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[美]杰里·霍尔韦[Jerry Holway]
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英国培生酒店管理经典：烹饪艺术
『简体书』 作者：[美] 杰里·格里森[Jerry，Gleason] [美]美 出版：广东旅游出版社 日期：2021-01-01 《烹饪艺术》是以西餐烹饪技术为基础的厨房管理教材，适用于烹饪与餐饮管理的相关课程。本书涵盖烹饪基础知识、专业烹饪技术、专业烘焙技术、厨房管理等各主要方面，涉及了标准食谱、调味、刀具与小型器具、烹饪准备、烹饪与烘焙技术、食品卫生管理、厨房安全管理与设备管理等内容。全书内容涉猎广泛，且逻辑清晰，结构合理 ... |
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商用区块链
『简体书』 作者：【美】贾伊·辛格·艾冉 【美】，杰里·科莫 【美】，尼丁·高 出版：现代出版社 日期：2021-01-01 过去几年里，关于区块链的文章已经数不胜数 然而我们所缺少的是如何创建、实施和运营一套基于区块链的解决方案所需的实用的、可操作的具体步骤。本书填补了这一空白。对于任何已经准备好投入区块链领域并开始利用这项重要技术的人，这本书都是一个宝贵的工具。 深入认识造成区块链巨大颠覆性的五个特质，即：透明度、不 ... |
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纽奖少年版·红披风成长小说（全4册）
『简体书』 作者：维拉·希拉南达尼，凯瑟琳·吉尔伯特·默多克，杰里?，史宾尼利 出版：中信出版社 日期：2021-03-01 这套书是中信出版社红披风编室为中国青少年精选的成长小说套装，历时两年打磨。其中包括获得儿童文学界桂冠的纽伯瑞奖作品《牧羊男孩》和《深夜日记》，这也是目前国内出版的*的纽奖作品，还精选了两本口碑很好的成长小说，一本是纽伯瑞金奖得主杰里史宾尼利的*作品《监狱长的女儿》，它是2018年美国童书协会儿童评选 ... |
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纽伯瑞大奖成长小说精选（套装共4册）
『简体书』 作者：戴维·埃德蒙兹，杰里·克拉夫特，克里斯蒂安·麦凯·海迪克，敦 出版：中信出版社 日期：2022-02-01 这套书围绕“有趣、有文学性、有思想深度”的标准精选四本成长小说。其中《卧底机器人》入选2022年百班千人寒假共读书目；《我在私立学校的年》获得2020年纽伯瑞金奖，《小狐狸不，不，不害怕》获得2020年纽伯瑞银奖，《刺猬的愿望》系荷兰儿童文学金笔奖得主经典之作，引进日本后曾获得书店翻译类大奖。 这 ... |
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长青藤国际大奖小说书系 全6册
『简体书』 作者：[美]帕姆·穆尼奥兹·瑞恩，[美]杰里·斯皮内利，[美]济尔 出版：云南出版集团公司 晨光出版社 日期：2019-01-01 ... |
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剑桥世界史 第六卷 1400-1800年间全球世界的建构——（第一部：奠基时代 第二部：变迁模式）
『简体书』 作者：[美]杰里·H.本特利、[美]桑贾伊·苏布拉马尼亚姆、[美] 出版：上海三联书店 日期：2022-12-01 第一部考察了该时代的物质和政治基础，聚焦于对环境、疾病、技术和城市、东西半球帝国的区域研究，印度洋、中亚和加勒比地区等十字路口，以及包括东南亚、非洲和地中海在内的竞争和冲突地点的全球探讨。第二部着重于变革模式，即全球范围内的基督教和伊斯兰教的扩张、迁徙、战争以及其他议题，并对哥伦布大交换、奴隶制、银 ... |
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剑桥世界史 第五卷——扩张中的交流网络与冲突：公元500-1500年
『简体书』 作者：[美]杰里·H.本特利、[美]桑贾伊·苏布拉马尼亚姆、[美] 出版：上海三联书店 日期：2022-12-01 公元500年至1500年，欧亚大陆诸民族间的相互影响达到前所未有的水平，这一时期被视为人类历史的一个重要分水岭，这本书涵盖了公元500年至1500年间的历史事件和现象，探讨了这一时期内全球范围内的交流网络和冲突。 ... |
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爱达或爱欲：一部家族纪事（纳博科夫作品系列）
『简体书』 作者：弗拉基米尔·纳博科夫[Vladimir Nabokov ]韦 出版：上海译文出版社 日期：2018-01-01 本书为20世纪公认杰出小说家、文体家弗拉基米尔纳博科夫的*之作《爱达或爱欲》的全新修订版。《爱达或爱欲》创作于纳博科夫晚年，是他所有作品中篇幅*长、他自己*为重视的小说之一，与《洛丽塔》《微暗的火》一同构成无可匹敌的三部曲。故事发生在一个由作者虚构的、名为反地界的星球上。1884年夏天，14岁少年凡 ... |
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后现代大学来临？
『简体书』 作者：[英]安东尼·史密斯[Anthony，Smith]弗兰克·韦 出版：北京大学出版社 日期：2018-07-01 《后现代大学来临？》围绕近几十年来高等教育性质变化的问题展开了雄辩的讨论。针对大学从精英、寄宿制、封闭的英国模式，向更加开放、与社会关系更加密切的美国、欧洲大陆模式转变的历程，本书探讨了这样一些问题：当前大学所发生的变化，是否足以贴上“后现代”的标签？是否应该以欢迎的姿态，迎接这一变化及其带来的“后 ... |
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新版·长青藤国际大奖小说书系·第3辑：作文里的奇案
『简体书』 作者：【法】伊夫?，格勒韦 著，李楹 译 出版：云南出版集团公司 晨光出版社 日期：2019-06-01 《长青藤国际大奖小说书系第三辑作文里的奇案》是一部视角独特的侦探推理小说，讲述一次特殊的作文课如何导致25篇作文变成了破解谜案的关键线索。事情开始于一堂作文课。男孩埃尔万班上的法语老师，给大家布置了一份特殊的作业，要求全班25个同学在早上9点至10点半之间，散布到小镇的各个角落，去仔细观察和体会，回 ... |
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蒲公英大奖绘本（全3册）
『简体书』 作者：[日]角野荣子，文，[日]市川里美，图， [爱尔兰]马丁·韦 出版：贵州人民出版社 日期：2022-06-01 “蒲公英大奖绘本”系列选取符合儿童阅读需求、家长审美习惯的三部优秀作品，作者包括国际安徒生奖获得者马丁·韦德尔、角野荣子、伊戈尔·奥列伊尼科夫，凯特·格林纳威奖获得者海伦·奥克森伯里，以及儿童文学作家和著名儿童文学阅读推广人梅子涵。老爷爷一次次熬汤，用分享的欢乐驱走孤独的阴霾；动物们齐心协力，帮助鸭 ... |
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做文化研究-随身听故事
『简体书』 作者：[英]保罗·杜盖伊，斯图尔特·霍尔，琳达·琼斯，安德斯·科德 出版：中国传媒大学出版社 日期：2017-08-01 对与网络相关的现代移动设备相文化活动的连续化的认定和概念化是这本书的核心部分。保罗杜盖伊、斯图尔特霍尔、琳达琼斯、安德斯科德马德森、休马凯等*李珮主编杨婷译的《做文化研究随身听的故事第2版新闻传播学前沿译丛》不仅展现了这些连续性的基础，也展现了这种连续性变化通过技术被代表、认可、生产、消费和规定的方 ... |
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明日之城：1880年以来城市规划与设计的思想史
『简体书』 作者：【英】彼得霍尔[PeterHall]著作童明译者 著；童明 出版：同济大学出版社 日期：2017-12-01 彼得霍尔影响广泛的《明日之城》仍然是针对规划理论与实践的历史，针对其所缘起的社会经济问题和机遇的绝世阐述。这部经典文献由城市规划设计领域很受尊敬的人物所撰写，为读者呈现了发生于20世纪优SHOU*选范围内的重要城市规划与城市设计史。 此次经过全面修订的第四版涵盖了过去十年间所发表的众多新成果，借 ... |
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改革中的人民：新英格兰清教及公共生活转型
『简体书』 作者：戴维·D.霍尔 出版：译林出版社 日期：2016-04-01 这是一本启示录式的著作，历史学家戴维·D.霍尔以全新的视角审视殖民地人建立教会、世俗政府以及分配土地的方式。移民对专制以及教会和世俗政府不受限制的权力的深刻忧虑，使他们把教会建立在平信徒的广泛参与之上，并且坚持公众的“同意”是所有世俗政府建立的前提。通过鼓励广泛的公众参与和依靠强有力的请愿活动，移民 ... |
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自画像文化史（影响力艺术丛书）
『简体书』 作者：【英】詹姆斯·霍尔 出版：上海人民美术出版社 日期：2017-02-01 本书是影响力艺术丛书中的一本，在这本全面探讨自画像艺术的著作中，艺术史学家和评论家詹姆斯霍尔创造性地将自画像的发展史展现了出来，从*早的有关自恋主义的迷思及基督教传统的作见证到当代艺术家们丰富的自画像作品。他用形象生动的笔触向我们展示了几个世纪以来自画像都是艺术家们的宠儿这一事实。中间他还揭示了中世 ... |
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活出生命的所有可能
『简体书』 作者：露易丝·海 ，罗伯特·霍尔登 出版：南海出版公司 日期：2017-07-01 亲爱的： 你是否常常身处热闹人群，内心却依然感到孤独？ 你是否感觉就要被生活、工作的琐事所累，烦心到无法呼吸？ 你是否越来越难以体会被爱或被感动？ 也许你现在的生活一团糟，不知道明天该怎么过。 但请你记住：人生的道路无限开阔，上帝赐予我们生命的重要目的，就是好好爱自己，毫不限制地活出自己的 ... |
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养老金世界变化中的名义账户制 下卷：性别、政治与可持续性
『简体书』 作者：罗伯特·霍尔兹曼 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2017-10-01 下卷《养老金世界变化中的名义账户制性别、政治与可持续性》对有关性别、政治与可持续性问题进行了深入分析。下卷第三部分研究了NDC中的性别平等和女性权益保障问题，第四部分集中讨论NDC制度设计的政治可行性、改革实施与管理、信息披露等问题，第五部分考察与NDC计划财务可持续性有关的微观和宏观领域问题，如平 ... |
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新蕾精品绘本馆——如果我能够??
『简体书』 作者：卡伦·霍尔德兰 出版：新蕾出版社 日期：2017-12-01 尤西羡慕加特公主顺滑的长发；而加特公主希望像约翰厨师一样强壮；约翰嫉妒奥托的肉丸做得比他好吃；而奥托则想拥有玛雅夫人夏宫一样大的房子绕了一个圈，谁是令人羡慕的？谁才是快乐的呢？ ... |
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海豚低幼馆·来自比利时的趣味涂色书：小手涂色（红钻本）
『简体书』 作者：霍尔迪·布斯克 出版：长江少年儿童出版社 日期：2016-02-01 《小手涂色》是一套引进自比利时hemma出版社的趣味七彩涂色书。全书共有6个分册，全部采用了充满童趣的异形开本，每个分册的模切造型都各不相同。封面图画醒目可爱，色彩鲜艳亮丽。炫丽的镭射工艺让封面整体更为抢眼。同时，内芯图画内容丰富多样，造型活泼灵动，富有童趣。 独特的仿手绘彩色图画边线让原本单调 ... |
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海豚低幼馆·来自比利时的趣味涂色书：小手涂色（黄钻本）
『简体书』 作者：霍尔迪·布斯克 出版：长江少年儿童出版社 日期：2016-02-01 《小手涂色》是一套引进自比利时hemma出版社的趣味七彩涂色书。全书共有6个分册，全部采用了充满童趣的异形开本，每个分册的模切造型都各不相同。封面图画醒目可爱，色彩鲜艳亮丽。炫丽的镭射工艺让封面整体更为抢眼。同时，内芯图画内容丰富多样，造型活泼灵动，富有童趣。 独特的仿手绘彩色图画边线让原本单调 ... |
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