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	食品安全快速检测 『简体书』 作者：许文涛，程楠　　出版：科学出版社　　日期：2024-01-01 本书围绕食品安全快速检测的基础知识展开介绍，分析了我国食品安全的现状与挑战，系统梳理了食品安全风险因子，并在此基础上引出食品安全快速检测的概念及其对保障食品安全的重要意义。全书共12章，分别针对特征化学反应、酶及受体、免疫学、核酸分子、功能核酸、分子印迹、光谱学、纳米材料、合成生物学、集成装备、大数 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	食源性致病菌检验（高等学校食品质量与安全专业适用教材） 『简体书』 作者：杨保伟，崔生辉　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-03-01 食源性致病菌导致的食品安全问题严重威胁人类健康，造成极大的经济损失。检验是及时、准确识别和控制致病菌的基础。食源性致致病菌检验是在食品学科和检验学科基础上，交叉融合形成的一个分支学科，在食品卫生、检验检疫、生物医药工程等领域发挥着重要作用。本书内容涉及食源性致病菌简介、检验的基本原则和要求，检验时各 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.5

	餐饮食品安全与操作 『简体书』 作者：王京法　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-01-01 《餐饮食品安全与操作》为中等职业教育中餐烹饪专业教材，本教材共分十一章，涵盖餐饮食品安全、餐饮服务人员要求、餐饮服务场所要求、原料采购、验收与贮存，加工、制作与留样，供餐、用餐与配送，检验与检测，清洗与消毒，废弃物管理、有害生物防治、餐饮食品安全职业道德。本书介绍了*基本的餐饮食品安全基础知识，同时 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	GB 9685-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》实施指南 『简体书』 作者：朱蕾，张俭波，国家食品安全风险评估中心 著　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-06-01 《实施指南（GB 9685-2016）》实施指南》主要介绍了GB9685的修订历史和修订内容，对标准条文进行解读和实例分析，并对我国、美国、欧盟和日本等国家和地区食品接触材料标准体系及风险评估概况进行了介绍。需要说明的是，《（GB 9685-2016）：实施指南》中的所有解释是对标准文本的进一步阐述 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.6

	食品营养与安全（聂青玉） 『简体书』 作者：聂青玉、高爽 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-04-01 《食品营养与安全》共分四大模块。模块一为能量与营养素，系统介绍了人体所需能量与六大营养素，重点讲述能量平衡、各类营养素的结构特征和生理功能，突出各类营养素的营养价值评价。模块二为食物营养价值评价，介绍了植物类食物、动物类食物、其他食品的营养特征，注重对各类食物进行营养价值评价的技能学习。模块三从膳食 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.7

	食品安全与操作规范 『简体书』 作者：申永奇　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-09-01 本书是*餐饮行指委牵头组织编写的系列丛书之一，是新形态一体化教材。本书配备相关操作视频、教学课件、知识链接、习题及参考答案等丰富的教学资源，可以帮助教师实现教学管理等功能，帮助学生提高学习兴趣和自主学习的能力，增强教学效果。书后附有《餐饮服务食品安全操作规范》知识题库，为从业人员和烹饪食品类专业学生 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	中华人民共和国交通法规汇编（2023） 『简体书』 作者：中华人民共和国交通运输部　　出版：人民交通出版社　　日期：2024-11-01 本卷汇编主要收集2023年公布的交通运输领域法律、行政法规和部门规章。为方便读者使用，还收集了部门规章的解读，部分规范性文件，部分地方性法规、政府规章，以及与交通运输行业相关的法律、行政法规和国务院文件。附录中收录了2023年由交通运输部规章废止的规章和规范性文件目录。本卷汇编的内容按下列顺序编制： ...	詳情>>	售價：HK$ 330.0

	中华人民共和国交通法规汇编（2024） 『简体书』 作者：中华人民共和国交通运输部　　出版：人民交通出版社　　日期：2025-09-01 本卷汇编主要收集2024年公布的交通运输领域法律、行政法规和部门规章。为方便读者使用，还收集了部门规章的解读，部分规范性文件，部分地方性法规、政府规章，以及与交通运输行业相关的法律、行政法规和国务院文件。附录中收录了2024年由交通运输部规章废止的规章和规范性文件目录。本卷汇编的内容按下列顺序编制： ...	詳情>>	售價：HK$ 242.0

	未来食品的新质生产者：极端微生物与极端酶 『简体书』 作者：江凌，张志东，朱政明　　出版：科学出版社　　日期：2025-06-01 《未来食品的新质生产者：极端微生物与极端酶》以“大食物观”为指导方针，聚焦未来食品的科技创新发展。内容主要涵盖极端微生物的分离与培养、极端微生物资源库构建，还介绍了极端微生物来源的极端酶的挖掘与改造及其在食品工业中的应用。此外，阐述了食品微生物细胞工厂的开发及食品活性因子的生物制造。*后对极端微生物 ...	詳情>>	售價：HK$ 151.8

	食品工程中文｜新起点“中文+”系列教材 『简体书』 作者：张海涛　　出版：北京语言大学出版社　　日期：2025-08-01 本教材是“中文 专业”类专门用途中文教材，主要面向食品科学与工程相关专业的来华留学生，旨在教授、培养中文作为第二语言的学习者在食品科学与工程专业领域所需的基本中文知识和基础语言技能，为其后续专业课程学习提供语言支持。本教材分五个主题单元：食品科学基础、食品工程技术、食品工艺实验、食品文化、食品健康与 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	鸡病鉴别诊断与安全用药（附视频） 『简体书』 作者：孙卫东、李银 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-01-01 本书详细介绍了鸡的被皮、运动、神经系统疾病的鉴别诊断与安全用药，呼吸系统疾病的类症鉴别诊断与安全用药，消化系统疾病的类症鉴别诊断与安全用药，心血管系统疾病鉴别诊断与安全用药，泌尿生殖系统疾病的类症鉴别诊断与安全用药，免疫抑制和肿瘤性疾病的类症鉴别诊断与安全用药等。书中不但介绍了各种鸡病的定义、病原或 ...	詳情>>	售價：HK$ 151.8

	牛病类症鉴别诊断与安全用药（附视频） 『简体书』 作者：金东航 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-02-01 本书详细介绍了牛的消化系统疾病的类症鉴别诊断与安全用药，呼吸系统疾病的类症鉴别诊断与安全用药，皮肤、泌尿系统疾病的类症鉴别诊断与安全用药，神经系统疾病与运动障碍疾病的类症鉴别诊断与安全用药，生殖系统疾病的类症鉴别诊断与安全用药，可视黏膜黄疸（黄染）、苍白、消瘦的疾病的类症鉴别诊断与安全用药，眼科疾病 ...	詳情>>	售價：HK$ 174.9

	以新安全格局保障新发展格局 『简体书』 作者：人民日报社人民论坛杂志社 主编　　出版：人民出版社　　日期：2025-03-01 本书集结了13位权威专家学者的重磅文章、重要研究成果，从总体国家安全观，到国民安全、核安全、能源安全、网络安全等各个方面进行深入解读，通过十三讲的内容，从理论与实践相结合的角度系统阐释新时代国家安全的深刻意涵与实践进路，分析了“以新安全格局保障新发展格局”蕴含的重要战略思想，深入剖析推进国家安全体系 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.6

	中华人民共和国检察官法：附新旧条文对照 『简体书』 作者：《中华人民共和国检察官法，附新旧条文对照　　出版：中国民主法制出版社　　日期：2019-05-01 检察官法的修订进一步确认和巩固了司法体制改革的成果，完善了司法责任制，适应了司法审判工作新的发展变化，有利于推进检察官正规化、专业化、职业化建设的客观需要，并处理好与2018年修订的人民检察院组织法等相关法律的关系。本书具特点的是新旧法条对照表，该部分将新旧法条之间的未修改内容、修改内容以及新增加的 ...	詳情>>	售價：HK$ 10.8

	安全高效新农药300种 『简体书』 作者：农业农村部农药检定所 编　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2024-11-01 本书精选在我国批准登记的300余个农药产品，分为杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂。农药品种内容包括农药名称、化学结构、理化性质、毒性、作用特点、剂型、使用方法及注意事项，重点写使用方法。简要介绍农药选购、农药配制、农药施用、施药安全防护、剩余农药与农药废弃物处置等知识。附录为我国禁用、限用农药 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.8

	中华人民共和国保守国家秘密法 中华人民共和国保守国家秘密法实施条例 中华人民共和国档案法 『简体书』 作者：中国法制出版社　　出版：中国法制出版社　　日期：2023-04-01 《中华人民共和国保守国家秘密法》 共六章、五十三条，对国家秘密的范围和密级、保密制度、监督管理、法律责任等方面，作出修改和完善。 《中华人民共和国保守国家秘密法实施条例》共六章、四十五条，对国家秘密的范围和密级、保密制度、监督管理、法律责任等方面，作出修改和完善。 《中华人民共和国档案法》共八章 ...	詳情>>	售價：HK$ 6.9

	中华人民共和国招标投标法注解与配套（含招标投标法实施条例）（第三版） 『简体书』 作者：国务院法制办公室　　出版：中国法制出版社　　日期：2014-09-01 《中华人民共和国招标投标法注解与配套含招标投标法实施条例第三版》围绕主体法律文件对相关领域作提纲挈领的说明，重点提示立法动态及适用重点、难点。《中华人民共和国招标投标法注解与配套含招标投标法实施条例第三版》由法律专家对重点法条及专业术语进行注解，帮助读者把握立法精神，理解条文含义。《 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.2

	数据要素安全：新技术、新安全激活新质生产力 『简体书』 作者：刘文懋 孟楠 顾奇 陈佛忠 高翔 等　　出版：人民邮电出版社　　日期：2025-04-01 本书深入剖析了数据要素行业的发展趋势和关键安全技术，并探讨了新技术如何赋能各行各业。全书分为三个核心篇章：“体系篇”构建了数据要素安全的理论框架，从宏观角度分析了数据要素的演进及相关法律法规的制定，旨在帮助读者理解数据要素安全的重要性及背景知识；“技术洞察篇”深入探讨了前沿技术，揭示了数据安全自用、 ...	詳情>>	售價：HK$ 109.8

	《中华人民共和国招标投标法实施条例》实务指南与操作技巧（第三版） 『简体书』 作者：刘营 著　　出版：法律出版社　　日期：2018-05-01 本书主要介绍《招标投标法》以及《招标投标法实施条例》实务与操作技巧，具有三大突出特点： 1.实务操作性强。在解读法律条款的基础上，通过【提示】、【问题】、【技巧】的形式，循循善诱地指导读者了解每一条款隐含的实务问题，通过解答这些实务问题，使读者全面掌握每一条款内涵和外延，提高用户应对和解决实务问题 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.8

	【2025年版】中华人民共和国传染病防治法（附修订草案说明） 『简体书』 作者：法律出版社　　出版：法律出版社　　日期：2025-05-01 该书为法律单行本。《中华人民共和国传染病防治法》是为了预防、控制传染病的发生与流行，保障公众生命安全和身体健康，防范和化解公共卫生风险，维护国家安全和社会稳定而制定的法律。在该法中，对传染病预防，传染病监测和预警，疫情报告、通报和公布，疫情控制，医疗救治，保障措施，监督管理和法律责任等进行了规定。中 ...	詳情>>	售價：HK$ 7.7

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