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不止美食:餐桌上的文化史
『简体书』 作者:周文翰 出版:商务印书馆 日期:2020-04-01 蛋、肉、鱼、香肠、罐头 吃,从来就不仅仅是填饱肚子那么简单。每一种日常的食物以今天的形式出现在餐桌上,都经历了漫长的历史演变,并与科技、经济、文化等多种社会因素彼此影响和互动;而一家人围坐在餐桌旁进食,在生活中的重要性也不言而喻,人们为此一起忙碌、吃喝、聊天,餐桌成为我们交流感情和见闻的小场所。 ... |
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怦然心动的美食摄影术(全彩)
『简体书』 作者:贾卢娜 出版:电子工业出版社 日期:2020-05-01 美食,仅仅吃起来好吃还不够,还一定要看起来好吃,这本书就是教给你如何让美食看起来好吃。 这是一本简单易懂的美食摄影工具书,包含了美食摄影的器材选择和基础操作、拍摄场景的布置和道具推荐、常用的布光方式和拍摄角度、构图与色彩、近些年拍摄经验的总结、以及实用的后期调整方案,另外还有手机摄影拍美食的技巧和 ... |
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中国原创图画书:花园里的美食
『简体书』 作者:流火,赵海娇 出版:中国中福会出版社 日期:2020-06-01 《花园里的美食》主要讲述了生活中可以食用的植物,有看起来像登山杖的甘蔗,有可以做玫瑰酱的玫瑰花,还有花不太好吃,却能结莲子、长莲藕的荷花,连看上去刺刺的仙人掌都可以成为一道菜呢!小朋友,你喜欢哪一种植物做的美食呢? ... |
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小蚯蚓的“垃圾”美食
『简体书』 作者:[土] 西玛·奥兹坎 著,宋汐 译 出版:接力出版社 日期:2020-07-01 厨余垃圾可以用来做什么呢?对了,做堆肥。苏苏就是一只生活在堆肥箱里的小蚯蚓,它会将看似无用的厨余垃圾,变为有用的肥料。快来看一看,小蚯蚓苏苏可以吃掉哪些厨余垃圾吧! ... |
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华夏美食/留学生看中国
『简体书』 作者:孔子学院 编辑部 出版:华语教学出版社 日期:2020-08-01 留学生看中国胡作者团队是来自《孔子学院》期刊的特约专栏作家、全球各孔子学院外方院长与汉学家、汉语桥世界大学生中文比赛前十强选手以及来华留学生等,他们把在中国生活、学习、工作期间的见闻、感想、研究记录了下来,共汇编成三本书,分别为华夏美食、畅游九州、我与新汉学。 ... |
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水彩美食私享课
『简体书』 作者:阿铭 出版:电子工业出版社 日期:2020-10-01 这是一本美食水彩手绘教程。作者运用水彩的效果来表达自己对美食的喜爱。本书共有五个章节,前面讲述了水彩工具的选用、水彩绘画中的一些小技巧。后面为水彩美食教程绘画实例,从甜食、水果、冷饮等划章别类进行分步骤教学,线稿绘制到淡彩手绘、单个物品到商业插画创作,循序渐进为读者进行水彩美食绘画技法的讲解。随书附 ... |
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高木直子:一个人的美食之旅
『简体书』 作者:[日]高木直子 出版:新星出版社 日期:2020-11-01 本书是高木直子与伙伴们一起寻找日本各地美食的游记,从日本山形县到长崎、熊本县,直子尝遍了各地的特色美食,以食物为载体,向读者们展现了日本各地的风土人情。除了游记,本书还带有店铺指南和特产介绍,读者可以以此作为制定旅行计划的参考。 ... |
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舌尖上的云南美食指南
『简体书』 作者:李孟泽 出版:云南美术出版社 日期:2020-11-01 ... |
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饺子和汤圆(节日里的美食)
『简体书』 作者:卷儿 文,任晶晶 图 出版:新世纪出版社 日期:2021-01-01 快要过年了,让我们认识一下饺子和汤圆这对好朋友吧。他们有很多不同点,比如:一个皮肤滑滑的,一个皮肤黏黏的;一个穿得薄薄的,一个裹得厚厚的;一个戴发箍,一个大光头;一个喜欢吃肉和菜,一个喜欢吃甜食虽然他们有很多不一样,但是他们有一个共同点,小朋友们能猜到吗? ... |
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食在虎门——虎门美食指南
『简体书』 作者:虎门镇宣教文体局 编著 出版:世界图书出版公司 日期:2020-06-01 本书通过吃货寻觅,亲身试吃,用美文推介了虎门镇40多家特色美食餐饮店。美文中既有美食体验,也有实用的寻食指南和精美的手绘配图。 ... |
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世界美食大师丛书:咖啡
『简体书』 作者:[日]小池美枝子 著,灵思泉,赵培 译 出版:南海出版公司 日期:2021-03-01 《世界美食大师丛书:咖啡》来自日本咖啡大赛冠军小池美枝子的倾力之作,从咖啡豆的特征、烘焙和研磨方法以及提取器具的使用方法,到意大利式浓缩咖啡的制作、花式咖啡的基本技术以及100种花式咖啡冲泡技巧。 更为关键的是,各种咖啡器具的冲泡手法与技巧全部通过视频的形式展现给您,只需用手机扫描二维码即可观 ... |
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大董美食随笔 - 山水与心地
『简体书』 作者:大董 出版:广东人民出版社 日期:2021-05-01 《大董美食随笔》是大董多年来行遍大江南北寻找美食的亲历印证文字,也是一位懂吃的大厨在餐桌厨余写下的美食笔记,可谓是美食、美学、美文三位一体。与一般美食家不同的是,大董在美食界的段位鲜有匹敌,他的文字亦如他的菜品一样令人惊艳,意味无穷。全书搭配作者拍摄的多幅插图,同样可以饱览自然风物、大美山川,“言和 ... |
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美食摄影笔记:餐桌上的日常
『简体书』 作者:melo 著 出版:化学工业出版社 日期:2021-03-01 做菜与摄影,始终是相通的。不知从何时起,我们享受大餐前,让镜头先吃成了餐桌上的默认规则,美食照片铺天盖地无所不在,如今也自然成了社交网络的宠儿。 melo作为一名资深美食静物、生活方式摄影师,也是多家商业图库的供稿人,她的美食摄影作品有着强烈的个人风格和优雅的氛围感,她在豆瓣上将装满日常美食影像的 ... |
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意大利厨房的秘密:地中海美食
『简体书』 作者:意大利百味来烹饪学院 出版:北京美术摄影出版社 日期:2020-07-01 ... |
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地图上的环球美食
『简体书』 作者:施特潘卡·塞卡尼诺瓦 出版:化学工业出版社 日期:2021-04-01 本书以地图为背景,介绍了世界各地的美食和文化。以孩子喜欢的没事为切入点,对照着地图,来介绍世界各地的美食和文化。 画面色彩柔和别致、画风诙谐有趣、知识视野广博,呈现在极富质感的纸张上,让人忍不住翻阅下去,从头至尾充满审美的愉悦。无论儿童,还是成年人,都会被它深深吸引。独特的地图翻页设计更好地激发孩子 ... |
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美食摄影与后期技法课
『简体书』 作者:大疯 出版:清华大学出版社 日期:2021-07-01 这是一本美食摄影的图书,通过镜头展现出食物的美。 全书共包括9章内容,第1章讲解摄影的基础知识,让摄影新手能够快速入门。第2章到第4章从美食摄影的用光、造型和构图入手,着重讲解美食摄影中如何运用光和构图,如何展现美食的独特美感。第5章介绍后期操作,在摄影中后期操作也是必不可少的内容。第6章通过不同 ... |
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藏在课本里的美食地图
『简体书』 作者:陈峰 出版:山东人民出版社 日期:2021-06-01 《藏在课本里的美食地图》以课本中的美食为线索,挖掘不同地域美食背后的历史文化,将散落在祖国大江南北的美食纳入其中。我们用宁波的年糕、黄岩的蜜橘、福建的鱼丸、松江的鲈鱼、云南的菌子、北京的烤鸭、新疆的葡萄、西藏的青稞、绍兴的黄酒等,绘成了一幅令人“垂涎”的美食地图,让青少年在了解饮食文化、品味传统民俗 ... |
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KLUTZ不织布美食派对
『简体书』 作者:美国Klutz编辑团队 著,庚迎雪 译,乐乐趣出版 出版:西安出版社 日期:2021-07-01 本套手工礼盒内含一本创意指导书和全套制作材料,材料含9色不织布、8色线、裁好的眼睛和脸颊、1包填充物和模板等制作材料。全书有近20款不织布美食造型可供参考,打开材料包,选择自己喜欢的美食,参照书中详细教程就可以制作出软萌可爱的不织布美食。孩子也可以自由发挥,选择自己平时喜欢吃的美食造型,缝制创意十足 ... |
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神奇的美术课·蔬果美食
『简体书』 作者: 出版:安徽美术出版社 日期: ... |
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南北鱼羊 : 美食历史的探寻
『简体书』 作者:高维生 著 出版:团结出版社 日期:2022-02-01 热爱美食,何尝不是一种热爱生活的人生态度。 承载万千的美味,前世都有一方如画的风景。 美食有记忆,通过其形象、创制和味道,从中提取历史的踪迹。对食物的品尝,唤起沉寂的记忆。从品到感受的过程,不仅是身体的享受,它亦提出问题,对食物进入深刻分析的追寻。 ... |
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