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酒店管理信息系统
『简体书』 作者：张胜男，何飞，李宏 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-03-01 本教材基于 OperaPMS系统,阐述酒店管理的业务流程，主要包括客户档案管理、客房预订管理、营销管理、前台管理、客房管理、收银管理、应收账管理、杂项管理等，基于多层面的操作技能,包含酒店管理的基本原理、基本方法及其科学管理思想，在实验教学中,培养具有较高理论素养、合理知识结构、竞争力强的旅游产业创 ... |
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酒店英语
『简体书』 作者：陈慧丽，崔秀红，应丽娜，金凯 出版：清华大学出版社 日期：2019-10-01 本教材在内容上涵盖了大型酒店经营管理中所涉及的预订、接待、礼宾、商务中心、收银、宴会、餐饮、购物等各项服务和工作情景；涵盖了酒店从业者用英语进行交流的各项内容。各单元主要有以下几个方面的练习：听力、对话、相关业务知识的阅读、翻译、以及相关文化拓展知识，并做了英语交际中所需的专用词汇、常用句型等语言知 ... |
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商务连锁酒店运营与管理
『简体书』 作者：徐春红，唐建宁 出版：浙江大学出版社 日期：2020-09-01 本《商务连锁酒店运营 与管理》新形态理论与实践 一体化教材有效地诠释了高 等院校皎企合作共同培养行 业产业急需人才的实践探索 之路，是一本不可多得的源 于实践、用于实践又高于实 践的集高等院校专业教材、 行业企业培训手册、连锁经 营创业实践参考书于一体的 实用性图书。 本书将传统教材的学科 系统性 ... |
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酒店财务管理操作实务（第三版）
『简体书』 作者：方伟群 出版：中国旅游出版社 日期：2020-09-01 本书于2008 年*次出版，2015 年我们对本书进行了部分修 订再版发行，由于注重酒店财务业务的实用性和可操作性，受到读 者的好评。 如今又过去了5 年，社会的进步和经济的发展，科技创新突飞 猛进，各种财务支付手段也日新月异，微信、支付宝等一些高效、 便捷支付方式的出现，第三方结算平台应 ... |
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酒店督导管理实务
『简体书』 作者：何勇 出版：浙江大学出版社 日期：2023-03-01 本书是浙江省“十三五”职业教育新形态规划教材。主要内容包括：基础理论篇的酒店督导概论、领导艺术，管理技能篇的时间管理、冲突与压力管理、有效沟通、决策管理、团队建设，员工管理篇招聘与培训、有效激励、绩效管理等内容。 本书对重点、难点、亮点的内容配有课程40个慕课及视频、PPT、图片、文字、试题库等资 ... |
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酒店服务心理学（第4版）
『简体书』 作者：程春旺 出版：西安交通大学出版社 日期：2023-02-01 本教材是按照“以任务驱动引领教学、提升职业素养为目标”的教学改革思路精心编写而成的模块化教材。本书共有三篇十三模块，即心理学知识基础篇、酒店服务篇与管理篇，基础篇分为六个模块，分别介绍了心理学概述、感觉与知觉、记忆与注意、需要与动机、情绪与情感、气质与性格；服务篇分为四个模块，分别介绍了前厅、客房、 ... |
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酒店文化研究
『简体书』 作者： 出版：旅游教育出版社 日期： ... |
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酒店管理概论
『简体书』 作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
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现代酒店管理
『简体书』 作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
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酒店筹备与开业
『简体书』 作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
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酒店品牌形象设计
『简体书』 作者： 出版：西南财经大学出版社 日期： ... |
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酒店实用美学
『简体书』 作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
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全程运作：酒店餐饮高质量发展运营工具书
『简体书』 作者：孙正林 出版：中国商业出版社 日期：2024-07-01 餐饮之本，在于精良的产品与优质的服务；餐饮经营，在于平衡产品、服务及品牌内核的不变和当今消费生态的万变。本书立足产品出品、环境营造、服务优化、运营推广、品牌升维这五大餐饮业核心板块，从餐饮之本到餐饮经营，全面而系统地阐述了当今时代餐饮企业的运作和运营。无论是创业者想要了解整个行业的运作模式，还是从业 ... |
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云珠璀璨 广州白云越秀万豪复合型酒店群
『简体书』 作者：越秀集团 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-12-01 ... |
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口述上海科创中心建设
『简体书』 作者：中共上海市委党史研究室 中共上海市科学技术工作委员会 编 出版：上海人民出版社 日期：2024-08-01 在上海国际科创中心建设10周年之际，中共上海市委党史研究室、中共上海市科学技术工作委员会采访了40余位上海科创中心建设的亲历者和见证者，从多个领域和视角记载了上海科创中心建设历程中的重要事件，以此展现上海在向具有全球影响力的科创中心进军中勇立潮头、勇攀高峰的精彩故事。本书约26万字，并配以一定数量的 ... |
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时光音乐会——上海大来时间博物馆珍藏
『简体书』 作者：上海交通大学博物馆编 张安胜主编 出版：上海书画出版社 日期：2024-10-01 往古来今谓之宙，五声成文谓之音。时间和音乐作为人类独有的创造，用以记录我们存在的轨迹与心声。上海交通大学博物馆以“时间与音乐”为线索，交融科技与艺术之美，隆重推出“时光音乐会——上海大来时间博物馆珍藏展”。此次展览以上海大来时间博物馆收藏的古生物化石、历代计时装置、机械乐器及留声机等103件组藏品 ... |
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上海鲁迅研究·朝华文库纪念专辑（总第102辑）
『简体书』 作者：上海鲁迅纪念馆 编 出版：上海社会科学院出版社 日期：2024-07-01 本书系上海鲁迅纪念馆编的《上海鲁迅研究》第102辑。上海鲁迅纪念馆“朝华文库”收藏了众多鲁迅及其同时代名人的珍贵文物资料，本书特设专栏以表纪念，并邀请海内外学者撰写相关文章。收录了“朝华文库纪念专辑”“鲁迅作品研究”“鲁迅同时代人研究”“轮训文化与实践研究”等主题的研究论文共31篇同时，本书还设有“ ... |
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上海鲁迅研究·鲁迅与同时代人研究：总第103辑
『简体书』 作者：上海鲁迅纪念馆 编 出版：上海社会科学院出版社 日期：2024-10-01 本书系上海鲁迅纪念馆编的《上海鲁迅研究》第103辑，本辑聚焦“鲁迅与同时代人”，邀请海内外学者撰写相关文章。共收录“朝鲁迅同时代人研究”鲁迅作品研究“”鲁迅生平研究“等主题的研究论文共31篇，关注了鲁迅与其同时代的苏曼殊、江绍原、陈君葆等学者在学术以及生活中的交往，鲁迅早年对于地矿学的研究及其开创意 ... |
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上海鲁迅研究：左联成立九十五周年纪念（总第106辑）
『简体书』 作者：上海鲁迅纪念馆 编 出版：上海社会科学院出版社 日期：2025-07-01 本书系上海鲁迅纪念馆编的《上海鲁迅研究》第106辑。20世纪20年代，在中国共产党的领导下，左翼文化群体运用马克思主义立场、观点、方法，结合中国革命文化发展实际，发起的轰轰烈烈的左翼文化运动。2025年是左联成立第95周年， 本辑主要围绕鲁迅与左翼文化运动展开。设有“鲁左联成立95周年纪念”“鲁迅作 ... |
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上海鲁迅研究·鲁迅与左翼文化运动（总第104辑）
『简体书』 作者：上海鲁迅纪念馆 编 出版：上海社会科学院出版社 日期：2024-12-01 2025年是左联成立95周年，上海鲁迅纪念馆特设“鲁迅与左翼文化运动”主题，收录了学者们撰写的鲁迅参与、引领左翼文化运动，以及左联成员和左翼文化组织的相关研究。其他主题包括“鲁迅生平及同时代人研究”“史料·辩证”“读书杂谈”灯下漫笔”等主题。研究者们从鲁迅作品、作品背后的历史背景和政治环境，以及围绕 ... |
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