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	鮨寿司职人事典 『简体书』 作者：柴田书店　　出版：中国纺织出版社　　日期：2020-09-01 寿司店的技术真髓就在于备料，这么说绝不为过。《鮨寿司职人事典》作者为来自东京的35家名店的寿司匠人，用简单易懂的文字和美味的实物图片，解析寿司食材及成品的品味时节、特征及口感。从鱼的甄别，到刀工、烹制、腌制等一系列环节不无凝聚了经年累月与鱼类打交道的寿司匠人的传统与革新的技巧。解密日本名店大厨如何切割金枪鱼等鱼肉刺身， ...	詳情>>	售價：HK$ 189.4

	香料咖喱图解事典 『简体书』 作者：水野仁辅　　出版：中国纺织出版社　　日期：2020-10-01 一本从初学者到专业级必备的香料咖喱食谱书！集日本*香料咖喱专家大成之作，堪称香料咖喱百科事典。本书首先从香料的基础知识介绍开始，包括29种干燥香料、20种新鲜香料、12种综合香料的图鉴、特性、疗效与使用部位与关键，而这些香料就是调整各式各样咖喱的基础关键。另外书中也收录70余道关于香料的问＆答，事无巨细回答各式各样的问 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.4

	重庆小面全典 『简体书』 作者：张正雄，董渝生 主编，　　出版：重庆出版社　　日期：2021-09-01 移民使面条成为重庆人的主食。本书详细介绍了目前能够吃到的重庆小面所有品种（包括35种臊子面及17种特色面）的制作技术和文化历史背景，着重介绍了重庆小面使用的调料种类及其加工技术、鲜汤的吊制技术、油脂的熬制技术等影响风味的几个方面，书中还收集和整理了历史上各个时期与重庆小面有关的知识，同时收集了部分食客对重庆小面这张“城 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.8

	战争事典032 『简体书』 作者：指文烽火工作室　　出版：台海出版社　　日期：2021-01-01 君士坦丁堡陷落后，特拉布宗作为拜占庭帝国的残存势力之一在1453年后又坚持了数年之久。它是何时出现，又是怎样消亡的呢？在日俄战争中首次登场，这个存续时间不长却又经历颇丰的兵种是怎么发展起来的呢？他们在日俄战争中又扮演了怎样的角色？历康熙、雍正、乾隆三朝，前后长达68年，康熙皇帝三次亲征，乾隆皇帝将之纳入“十全武功”—— ...	詳情>>	售價：HK$ 114.8

	弈典 『简体书』 作者：林建超　　出版：经济科学出版社　　日期：2018-05-01 弈典，围棋经典之谓也。《弈典》 选录三国魏晋至今两千年中的100局围棋谱成书。以中国棋手对局为主，日韩经典名局为辅，加入*人机大战棋谱。其中，前20局为古代、近代棋谱，后80局为现当代棋谱。中国棋手对局70局，外国棋手30局。遴选原则侧重于棋局的代表性、典型性，考虑其对围棋历史进程、对当时棋界更替变迁的影响，兼及棋谱内 ...	詳情>>	售價：HK$ 109.3

	香典 『简体书』 作者：周嘉胄,洪刍,陈敬　　出版：重庆出版社　　日期：2017-10-01 《香典》集传世香书《香乘》《香谱》《陈氏香谱》于一体，从香料种类、产地考证、逸闻趣事说起，分别阐述著名香品的特性、提取方法、配置香方、焚熏之法；香炉、薰球、香囊、香盒、香盘等香器；与香有关的史料故事、逸事奇闻；历代文人墨客的咏香诗文。编者另补入香料真假鉴别、收藏，焚香礼仪等专题知识，全面反映我国古代香文化面貌。 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.6

	作风百典 『简体书』 作者：本书编写组 编写　　出版：中国方正出版社　　日期：2023-06-01 本书收录毛泽东、周恩来、刘少奇、朱德、邓小平、陈云等老一辈革命家党性作风故事100篇，以胸怀理想、坚定信念，谦虚谨慎、艰苦奋斗，敢于斗争、善于斗争，忠诚于党、爱党兴党，真抓实干、务求实效等为主题，通过讲故事的方式让广大党员、干部感受革命前辈的人格魅力和坚定党性，铭记他们情系人民、秉公用权、为民服务的工作作风，继承他们的 ...	詳情>>	售價：HK$ 38.0

	茶人物典 『简体书』 作者：宁波茶文化促进会 编　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2023-09-01 史籍记载宁波最早之茶人，是“茶圣”陆羽先后在《茶经》《顾渚山记》中三次记载的余姚人虞洪，其于东晋永嘉年间入瀑布山采茶，巧遇道家丹丘子指点获大茗，随着《茶经》的传播，其事在海内外茶人中家喻户晓。 关于本书茶人物的定义，系古今甬籍或外地在甬人士，在茶文化、茶产业等方面产生影响者。本书共收录31篇31位茶人物主要事迹，并将各 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	以案说“典” 『简体书』 作者：章兴成，李学辉，郭志萍，杨振学　　出版：法律出版社　　日期：2023-12-01 本书收录了52个发生在人民群众身边的真实案例，每个案例都是基于《中华人民共和国民法典》的亮点内容。案例剖析法理严密、法条得当，具有鲜明的思想性、典型性和教育性。 本书以言简意赅的故事线展开，内容生动有趣又与人民群众的生命财产和切身利益息息相关，通过深入浅出、通俗易懂的语言让人民群众了解民法典、读懂民法典，进而将民法典 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.5

	茶业典 『简体书』 作者：宁波茶文化促进会 著　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2023-09-01 本书记录宁波茶业的发展历程及产业现状，主要包括自然条件与茶区，宁波10个茶区产业概况，茶叶种植与栽培技术，茶树品种及宁波自主选育品种，宁波主要茶类和加工技术，茶政管理，茶叶质量要求与产品认证，宁波茶叶国内外贸易，宁波茶业优化升级，茶叶科技与标准，宁波主要名茶，宁波主要企业，主要茶事活动等内容。 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	四部医典 『简体书』 作者：　　出版：西藏人民出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	汉文典（修订本） 『简体书』 作者：高本汉 著， 潘悟云，杨剑桥，陈重业，张洪明 译　　出版：中华书局　　日期：2024-06-01 本书是瑞典著名汉学家高本汉所作的关于汉语文字、音韵、训诂的一本工具书，由潘悟云、杨剑桥、陈重业、张洪明编译。 全书以古代汉语字典的形式编排，将七千余个汉字字头统系于一千多个谐声字族之中，每一字头后均罗列上古音、中古音和现代音（包括北方官话读音和现代汉语普通话读音）；解释字的本义、引申义和假借义，并引相关书证；引有甲骨 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	做高效能的管理者（《环球人物》典藏书系） 『简体书』 作者：《环球人物》杂志社　　出版：现代出版社　　日期：2024-06-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	海战事典004：回忆日德兰 『简体书』 作者：[德]?乔治·冯·哈瑟，[德]?莱因哈德·舍尔，[英]?约翰　　出版：吉林文史出版社　　日期：2019-09-01 1916年5月31日至6月1日，两支强大的舰队，在北海深处不期而遇。一场钢铁巨人之间的惊天对决旋即展开。这是工业时代的海洋上壮丽的战争史诗。三位历史亲历者带领读者走进战场，去领略那铁血硝烟和惊涛骇浪。 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	海战事典 005：二战德国的巡洋作战 『简体书』 作者：查攸吟　　出版：吉林文史出版社　　日期：2019-09-01 在公海舰队自沉斯卡帕湾之后，德国海军就告别了舰队作战、大海战、远洋决战的历史，巡洋作战成了他们为数不多的选择之一。二战初期，围绕着破交和保交，德国海军和英国海军在大西洋及北海展开了激烈的战舰交锋。德国出动装甲舰、战列巡洋舰，甚至强大的“俾斯麦”号战列舰来打击英国的海上交通线，试图扼住英国的命脉，动摇其经济与军事力量。但 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	海战事典006：日俄战争前后的俄国海军 『简体书』 作者：查攸吟　　出版：吉林文史出版社　　日期：2019-09-01 本书是指文战争史专著《日俄海战》与《日俄战争全史》的扩展与延伸，主要内容分为三个部分： 《东方的陆与海：日俄战争前的俄国海军》探寻俄罗斯帝国进击远东的强大动因，叙述俄罗斯海军稳扎稳打、步步为营，终于在东北亚地区刷出存在感的过程。 《帝国海军的无畏舰时代：日俄战争后俄国海军力量的重建》围绕俄国海军战后取得的经 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	小博士学儒典??漫说《论语》 『简体书』 作者：杜泽逊　　出版：明天出版社　　日期：2023-09-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.3

	小博士学儒典??漫说《中庸》 『简体书』 作者：杜泽逊　　出版：明天出版社　　日期：2023-09-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.3

	小博士学儒典??漫说《大学》 『简体书』 作者：杜泽逊　　出版：明天出版社　　日期：2023-10-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.3

	一日三餐巧安排（美好生活典藏书系） 『简体书』 作者：张箪食　　出版：中国华侨出版社　　日期：2013-02-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

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