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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 《食美浙江：中国浙菜·乡土美食》编辑委员会 主编 ”共有 331172 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	浙派中医系列丛书. 舟山卷 『简体书』 作者：赵嘉懿， 李飞泽　　出版：中国中医药出版社　　日期：2024-12-01 “浙派中医”是指发源于浙江一带，具有显著浙派文化特征的综合性中医学术流派，对中医药理论体系的完善和发展有着极其重要的作用。《浙派中医系列丛书》定位为具有较高水平的地方中医药文化研究性读物，注重学术性和史料性，兼顾通俗性和可读性。一方面旨在吸引学术界专家更多地关注和研究浙派中医文化，一方面帮助广大读者 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	浙派中医系列丛书. 妇科卷 『简体书』 作者：章勤　　出版：中国中医药出版社　　日期：2024-12-01 “浙派中医”是指发源于浙江一带，具有显著浙派文化特征的综合性中医学术流派，对中医药理论体系的完善和发展有着极其重要的作用。《浙派中医系列丛书》定位为具有较高水平的地方中医药文化研究性读物，注重学术性和史料性，兼顾通俗性和可读性。一方面旨在吸引学术界专家更多地关注和研究浙派中医文化，一方面帮助广大读者 ...	詳情>>	售價：HK$ 141.9

	浙派中医系列丛书. 衢州卷 『简体书』 作者：王颖斌　　出版：中国中医药出版社　　日期：2024-12-01 “浙派中医”是指发源于浙江一带，具有显著浙派文化特征的综合性中医学术流派，对中医药理论体系的完善和发展有着极其重要的作用。《浙派中医系列丛书》定位为具有较高水平的地方中医药文化研究性读物，注重学术性和史料性，兼顾通俗性和可读性。一方面旨在吸引学术界专家更多地关注和研究浙派中医文化，一方面帮助广大读者 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	浙派中医系列丛书. 丽水卷 『简体书』 作者：刘忠达， 邱伟文， 邹新花　　出版：中国中医药出版社　　日期：2024-12-01 “浙派中医”是指发源于浙江一带，具有显著浙派文化特征的综合性中医学术流派，对中医药理论体系的完善和发展有着极其重要的作用。《浙派中医系列丛书》定位为具有较高水平的地方中医药文化研究性读物，注重学术性和史料性，兼顾通俗性和可读性。一方面旨在吸引学术界专家更多地关注和研究浙派中医文化，一方面帮助广大读者 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.8

	浙派中医系列丛书. 杭州卷 『简体书』 作者：张永华，徐红　　出版：中国中医药出版社　　日期：2024-12-01 “浙派中医”是指发源于浙江一带，具有显著浙派文化特征的综合性中医学术流派，对中医药理论体系的完善和发展有着极其重要的作用。《浙派中医系列丛书》定位为具有较高水平的地方中医药文化研究性读物，注重学术性和史料性，兼顾通俗性和可读性。一方面旨在吸引学术界专家更多地关注和研究浙派中医文化，一方面帮助广大读者 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	西餐热菜工艺 『简体书』 作者：鲁煊 黄永泽 黄明验　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-07-01 本书依据高等职业教育专科西式烹饪工艺专业教学标准，秉持立德树人、课程思政、 校企双元、理实一体的理念，对接新产业、新业态、新模式下西式烹饪岗位（群）的新要 求进行编写。教材涵盖畜肉类菜品制作、禽肉类菜品制作、水产类菜品制作、土豆及其他 淀粉类菜品制作、蔬菜类菜品制作、蛋类菜品制作等6 个模块、57 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.1

	万亿预制菜 『简体书』 作者：广东预制菜产业高质量发展工作联席会议办公室　顺德区农业农村局　　出版：广东南方日报出版社　　日期：2023-03-01 预制菜产业观察类读物 聚焦行业权威研究和企业新风向 多维度解读广东预制菜产业发展 广东省是预制菜的策源地和产业聚集地，通过在全国率先举办第一个全国性预制菜高峰论坛、组建首个省级产业联盟等一系列行动，使广东预制菜产业高质量发展走在全国前列。本书全面、系统地整理了广东预制菜产业的发展模式，从 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	浙派中医系列丛书. 推拿卷 『简体书』 作者：吕立江主编　　出版：中国中医药出版社　　日期：2024-12-01 浙派推拿历史悠久，宋朝时期浙江已有专业的按摩医者。经过多年发展，流派纷呈，源远流长，百家争鸣，形成了浙派中医推拿流派特色。本书介绍了浙派中医推拿源流，梳理了浙派中医推拿的渊源、形成、发展与成熟；浙派中医推拿主要传承了一指禅推拿流派、?法推拿流派、袁氏按导流派、正骨推拿流派、内功推拿流派、小儿推拿等流 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.9

	热菜制作（第3版） 『简体书』 作者：朱海刚 苏月才　　出版：旅游教育出版社　　日期：2025-01-01 《热菜制作》（第3版）是“十四五”职业教育国家规划教材。教材围绕中餐热菜制作常用的26种烹调方法，对44道热菜菜品的选料、制作过程进行了细致讲解。教材配有6个教学视频，视频内容涉及切配粗加工、制作过程、烹调、装盘点缀。通过观看教学视频，培养学生主动学习的能力，更直观地把教学重难点讲解到位，提高学生对 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.8

	大董中国意境菜2023·七十二物候 『简体书』 作者：大董　　出版：电子工业出版社　　日期：2023-12-01 大董——董振祥先生提倡把中国菜与中国的文学、陶瓷、绘画、音乐等艺术形式相结合，创造出独具特色的”意境中国菜”，让食客在品味美食的同时体会到中国文化的魅力。大董的菜品保留中国饮食文化的精髓，有选择地吸收运用了西式烹饪中原料和配料，并把分子厨艺运用到中式菜肴的制作中，创造性地用菜品诠释了中国美食的精义。 ...	詳情>>	售價：HK$ 917.7

	中国电影大典 期刊 编辑卷（全2册） 『简体书』 作者：丁亚平 主编　　出版：文化艺术出版社　　日期：2023-12-01 《中国电影大典》（全20册）由丁亚平主编，共分四个大类，分别为《影人 影片卷》（1—14册）、《机构 人物卷》（15—16册）、《期刊 编辑卷》（17—18册）、《北京电影学院卷》（19—20册），约2200余万字，近4000张图片。该书由丁亚平研究员主持编纂，历时近十载，本套书为17—18册“期刊 ...	詳情>>	售價：HK$ 1127.0

	浙派中医系列丛书. 针灸卷 『简体书』 作者：马睿杰主编　　出版：中国中医药出版社　　日期：2024-12-01 本书共六章，第一章浙派中医针灸的源流与发展，梳理了从远古到近现代的针灸流派形成轨迹以及对全国、海外的影响；第二章浙派中医针灸的学术特色，将浙派针灸的学术特色从三个方面，即师宗《内》《难》、推陈出新，针药并重、针灸并用，精研刺法、革新灸法，进行归纳总结，体现了浙派针灸的特色；第三章浙江中医针灸流派的传 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	顺德菜制作技艺 『简体书』 作者：王俊光　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2024-09-01 本书是职业院校“十四五”规划餐饮类专业创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。本书主要介绍“世界美食之都”顺德的地方特色菜肴相关的饮食文化以及传统、创新菜肴制作技艺，全书配套课件、案例以及菜肴烹调制作视频等丰富的数字资源。本书共分为 8 个模块，47 个任务，包括顺德饮食文化篇、主食篇、家畜篇、家禽 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	浙学与明清中西文化交流 『简体书』 作者：徐海松　　出版：浙江大学出版社　　日期：2025-05-01 本书属于“浙江海外交流史研究”丛书之一种，研究明清时期浙江学术文化与西方学术文化之间的关系，时间上起明朝末年，下止18世纪乾嘉时期，余波延续至清末民初。本书旨在通过系统梳爬明清时期浙江学者的各类著作，认真考察浙学与西学之间的内在联系，探讨明清时期浙江学者在面对第一波“西学”浪潮的冲击时所作出的反应， ...	詳情>>	售價：HK$ 145.2

	胖乎乎圆嘟嘟：在美食中我载沉载浮（若水文库） 『简体书』 作者：[美]拉比亚·乔德里 著， 刘思含 译　　出版：新星出版社　　日期：2025-01-01 “我请求我的身体原谅我，原谅我这么多年来的视而不见。” 一部女孩成长回忆录，关于美食，关于如何与自己的身体和解，也关于爱和不安，书中记录了作者为达到“理想体重”而屡败屡战、沉沉浮浮的几十次抗争。作者2岁时跟随父母回巴基斯坦，爷爷想抱她却抱不起来，上来就质问：“你们到底对孩子做了什么？”答案是每天2 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	创新崛起：风起云涌的浙商第一方阵 『简体书』 作者：蒋泰维　　出版：浙江大学出版社　　日期：2025-01-01 本书为《雄居天下——风起云涌的浙商第一方阵》的续篇，讲述了浙江近40家迅猛崛起的企业创新创业故事，行业涵盖数字经济、人工智能、生命健康、智能制造、新能源新材料等，均为细分领域的单打冠军或龙头老大。在掌门人带领下，企业团队创新技术，创立品牌，开发市场，实现“创新崛起”。本书诠释和证明了科技创新是发展新 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	浙里美——桐乡百村行 『简体书』 作者：费国平 著　　出版：百花文艺出版社　　日期：2025-01-01 《浙里美:桐乡百村行》由费国平著 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	浙派医家论医德医风 『简体书』 作者：黄文秀　　出版：浙江大学出版社　　日期：2025-07-01 浙派中医是中国传统医学重要的精彩篇章之一，具有鲜明的浙派标识，经过历代医家的言传身行而不断传承演进，积淀了深层的精神追求，留下了绚烂的之江印记。之江大地自古以来涌现出大批医德高尚、医术精湛的医学大师，他们或强调“无恒德者，不可以作医”，或提倡“凡看病施治，贵乎精一”，或告诫“毋怀妒忌，大发婆心”，于 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	浙里红茶 『简体书』 作者：俞燎远等 著　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2023-12-01 千禧年后，紧跟国内红茶消费热潮，浙江红茶重新发活力，成为浙江绿茶之外的主要茶类。为加快红茶配套技术研究与推广步伐，浙江省农业农村厅组建了浙江省茶产业技术创新与推广服务团队红茶组，组织实施“红茶提质增效关键技术集成与示范”农业农村部重大协同攻关项目，合作编著了《浙里红茶》一书，该书涵盖了红茶的适制品种 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	不能走那条路——“十七年”乡土小说 （1949—1966） 百年乡愁：中国乡土小说经典大系10 『简体书』 作者：张丽军 主编　　出版：济南出版社　　日期：2023-07-01 《不能走那条路——“十七年”乡土小说（1949—1966）》是《百年乡愁：中国乡土小说经典大系》的第10卷。“十七年”乡土小说是指新中国成立初期到“文革”前夕（1949—1966）这段时期的作品。本卷收录了李准、柳青、王汶石、郭澄清、刘澍德、谷峪、周立波、欧阳山、康濯等作家的小说，如《不能走那条路》 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

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