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中国疾病预防控制中心营养与健康所
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食品营养与健康(第二版)(高等职业教育食品类专业教材)
『简体书』 作者:浮吟梅,邢淑婕 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-08-01 《食品营养与健康》 高等职业教育教材第1版出版以来, 受到广大师生和其他营养爱好者的好评。本次修订充分结合营养与健康领域的新变化、 新知识。本教材共有六个项目: 能量与营养素、 食品选购与营养评价、 膳食设计与评估、膳食调查与评价、 人体营养状况测定与评价、 营养与健康促进。 根据强化技能训练的目的, 本教材加强了食品 ... |
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老年营养与膳食指导(职业教育健康养老专业系列教材)
『简体书』 作者:罗清平等 出版:复旦大学出版社 日期:2025-06-01 本书为职业教育健康养老类专业教材,可供智慧健康养老服务与管理、老年保健与管理等专业使用。根据相关教学标准,遵照模块化项目式任务型模式,以老年人营养筛查评估、老年人营养膳食设计、慢病老年人营养膳食指导、老年营养膳食管理为模块,提取典型工作任务进行编写。本书编写针对职业教育学生实际,遵循职业教育理念(产教融合、学徒制、项目 ... |
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喝出健康好体质 豆浆米糊果蔬汁花草茶 营养搭配便携指南
『简体书』 作者:张银柱,孛宝珍著 出版:北京联合出版公司 日期:2024-09-01 豆浆营养丰富,是众多家庭不可或缺的健康饮品,食材多样、做法简单; 米糊和果蔬汁也是喝出身体正能量的优选,是儿童、女性、老年人、病人调养身体的优选养生食物; 花草茶也是本书的独特亮点,借助花草的食补功效,让平日饮品有更多选择,还有轻身、养颜等辅助作用。 这些饮品中含有有丰富的维生素和膳食纤维,对美容瘦身补养都很有好 ... |
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生命早期1000天营养改善与应用前沿--生命早期1000天与未来健康
『简体书』 作者:杨慧霞、董彩霞 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-08-01 生命早期1000天对于母婴远期健康具有至关重要的作用,是进行干预、减少不良因素暴露的机遇窗口期,对于减少成年期慢性非传染性疾病发生的风险具有重要意义。本书详细阐述了生命早期1000天与未来成年期健康的关系,包括生命早期1000天的基本概念及相关基础研究和流行病学研究的新进展、生命早期1000天对慢性非传染性疾病(包括心 ... |
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全谷物原料学(高等学校食品营养与健康专业系列教材)
『简体书』 作者:仇菊,李再贵 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-09-01 《全谷物原料学》概述了全谷物原料及全谷物食品的概念,梳理了稻谷、小麦、玉米、燕麦、青稞、大麦、荞麦、谷子、高粱、藜麦等全谷物原料的栽培史与分类,生产、消费、贸易,作物性状,营养成分与品质特性,品质规格与标准,储藏、加工及利用,健康作用。还介绍了全谷物作为低GI食品基料的应用现状及发展潜力,综述了国内外全谷物原料相关的政 ... |
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牛初乳肽营养与健康
『简体书』 作者:杨严俊 出版:中国医药科技出版社 日期:2023-07-01 牛初乳蛋白质含量较高,脂肪和糖含量较低。20世纪50年代以来,由于生理学、生物化学、医学以及分子生物学的发展,发现牛初乳中不仅含有丰富的营养物质,且具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等一系列生理活性功能,被誉为“21世纪的保健食品”。本书重点介绍生物活性肽的特点,对人体健康的营养价值及作 ... |
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食品营养与健康
『简体书』 作者: 出版:中国农业大学出版社 日期: ... |
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食品营养与健康
『简体书』 作者: 出版:中国农业大学出版社 日期: ... |
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新型冠状病毒感染防治实用手册
『简体书』 作者:东部战区疾病预防控制中心,贾德胜,曹勇平,江春晖 编 出版:苏州大学出版社 日期:2020-07-01 新型冠状病毒肺炎是新发传染病,目前临床和流行病学数据资料有限,其病毒来源、发病机制等尚不明确,医学界对该病传染性、传播途径和诊疗方法等还处在不断认识阶段,疫苗与特效药物的研发亦需时日,民众普遍存在焦虑和恐慌心理。再加上网络媒体发达,各类信息让人无所适从、难辨真伪,急需一本详细全面的科学读本来解答群众疑惑,科学、规范地指 ... |
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中国公共卫生与预防医学学科史
『简体书』 作者:中华预防医学会 出版:中国科学技术出版社 日期:2021-11-01 中国公共卫生与预防医学学科史以历史为主线,详细叙述了本学科在古代的发展,近现代本学科在中国的确立,包括学科建设、人才教育等多方面,其中涉及众多的本学科相关的医家、学者、科研人员,同时研究了本学科的发生、发展、变化的社会文化背景,与其他学科之间的关系等。全书共有二十八章,并附有本学科发展大事记。本书是该类图书中尚属少见, ... |
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生命健康科技知识手册
『简体书』 作者:中国科学院上海营养与健康研究所 出版:中国人事出版社 日期:2020-12-01 ... |
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兔、马属动物、水貂等非食用动物检疫操作图解手册
『简体书』 作者:中国动物疫病预防控制中心 编 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2024-03-01 本书涉及兔、马属动物、水貂等非食用动物的群体检查、个体检查及其主要疫病的临床诊断和实验室诊断等多个方面。本书邀请诸多专家、学者,查阅大量国内外书籍和文献,结合实地拍摄的照片编写而成。本图解手册的出版希望可以对从事兔、马属动物、水貂等非食用动物检疫的工作人员及相关专业师生等有所帮助。 ... |
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犬、猫、蜜蜂及实验动物检疫操作图解手册
『简体书』 作者:中国动物疫病预防控制中心组编 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2024-03-01 本书是专门针对犬、猫、蜜蜂以及实验动物检疫工作的彩色图解,涉及动物的群体检查、个体检查以及12种主要疫病的临床诊断等方面,收录的照片多是由参编人员亲自拍摄。本书可作为行业管理人员、官方兽医以及各级兽医诊断实验室工作人员的重要工具书。 ... |
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中国地理大通关(在阅读过程中感受全国各地山水风物,在神奇的山水风物中体悟人生真谛。)
『简体书』 作者:中国地理大通关 出版:中国宇航出版社 日期:2025-02-01 “读万卷书,行万里路。”读书、旅行,是我们认识世界最便捷的方式。中国疆域辽阔,想要真正游遍全国,是很难实现的。为此,我们设计了这本书,将读书与旅行结合,实现“在书中游中国”的目的。本书按照合理的旅行线路,从首都北京出发,全程经过23个省、5个自治区、4个直辖市和2个特别行政区,讲述各地的自然景观和人文风物。为读者带来美 ... |
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中国老年高血压管理指南(2023)
『简体书』 作者:中国老年医学学会高血压分会,北京高血压防治协会,国家老年疾病 出版:人民卫生出版社 日期:2023-06-01 本书分为六部分:1.概述(老年高血压的定义与分级、老年高血压流行趋势与防治现状、老年高血压的特点);2.诊断和评估(病史、体格检查、辅助检查、血压测量、心血管疾病风险评估、高血压危险分层、衰弱评估、认知功能评估);3.治疗(总则、生活方式干预、药物治疗);4.特定老年人群的降压治疗(高龄老年高血压,高血压合并脑卒中、冠 ... |
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老年人常见疾病营养与康护(张芬)
『简体书』 作者:张芬、马嫦英、王冬梅 主编 出版:化学工业出版社 日期:2023-05-01 《老年人常见疾病营养与康护》以老年人营养与康护为核心,重点介绍了中国人口老龄化现状与挑战、老年人生理与心理特点、健康老年人膳食保健,以及老年高血压、老年糖尿病等老年人常见疾病的概况、防治要点、康复护理。内容通俗易懂,编排图文并茂,表达直观,具有很强的实用性和适用性,以积极应对人口老龄化现状,发展养老事业和养老产业,落实 ... |
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心血管疾病临床营养诊疗手册
『简体书』 作者:施惠斌 出版:天津科技翻译出版公司 日期:2024-04-01 营养是各种治疗的基础。尤其在心血管病围术期方面,采用多学科联合治疗中,营养治疗必不可少,而且融入了诊疗全过程。本书共9章,分别为营养学基础、临床营养诊疗流程、医院膳食、肠内营养治疗、肠外营养治疗、心脑血管相关疾病的营养治疗、围术期营养治疗、先心病儿童的营养治疗、婴幼儿的喂养、老年人膳食、营养宣教。本书根据心血管疾病营养 ... |
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实验用动物工作人员管理指南
『简体书』 作者:中国疾病预防控制中心 出版:人民卫生出版社 日期:2017-10-01 ... |
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中国神经疾病科研报告
『简体书』 作者:赵国光 出版:科学出版社 日期:2024-11-01 本书由国家神经疾病医学中心牵头编写,与爱思唯尔信息分析团队合作,深度分析2013-2023年全球神经疾病领域的代表性科研文章产出、基金项目及专利技术成果,涵盖了脑血管病、阿尔茨海默病、帕金森病、癫痫、肌萎缩侧索硬化、重症肌无力、创伤性颅脑损伤、中枢神经系统肿瘤及脊柱退行性疾病九大主要领域,着重分析了我国与全球其他主要国 ... |
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怪奇事物所套装(1+2)
『简体书』 作者:怪奇事物所 著 出版:湖南文艺出版社 日期:2023-04-01 火爆全网的趣味漫画科普《怪奇事物所》全两册: 你知道吗?你家的猫根本不知道你长什么样,狗狗天生就会无条件相信你,有些人就是爱拖延改不了,发呆其实是很累的一件事,人类是有肥胖问题的灵长类,“午餐吃什么”是世界上难决定的问题,人老了就会觉得时间变快…… 除了我们习以为常的事物外,这世界上还有很多奇闻逸事、生物猎奇、历史谜题 ... |
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