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中国科学技术协会 主编，中国食品科学技术学会 编著
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颠覆性技术发展报告（2024）
『简体书』 作者：中国科学技术信息研究所 《颠覆性技术发展报告》研究组 出版：科学技术文献出版社 日期：2025-09-01 2023 年，全球科技创新进入了空前密集活跃期，新一轮的科技革命和产业变革深 入发展，在生物医药、人工智能、未来通信、先进计算、新能源、智能制造等前沿领 域，技术发展突飞猛进，新进展、新动向、新苗头层出不穷；颠覆迹象越来越明显， 颠覆性技术线索接连出现；颠覆性技术不断涌现并加速向产业渗透，持续 ... |
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乳制品及特殊食品食品安全国家标准汇编
『简体书』 作者：国家食品药品监督管理总局科技和标准司 出版：中国医药科技出版社 日期：2017-02-01 本书是国家食品药品监督管理总局科技和标准司组织对截至2016年12月底发布的乳及乳制品、特殊食品食品安全国家标准进行的汇总梳理。按照食品产品标准、检验方法标准、生产经营规范标准等三个类别进行了分类编排，以方便食品生产经营者、食品药品监督管理部门、食品检验机构、食品行业协会以及广大消费者等相关各方使用 ... |
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"两品一械"监管及产业发展蓝皮书 2024
『简体书』 作者：国家药品监督管理局信息中心[中国食品药品监管数据中心]，中国 出版：中国医药科技出版社 日期：2025-05-01 本书内容涵盖监管和产业大数据两部分，包括“药品监督管理”“医疗器械监督管理”“化妆品监督管理”“监管资源”“药品行业”“医疗器械行业”“化妆品监督行业”“专题分析”等章节，对我国“两品一械”监督管理及行业发展情况进行数据展示和分析。 ... |
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远离餐桌上的“狠活”（解密食品真相，中国农业大学博士后深度科普，传授选购技巧，教你避坑维权）
『简体书』 作者：王国义 出版：湖南人民出版社 日期：2024-07-01 内容简介： 近年来，食品造假、滥用添加剂等问题层出不穷，不仅引发了大众消费者对食品安全的信任危机，也阻碍了食品行业的健康发展。为了帮助消费者更好地鉴别食品质量、增强食品安全知识，本书从食品安全的热点话题入手，分别阐述了常见食品添加剂的种类及用途、如何识别有“毒”食品、如何选购安全健康食品、警惕日常 ... |
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爆笑虫子在中国.图画故事书：特色食品
『简体书』 作者：书童文化 出版：四川少年儿童出版社 日期：2023-04-01 本套书是根据热门动画《爆笑虫子在中国》剧集内容制作的拼音故事书。全书共4册，讲述了黄小憨、红小闹和他们的小伙伴来到中国后与中国的传统文化元素碰撞出的一系列令人捧腹爆笑的故事。 全书故事注音，本书提取了故事中用到的词语、成语、文化名词，对其进行拓展内容补充，如近义词、反义词、成语释意、文化名词的讲解 ... |
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中国高铁
『简体书』 作者：中国国家铁路集团有限公司 出版：人民交通出版社 日期：2024-10-01 2021年10月，习近平总书记在联合国第二届全球可持续交通大会开幕式上的主旨讲话中指出，新中国成立以来，几代人逢山开路、遇水架桥，建成了交通大国，正在加快建设交通强国。今日中国，公路成网，铁路密布，高铁飞驰，巨轮远航，飞机翱翔，邮路畅通，高速铁路、高速公路、城市轨道交通、港口万吨级泊位等规模均跃居世 ... |
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中国高速公路
『简体书』 作者：《中国高速公路》编写组 出版：人民交通出版社 日期：2024-10-01 2021年10月，习近平总书记在联合国第二届全球可持续交通大会开幕式上的主旨讲话中指出，新中国成立以来，几代人逢山开路、遇水架桥，建成了交通大国，正在加快建设交通强国。今日中国，公路成网，铁路密布，高铁飞驰，巨轮远航，飞机翱翔，邮路畅通，高速铁路、高速公路、城市轨道交通、港口万吨级泊位等规模均跃居世 ... |
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中国快递
『简体书』 作者：中国邮政快递报社 出版：人民交通出版社 日期：2024-10-01 2021年10月，习近平总书记在联合国第二届全球可持续交通大会开幕式上的主旨讲话中指出，新中国成立以来，几代人逢山开路、遇水架桥，建成了交通大，正在加快建设交通强国。本书是交通运输部外宣图书“中国交通名片”丛书的分册，为画册，图文并茂，中英文对照，全书从我国快递行业服务规模、服务网络、发展动能、服务 ... |
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中国上市公司年鉴（2023）
『简体书』 作者：中国上市公司协会 出版：中国财政经济出版社 日期：2024-10-01 《中国上市公司年鉴》由中国证监会、中国上市公司协会组织编撰，是一部全面反映中国上市公司经营、发展和改革状况，以及上市公司监管政策、法律法规体系的专业性、权威性、综合性年鉴。《中国上市公司年鉴》从2007年起，每年一卷，以作为上市公司、投资者、监管工作者、研究机构、证券公司、基金公司、有关中介机构等共 ... |
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中国食品安全治理评论（2019年第2期总第11期）
『简体书』 作者：食品安全风险治理研究院，江苏省食品安全研究基地，吴林海，浦徐 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-02-01 《中国食品安全治理评论》由江南大学食品安全风险治理研究院、江苏省食品安全研究基地主办。本书是第11期，主要探讨中国食品生产经营主体生产经营方式的转变，研究中国安全食品市场的培育与发展，分析政府食品安全治理能力的新变化。与此同时，追踪国际食品安全研究新趋势，关注全球食品安全治理理论的新发展，展开深度的 ... |
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中国摩托车年鉴2025版
『简体书』 作者：中国摩托车商会 出版：人民邮电出版社 日期：2025-05-01 《中国摩托车年鉴2025版》是由中国摩托车商会与《摩托车》杂志共同编写的一本摩托车车型介绍图书。 本书收录了2023-2025年间中国市场热销的娱乐型摩托车，涵盖电动化、智能化等新兴品类，并附有详细的参数说明。本书旨在整体展示中国摩托车行业在技术创新、市场拓展等方面的新发展成果，帮助摩托车爱好者了 ... |
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中国动物学会九十年
『简体书』 作者：中国动物学会 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-09-01 中国动物学会成立于1934年8月23日，为纪念成立90周年，特出版此书。本书由中国动物学会编著。中国动物学会于1934年8月23日在江西庐山莲花谷青年会宣告成立，签名发起计30人。会址初设在南京博物馆，后改在上海前中央研究院动物研究所，并于南京设通讯处。学会成立时，约有会员50余人，发展至今有会员1 ... |
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中国索引 （第十二辑）
『简体书』 作者：《中国索引》编辑部 出版：中央编译出版社 日期：2024-10-01 《中国索引》集刊由原《中国索引》（季刊）改刊而来，由中国索引学会主办，以促进我国索引和数据库研究和创新，推动索引和数据库事业发展，普及索引和数据库知识，加强索引和数据库领域的国内外交流为宗旨，具有鲜明的专业特色。 本书是第十二辑，包括的栏目主要有：（１） 学术论坛；（２） 索引与数据库事业；（３） ... |
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中国索引 （第十三辑）
『简体书』 作者：《中国索引》编辑部 出版：中央编译出版社 日期：2025-08-01 《中国索引》集刊由原《中国索引》（季刊）改刊而来，由中国索引学会主办，以促进我国索引和数据库研究和创新，推动索引和数据库事业发展，普及索引和数据库知识，加强索引和数据库领域的国内外交流为宗旨，具有鲜明的专业特色。 本书是第十三辑，包括的栏目主要有：（１） 学术论坛；（２） 索引与数据库事业；（３） ... |
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邮轮中国（第6辑）
『简体书』 作者：邮轮中国编委会 出版：上海交通大学出版社 日期：2025-04-01 本书为“邮轮中国”丛书的第5辑。邮轮经济是当今世界经济发展中最具活力的产业之一，对拉动经济增长、促进国际交流具有重要作用。目前，中国邮轮旅游市场正以每年超40%的速度爆发式增长，邮轮经济正在逐渐成为推动我国经济和长三角经济高质量发展的新增长点。为推广邮轮文化，推动邮轮产业链发展，需要配套相关出版物。 ... |
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中国语言学报（第二十二期）
『简体书』 作者：中国语言学会 出版：商务印书馆 日期：2024-12-01 《中国语言学报》（第二十二期）收录语言学研究各领域论文20多篇，内容涉及句法语义、历史词汇、方言、类型学、民族语、词典编纂、语言应用等方面，反映了相关研究的最新成果。 ... |
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乳品加工新兴技术（现代食品科学技术著作丛书）
『简体书』 作者：[澳]大卫迪塔·达努塔[Nivedita Datta]，[美 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-09-01 本书展示了*先进的研究和技术，这些技术被提议作为高温短时（HTST）和超高温（UHT）巴氏杀菌的可持续替代品，具有潜在的低能耗和温室气体排放。这些技术包括脉冲电场、高静水压、高压均质、欧姆和微波加热、微滤、脉冲光、紫外光处理和二氧化碳处理。讨论了有可能提高加工技术效率的细菌素的使用，并提供了关于有机 ... |
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中国考古学年鉴.2023
『简体书』 作者：中国考古学会编 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-07-01 本年鉴共计七个部分，第一部分是学科综述。《中国考古学年鉴》自创办之日起即立足高起点做学术年鉴，各时段学科综述均由该领域内学科带头人、知名学者撰稿。第二、三部分是考古文物新发现及赴外考古（十大发现单列并有彩插）。本部分主要发布2022年中国考古学者在国内外所做考古发掘与调查新资料，简明扼要让学术界了解 ... |
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2024年中国诗歌精选
『简体书』 作者：中国作协创研部 出版：长江文艺出版社 日期：2025-01-01 本书是长江文艺出版社“2024中国年选系列”中的一本，精选2024年度发表在各大报刊、诗集、微信、论坛等多种媒体上的优秀诗歌，本书的编选具有开阔的选诗视野和纯粹的文学品味，集中反映了2024年度中国当代新诗的发展趋势。本书所选诗歌主题多样，既有对现实生活的细腻描绘与深刻反思，也有对自然之美的深情颂扬 ... |
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《中国昆曲艺术》（2024）
『简体书』 作者：中国昆曲博物馆 出版：学苑出版社 日期：2025-05-01 《中国昆曲艺术》（2024）共收录12篇文章，内容分为以下几个部分：1.牡丹亭，正青春——青春版《牡丹亭》20周年特稿；2.百家争鸣——理论探讨；3.昆史寻芳——昆曲史和文献研究；4.氍毹惊鸿——戏曲舞台艺术；5.含英咀华——观剧评论；6.兰苑新葩——探索创新与艺术跨界。其中，前辈昆曲、昆弋名家和学 ... |
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