7章，包括人机工程学基础、人的感知系统、人体尺寸与数据采集、室内空间中的人机参数与人体姿势、人的认知心理、人机操纵装置设计、人 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	风险工程学（第二版） 普通高等教育“十四五”规划教材 『简体书』 作者：陈国华 编著　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2024-11-01 本书共分为8章，其中第一、二章主要介绍风险工程学的基本概念，以及风险辨识的原理、方法，给出进行风险辨识工作可以参照的方法；第三至五章重点介绍风险评价常用的定性、定量方法，在此基础上详细讲述重大工业事故后果模拟评价的基本方法和基本模型，第六至七章主要介绍风险防范的技术及其选择策略、风险管理方法、风险管 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.9

	上海海洋大学档案里的水产品加工及贮藏工程学 『简体书』 作者：汪洁　　出版：上海三联书店　　日期：2024-01-01 本书上海海洋大学一流学科文化著作出版项目中的一本，也是上海海洋大学传统优势学科之一。全书共分上中下三篇。上篇学科追忆，阐述了学科的含义及历史沿革。中篇史迹留痕，主要以图文并叙的方式呈现各历史时期的珍贵档案。下篇珍档品读则着重于学校《水产》期刊中的重要文献解读。从中我们可以看到水产品加工及贮藏工程学的 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	交通运输工程学（第2版） 『简体书』 作者：过秀成　　出版：人民交通出版社　　日期：2023-05-01 本教材为《交通运输工程学》的第2 版，全书概括了交通运输工程的基本概况、特征及发展趋势，介绍了道路、轨道、水路、航空、管道五种运输方式的系统组成及设施、运输工具、组织管理方法等基本知识。本教材共14 章，包括:绪论、道路交通运输系统、轨道交通运输系统、水路运输系统、航空运输系统、管道运输系统、综合交 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	通风工程学 第2版 『简体书』 作者：王新泉　丁淑敏　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-04-01 《通风工程学》为首批“‘十二五’普通高等教育本科规划教材”“河南省‘十四五’普通高等教育规划教材”，本书是其第2版。与第1版相比，总体量相差不大，但全面优化调整了全书知识体系、内容体系、结构体系。第2版除绪论外，按内容将全书23章分为3篇，即“基础篇”“工程篇”和“专题应用篇”。其中，第Ⅰ篇为基础篇 ...	詳情>>	售價：HK$ 94.3

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