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	食品安全与质量管理学（颜廷才）（第3版） 『简体书』 作者：颜廷才、白冰、杨巍巍 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-01-01 《食品安全与质量管理学》（第3版）全书共13章，从食品安全和食品质量两方面展开，分别介绍了影响食品安全的危害因素及其预防措施、良好操作规范（GMP）、卫生标准操作程序（SSOP）、危害分析与关键控制点（HACCP）、食品安全性评价、食品安全风险分析、食品质量控制、5S管理、食品质量管理体系、食品质量 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	新世纪食品安全合作监管研究 『简体书』 作者：徐国冲著　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2024-07-01 本书系统梳理新世纪以来我国食品安全合作监管的发展脉络、演进逻辑与绩效评估，运用社会网络分析方法解释食品安全合作监管网络的生成机理及其内容、结构与工具的演变逻辑，在此基础上探索食品安全合作监管的发展趋势及新议题、新工具、新路径。本书分为紧密相连的三部分。第一部分重在对食品安全合作监管这一新主题进行描述 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	食品安全与质量控制技术 第2版 『简体书』 作者：张挺，吴美香 编　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2024-07-01 本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想与原则的要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容和任务要求编写而成。本教材具有紧密结合新时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接；内容主要包括影响食品安全的危害因素及其预防、食品危险性评估、食品质量控 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.0

	真菌毒素与粮食食品安全 『简体书』 作者：武爱波　　出版：科学出版社　　日期：2025-04-01 《真菌毒素与粮食食品安全》靶向粮食食品安全领域，重点聚焦粮食及其制品中主要真菌毒素污染问题，包括粮食及其制品中真菌毒素快速定性与精准定量分析、粮食及其制品中真菌毒素毒性评价及风险评估、粮食及其制品中真菌毒素污染安全控制、展望等四个部分，概括了近5年来国内外在真菌毒素与粮食食品安全方向的最新研究进展， ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	大国远谋：国家中长期风险评估与战略预判 『简体书』 作者：杨霄　　出版：时事出版社　　日期：2019-04-01 谋国当虑远。把握大势、预判风险、稳健决策是在百年未有之大变局中护航民族伟大复兴、圆梦世纪中叶的关键保障。中长期战略预判攸关国家兴衰和组织成败，对大国而言尤为关键。本书深入研究中长期风险评估与战略预判的理论、方法与实践，以期助益进一步提升中国战略预判能力，为大国复兴前瞻远谋。 ...	詳情>>	售價：HK$ 162.0

	食品安全监管理论与实践概论 『简体书』 作者：张清安 主编　　出版：陕西师范大学出版社　　日期：2024-06-01 本书系统介绍了国内外食品安全演进、食品安全监管所涉及的基础知识、基本理论、最新法律法规和不同类别食品监管实务等内容，并以食品安全监管典型案例及剖析为补充内容，加深学生对相关知识的理解和领会，同时还对食品安全监管信息化新技术进行了简要介绍。 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	中国气候变化蓝皮书（2025） 『简体书』 作者：中国气象局气候变化中心　　出版：科学出版社　　日期：2025-07-01 为深入认识气候变化的科学事实，全面反映中国在气候变化监测评估、基础科学研究和关键技术研发等方面的新成果、新进展，中国气象局气候变化中心组织70余位相关领域专家编写了《中国气候变化蓝皮书（2025）》。《中国气候变化蓝皮书（2025）》内容分为五章，涵盖大气圈、水圈、冰冻圈、生物圈和气候变化驱动因子， ...	詳情>>	售價：HK$ 140.8

	食品安全快速检测技术（第三版） 『简体书』 作者：陈祖满、程春梅 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-06-01 《食品安全快速检测技术》第三版比较系统地介绍了目前国内外关于食品安全检测中适用于现场快速检测的技术和常见检测指标，从实践教学入手，按照案例教学的方式编写。全书主要内容包括：绪论、快速检测技术分类、农药残留快速检测技术、兽药残留快速检测技术、重金属污染快速检测技术、食品添加物快速检测技术、食品微生 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.8

	企业安全风险评估技术与管控体系研究丛书--非煤矿山企业重大风险辨识评估与分级管控 『简体书』 作者：王其虎、胡南燕 等 著　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-01-01 《非煤矿山企业重大风险辨识评估与分级管控》为“企业安全风险评估技术与管控体系研究丛书”的一个分册。本书针对当前非煤矿山安全风险管控的短板，以防范、化解重大安全风险为目标，依据国家安全生产法律法规、标准规范的要求，借鉴“五高”（高风险设备、高风险工艺、高风险物品、高风险作业、高风险场所）风险管控理念， ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	食品质量安全与控制技术 『简体书』 作者：李黎　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2024-10-01 现有教材主要对食品安全与质量管理基础理论进行阐述，而实践指导较少。《食品质量安全与控制技术》以行业企业核心岗位的知识需求为导向，按照真实生产项目、典型工作任务与案例等为载体组织教学单元，通过模块项目一任务的模式开展工作手册式设计，全面提高学生对食品安全控制的理解和应用能力。通过移动互联网技术，以嵌入 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	中华人民共和国食品安全法 食品安全法实施条例 2025年9月新版 『简体书』 作者：法律出版社　　出版：法律出版社　　日期：2025-09-01 本书收录《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》的全部内容。《食品安全法》严格落实食品安全“四个最严”要求，规范重点液态类食品散装运输行为，防范全链条食品安全风险，市场监管总局拟对重点液态类食品散装运输实施许可管理，改善了我国食品安全的总体状况。《食品安全法实施条例》是根据 ...	詳情>>	售價：HK$ 11.0

	企业安全风险评估技术与管控体系研究丛书--金属冶炼企业重大风险辨识评估与分级管控 『简体书』 作者：王彪、徐厚友、刘见、向幸、卢春雪、夏水国 著　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-12-01 《金属冶炼企业重大风险辨识评估与分级管控》为“企业安全风险评估技术与管控体系研究丛书”的一个分册。本书通过对国内外风险辨识评估技术与管控体系的研究及冶金行业典型事故案例的分析，提出基于遏制金属冶炼企业重特大事故的“五高”（高风险设备、高风险工艺、高风险物品、高风险作业、高风险场所）风险管控理论。本书 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	企业安全风险评估技术与管控体系研究丛书--工贸行业重大风险辨识评估与分级管控 『简体书』 作者：张浩、罗聪、卢颖、彭仕优、汪洋、黄莹 著　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-05-01 《工贸行业重大风险辨识评估与分级管控》为“企业安全风险评估技术与管控体系研究丛书”的一个分册。本书通过对工贸企业调研和重特大事故案例分析，提出基于遏制重特大事故的“五高”高风险物品、高风险工艺、高风险设备、高风险场所、高风险作业风险管控理论。本书重点阐述了工贸行业“五高”风险辨识与评估技术，包括 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	企业安全风险评估技术与管控体系研究丛书--危险化学品企业重大风险辨识评估与分级管控 『简体书』 作者：刘凌燕、蒋武、周琪、许永莉、夏水国、王彪 著　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-12-01 本书为“企业安全风险评估技术与管控体系研究丛书”的一个分册。 本书在研究国内外风险辨识评估技术和风险管控体系现状、对危险化学品相关事故进行统计分析及对危险化学品相关企业调研的基础上，提出基于遏制重特大事故的“五高”（高风险物品、工艺、设备、场所、作业）风险管控理论。本书重点阐述了“五高”风险辨识 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	化妆品安全消费知识120问 『简体书』 作者：国家药品监督管理局食品药品审核查验中心　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2022-06-01 对化妆品使用安全风险的控制，既需要化妆品生产经营企业具有基本的社会责任感，严格遵守相关法律法规，不断提高技术和管理水平，也需要药品监管部门的严格监管，更需要消费者提高相关安全风险意识和具备正确选择、使用化妆品的必备知识。本书包括四部分内容，共120个问答：一是基础篇，主要介绍化妆品的基本概念及安全性 ...	詳情>>	售價：HK$ 32.2

	企业安全风险评估技术与管控体系研究丛书--烟花爆竹企业重大风险辨识评估与分级管控 『简体书』 作者：姜旭初 等 著　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-02-01 《烟花爆竹企业重大风险辨识评估与分级管控》为“企业安全风险评估技术与管控体系研究丛书”的一个分册。本书通过对烟花爆竹企业调研和重特大事故案例分析，明晰烟花爆竹重特大事故的致灾因子，以“车间”为单元分别辨识烟花爆竹生产、运输、储存、经营销售过程中潜在的风险因素，形成烟花爆竹企业“五高”高风险物品、高 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	发现身边的灾害风险隐患 『简体书』 作者：应急管理部风险监测和火灾防治司　　出版：科学普及出版社　　日期：2024-09-01 伴随着全球气候变化背景，极端天气气候事件多发频发，灾害风险形势愈加复杂严峻，因此识别灾害风险隐患至关重要。临灾时做到“早发现”，目前常采用眼看、耳听、手摸、脚探、工具测量、仪器监测等方法。本书立足基层视角，梳理群众身边的各类灾害风险隐患，通过“一问”“二看”“三拍”“四动”，启发读者创造更多风险隐患 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	中国周边安全形势评估（2022） 『简体书』 作者：张洁 编　　出版：世界知识出版社　　日期：2023-04-01 2021年，美国对华发起全面战略竞争，导致周边地区主要力量博弈与秩序重组加快步伐。同时，各类传统安全与非传统安全问题相互交织，对地区和平与稳定构成严峻挑战，这些构成本年度周边安全形势的基本特征。 受美国对华全面战略博弈的影响，周边主要国家深度调整内外政策，彼此间的竞争、合作、对抗相互叠加，错综复杂。 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	实验动物生物安全与职业健康风险管理 『简体书』 作者：唐利军，范明霞，何开勇，吴佳，黎春梅　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-12-01 本书系统地介绍了实验动物生物安全与职业健康风险管理的基本概念、发展沿革、现状要求、生物安全等内容。本书结合实验动物生物安全特点，按照风险概述、风险识别、风险评估及风险控制组织内容并逐步深入，首次提出了实验动物生物安全概念及其管理体系。 本书可供全国实验动物、公共卫生、生物技术及生物制造等领域科技工作 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	注采专业（海上）安全监督检查 油气田作业安全监督检查系列丛书 『简体书』 作者：＂中国石化胜利油田安全环保质量督查中心 中国石化胜利油田分公　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2024-09-01 本书为“油气田作业安全监督检查系列丛书”之一，以《海洋石油安全管理细则》《海洋石油开采天然气安全规程》等法规标准为基础，重点阐述了海上油气田注采作业安全监督相关内容。 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.8

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