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      国家食品药品监督管理总局
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      食品营养学实验与技术(英文版)(高等学校食品科学与工程类专业教材)
        『简体书』 作者:乐国伟,施用晖 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-01-01 食品营养研究不仅旨在探索食物与人体代谢复杂相互作用的基本规律,还致力于深入研究营养表型及其变异的决定因素,以便在个体或群体水平上进行有效的营养干预,从而改善健康并预防疾病。因此,本书通过系统性结构设计,将食品营养研究中前沿方法与传统实验技术有机融合,其内容涵盖食品营养研究方法学(包括营养流行病学研究 ...  | 
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      中华人民共和国食品安全法(含食品安全法实施条例)注解与配套(第七版)
        『简体书』 作者:中国法治出版社 出版:中国法治出版社 日期:2025-09-01 本书根据2025年9月12日最新修正的《中华人民共和国食品安全法》进行了全面改版,对重点法条及专业术语进行了注解,特别对本次修改新增加的规定作了解释说明,并根据司法实践提炼了疑难问题并作出解答。同时,收录了与食品安全相关的配套规定。 ...  | 
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      食品安全与质量控制(第三版)(高等职业教育食品质量与安全专业教材)
        『简体书』 作者:姚卫蓉 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-08-01 《食品安全与质量控制(第三版)》除更新了相关法律法规与标准的内容外,对第二版教材中的项目七精简后合并至项目一,并对其他几个项目也进行了不同程度的精简。本次修订在上述内容优化过程中还充分挖掘了蕴含在食品质量控制与管理过程中的思政元素,用案例将社会正能量引入各项目,把培育筑梦新时代、民族复兴的精神融入课 ...  | 
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      食品微生物风险评估(高等学校食品质量与安全专业适用教材)
        『简体书』 作者:丁甜,董庆利 编 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-08-01 本教材内容全面系统,涵盖了食品微生物风险评估的理论、方法和实际应用。从风险分析的理论框架出发,逐步深入探讨了风险评估的基本理论,以及危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等关键环节。同时,针对预测微生物模型、交叉污染、变异性、不确定性和敏感性等问题,本书都进行了独到的解读与阐述。更为重要的是 ...  | 
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      抗结核病固定剂量复方制剂药品GMP检查指南
        『简体书』 作者:国家食品药品监督管理总局审核查验中心 出版:北京大学医学出版社有限公司 日期:2014-09-01 本书由国家食品药品监督管理局药品认证管理中心组织编写,是抗结核病固定剂量复合制剂(TB-FDC)的药品GMP检查指南。针对我国TB-FDC药品生产企业在药品GMP执行方面存在的薄弱环节,结合TB-FDC药品及其工艺特点,对TB-FDC药品GMP检查提出基本要求和检查要点。 ...  | 
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      食品添加剂使用标准速查手册  水果、蔬菜、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等分册
        『简体书』 作者:张俭波,王华丽,国家食品安全风险评估中心 出版:中国标准出版社 日期:2018-06-01 《食品添加剂使用标准速查手册》根据GB2760-2014的表E.1食品分类系统和食品行业的分类特点分为11个分册,收录了GB2760-2014以及国家卫生计生委2015年号公告、2016年第8号、第9号公告和4号公告、2017年号公告和第3号公告的食品添加剂使用规定,不包括食品用香料、食品工业用加工 ...  | 
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      狐狸家的中国味道:擀面条
        『简体书』 作者:狐狸家 出版:四川少年儿童出版社 日期:2025-01-01 本书的主角是来自大家庭的十只狐狸。他们生活在山林中,过着自由自在、自给自足的田园生活。每一天,他们早起劳作,从采摘原料,到洗切腌烹,最后全家一起享受亲手制作的美食。 第二季将延续第一季的美食主题、中国风物和温暖风格,但视野不再局限于狐狸一家,而是放大到了整个山野村落,狐狸家的邻里角色纷纷出场,如: ...  | 
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      狐狸家的中国味道:爆米花
        『简体书』 作者:狐狸家 出版:四川少年儿童出版社 日期:2025-01-01 本书的主角是来自大家庭的十只狐狸。他们生活在山林中,过着自由自在、自给自足的田园生活。每一天,他们早起劳作,从采摘原料,到洗切腌烹,最后全家一起享受亲手制作的美食。 第二季将延续第一季的美食主题、中国风物和温暖风格,但视野不再局限于狐狸一家,而是放大到了整个山野村落,狐狸家的邻里角色纷纷出场,如: ...  | 
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      狐狸家的中国味道:制蜜饯
        『简体书』 作者:狐狸家 出版:四川少年儿童出版社 日期:2025-01-01 本书的主角是来自大家庭的十只狐狸。他们生活在山林中,过着自由自在、自给自足的田园生活。每一天,他们早起劳作,从采摘原料,到洗切腌烹,最后全家一起享受亲手制作的美食。 第二季将延续第一季的美食主题、中国风物和温暖风格,但视野不再局限于狐狸一家,而是放大到了整个山野村落,狐狸家的邻里角色纷纷出场,如: ...  | 
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      中国短视频发展研究报告(2024)
        『简体书』 作者:国家广播电视总局发展研究中心国家广播电视总局监管中心 出版:中国国际广播出版社 日期:2024-12-01 《中国短视频发展研究报告(2024)》(短视频蓝皮书)是由国家广播电 视总局发展研究中心、国家广播电视总局监管中心和中国广播电视社会组 织联合会短视频短片委员会联合课题组共同编撰的一本年度发展报告。报 告坚持政策导向、发展导向、问题导向和主流定位,聚焦短视频行业发展 新态势,全面报告行业发展 ...  | 
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      药品追溯法规与标准规范
        『简体书』 作者:国家药品监督管理局信息中心 出版:中国医药科技出版社 日期:2020-08-01 本规范整理汇编了药品信息化追溯体系建设导则和基本技术要求,药品和疫苗追溯的基本数据集和数据交换基本技术要求,药品生产企业、经营企业、使用单位、消费者查询等基本数据集,以及对药品追溯标准规范的解读。以统一大家对有关政策法规标准的理解,方便大家查阅药品电子追溯体系建设相关法规、标准、技术资料。 ...  | 
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      食品检验——企业高技能人才职业培训系列教材
        『简体书』 作者:上海食品科技学校 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2020-08-01 ...  | 
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      中国食品工业标准汇编 食品生产经营规范卷
        『简体书』 作者:国家食品安全风险评估中心,中国标准出版社 编 出版:中国标准出版社 日期:2019-02-01 《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书,按行业分类分别立卷。《中国食品工业标准汇编 食品生产经营规范卷》由国家食品安全风险评估中心和中国标准出版社联合编制。 本汇编为首次出版。主要内容包括*部分基础标准,第二部分各类食品生产经营规范,第三部分食品添加剂、接触材料及制品生产通用卫 ...  | 
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      食品药品安全治理理念创新研究
        『简体书』 作者:徐景和 出版:华东理工大学出版社 日期:2023-03-01 食品药品安全治理理念是探索食品药品安全治理规律、破解食品药品安全治理难题、构建食品药品安全治理格局.谋划食品药品安全治理未来而首先需要关注的问题。本书聚焦食品药品安全治理理念,基于国内外政策、法律和实践分析,研究了食品药品安全人本治理、风险治理、全程治理、社会共治、分类治理、专业治理、责任治理、效能 ...  | 
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      市场监管现代化研究——以食品药品为例
        『简体书』 作者:闫志刚 出版:知识产权出版社 日期:2022-12-01 市场监管现代化是国家治理现代化的典型领域和重要内容, 食品药品市场是兼具经济性监管和社会性监管的典型市场监管领域。 本书以食品药品安全监管为例, 对市场监管现代化中的监管理论、 监管绩效评估、 监管的整体形势与战略选择、 监管的体制机制、 监管的中外经验、 监管能力建设、 监管的方式创新、 互联网下 ...  | 
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      国内外食品检验方法的标准及规范分析——理化篇
        『简体书』 作者:国家食品安全风险评估中心,肖晶,徐敦明 著 出版:中国标准出版社 日期:2018-06-01 随着社会的发展和技术的进步,人们的生活质量不断提高。食品是人们生活中基本的必需品,食品消费也从注重数量向注重质量和安全转变。近年来,经济全球化进程加速,食品加工业获得了空前的发展,各种新型食品层出不穷,食品安全问题也超出了国界,变成了全球性的问题。民以食为天,食以安为先,食品安全问题越来越引起各界重 ...  | 
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      中国食品行业追溯体系发展报告(2017-2018)
        『简体书』 作者:中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会,国家农产品现代物流工 出版:中国财富出版社 日期:2018-11-01 本书*篇综合报告篇包括三个部分:*部分2016年食品行业追溯体系环境分析,主要从宏观经济领域、食品行业领域、食品安全调查领域以及相关技术发展等四个方面,阐述了相关背景对食品行业追溯体系发展带来的可能影响;第二部分主要阐述了食品行业追溯体系发展的现状、问题、特点及其发展趋势等内容,对食品行业追溯体系的 ...  | 
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      中国食品行业追溯体系发展报告
        『简体书』 作者:中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会,国家农产品现代物流工 出版:中国商业出版社 日期:2019-09-01 本书主要阐述了:本书共分为四篇:*篇综合报告篇,包括三个部分:*部分2018年食品行业追溯体系环境分析,主要从宏观经济领域、食品行业领域、食品安全调查领域以及相关技术发展等四个方面,阐述了相关背景对食品行业追溯体系发展带来的可能影响;第二部分主要阐述了食品行业追溯体系发展的现状、问题、特点及其发展趋 ...  | 
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      食品中元素类检验方法系列标准实施指南
        『简体书』 作者:国家食品安全风险评估中心,肖晶,刘桂华 著 出版:中国标准出版社 日期:2018-06-01 《食品安全国家标准实施指南系列丛书:食品中元素类检验方法系列标准实施指南》以元素类检测方法食品安全国家标准为基础,针对标准中所列项目的元素背景知识、检测目的和意义、食品中元素的限量值、检测方法等多方面做了介绍;对标准方法中各检验方法的原理、反应机制和化学反应式、操作步骤等问题及注意事项做了较为详细的 ...  | 
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      食品药品与环境资源犯罪分析报告
        『简体书』 作者:李春雷 出版:中国人民公安大学出版社 日期:2021-11-01 书稿是一部基于实证基础,综合运用案例分析法、比较研究法、文献研究法对我国食品药品与环境资源犯罪进行综合分析的研究报告。全稿分总报告和分报告两大部分,总报告从宏观上分析了我国食品药品与环境资源犯罪刑事治理的政策与法律、困难与探索及未来发展情况,分报告除了围绕具体类罪,即食品类犯罪、药品类、环境资源类犯 ...  | 
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