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咖啡烘焙:烘豆基础手册
『简体书』 作者:斯科特·拉奥 胡元正 出版:中信出版社 日期:2022-07-01 1 在从一颗生豆到一杯咖啡的过程中,咖啡烘焙是最重要的环节。掌握烘焙的技术,就能掌控自己杯中咖啡的风味。它将蕴含在生豆中的风味,转变成我们可感知的芳香。近年来, ... |
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爬上豆蔓看自己(增订版)
『简体书』 作者:高美霞 出版:北京师范大学出版社 日期:2023-08-01 爬上高高的豆蔓,静静俯视与孩子生活在一起的自己。作者就这样多年来不断觉察和发现,生发思考和探究,继而再觉察和发现,深入思考和探究如此循环反复,在自我成长与专业发展的同时,为读者带来了鲜活的教育生活场景和充满智慧的教育反思。全书精选了作者20 ... |
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馋是一枝花
『简体书』 作者:菜馍双全 出版:作家出版社 日期:2017-10-01 一个人的人生是从吃开始的。正常情况下,他也将在吃过*后一餐之后离世。不管对饮食趣味深浅,胃口大小,每个人都不能摆脱他是吃货的身份。对吃的追求不息,则生命不止。正 ... |
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就爱你好好吃饭的样子
『简体书』 作者:小棠菜 出版:江苏科学技术出版社 日期:2017-10-01 一直以为,做饭是件私事。 与饭馆的流水线不同,家中的菜肴可谓高端私人定制。 何谓私人定制呢?做饭是个精细化作业的过程。手下忙碌着摘菜、切肉,心思也在不停转: ... |
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豆是好菜(好豆,好味,好健康!让您大饱口福的“豆”美食!)
『简体书』 作者:黄蓓 出版:吉林科学技术出版社 日期:2017-03-01 或许是太多繁复的食物充斥在我们的生活中,很少再能静下来温习那些*根本的食物、营养以及味道。但在紧张工作之余,我们也不妨暂且抛下俗务,走进家庭厨房的小天地,加工制 ... |
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儿童动物图解大百科【全6册】彩图版动物百科全书儿童动物科普百科大全书 图解动物生活大百科亲子共读科普
『简体书』 作者:菜景仙 出版:北方文艺出版社 日期:2023-01-01 ... |
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小豆蔻
『简体书』 作者:不止是颗菜 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2021-06-01 上元灯节,帝后雍园设宴。明为君臣同乐,实为定北王殿下择选王妃。 宴上承恩侯之女盈盈叩拜,愿献一曲《潇湘水云》,末了还娇柔道:“臣女不才,献丑了。” 上首身着 ... |
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小豆蔻(全2册)
『简体书』 作者:不止是颗菜 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2021-06-01 20亿 积分 先婚后爱高人气古言甜宠文 精致戏精娇气小小姐x人狠话不多的战神殿下 又名“定北王的宠妻日常” ... |
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快乐读书吧中外名著导读(初中版)--精美封面书籍内容一目了然书中内容详尽经典新课程丛书经典释义名师点
『简体书』 作者:菜琳杉 出版:团结出版社 日期:2022-07-01 ... |
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快乐读书吧中外名著导读(高中版)
『简体书』 作者:菜琳杉 出版:团结出版社 日期:2022-11-01 ... |
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快乐读书吧二十世纪外国散文精选--经典新课程丛书经典释义名师点拔真题演练青少年无障碍阅读中小学生初中
『简体书』 作者:菜琳杉 出版:团结出版社 日期:2022-11-01 ... |
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一起来看夏奥会
『简体书』 作者:陈裕华,著 菜阿滑,绘 出版:中国中福会出版社 日期:2024-09-01 ★切合时事热点,内容覆盖2024年巴黎夏奥会的32个大项。动感十足的跨页运动大图 数不清的Q萌讲解小图,图文并茂,干货满满。 ★体育界、教育界、文化界数位顶级 ... |
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自然学堂博物美文系列—水菜记
『简体书』 作者:韩开春 出版:河北少年儿童出版社 日期:2024-03-01 ★由著名儿童文学作家高洪波、金波联袂推荐给孩子的自然文学作品。 ★全国优秀儿童文学奖获得者韩开春写给孩子的关于动植物的趣味童年故事。 ★独创的博物美文题材, ... |
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中国大锅菜·自助餐副食卷(纪念版)
『简体书』 作者:李建国 出版:中国铁道出版社 日期:2022-04-01 240道热菜 120道凉菜 为企事业单位打造的自助餐营养菜单 ... |
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菜点创新设计与实训
『简体书』 作者:吴非,刘侃,赵福振 出版:华中科技大学出版社 日期:2023-07-01 本选题是基于最全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课 ... |
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中国淮扬菜志(全五册)
『简体书』 作者:江苏省地方志编纂委员会办公室 出版:凤凰出版社 日期:2022-12-01 “东南D一佳味,天下之至美”,一本书带你遍览淮扬饮食文化。 ... |
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创新教学菜点
『简体书』 作者:罗宗叶 黄文荣 出版:中国农业科学技术出版社有限公司 日期:2021-01-01 本书较系统地介绍了部分创新菜的理论知识和基本作技能,帮助学生在学与实践训练中,掌握多项创新菜制作方法和技巧。 本书既可作为中职烹饪与营养膳食专业教材使用,也可作为相关行业的岗位培训教材,还可作为从事创新菜制作人员的参考用书。 该书较系统地介 ... |
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熊本快乐成长日记 郭家有道菜
『简体书』 作者:肖米 出版:云南出版集团公司 晨光出版社 日期:2023-05-01 《郭家有道菜》内容简介: 故事厚重,以一道简单的家常菜走进故乡,走进人间烟火,揭示了中华民族文化的传承。可见,民族精神对于孩子们来说,不再那么遥不可及,它就在身边。从“熊本”的视角展现了现代小学生的校园生活,其实,它是属于每一个孩子的“ ... |
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小学生能做好的100道菜
『简体书』 作者:小波点·劳动组 出版:安徽教育出版社 日期:2023-11-01 会做饭的孩子,可以一生照顾好自己 1.厨房用具大科普,掌握下厨基本知识,事半功倍。 2.厨房安全小课堂,提高防患意识,打造一个安全的下厨环境。 3.餐桌上 ... |
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上海本帮菜
『简体书』 作者:上海市非物质文化遗产保护协会 出版:上海书店出版社 日期:2020-07-01 《上海本帮菜》是上海市非物质文化遗产系列图录中的一册,本书是对上海本帮菜的起源、特色的总结,并有菜肴选材、烹制的介绍,还配有彩色图片,可谓图文并茂。读者可从中品 ... |
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