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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 香菇酱 著 ”共有 604 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	中高档食用菌技术咨询精选 『简体书』 作者：曹德宾 主编，王广来，涂改临 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-08-01 本书汇集了作者多年的研发经验，同时精选了近年来研究中得出的最新技术及成果，尤其近年来不断补充市场的中高档食用菌品种在生产中普遍发生的问题，如香菇和木耳的“蹲蕾”操作；双孢菇及草菇的播种方法以及“边际效应”；鸡腿菇和双孢菇等品种覆土材料的选择和自制以及处理；灵芝孢子粉的收集方法；小孔木耳、白灵菇、茶薪 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.7

	食用菌200问：高效栽培与加工 『简体书』 作者：吕作舟 等编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-10-01 本书以问答的形式，在简述食用菌高效栽培基本技能、菌种制备与保藏的基础上，详细介绍了双孢蘑菇、巴西蘑菇、香菇、黑木耳、毛木耳、银耳、平菇、杏鲍菇、白灵菇、金针菇、真姬菇、杨树菇、滑菇、猴头菇、灰树花、灵芝、北虫草等17种主要食用菌成熟的栽培技术及其相关的菌种制备、病虫防治、保鲜与加工等方面的基础知识和 ...	詳情>>	售價：HK$ 36.6

	别把养生变“养病” 『简体书』 作者：郭志红 著　　出版：四川科技出版社　　日期：2016-11-01 当下全民都在谈养生，但养生到底养什么？ 早晨要吃皇帝餐？五谷吃得越多越健康？香菇木耳治百病？每天必饮七杯水？夜练要比晨练好？多吃水果能养生？ 道听途说的方法越多，往往越背离养生的初衷。养生不能跟风，需因人而异，因地制宜，盲从的养生实际上就等于养病。 本书源于《黄帝内经》及医圣张仲景养生思想，分 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	北方新型职业农民综合读本 『简体书』 作者：赵玉龙 等主编　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2016-08-01 由赵玉龙、姜志强、邹桂芝、秦恩发主编的《北方新型职业农民综合读本新型职业农民培育系列教材》详细介绍了水稻栽培、玉米高产种植、寒富苹果栽培、中药材种植、香菇栽培与管理、白牛中**肉牛生产、优质高产绒山羊饲养、农业机械安全管理等与本地农业生产密切相关的农业实用技术及其具体操作方法。本书内容充实，观点新颖 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.0

	美味双竹——竹笋、竹荪菜肴 『简体书』 作者：洪春 编　　出版：中国农业出版社　　日期：2017-01-01 竹荪，又称真菌之花、植物鸡等，名列四珍竹荪、猴头、香菇、银耳之首，是世界*名的食用菌。竹荪的营养价值很高，富含粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物及多种氨基酸，特别是谷氨酸的含量很丰富，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。竹荪味道鲜美、脆嫩爽口、别具风味，是宴席上*名的山珍。在菌菇类饮食文化的各大菜系中， ...	詳情>>	售價：HK$ 29.0

	食用菌栽培技术问答 『简体书』 作者：陈青君，程继鸿，朱青艳 著　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2016-12-01 食用菌是21世纪的健康保健食品，食用菌产业是21世纪的朝阳产业。《食用菌栽培技术问答（第2版）》以问答的形式阐述了食用菌的食疗价值和在生态农业中的作用，就食用菌标准化生产的意义、工厂化食用菌生产进行提问。对食用菌学基本知识、食用菌菌种制作与保藏技术进行了问答。对平菇、香菇等21种食药用真菌的栽培技术 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.0

	泡菜微生物学 『简体书』 作者：陈功 编著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-03-01 本书共分为六章二十二节。主要著述了泡菜微生物的研究方法、群系分布、功能与安全性及应用等内容。系统解析了泡菜的发酵机理与微生物演变规律，丰富了泡菜三段发酵及各阶段的主导乳酸菌，创立了“稳态发酵”理论，发现了“同形异效”现象。首次揭示了以四川为主的地区及西北、东北、华北、华东、华南、华中等地区泡菜酱腌菜 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	漫画中国传统文化（全8册） 『简体书』 作者：江政启　　出版：中国少年儿童出版社　　日期：2022-03-01 《漫画中国传统文化》是青年漫画家江政启继《漫画中国通史故事》后又一部漫画作品，作品延续了《漫画中国通史故事》的风格，内容轻松幽默，生动有趣。本书是《漫画中国传统文化》的第二辑，其中《舌尖上的中华美食》主要介绍面条、馄饨、饺子等主食以及猪肉炖粉条、京酱肉丝、红烧狮子头、回锅肉等菜肴的制作等方面内容；《 ...	詳情>>	售價：HK$ 184.0

	肉品科学与技术实验（刘骞） 『简体书』 作者：刘骞、夏秀芳 主编 孙方达 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-05-01 本书是国家一流本科课程“肉品科学与技术”的配套实验教材。本书主要介绍了实验室基本知识、原料肉及肉制品品质测定、肉制品实验常用仪器和设备，以及腌腊制品、肉灌制品、酱卤制品、干肉制品、熏烧烤制品、预制肉制品等肉制品的加工原理、工艺流程、操作要点和质量评价等方面的知识。通过本书的学习，学生不仅能进一步了解 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	孩子，长长的路你慢慢走（俞敏洪、麦家等名家送给全天下父母的暖心教养书） 『简体书』 作者：俞敏洪、麦家 等 好读文化　　出版：北京联合出版有限公司　　日期：2023-07-01 真正有智慧的父母，都会“纵容”孩子去浪费时间，只有慢下来，才能感知孩子的成长规律和内在节奏，唤醒孩子的心灵智慧。 《孩子，长长的路你慢慢走》仅是一本给孩子的幸福成长书，更是一本送给全天下父母的暖心教养书。收录了俞敏洪、麦家、钱文忠、余华、贾平凹、梁晓声、冰心、周国平、孙瑞雪、陈年喜、金鱼酱等36位 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	愿你慢慢长大+孩子，长长的路你慢慢走（套装2册） 『简体书』 作者：俞敏洪、麦家 等，著　　出版：北京联合出版有限公司　　日期：2023-07-01 这不仅是一本给孩子的幸福成长书，更是一本送给全天下父母的暖心教养书。 《孩子，长长的路你慢慢走》收录了俞敏洪、麦家、钱文忠、余华、贾平凹、梁晓声、冰心、周国平、孙瑞雪、陈年喜、金鱼酱等36位名家写给孩子的书信和随笔，全书分为六辑，谈读书与做人、谈科学与哲学、谈志趣与理想、谈成长与美德、谈生命与人生 ...	詳情>>	售價：HK$ 109.0

	魔法象奇幻成长系列（全4册） 『简体书』 作者：作者：高畠纯 等，著 长谷川义史 等，绘 彭懿 等，译　　出版：广西师范大学出版社　　日期：2023-08-01 魔法象奇幻成长系列图画书含《这是谁的自行车？》《魔法师哈布加布酱》《彩色温泉》《千变万化的手》四部作品，让孩子看到千变万化的事物和无奇不有的童年力量。造型各异的自行车有各自的主人，孩子在猜测的同时可以发散思维，认知动物；“人高艺胆大”的魔法师只需要一句咒语就可以改天换地；五彩斑斓的温泉可以让动物们大 ...	詳情>>	售價：HK$ 175.0

	小花厨（将笑声制作成美食） 『简体书』 作者：刘玉峰 文，薛雯兮 图　　出版：天津人民美术出版社　　日期：2023-10-01 从前，有个巴掌大的小厨师，他爱用鲜花做美食，所以大家都叫他“小花厨”。小花厨擅长做一种神奇的美食——哈哈饼，每天都能接到很多的订单。为了做好哈哈饼，小花厨一大早就起床忙碌起来。他去玫瑰花园采集新鲜的玫瑰花，然后做成玫瑰花酱。但哈哈饼最重要的调料是小花厨的神奇秘方——哈哈油。看，小花厨驾驶着他的“盆栽 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	川菜的味道美学 辣椒真味川菜核心秘诀地域饮食文化随笔丛书 『简体书』 作者：石光华　　出版：广东人民出版社　　日期：2023-10-01 “辣椒”是四川的标志，川菜味道的核心秘诀之一。本书是近年来石光华《新周刊》专栏美食文章的结集呈现，以“辣椒”为媒，收入的数十篇文章，分别围绕青辣、鲜辣、干辣、煳辣、香辣、酱辣等6大篇章，比较系统全面地呈现了“辣椒”——这一川菜味道的核心秘诀。书中介绍了作者与数代川厨相交甚密、凝成友谊的故事；对川厨心 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	啪啪，拍拍头 『简体书』 作者：中川宏贵 著 小木屋工坊 绘　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-08-01 让我们来玩拍一拍的游戏吧！啪啪，拍拍头。哇，飞出了好多鸽子！快来数一数，一共有几只？啪啪，拍拍脸蛋……呀哈，一个热狗！涂满了番茄酱和芝士酱，好香呀！啪啪，拍拍胸脯。轰隆——一艘大轮船冒了出来！出发，我们一起去远航！啪啪，拍拍肚子。好多翻车鱼，在和猫咪做游戏。啪啪，拍拍脚丫。哇，五彩缤纷的花园！跟着绘 ...	詳情>>	售價：HK$ 20.7

	茅台镇 『简体书』 作者：袁兰雁　　出版：孔学堂书局　　日期：2023-10-01 《茅台镇》（四部）是贵州籍作家袁兰雁历时12年创作的长篇小说，以中国茅台酱酒的前世今生为基础，讲述了文家140多年间以茅台酒为基业，为中华文明的发扬光大而艰难前行、奋力拼搏的故事。 第一部：1878年出生的文知辉，接过了父亲开创的川盐入黔“茅台岸”的盐务生意，一步一步成为贵州首富；后在茅台镇收购烧 ...	詳情>>	售價：HK$ 308.2

	食品检验工（高级）第2版 『简体书』 作者：国家职业资格培训教材编审委员会 组编刘长春 谭佩毅 主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-11-01 本书是根据《国家职业标准》高级食品检验工的知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则编写的。本书主要内容包括：标准溶液的配制，误差分析与数据处理，原子吸收分光光度分析，微生物检验知识；粮油及其制品的检验，糕点糖果的检验，乳及乳制品的检验，肉蛋肉蛋及其制品的检验，调味品、酱腌制品的检验，茶叶的检验。每 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	植物的诗（全五册）：房前屋后、小花园、路边、山间、飞啊飞 『简体书』 作者：蒋一谈 著　　出版：北京日报出版社　　日期：2023-12-01 《植物的诗》是一套意境温馨、辽阔、唯美的童诗绘本。大自然中的花草树木、风雪雨雾好比柴米油盐一样不可缺少，就像《房前屋后》中外婆说的：“一个家呀，离不开柴米油盐酱醋花。”如果不是用诗歌的语言，孩子们很难体会到和大自然的深度链接感，也很难感受朴素生活中蕴藏的哲理和智慧。充满童心的诗歌帮助孩子打开心灵，打 ...	詳情>>	售價：HK$ 241.5

	吃着吃着就老了 『简体书』 作者：陈晓卿 著　　出版：文汇出版社　　日期：2024-01-01 《风味人间》总导演陈晓卿的舌尖寻味故事。一部吃透人生的随笔集，一本掏心掏肺掏胎记的诚意之作。 从十七岁出门远行，进京上学，到误打误撞成为一个美食纪录片导演，再到后来成为全国闻名的吃货，漫漫人生路，每个阶段都有与食物相关的记忆。 年少时候，好吃是六毛钱的缸贴子，邻居家的西瓜酱，第壹次下馆子时把嘴巴 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	吃着吃着就老了 『简体书』 作者：陈晓卿 著　　出版：文汇出版社　　日期：2024-01-01 《风味人间》总导演陈晓卿的舌尖寻味故事。一部吃透人生的随笔集，一本掏心掏肺掏胎记的诚意之作。 从十七岁出门远行，进京上学，到误打误撞成为一个美食纪录片导演，再到后来成为全国闻名的吃货，漫漫人生路，每个阶段都有与食物相关的记忆。 年少时候，好吃是六毛钱的缸贴子，邻居家的西瓜酱，第壹次下馆子时把嘴巴 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

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