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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 酥油饼, 言喻 ”共有 326 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	甜品 『简体书』 作者：[意]百味来厨艺学院 编著、夏小倩 译　　出版：中国摄影出版社　　日期：2016-07-01 想为生活加点情趣和甜味，让生活变得更加美好和时尚吗？方法不只一种127 道精选甜品食谱，将最地道的意大利风味全部收入囊中。这些令人垂涎欲滴的烘焙美食种类繁多，不管是酥挞、发酵类甜品，还是充满新鲜卡仕达酱或香甜奶油的蛋糕、五花八门的香甜饼干、无可比拟的美味巧克力、轻盈幼滑的慕丝、清凉爽口的意式冰淇淋、 ...	詳情>>	售價：HK$ 237.0

	西点工艺 『简体书』 作者：车京云　　出版：知识产权出版社　　日期：2015-08-31 本书共4个项目，10个任务，主要内容包括裱花蛋糕的制作、西式蛋糕的制作、面包的制作、酥性面团的制作、清酥面团的制作、慕斯果冻的制作等。各项目均配有项目拓展与训练的实训题，以便学生将所学知识融会贯通。本书以项目为载体，以学生的认知规律为依据，采用由简单到复杂的规律设计教学项目和教学任务，并组织知识内容 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.0

	菜根谭 『简体书』 作者：洪应明, 吴言生　　出版：上海古籍出版社　　日期：2016-08-01 《菜根谭》是明朝万历间问世的一部奇书。北宋学者汪信民说，一个人能够“咬得菜根”，则“百事可做”。洪应明以“心安茅屋稳，性定菜根香”为主旨，写下了脍炙人口的菜根箴言，成为流传广远的格言体人生智慧宝典。全书融合了儒家的中庸、道家的无为、释家的超越智慧，搅酥酪长河成一味，熔瓶盘钗钏为一金。《菜根谭》为古代 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.0

	小嶋老师的咸蛋糕 『简体书』 作者：[日]小嶋留味 著 KIKI 译　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2016-09-01 咸糕点LA P TISSERIE SAL ELa p tisserie sale 日文译为咸糕点，主要指简餐或拼盘里的食品。本书是我20年来收集的法式酥皮派皮、咸派，法式咸蛋糕（Cakesal），夫兰佩派（Tarte Flambe，法国东部阿尔沙斯地区一种类似薄皮比萨饼的食品）等配方的总结，无论是在 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.0

	西点烘焙制作 『简体书』 作者：欧米奇西点西餐教育　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2016-10-01 本书对西点在教学中的分类进行了清晰的划分，讲述了裱花花卉与仿真十二生肖的传统制作工艺技法，由蛋糕类、面包类、小西点类、塔派、泡芙类、冷冻甜点类等内容构成。 全书内容充实，精选经典蛋糕、面包、酥点及冷冻甜点等西点，以精美的插图、详尽的说明和清晰的步骤图，教读者学习亲手烘焙出最健康、最美味的面包和甜点。 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.5

	简单的面包教室 『简体书』 作者：樊小凡　　出版：新疆人民卫生出版社　　日期：2016-10-01 本书详细介绍了面包制作的基础知识，从和面、发酵，到装饰、烘烤，一步步带你走入面包制作的世界；并介绍81款简单的面包款型，包括基础面包、甜面包、咸面包、酥皮面包。每种面包均配有详细的步骤图解，不论是初学者还是有一定基础的熟练者，都可以轻松学会，自己在家就能享受关于烘焙的美好的小确幸和小甜蜜。 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	牛角包一样的会计：财务报表看得懂 『简体书』 作者：马津　　出版：北京联合出版公司　　日期：2016-11-01 熊妈妈开了一家叫做酥园的店卖牛角包。小熊在店面的成长扩大过程中为妈妈讲解财务基础知识。 本书主要讲熊妈妈扩大业务之后，对供应商进行并购，扩大业务规模。为了对供应商经营能力、盈利能力进行考察分析，小熊主要讲了如何查看财务报表，以及编制财务报表的一些技巧。财务报表对内可以起到查找经营漏洞、调整经营方向 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.7

	法式甜点经典配方与烘焙技巧 『简体书』 作者：[法]solar[索拉尔] 著，王思清 译　　出版：电子工业出版社　　日期：2017-03-01 索拉尔出版社这本集锦汇集了将近三百种配方，可以令程度不同的各类美食爱好者欢欣鼓舞。本书开头的二十种基本技法可以帮你按步就班地掌握正确姿势，保证让你的配制获得成功。这样，你就能以熟练的手法做出酥皮点心、奶油夹心烤蛋白或者焦糖甜品。本书配方分为七类：蛋糕；奶油水果馅饼、奶油鸡蛋布丁、水果蛋糕类甜点；甜味 ...	詳情>>	售價：HK$ 171.1

	贺师傅幸福厨房：我最爱吃的蛋料理 『简体书』 作者：加贝 著　　出版：译林出版社　　日期：2015-06-01 《贺师傅幸福厨房：我最爱吃的蛋料理》是一本介绍蛋制品料理的菜谱书，蔬菜杀手热炒凉拌蛋料理，汁浓味醇的蒸煮卤蛋料理，酥嫩香口的煎炸烤蛋料理，用最家常的技法做出读者最爱吃的蛋制品料理；同时，还详细介绍了蛋类的品种、结构和营养价值，讲解了蛋类选购的小窍门，以及家常食用的各种蛋制品，让读者一看就懂，一学就会 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.3

	西式糕点制作大全：蓝带大厨教你在家做甜点 『简体书』 作者：Catherine Atkinson　　出版：机械工业出版社　　日期：2015-07-01 香气四溢的酥皮派、雅致的水果挞、丰盛的乳蛋饼……这些诱人的西式美味，是不是只要想一想就垂涎欲滴了呢？甚至无法抵挡地想来一次国外美食之旅！其实这点小愿望很容易满足，只要对照本书中详细的步骤图和精细的配方，跟着蓝带大厨按部就班地操作，就能轻松地亲手制作出各种地道的西式糕点。心动了吧，快来试一试! ...	詳情>>	售價：HK$ 110.6

	饿童时代 『简体书』 作者：殳俏,李清月　　出版：重庆大学出版社　　日期：2015-08-20 冬日寒意中跃动火苗的暖情火锅；清新醇厚的汁水浸润齿间的酒香草头；手捧简易塑料碗，背倚青砖墙，站在短巷里吃的牛杂；路边无名小店镬气十足的现炒浇头面；旧时酥皮所带来的厚重的牛油香的奶油卷……一道道记忆中的美味，连同若干着有浓厚传奇色彩的美食故事，宛若铺排一次盛大的筵席，一拥而上，勾起的不仅是口腹之欲，更 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.7

	鸡肉料理一本就够（家庭必备的鸡肉料理大百科！） 『简体书』 作者：杨桃美食编辑部　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2015-07-01 鸡肉不仅是家常食材，更是餐厅菜单必见的菜色类别，就连路边摊的鸡排、盐酥鸡等鸡肉料理也是人气指数爆表。鸡肉的营养丰富，所含的蛋白质是肉类中*好的一种，要如何在烹调中保留住鸡肉的营养，以及鲜美软嫩的口感呢？而餐厅的鸡肉料理又是如何处理与调味，才能如此下饭好吃，拥有这么高人气的点菜率？本书网罗了百余道餐厅 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	卖点是把锤（下册） 『简体书』 作者：张默闻 著　　出版：机械工业出版社　　日期：2015-10-01 这是一本实战营销策划案例书。本书收录了曼卡龙轻时尚珠宝、黄老五花生酥、快克药业等4大品牌活动营销的经典实战全案例。每个品牌分别通过总裁观点、市场战略、产品策略、营销策略、创意策略、传播策略等全方位解读每一个品牌运动的实战案例。从而使读者能够获得在在中国市场如何创建品牌，创意品类，挖掘卖点，提高销量的 ...	詳情>>	售價：HK$ 162.8

	最有妈妈味的百变面点（在家就能做的超简单创意面点） 『简体书』 作者：甘智荣 主编　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2015-10-01 《最有妈妈味的百变面点》共分为三大篇章，分别介绍饼、酥、卷、糕，将生活中常见面点的做法进行了细致地介绍。同时还介绍了和面的方法及面粉的选购与粗加工小知识，将面点新手常见问题一一解决。书中每一道面点都经过作者筛选、制作过程简单易学， 味道甜咸兼具，样样都有，让您轻松享受幸福好滋味！ ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	面包机的诱惑2.百变吐司 『简体书』 作者：辣妈[Shania]　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2016-04-01 本书除了收入花样翻新的百变吐司，还有甜不辣、杏仁桃酥、凤梨酥等小吃与年节特色点心的制作，味噌、豆腐、可乐也能和面包搭出新滋味；透过零油脂添加的液种法、冷藏发酵法，还能做出不干不硬、柔软富弹性的全麦面包。面包机不仅是厨房好帮手，更是为亲子关系加温的一大利器！从多道适合让孩童参与的小点心，到自制缤纷好玩 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.7

	露丝玛丽，教我做西餐吧 『简体书』 作者：［ 英］露丝玛丽·施内格[Rosemary Shrager]　　出版：广东南方日报出版社　　日期：2016-03-30 风靡北美、欧洲和澳洲的著名英国烹饪导师、烹饪真人秀主持人露丝玛丽施内格，终于将数年来观众最喜爱的200多道日常西餐集结成《露丝玛丽，教我做西餐吧》一书。全书包括沙拉与调料、高汤、白汁、肉冻、舒芙蕾、肉食、蛋白酥、蛋糕等几大类，手把手教你烹饪西餐的基础技巧，让你从20道传统菜式入手，轻松学会200道百 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.7

	敦煌莫高窟壁画病害水盐来源研究 『简体书』 作者：郭青林，王旭东 等　　出版：科学出版社　　日期：2016-06-01 敦煌莫高窟是中国也是世界上现存内容最为丰富、规模最为宏大、保存最为完好的佛教艺术宝库，具有珍贵的历史、艺术和科学价值。受自然和人为因素的影响，加之制作材料较为脆弱等特点，敦煌莫高窟壁画产生了大量病害，其中如酥碱、空鼓、起甲、壁画脱落等多种病害均与可溶盐的富集和运移有关，而导致可溶盐运移的水汽来源一直 ...	詳情>>	售價：HK$ 127.5

	我想送你一颗黑凤梨 『简体书』 作者：程一　　出版：中国友谊出版公司　　日期：2016-10-01 程一，荔枝FM收听破270，000，000次超人气男主播，因酥破天际的性感声线外加一流撩妹情话，获万千声控迷妹封耳朵情人。 《我想送你一颗黑凤梨》，黑凤梨即喜欢你的粤语发音，如同这个特别的名字，这也是一本特别的作品集，这本书里，深谙少女心思的心机boy程一，以别出心裁的视角，深情俏皮的文字，性感撩 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.0

	我的时尚烘焙 『简体书』 作者：加布里埃拉?斯科利克　　出版：中信出版社　　日期：2016-11-01 你想烘焙出美味可口的曲奇吗？想让朋友们捧着你自制的奶酪蛋糕大呼过瘾，用三层的黑森林蛋糕打动家人的心，或是用装满了苹果面酥能量棒的便当盒让孩子们惊喜不已吗？ 别再犹豫了！在《我的时尚烘焙》中，烘焙专家和手绘师们协力绘制了数百道甜品食谱，你将一步步学会各种入门操作，还有大量配方可以制作满足各类品味和场 ...	詳情>>	售價：HK$ 132.0

	犹太女孩在上海 『简体书』 作者：吴林 著　　出版：上海文艺出版社　　日期：2012-10-01 20世纪三四十年代的上海。一个寒冷的冬天的早晨，犹太女孩瑞娜，用母亲留下的项链给弟弟米沙利换了两只油饼。从而结识了卖油饼的苏北男孩周阿根及其一家。在苦难的岁月里，他们建立了友谊。不久。瑞娜的爸爸约瑟夫也从欧洲来到了上海，并开了一家修表店。周阿根在抗战部队的舅舅周亮开设的新运货栈帮助从事药品和器材的运 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.6

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