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爱烘焙 会拍照：速成烘焙大师攻略
『简体书』 作者：马琳 出版：湖南科技出版社 日期：2018-06-01 现在很多烘焙爱好者都特别注重美食的拍摄，因为漂亮的图片往往更令人垂涎欲滴。所以我们把美食与美食摄影结合起来，教给初级的烘焙与摄影爱好者们。本书既有饼干、蛋糕、面包及零食等的配方与清晰的操作步骤，还有专业摄影师讲解用光、构图、镜头运用、色彩搭配、角度选取等知识，书中每个成品大图都配有参数及拍摄心得。相 ... |
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世界技能大赛烘焙技术规范手册
『简体书』 作者：中商技能世界技能大赛图书编委会：王森主编 出版：中国商业出版社http://www.megbook 日期：2022-10-01 世界技能大赛作为全球范围内水平最高、历史最悠久、规模最大、影响力最为广泛的职业技能竞赛，其竞赛水平代表了全球职业技能发展的最高水平。 本书作者是历届世界技能大赛烘焙项目的专家组组长领衔，带领几位资深专家、翻译，根据备战世赛、评判世赛的实际操作历程，囊括“世界技能大赛烘焙”项目的规则、规范、试题、作 ... |
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减糖烘焙
『简体书』 作者：彭依莎 出版：吉林科学技术出版社 日期：2018-10-01 本书将带大家认识一种烘焙的健康制作方法减糖烘焙。减糖烘焙的四大原则：尽可能用全麦粉取代精制面粉；减少细砂糖的分量或选用对血糖影响不太大的甜味剂；以植物油取代普通烘焙使用的奶油、酥油等油脂；添加豆浆、豆渣、豆乳、酸奶等健康食材。调整烘焙的原材料，这样既可满足口欲，又健康营养，也希望借由本书向更多人分享 ... |
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Hello!法式烘焙
『简体书』 作者：〔英〕米里耶勒?瓦莱特 著 栾晓森 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2017-07-01 本书系统而全面讲解法式糕点的烘焙。在本书的开始，作者详细讲解了制作法式糕点中用到的9种面团和7种馅料，之后，按照所需面团或底料的不同，作者将近100种经典的糕点配方分为9章来系统讲解。看过本书后，你不仅能收获单独的糕点烘焙配方，更将对烘焙形成系统的认识。 ... |
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人气烘焙大全
『简体书』 作者：彭依莎 出版：北京美术摄影出版社 日期：2018-12-01 《人气烘焙大全》是一本专门为烘焙爱好者打造的0起点图书。本书分为5个部分，依次是烘焙知识、饼干类、蛋糕类、面包类及甜点类，介绍了140余款美味西点的制作，每款西点都附有制作过程的示范图片，并配有详细的文字说明，让读者一学就会，轻松上手。 ... |
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美式家庭烘焙
『简体书』 作者：[日]岛泽安从里 出版：红星电子音像出版社 日期：2019-10-01 玩烘焙、自己做甜点已成为一种现代时尚，都市女性的必备技能。 Unicorn Bakery是日本东京的一家很受欢迎的人气烘焙店。在店中，母亲苏珊和女儿安从里一起制作的欧美风味手工蛋糕，颇受顾客欢迎，一出炉即被抢购一空。 本书介绍了Unicorn Bakery甜品店的私房配方，包括玛芬、司康、布朗尼 ... |
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从零开始做烘焙
『简体书』 作者：王森 出版：青岛出版社 日期：2016-02-01 本书简要介绍了蛋糕、面包等西点的一般常识，重点对烘焙的技法作了剖析，并以100多款实例分别介绍常见西点的原调料配比、制作方法、成品特点和操作小提示。很适合家庭制作时参考。 ... |
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图解烘焙创意百科
『简体书』 作者：[法]斯特凡妮·德·蒂尔坎[Stéphanie de Tur 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 本书为焙烤食品行业培训教程，全书涵盖八部分内容，系统阐述了基础知识、挞派酥饼面团、蛋糕、饼干面团、其他面团、蛋糕装饰、奶油慕斯和果酱、其他糕点制作准备工作。全书图文并茂，每一部分均采用统一的排版形式，以图示形式说明蛋糕的配方及制作工艺，逻辑清晰，直观简明，并且由基本的食谱衍生出很多创意食谱，给读者带 ... |
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歇会儿 知名作家蔡澜的慢生活随笔
『简体书』 作者：蔡澜 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2025-08-01 本书为蔡澜先生的慢生活随笔。收录了60余篇文章，先生以挚友般的笔触，分享着慢聊、慢活、慢乐的生活艺术，从朋友间的久别重逢，到街角小馆的烟火气，处处透露着随性自在的轻松氛围。 作品从内到外都散发着令人会心一笑的欢快气息，让人不自觉跟着放缓心神、放慢脚步，它以一份乐观的从容，治愈着每一个渴望慢下来 ... |
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构建温暖的情感共同体：幼儿园生活活动的研修之路
『简体书』 作者：刘敏 出版：北京师范大学出版社 日期：2025-05-01 生活活动是幼儿园一日生活的重要组成部分，既承担保育功能，又具有教育价值。让教育自然地融入生活，追求幼儿园教育的自然与无痕，实现幼儿园教育与生活的一体化是开展幼儿园生活教育研修的核心价值追求。本书努力呈现教师在研修过程中从“走近生活”到“走进生活”的真实历程，分享“关心关注幼儿生活的独特价值、智慧捕捉 ... |
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开悟：数学黑客的生活之旅（双色）
『简体书』 作者：树明 出版：电子工业出版社 日期：2024-08-01 数学来源于生活也高于生活，却高于生活太多到现代人无法触及。一方面，古代先哲和数学家们面对的生活问题已经不再是我们的生活问题，比如丈量土地和攻城掠寨；而我们要面对的锅瓦瓢盆，却是他们不曾想过的问题，比如地铁、找对象难题等。另一方面，数学已经发展到体系、宽度和深度都超越一般人想象力能达到的程度，不屑于解 ... |
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生活垃圾焚烧发电厂环境监管执法要点
『简体书』 作者：生态环境部华南环境科学研究所 著 出版：中国环境出版社 日期：2025-06-01 本书分为3部分。第1部分为“生活垃圾焚烧发电概述”，介绍了生活垃圾焚烧发电厂的组成和功能、我国及国外发达国家和地区生活垃圾焚烧发电的发展历程和环境监管要求，可使读者对生活垃圾焚烧具有较为全面的了解。第2部分为“生活垃圾焚烧发电厂运营与环境监管”，从稳定燃烧、热能转化、烟气净化、恶臭气体控制、焚烧残渣 ... |
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海岛野外生存生活拓展训练教程（第四版）
『简体书』 作者：傅纪良 王裕桂 卢海英 主编 出版：高等教育出版社 日期：2024-07-01 本书是在原第三版教材的基础上，根据新时代教育政策的最新要求和教育教学改革的发展而进行的全新修订。本书共9章，内容包括：海岛野外生存概述，海岛野外生存基地，海岛野外生存装备，海岛野外生存食物的获取与加工，海岛野外生存生活技能，海岛野外生存生活实用操作技能，海岛野外生存生活拓展训练，海岛野外生存生活安全 ... |
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人口老龄化背景下农村留守老人生活质量测评
『简体书』 作者：柯燕 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-12-01 本书以农村留守老人为研究对象，以生活质量指标体系的构建为核心，从物质、健康、社会参与、非正式社会支持、正式社会支持、生活环境和精神生活七个维度全面测评农村留守老人的生活质量，同时分性别、年龄和地域，对农村留守老人生活质量的群体差异进行分析，最后提出全面提升农村留守老人生活质量的政策建议。本书的研究结 ... |
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城乡生活垃圾分类治理：模式与经验
『简体书』 作者：孙旭友 出版：社会科学文献出版社 日期：2025-01-01 生活垃圾是现代社会特有的问题，分类治理是消除生活垃圾带来的环境与健康危害的现代技术。本书通过分析“城市生活垃圾分类治理的市场驱动模式”与“农村生活垃圾分类治理的城乡一体化模式”的形成过程和治理逻辑，展示生活垃圾分类治理的城乡差异与城乡融合两种图景及其复杂的实践面貌。城乡融合发展是生活垃圾分类治理的社 ... |
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清欢入怀 国画生活美学茗鉴
『简体书』 作者：陈学铭 出版：人民邮电出版社 日期：2025-08-01 这是一本集结了画家陈学铭先生近半生以来的国画教学精髓、画作艺术鉴赏与生活哲理感悟的国画精品读物。本书超越了传统国画教程与画册的单一界限，探索了艺术表达与创作者生活密不可分的内在联系。本书秉承“艺术为生活之镜，映照心灵深处”的核心理念，坚信生活是艺术的灵感源泉，蕴含着无尽的诗意与情感。鉴于每位画者因生 ... |
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如何度过你的大学生活：来自老师的十封书信
『简体书』 作者：刘洁 出版：中国政法大学出版社 日期：2024-06-01 本书针对高职类警察院校大学生在成长道路上经常会遇到的十一个问题，如如何适应新环境，如何处理人际关系、如何适应新学习方式、如何对待爱情、如何规划大学的生活，等等，进行了一一解答，以求帮助同学们解决思想困惑，积极地适应环境，奋发向上，自觉接受警院学习生活的磨炼，不负警院生活的美好时光。 ... |
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生活世界：学校教育的实践归向及路径研究
『简体书』 作者：田夏彪 出版：九州出版社 日期：2024-06-01 本书为教育学方面的专著。生活世界是一个具有丰富意义的场域时空，人们只有置身于生活世界中，才能切实地触及到问题或事情本身。而不是先入为主地、外在地停留在纯粹意识、抽象理论知识的泡沫或主观经验的偏见中来思索、解释和解决各种问题或事情。可以说，生活世界是人类与自然环境之间展开全面、丰富、持续的劳动实践交往 ... |
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老龄社会高品质生活研究：模式、路径与对策
『简体书』 作者：罗娟、史健勇 著 出版：上海人民出版社 日期：2024-08-01 本书深入探讨了如何在老龄化社会的背景下创造高品质生活。 本书首先界定了老龄化社会高品质生活的内涵，分析了目前上海市在此方面的成效，并探讨了这一议题的必要性。在这一部分，本书具体讨论了国际上对积极、健康老龄化社会的共识，分析了影响老年人生活品质的重要因素，并深入研究了老龄化社会高品质生活的特殊性及其 ... |
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论可能生活（初版）（三联·哈佛燕京学术丛书）
『简体书』 作者：赵汀阳 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2024-09-01 哲学，特别是伦理学的根本问题，不是“幸福是什么”，而是“怎样才能获得幸福”。《论可能生活》是哲学家赵汀阳探讨伦理学的第一本著作，讨论生活意义与幸福问题。在当下，幸福的消失逐渐成为当代社会的严重问题，由于快乐与满足能够通过购买获得，幸福正逐渐被廉价替代品取消，这是非常危险的，因为这会取消生活的意义。作 ... |
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