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物流运输基础与实务(第二版)
『简体书』 作者:人力资源和社会保障部教材办公室,郎德琴 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-06-01 本次教材修订开发工作的重点主要体现在以下几个方面: 第一,突出教材的实用性。根据物流企业的工作实际和物流员国家职业标准,调整了相关教材的结构和内容。本着“学以致用”的原则,设置技能训练环节,突出对学生实际操作能力的培养。 第二,突出教材的先进性。根据物流企业的现状和发展趋势,在教材中尽可能多地体 ... |
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服装设计师(初级)——职业技能培训鉴定教材
『简体书』 作者:人力资源和社会保障部教材办公室组织写 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-06-01 赵刚、张岸芬主编的这本《服装设计师(初级) 》由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。紧 紧围绕“以企业需求为导向,以职业能力为核心”的 编写理念,力求突出职业技能培训特色,满足职业技 能培训与鉴定考核的需要。 本教材详细介绍了初级服装设计师要求掌握的最 新实用知识和技术。全书分为5个模块单元, ... |
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动物疫病防治员——职业技能培训鉴定教材
『简体书』 作者:人力资源和社会保障部教材办公室组织写 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-06-01 齐亚银、张莉、申红主编的《动物疫病防治员》 在编写过程中紧紧围绕“以企业需求为导向,以职业 能力为核心”的编写理念,力求突出职业技能培训特 色,满足职业技能培训与鉴定考核的需要。 本教材详细介绍了动物疫病防治员要求掌握的最 新实用知识和技术,全书共分为三个部分,从初级动 物疫病防治员、中级动物疫病 ... |
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教学菜-粤菜(第四版)
『简体书』 作者:人力资源和社会保障部教材办公室,谢飞明 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-07-01 本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业国家级规划教材,由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。 本教材共分十一章,结合大量实例,分别介绍了粤菜制作工艺基础, 以及炒、蒸、煲、炖、焖、扒、煎、炸、焗、崛、浸、焯、清、煮、滚、烩、卤、烤、羔烧、返砂、鱼生与刺身等烹调技法。务实例中设计有思考题,帮助学生 ... |
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配送实务指南——物流行业岗位实务指南丛书
『简体书』 作者:人力资源和社会保障部教材办公室组织写 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-06-01 随着市场经济的发展和竞争的加剧,市场上出现 多品种、小批量、产品多样化和消费多样化的趋势。 随着社会生产力的迅速发展,连锁经营和连锁超市逐 步成为一种重要的经营方式。配送就是为适应上述情 况而产生的服务活动。 配送在物流活动中具有重要的地位和作用,是物 流的基本功能,体现了物流的最终结果——直接 ... |
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食品检验工(中级)——国家职业资格培训教程
『简体书』 作者:人力资源和社会保障部教材办公室组织写 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-07-01 姜奎书主编的《食品检验工中级用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程》由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写,以《国家职业技能标准·食品检验工》为依据,是中级食品检验工职业技能培训与鉴定考核用书,也可供相关人员参加就业培训、岗位培训使用。 本书介绍了中级食品检验工应掌握的技能要求和相关知识,涉及 ... |
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饮食业基础知识(第三版)
『简体书』 作者:人力资源和社会保障部教材办公室,卢红华 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-06-01 本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业国家级规划教材,由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。 本教材共分为八章,分别介绍了饮食企业组织结构与人员配备、菜单策划与设计、原材料管理、厨房生产与管理、餐厅服务与管理、饮食成本核算与控制、饮食业市场营销等饮食业基础知识。教材在每章后安排了“思考与练习”, ... |
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秘书(国家职业资格三级)——职业技能培训鉴定教材
『简体书』 作者:人力资源和社会保障部教材办公室组织写 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-04-01 刘少丹主编的《秘书(国家职业资格3级职业技 能培训鉴定教材)》由人力资源和社会保障部教材办 公室组织编写。教材以《国家职业技能标准·秘书》 为依据,紧紧围绕“以企业需求为导向,以职业能力 为核心”的编写理念,力求突出职业技能培训特色, 满足职业技能培训与鉴定考核的需要。 本教材详细介绍了秘书(国家 ... |
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形象设计师(国家职业资格二级)——国家职业资格培训教程
『简体书』 作者:人力资源和社会保障部教材办公室组织写 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-06-01 刘纪辉编著的《形象设计师国家职业资格2级职 业技能培训鉴定教材》按照标准、教材、题库相衔 接的原则组织,依据《国家职业技能标准·形象设计 师》的要求编写。 本书介绍了形象设计师国家职业资格二级应掌 握的能力要求和相关知识,涉及分析与定位、服装服 饰设计与实施、化妆设计与实施、发型设计与实施等 内容 ... |
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餐饮业经营与管理(第二版)
『简体书』 作者:人力资源和社会保障部教材办公室,赵子余 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-06-01 本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业教材,由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。 本教材讲解了餐饮业经营类型和餐饮业经营策划,着重分析了厨房管理和餐厅管理,并对零点菜单、套餐菜单、特种特色菜单、中式宴席菜单的设计与制作进行了简要说明。教材在每章后安排了“思考与练习”,帮助学生巩固所学内容。 ... |
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德育:职业道德与职业指导(第3册)(第2版)
『简体书』 作者:宦平,人力资源和社会保障部教材办公室 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2010-07-01 ... |
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粮油保管员(初级 中级 高级)
『简体书』 作者:人力资源和社会保障部教材办公室 组织编写 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-08-01 教材编写围绕“以企业需求为导向,以职业能力为核心”的理念,突出职业技能培训特色。 ... |
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钳工(三级)第2版--1+X职业技术·职业资格培训教材
『简体书』 作者:人力资源和社会保障部教材办公室等组织写 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-07-01 《钳工》教材在编写中摒弃了传统教材注重系统性、理论性和完整性的编写方法,而是根据本职业的工作特点,从掌握实用操作技能和能力培养为根本出发点,采用模块化的编写方式。全书共分为4章,内容包括:测绘与机构、装配工艺与夹具、液压气动技术和操作技能等。 ... |
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秘书(国家职业资格二级)——职业技能培训鉴定教材
『简体书』 作者:人力资源和社会保障部教材办公室组织写 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-07-01 《国家职业资格培训教程—秘书(基础知识)》《国家职业资格培训教程—秘书(初级)》《国家职业资格培训教程—秘书(中级)》《国家职业资格培训教程—秘书(高级)》《国家职业资格培训教程—秘书(技师)》,本书由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写,是职业技能鉴定的 ... |
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秘书(国家职业资格四级)——职业技能培训鉴定教材
『简体书』 作者:人力资源和社会保障部教材办公室组织写 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-07-01 《国家职业资格培训教程—秘书(基础知识)》《国家职业资格培训教程—秘书(初级)》《国家职业资格培训教程—秘书(中级)》《国家职业资格培训教程—秘书(高级)》《国家职业资格培训教程—秘书(技师)》,本书由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写,是职业技能鉴定的 ... |
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家畜繁育员——职业技能培训鉴定教材
『简体书』 作者:人力资源和社会保障部教材办公室组写 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-07-01 教材编写围绕“以企业需求为导向,以职业能力为核心”的理念,突出职业技能培训特色。 ... |
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车工工艺与技能训练(第二版)
『简体书』 作者:人力资源和社会保障部教材办公室组织写 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-07-01 由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写的教材《车工工艺与技能训练(第2版全国中等职业技术学校机械类通用教材)》主要内容包括:车削的基本知识和基本技能、车轴类工 ... |
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汽车维修电工(五级)(第3版)——1+X职业技术·职业资格培训教材
『简体书』 作者:人力资源和社会保障部教材办公室 等组织编写 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-07-01 《汽车维修电工》教材在编写中根据本职业的工作特点,以能力培养为根本出发点,采用模块化的编写方式。全书共分为六个模块,内容包括:基础知识、仪器仪表的使用及汽车电器设备的使用、识读与连接汽车线路图、汽车电器设备拆装与检测、故障诊断与排除、拓展知识等内容。 ... |
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固体废物处理工(危险废物焚烧)(三级)——企业高技能人才职业
『简体书』 作者:人力资源和社会保障部教材办公室 等组织编写 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-07-01 《固体废物处理工(危险废物焚烧)(三级)》由上海市固体废物处置中心组织编写,主要介绍焚烧处理基础,焚烧炉运营,环保、健康和安全EHS等相关知识,适合于本职业从业人员及管理人员使用。 ... |
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摄影师(五级)第2版——1+X职业技术·职业资格培训教材
『简体书』 作者:人力资源和社会保障部教材办公室 等组织编写 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-07-01 《摄影师》教材在编写中根据本职业的工作特点,以能力培养为根本出发点,采用模块化的编写方式。全书共分为4章,内容包括:接待礼仪和职业道德、摄影基础、摄影技术、数字图像处理(常规处理)。针对培训鉴定内容,还补充了附录(感光材料),供学员参考学习。 ... |
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