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日本《食品商业》编辑部, 刘波
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日本文学概论
『简体书』 作者:房占元编著. 出版:厦门大学出版社 日期:2025-01-01 本教材是编者在有限认知范围内国内第一部具有通史性质的《日本文学概论》教材,属于抛砖引玉之作。本教材吸取了古桥信孝和小西甚一的研究成果,以马克思主义文艺美学为指导,立足中国文化,从语体变迁、文学理念角度对日本文学的主要体裁进行了轨迹勾勒。日本文学表现为汉文体、万叶假名体、平假名体、和汉混交体等文学语体 ... |
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日语语法研究(下)
『简体书』 作者:岸本秀树[日本神户大学],于康[日本关西学院大学] 出版:外语教学与研究出版社 日期:2022-11-01 《日语语法研究(下)》是《日本学研究丛书》之一。本书荟集国内外日语语言学研究的精粹,分领域梳理了日语语法中的各类问题,模型严谨、例句充实、内容全面,条理清晰。著 ... |
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日本经济蓝皮书:日本经济与中日经贸关系研究报告(2024)战后日本实现经济社会现代化的政策与实践
『简体书』 作者:张季风,李清如 出版:社会科学文献出版社 日期:2024-11-01 本报告回顾并展望了2023~2024年度日本宏观经济的运行状况。2023年,日本经济逆势复苏,高开低走。展望日本经济走势,持续缓慢复苏的可能性较大,但仍存在不确定性。2023年中日经济合作保持稳定发展,未来仍有广阔空间。本报告聚焦“战后日本实现经济社会现代化的政策与实践”,对日本农业农村、产业、科技 ... |
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失落的日本制造:繁荣、衰落、自救与未来(日本制造企业管理者亲述,铺陈日本制造衰落的真实细节与企业自救
『简体书』 作者:[日]小林延行 出版:红旗出版社 日期:2024-09-01 本书深入探讨了日本制造业在过去三十年间的衰落与复苏之路。作者小林延行以其亲身经历讲述了SELCO公司从濒临破产到借助创新技术重获新生的故事,为中小微企业提供了宝 ... |
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2023长三角商业创新样本
『简体书』 作者:上海长三角商业创新研究院 出版:中国商业出版社 日期:2024-05-01 “长三角商业创新样本”研究项目由上海长三角商业创新研究院出品、浙江汉歌文创有限公司调研采编运营执行,是国内首个专注于长三角地区企业创新与实践力量解读的特色案例研究报告。项目自2016年11月正式启动以来,历经八年的实施,聚焦“5 3”八大领域,以长江三角洲区域一市三省进行重点取样,选取时代背景下有代 ... |
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日本知识产权教育:从小学到大学的实践与理论
『简体书』 作者:日本知识产权协会知识产权教育分会编辑委员会 出版:知识产权出版社 日期:2020-10-01 本书中介绍了大量教学案例、教学信息和相关资料,对于我国在学校开展知识产权教育很有帮助。 ... |
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食品贮藏保鲜技术(第二版)(高等职业教育食品类专业教材)
『简体书』 作者:韩艳丽 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-11-01 《食品贮藏保鲜技术(第二版)》修订对接食品保鲜岗位,校企合作,积极融入新技术、新工艺、新发展,充分吸取教师、学生的建议,更加注重培育学生的职业综合素养,同时突出 ... |
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江户时代:幕末血风
『简体书』 作者:[日本]樱雪丸 出版:重庆出版社 日期:2022-01-01 ★战胜对手,从了解对手开始!日本史作家中超会讲段子的吐槽大王樱雪丸,为你带来有笑、有料的高清还原日本史系列第八弹! ★笑看岛国日本波澜壮阔的历史画卷!详解大和 ... |
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花草之卷
『简体书』 作者:日本工作舍 出版:北京联合出版有限公司 日期:2020-12-01 1.本书系网罗花草、菜树、鸟类及鱼类,贴合了近年来动植物图鉴类图书大受欢迎的潮流。 2.本书系所介绍的皆为日本、中国常见的动植物,配以自江户名画图谱中精心挑选 ... |
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未来时间使用手册:時間資本主義の到来
『简体书』 作者:[日本]著者:[日]松冈真宏者:张瑞婷 出版:江西人民出版社 日期:2018-01-01 ◎正如罗振宇在时间的朋友跨年演讲中指出的,时间是新的战场,也是新的货币。◎马云、马化腾、罗振宇和高晓松分别掀开了时间资本主义的一角,本书为你详尽呈现未来的全貌。 ... |
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食品贮运与保鲜技术(高等职业教育食品类专业教材)
『简体书』 作者:孙金才,李文婧 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-08-01 《食品贮运与保鲜技术》编写内容体现了应用和职业教育的工学结合的特色,注重思政与职业素养培养,强调实践训练,以常规技术为基础,以关键技术为重点,理论知识遵循必需、够用、实用及与时俱进的原则。教材主要内容涵盖绪论、食品原料特点和生理特征、食品贮藏原理和方法、生鲜食品贮藏保鲜、加工食品贮藏技术、食品流通中 ... |
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食品发酵技术(第三版)(高等职业教育食品类专业教材)
『简体书』 作者:殷海松,孙勇民 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-10-01 《食品发酵技术(第三版)》被评为“十四五”职业教育国家规划教材。本书为食品发酵企业生产实际教学案例库的配套教材,系统的对发酵调味品(酱油、食醋)、乳制品、味精、酿造酒等典型发酵食品的生产过程进行阐述。并根据实际食品发酵企业真实生产案例提炼出以培养职业能力为主线,以提高人才培养质量为核心,融入职业标准 ... |
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食品分析与检测技术(第二版)(职业教育食品类专业教材)
『简体书』 作者:张金彩 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-01-01 《食品分析与检测技术(第二版)》以《国家职业标准食品检验工》为依据,以“教、学、做”合一为目标,根据食品分析检验工作岗位的实际需要,将理论知识和实践技能相结合,突出岗位操作技能,着重培养学生掌握食品分析与检验应具备的方法和能力。此次再版,在原版本的基础上增加了二十大内容,并对书中引用的国标、法律条文 ... |
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电子管音频放大器入门级制作10例
『简体书』 作者:日本MJ无线与实验编辑部 出版:科学出版社 日期:2024-06-01 《电子管音频放大器入门级制作10例》收录了MJ音频艺术节及其他试听活动中实际使用的10款电子管放大器,供初学者制作和学习。如今,电子管放大器的设计技术仍在进步,资深爱好者可借鉴《电子管音频放大器入门级制作10例》的设计理念与制作经验,创新设计与制作方法。为了降低制作难度,电路设计上留有较大的裕量 ... |
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食品添加剂100问
『简体书』 作者:国家食品安全风险评估中心 出版:中国人口出版社 日期:2024-02-01 两个部分,一百个问题,内容丰富,图文并茂,全面通俗地讲明白有关食品添加剂的问题。 ... |
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日本女性文学解读——日本著名女性文人评析
『简体书』 作者:李先瑞 王伟伟 出版:中国宇航出版社 日期:2022-11-01 按照时间先后顺序对50位日本女性文人展开研究,包括生平、主要作品等,对全面了解日本女性文学具有很好的启发作用和研究价值。 ★精选50位日本女性文人进行研 ... |
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南开日本研究.2022
『简体书』 作者:刘岳兵 出版:天津人民出版社 日期:2022-07-01 南开大学日本研究院是一所综合性的日本研究和人才培养机构,前身是1964年成立的南开、大学历史研究所日本史研究室及1988年成立的南开大学日本研究中心。研究院下设日本历史与文化研究部、日本经济研究部、日本政治与对外关系研究部、南开日本研究》编辑部、国际学术交流部、中日农业发展研究中心、日本古代史研究 ... |
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菊与刀——日本文化诸模式(增订本)(日本丛书)
『简体书』 作者:鲁思·本尼迪克特 出版:商务印书馆 日期:2017-01-01 《菊与刀》是二战后期美国人类学家鲁思·本尼迪克特奉美国政府之命,为分析、研究日本社会和日本民族性所做的调查分析报告,旨在为美国管制战败后的日本提供政策依据。 “菊”本是皇家家徽,“刀”是武家文化的象征,本尼迪克特以“菊”与“刀”来象征日本人的矛盾性格,亦即日本文化的双重性(如爱美而又黩武,尚礼而又 ... |
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日本发现欧洲:1720—1830(西方日本研究丛书)
『简体书』 作者:[日]唐纳德·金 出版:江苏人民出版社 日期:2018-04-01 本书勾勒了1720-1830年间,西学在日本的发展与实践。这段时期的前后两个年份中,前者标志着官方开始关注西学,后者则是驱逐西博尔德出境的年份。如果说日本的近代化始于明治维新的话,那么,从1868年回溯到1720年的近150年,则可以说是酝酿这场近代化的漫长的准备期。彼时的知识分子奋起反抗锁国,拼命 ... |
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日本动画设计史
『简体书』 作者:向朝楚、徐莉萍、钟祖莲 出版:中国传媒大学出版社 日期:2023-10-01 从宏观层面整理近百年的日本动画发展历程,并且结合不同时期日本动画的产业特征与商业运作模式,分析对相应阶段日本动画的创作所产生的具体影响,据此构建百年日本动画的发展脉络。 作者从微观层面对日本动画进行解构,对其谱系进行分类整理,分析具有重要意义的日本动画,明确相应动画在日本动画史中历史意义与影响效应 ... |
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