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|   | 食品安全与质量管理 『简体书』 作者:李威娜 出版:华东理工大学出版社 日期:2013-08-01 本书着重阐述了食品质量管理的基础知识、国内外普遍实施的食品质量控制体系及影响食品安全的因素,并结合生产实际介绍了食品加工过程中的质量安全控制及转基因食品、绿色食品、无公害食品及有机食品的生产要求和认证管理。相关单元提供了操作实例,使学生在掌握质量管理基本知识和原料的基础上,培养自身的食品质量控制与管 ... | 詳情>> |  | 
|   | 食品安全与质量控制 『简体书』 作者:李威娜 出版:武汉理工大学出版社 日期:2013-09-01 《食品安全与质量控制高职高专食品类专业规划教材》是根据《关于全面提高高等职业教育教学的若干意见》和《关于加强高职高专教育教材建设的若干意见》的精神,结合食品类专业高职高专人才培养模式而编写的。本书突出职业能力和实践能力的培养,论述了食品质量管理的知识、食品安全性影响因素、食品质量安全市场准人制度与Q ... | 詳情>> |  | 
|   | 丹青 『简体书』 作者:靳文艺 主编 出版:中国文联出版公司 日期:2014-01-01 “《写生珍禽图》为黄筌传世的重要作品。画家用细密的线条和浓丽的色彩描绘了大自然中的众多生灵,存尺幅不大的绢素上画了昆虫、鸟雀及龟类其24只,均以细劲的线条画出轮廓,然后赋以色彩。这些动物造型准确、严谨,特征鲜明。鸟雀或静立,或展翅,或滑翔……”这是来自靳文艺主编的《丹青》的节选部分。本书是一本书画评 ... | 詳情>> |  | 
|   | 焙烤食品加工技术(全国农业高职院校“十二五”规划教材) 『简体书』 作者:李威娜 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2013-06-01 本书分蛋糕制作技术、糕点制作技术、面包制作技术、饼干制作技术、月饼制作技术、焙烤食品的生产卫生及管理共六个项目。 ... | 詳情>> |  | 
|   | 水色斑斓 让画作极具美感的水彩画技法 『简体书』 作者:丹青 编著 出版:人民邮电出版社 日期:2014-11-01 水色斑斓,心花烂漫。 有一些无法用言语表达的美是可以用画笔描绘出来的。看着这个世界的所有美好在你手中蜿蜒流转,是一件多么奇妙与美好的事情。 《水色斑斓:让画作极具美感的水彩画技法》作者丹青用手中的水彩画笔,带你进入色彩斑斓的水彩世界——这里有“花”样年华,海的礼物,点心和饮料,多肉和瓶花,还有属 ... | 詳情>> |  | 
|   | 肉制品加工技术(高职高专食品类专业规划教材) 『简体书』 作者:林春艳,李威娜 主编 出版:武汉理工大学出版社 日期:2011-08-01 《肉制品加工技术》是根据《关于全面提高高等职业教育教学的若干意见》和《关于加强高职高专教育教材建设的若干意见》的精神,结合食品类专业高职高专人才培养模式而编写的。 本书突出了综合职业能力和实践能力的培养,集中论述了肉的基础知识、畜禽的屠宰及分割、肉品加工前的准备、肉品加工常用辅料、腌腊制品加工、灌 ... | 詳情>> |  | 
|   | 丹青引 『简体书』 作者:王小鹰 出版:人民文学出版社 日期:1997-07-01 王小鹰所著的《丹青引》内容简介:令舞镇上有座小小的宅院号称“鹤窠”,其实,鹤窠里并没有真鹤,却住着一位名叫陈亭北的男人以及和他关系密切的三个女人。这个男人和他的三个女人多少年来一直是人们茶后饭余捕风捉影说长道短的对象。如果说街谈巷议也能从某个侧面体现一方水土的文化习俗的话,那么,鹤窠里的男人和女人是 ... | 詳情>> |  | 
|   | 丹青天地 『简体书』 作者:于志学 出版:天津人民美术出版社 日期:2009-07-01 中国人民大学去年开办了“中国画硕士课程研修班”,在弘扬民族艺术优秀传统上,可以说是一项开拓性的新建树、新举措。有其历史性的学术价值。应学校要求,我作为学校的特聘教授,开办工作室,承担了有关青绿山水画的教学工作。一年多来,校领导高度重视,为教学提供了难得的、可贵的条件与环境,使师生切身体会到,受益匪浅 ... | 詳情>> |  | 
|   | 往事丹青 『简体书』 作者:陈岩 著 出版:中信出版社 日期:2013-10-01 本书以回忆录的方式,记述了陈岩师 从徐邦达、启功、傅大卣、徐震伯、 刘凌沧等大师,从一个文物商店的学 徒到书画鉴定家的历程。记载了二十 世纪六十年代初到改革开放后,中国 文物的收购流程与买卖情况,买家、 卖家的构成,古玩的价格行情等。既 有文物商店“捡宝”的事情,也有私 人藏家“走宝”的故事。在 ... | 詳情>> |  | 
|   | 丹青余韵 『简体书』 作者:陈岩 著 出版:中信出版社 日期:2013-11-01 本书是陈岩在从事书画艺术工作期间,与黄永玉、李可染、赵少昂、黄胄、刘继卣、程十发、启功、关良、周昌谷、黄苗子、何家英等三十六位当代书画大师往来的信札,与陈岩先生书信往来的艺术家大都已经作古。这些信札或用毛笔书写,或用钢笔、圆珠笔书写,在今天看来都为艺术珍品。 书中的信札既有关于陈岩与众位书画家的业 ... | 詳情>> |  | 
|   | 丹青荷花 『简体书』 作者:陈军 绘 出版:天津杨柳青画社 日期:2014-09-01 画工笔荷花,先要谈下勾线,线条体现着中华文化的精髓与神韵,是民族传统文化的结晶。线的表现力是相当丰富的,不同的线,表达不同的物象,甚至传达着不同的情感。我们的先人在用线方面积累了丰富的经验,经过千锤百炼打造出许多的表现方法,如钉头鼠尾描、铁线描、高古游丝描、兰叶描等,多达十八种,后人称之为“十八描” ... | 詳情>> |  | 
|   | 人 『简体书』 作者:[美]史比尔 著,李威 译 出版:贵州人民出版社 日期:2014-08-01 地球上生活着很多人,而且每年还会增加好几千万人。 现在地球的总人口数已经超过65亿了。 如果你花一个小时看完这本书,在这段时间内,地球上又会增加九千多人。 到公元2050年,全球人口总数将超过90亿。 那个时候,全世界的人们手牵着手,就可以练成一条长达9185469365米的线。这条线足足可 ... | 詳情>> |  | 
|   | 水墨丹青:中国书画艺术 『简体书』 作者:史海波 出版:世界知识出版社 日期:2013-01-01 中国书画向我们展示着一个独具魅力的文化世界,其中隐台着矛盾而又和谐的因素。比如,我们要创作一幅风格遒劲的大字,而我们的工具却是一种软毛的笔,我们的欣赏标准又是所谓的“平和”。所以如何用软毛的笔、平和的气息去写出一幅遒劲的字,真是个艰难而又有趣的课题。正如蔡邕所说:“唯笔软则奇怪生焉!”看来中国的书画 ... | 詳情>> |  | 
|   | 丹青锦囊·山水篇·舟桥、云水 『简体书』 作者:陈宁 出版:河南美术出版社 日期:2012-12-01 《丹青锦囊·山水篇:舟桥、云水》分为山石·林木、舟桥·云水、衣冠杖履、楼阁亭榭。按朝代进行整理编排,撷取局部细节,重点突出地展示给所有中国画爱好者,以方便画家、研习者在创作或鉴赏研究时,不仅能看清细节之形象,也可参考古人的表现方法。 ... | 詳情>> |  | 
|   | 丹青锦囊·山水篇·山石、林木 『简体书』 作者:陈宁 出版:河南美术出版社 日期:2013-01-01 《丹青锦囊·山水篇:山石、林木》按朝代进行整理编排,撷取局部细节,重点突出地展示给所有中国画爱好者,以方便画家、研习者在创作或鉴赏研究时,不仅能看清细节之形象,也可参考古人的表现方法。《丹青锦囊·山水篇:山石、林木》不仅是资料的汇集,而且还是案边创作鉴赏研究的必备参考资料。 显示更多 显示更少 ... | 詳情>> |  | 
|   | 丹青锦囊·花鸟篇·梅菊 『简体书』 作者:陈宁 出版:河南美术出版社 日期:2013-01-01 《丹青锦囊·花鸟篇:梅、菊》内容是从中国历代传世经典绘画中择精拔粹出的。《丹青锦囊·花鸟篇:梅、菊》按朝代进行整理编排,撷取局部细节,重点突出地展示给所有中国画爱好者,以方便画家、研习者在创作或鉴赏研究时,不仅能看清细节之形象,也可参考古人的表现方法。 ... | 詳情>> |  | 
|   | 丹青锦囊·人物篇·钟馗、罗汉 『简体书』 作者:陈宁, 李丰原 出版:河南美术出版社 日期:2012-12-01 《丹青锦囊·人物篇:钟馗·罗汉》内容是从中国历代传世经典绘画中择精拔粹出的。 《丹青锦囊·人物篇:钟馗·罗汉》按朝代进行整理编排,撷取局部细节,重点突出地展示给所有中国画爱好者,以方便画家、研习者在创作或鉴赏研究时,不仅能看清细节之形象,也可参考古人的表现方法。《丹青锦囊·人物篇:钟馗·罗汉》不仅 ... | 詳情>> |  | 
|   | 中国好丹青-陈洪绶卷(共39幅) 『简体书』 作者:陈洪绶 著 出版:四川美术出版社 日期:2013-11-01 本书是陈洪绶册页的高清精选集,旨在通过39幅陈洪绶的经典册页作品,让读者领略陈洪绶的绘画风采。书中图片精美,力求表现原作风貌,囊括了故宫博物院所藏的读者耳熟能详的作品,并首次以高清原大的形式呈现。 ... | 詳情>> |  | 
|   | 丹青品读:郭德昌画集 『简体书』 作者:郭德昌 出版:人民美术出版社 日期:2014-01-01 郭德昌是专业画家,野谷草堂主人,,960年生,祖籍河北武安。现定居北京,中国美术家协会会员。北京涉外经济学院客座教授。中国画作品多次入选国内外重大展览、出版、获奖,并被收藏。作品曾先后在石家庄、郑州、洛阳、上海、深圳、兰州、合肥、天津、中国美术馆、炎黄艺术馆、世纪坛、军事博物馆及日本、美国等地举办个 ... | 詳情>> |  | 
|   | 丹青锦囊·山水篇·阁楼亭榭 『简体书』 作者:陈宁 出版:河南美术出版社 日期:2013-01-01 《丹青锦囊山水篇楼阁亭榭》由郭善涛、李丰原主编,本书按朝代进行整理编排,撷取局部细节,重点突出地展示给所有中国画爱好者,以方便画家、研习者在创作或鉴赏研究时,不仅能看清细节之形象,也可参考古人的表现方法。本书不仅是资料的汇集,而且还是案边创作鉴赏研究的必备参考资料。 ... | 詳情>> |  | 
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