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全国青少年儿童食品安全行动领导小组办公室组 编
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地面工程安全监督检查 油气田作业安全监督检查系列丛书
『简体书』 作者：中国石化胜利油田安全环保质量督查中心 中国石化胜利油田分公司 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2024-09-01 本书为“油气田作业安全监督检查系列丛书”之一，以 SYT 6444—2018《石油工程建设施工安全规范》、GBT 50484—2019《石油化工建设工程施工安全技术标准》等标准规范为基础，在广泛开展生产作业过程危害因素识别与风险评价的基础上，以工程施工过程为主线，详细列出了地面工程安全监督所进行的安全检查项目和内容。 ... |
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石油工程专业安全监督检查 油气田作业安全监督检查系列丛书
『简体书』 作者：中国石化胜利油田安全环保质量督查中心 中国石化胜利油田分公司 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2024-09-01 本书为“油气田作业安全监督检查系列丛书”之一，以 SYT 5974—2020《钻井井场设备作业安全技术规程》SYT 5727—2020《井下作业安全规程》、QSH 1020 1566—2020《修井作业现场安全检查规范》为基础，在广泛开展作业过程危害因素识别与风险评价的基础上，以作业设备及工序为主线，详细列出了石油工程 ... |
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食品安全文化理论与实践
『简体书』 作者：岳进 出版：上海交通大学出版社 日期：2023-04-01 本书涵盖系统的食品安全文化理论以及丰富的食品安全文化案例。本书系统地阐述了食品安全文化的发展及核心理论，深入浅出地介绍了建立食品安全文化的实用方法和技巧，生动地描述了九个企业食品安全文化的优秀案例，其中包括食品生产企业、零售企业以及农牧企业；从企业规模来看，既有大型跨国公司，也有民营中小企业。 本书可作为食品企业建 ... |
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食品原料安全控制（第二版）
『简体书』 作者：艾启俊 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 食品原料安全控制是食品安全工作的基础和重要环节之一，是实现农业强国必须面对和解决的问题。确保食品原料生产过程中的质量安全也是食品安全学科重要的研究内容之一。 本书内容主要包括农产品生产过程中食品安全危害的主要来源及安全控制；植物性食品原料、畜产品食品原料、水产品原料和其他食品原辅料生产的安全控制技术；食品原料的安全 ... |
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汪汪队立大功儿童安全救援故事书（第3辑）爆米花救援行动（每位家长都应该送给孩子的儿童安全救援密钥！）
『简体书』 作者：美国尼克儿童频道 出版：天地出版社 日期：2018-03-01 汪汪队的狗狗们协助农夫艾尔准备烤玉米大会，可烤玉米的架子被奶牛美琪打翻了，滚烫的炭球滚进了玉米堆里，玉米纷纷变成了爆米花。眼看烤玉米大会即将变成烟火大会，汪汪队该怎么办呢？小读者能够在精彩的救援故事中跟着汪汪队经历一次次的冒险，解决一个个棘手的问题，并从中学到解决问题的方法和不同环境下的救援技巧以及安全自护常识。 ... |
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食品安全与质量管理（张晓燕 ）（第三版）
『简体书』 作者：张晓燕 主编 郑小双 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-08-01 本教材以食品质量保障体系为框架，从宏观上介绍了食品管理机制、食品法规标准体系、食品认证体系和食品安全性评估与食品风险分析等内容。在食品质量管理方面，重点介绍了ISO9000质量管理体系、GMP食品生产操作规范体系、SSOP食品卫生操作程序、HACCP食品安全控制体系等食品质量管理体系的原理和方法。在食品卫生方面重点介绍 ... |
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食品安全与质量控制（第三版）
『简体书』 作者：龚金炎 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 2015年以来， 我国和全世界的食品安全形势发生了很大的变化，市场监督管理总局于2018年成立，加强了对食品生产、经营的统一监管，本次修订据此进行了更新。本书分为两个篇章，食品安全篇包括绪论、动植物中的天然有毒物质、生物因素对食品安全性的影响、化学和物理因素对食品安全性的影响、环境污染对食品安全性的影响、转基因技术对食 ... |
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食品安全检测技术（第3版）
『简体书』 作者：许文涛 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-12-01 本教材从不同角度对食品安全检测的相关要求及实验技术进行了阐述。书中既有对理论性内容的阐述，又有实践经验的总结及实验技术方法视频，特别是增加了近年来在食品安全检测上的一些新方法、新技术及市场应用较多的食品安全快速检测实用技术，有些则是近几年国内外食品检测技术方面的科研成果，部分食品安全检测技术形成了教学视频（以二维码形式 ... |
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食品安全检测实验指导（卢春霞）
『简体书』 作者：卢春霞、王双慧、唐宗贵 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-09-01 本教材从不同角度对食品中各类危害物的检测进行阐述，包括食品安全检测的基本知识、农药残留检测技术、兽药残留检测技术、重金属检测技术、生物毒素检测技术、食品添加剂测定技术、食源性致病菌检测技术、食品中违法添加物检测技术、食品中其他危害物检测技术等。内容不仅包括传统的检测技术，还增加了快速检测技术的应用。本教材是食品质量与安 ... |
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食品营养与安全卫生学（姜忠丽）（第二版）
『简体书』 作者：姜忠丽、赵秀红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-03-01 本书全面系统地阐述了食品营养学和食品安全卫生学的基础理论和实际应用。首先介绍了食品营养与食品安全卫生的主要概念、研究内容、发展历程及我国在食品营养与食品安全卫生方面的现状及政策措施。然后，在介绍食物消化吸收与能量平衡的基础上，详细阐述了人体需要的六大营养素——蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水的生理功能以及各 ... |
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思考食品安全的未来：前瞻报告
『简体书』 作者：联合国粮食及农业组织 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-12-01 食品安全是农业粮食体系的基石，食品安全的所有参与者都需要跟上当前农业粮食体系向《2030年可持续发展议程》转型的步伐，同时对可能出现的潜在威胁、破坏和挑战做好应对准备。对食品安全的前瞻有助于在农业粮食体系内外主动识别影响食品安全，进而影响消费者健康、国家经济和国际贸易的驱动因素和相关趋势。早期识别并评估驱动因素与趋势有 ... |
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儿童青少年科学健身指南
『简体书』 作者：国家体育总局青少年体育司，国家体育总局体育科学研究所 出版：人民邮电出版社 日期：2020-12-01 儿童青少年科学健身指南 由国家体育总 局青少年体育司与国家体育总 局体育科学研究所主编，由多位儿童青少年领域的专家编写。本书围绕儿童青少年的科学健身、营养指导、健康促进和损伤预防展开，用通俗的语言及形象的配图介绍了：体育锻炼对儿童青少年生长发育的影响以及该如何科学锻炼；营养与锻炼的密切联系，并指导儿童青少年科学饮食；儿 ... |
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基础营养与食品安全（第2版）
『简体书』 作者：陆淼，袁媛 出版：人民卫生出版社 日期：2023-03-01 中职教材，根据新国标要求修改字号、行空。全国中等卫生职业教育营养与保健专业教材，主要面向全国中等卫生职业教育营养与保健专业师生。教材编写符合中等职业学校学生认知特点，体现知识、能力和正确价值观的培养有机结合，体现教学改革的先进理念，适应专业建设、课程建设、教学模式与方法改革创新等方面的需要，满足项目学习、案例学习、模块 ... |
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食品安全误区大扫除
『简体书』 作者： 出版：苏州大学出版社 日期： ... |
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食品质量与安全检测
『简体书』 作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
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全国中学生物理竞赛专辑2024
『简体书』 作者：全国中学生物理竞赛委员会 编 出版：北京大学出版社 日期：2024-09-01 本书全国中学生物理竞赛委员会编写，是中国物理学会全国中学生物理竞赛委员会指定的考试用书，全真试题及解答，写入了“全国中学生物理竞赛内容提要”。本书列出了第40届预赛、复赛和决赛试题及参考解答，试题与考试时所用试卷相同，参考解答则对应于实际评分的步骤要求。2023年国际物理奥林匹克竞赛的英文原版试题及中文对照，由南开大学 ... |
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全国青少年校园足球发展报告（2015～2017）
『简体书』 作者：《全国青少年校园足球发展报告》项目组 出版：广西师范大学出版社 日期：2017-08-01 《全国青少年校园足球发展报告（2015～2017）》一书是对全国校园足球发展状况的介绍专辑。全书分为三个部分，具体包括：1.全国31个省份的校园足球专题报道文字及少量图片，每省各配一张图片；2.全国校园足球发展观察；3.2014年11月以来的全国校园足球发展成就简介。 ... |
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全国青少年冰心文学活动优秀作品选（“雏翼·小学卷”）
『简体书』 作者：吕安宁 出版：国际文化出版公司 日期：2025-08-01 本书集结了全国范围内在青少年冰心文学活动中产生的优秀作品。在作品选择上，我们坚持以冰心老人倡导的爱心为选择原则，用真善美作为筛选标准，旨在鼓励万千青少年热爱文学、热爱生活。本书为“雏翼·小学卷”，共计257篇作文，涵盖记叙文、议论文、散文、说明文等文体，既是活动中优秀作品的展示，又可为同龄人示范，鼓励更多人参与到写作中 ... |
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全国青少年冰心文学大赛获奖作文选 小学组想象篇
『简体书』 作者：全国青少年冰心文学大赛编委会 出版：北京出版社 日期：2021-10-01 ... |
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全国青少年冰心文学大赛获奖作文选 中学组
『简体书』 作者：全国青少年冰心文学大赛编委会 出版：北京出版社 日期：2021-10-01 ... |
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