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	宴会定制服务师（餐饮行业职业技能培训教材） 『简体书』 作者：世界中餐业联合会　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-06-01 《宴会定制服务师》以传承和弘扬中国宴饮文化为己任，对宴会定制服务师的工作进行细分，旨在为从事或即将从事宴会定制服务的专业人士提供系统、全面的学习指南。在编写过程中，编写团队依据项目化教学要求，秉持科学性、系统性与特色性的原则，创新性地展开讲授与训练。教材编写从宴会的基础理论出发，逐步深入到实际操作中 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	强国少年高新科技知识丛书（第二辑，紧扣新时代国家科技创新战略和全球科技发展趋势，从原理、历史、应用、挑战、前景等多个维度 『简体书』 作者：美国世界图书出版公司　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2024-07-01 科技改变世界的速度越来越快，如果孩子对当今颠覆性的技术创新一无所知，对科技发展的方向缺乏敏感，就很难跟上这个世界的变化。《强国少年高新科技知识丛书2》是一套专门为7—14岁孩子打造的前沿科技读本。书中主题紧扣新时代国家科技创新战略和全球科技发展趋势，从原理、历史、应用、挑战、前景等多个维度展开，配合 ...	詳情>>	售價：HK$ 230.0

	宇宙学概论 『简体书』 作者：王爽、王一、黄志琦、朱维善、汤柏添、罗峰　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-09-01 ”《宇宙学概论》以宇宙时间之旅为主线介绍现代宇宙学，从宇宙创生的时刻出发，在时间长河中顺流而下，一直旅行到今天。在此过程中，介绍七个经典又核心的宇宙学话题。比如暴胀、大爆炸、宇宙微波背景辐射以及宇宙大尺度结构、恒星世界、暗物质、暗能量。每一章的第一节都是一篇关于该领域的科普文章，致力于让没有任何数理 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.5

	建筑工程概论（第三版） 『简体书』 作者：季雪 编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-05-01 《建筑工程概论》（第三版）共分五大部分，主要内容有：中外建筑科学与建筑技术、建筑艺术发展概况，世界建筑体系与造园艺术概况；建筑结构与建筑构造基本知识；建筑设计与抗震设防知识，城市生态环境与建筑环境规划知识，绿色建筑基本知识，各类经典工程案例分析，建筑设计简介；常用建筑材料特性、用途及其生产工艺；建筑 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	酒店管理概论 『简体书』 作者：曾国军，兰俊棒　　出版：科学出版社　　日期：2025-09-01 《酒店管理概论》是一本全面、深入且系统地探讨酒店管理的书籍，主要分为三大模块，广泛覆盖了酒店行业的基础知识、发展历程、管理基础理论以及运营与营销方法。《酒店管理概论》从酒店的基本概念与历史脉络讲起，直至投资规划、战略管理、品牌建设、服务质量、财务管理等关键领域，《酒店管理概论》均提供了丰富的理论分析 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	数字经济概论 『简体书』 作者：宋勇超　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2025-01-01 数字技术和数字经济的快速发展，极大地改变了世界经济的要素结构、产业结构和市场结构。以数据为关键驱动要素的数字经济，通过削弱要素流动壁垒、重塑全球产业格局、加快线上线下资源整合，深刻影响了全球经济格局和人类社会的发展方式，数字经济已成为世界各国提升国际竞争力的关键所在和必然选择。当前，各国围绕数字产业 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	市政工程概论（第二版） 『简体书』 作者：郭福，乔卫华 主编　　出版：北京大学出版社　　日期：2024-07-01 《市政工程概论（第二版）》由道路工程认知、桥梁工程认知及排水工程认知三个学习情境组成，内容包括道路工程基础知识学习、城市道路构造认知、道路工程施工、桥梁工程基础知识学习、城市桥梁构造认知、桥梁工程施工、排水工程基础知识学习、城市排水管道构造认知、排水管道工程施工。 《市政工程概论（第二版）》可作为 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	工业设计概论（第三版） 『简体书』 作者：兰玉琪、霍冉、邓碧波　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-07-01 《工业设计概论第三版》结合大量案例，深入浅出地阐释了不同语境下工业设计的相关概念、不同视域中工业设计的学科特征、不同时代下工业设计的发展历程、不同地域中工业设计的文化特质、不同视角下工业设计的要素，以及工业设计的一般流程与常用方法。 《工业设计概论第三版》内容体现“艺术、科技、应用”三者相 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	固体物理概论 『简体书』 作者：沈以赴，冯晓梅　　出版：科学出版社　　日期：2024-09-01 《固体物理概论》是在为材料科学与工程大类专业讲授“固体物理概论”课程讲义基础上修改、编写而成的。*先从倒易空间及倒易点阵入手，结合晶体衍射帮助读者建立起波矢空间的概念；在此基础上系统地介绍了晶格振动的色散关系、声子的概念以及如何利用爱因斯坦和德拜理论模型讨论晶体的热学性质；紧密结合电子论的发展历程， ...	詳情>>	售價：HK$ 99.7

	固体物理概论 『简体书』 作者：沈以赴，冯晓梅　　出版：科学出版社　　日期：2024-09-01 《固体物理概论》是在为材料科学与工程大类专业讲授“固体物理概论”课程讲义基础上修改、编写而成的。*先从倒易空间及倒易点阵入手，结合晶体衍射帮助读者建立起波矢空间的概念；在此基础上系统地介绍了晶格振动的色散关系、声子的概念以及如何利用爱因斯坦和德拜理论模型讨论晶体的热学性质；紧密结合电子论的发展历程， ...	詳情>>	售價：HK$ 99.7

	环境学概论（第二版） 『简体书』 作者：*向荣　　出版：科学出版社　　日期：2015-01-01 《环境学概论（第二版）》全面、系统地阐述了环境科学的基本概念、原理、方法和应用。《环境学概论（第二版）》内容包括绪论、自然资源的利用与保护、生态学基础、能源与清洁能源、大气污染及其防治、水体污染及其防治、固体废物污染及其防治、物理性污染及其防治、土壤污染及其修复、环境规划与管理、环境监测与环境质量评 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	软件安全概论 『简体书』 作者：魏强　　出版：科学出版社　　日期：2024-12-01 《软件安全概论》系统介绍软件安全问题和软件安全防护的相关概念和技术，是一本关于软件安全的入门级教材。《软件安全概论》共分三部分：第一部分（第1、2章）为软件安全基础，介绍软件安全风险产生的原因和软件安全相关概念，并介绍三类软件安全思维与五种软件安全技术方法；第二部分（第3～5章）为软件安全烕胁，主要 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.9

	药学概论（第2版） 『简体书』 作者：胡昌华，段小群　　出版：科学出版社　　日期：2025-01-01 药学概论是药学专业的一门引导性课程，又是非药学专业学生了解药学相关专业课程与知识的一门概要性课程。《药学概论（第2版）》按照药物的概念、分类、制备过程、剂型发展、有效性与安全性评价、质量控制和流通使用以及临床用药等顺序概要介绍药学相关二级学科主要内容，创新性地选择**药物案例贯穿于章节，让初学者对药 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.5

	高原航空概论 『简体书』 作者：易健宏　　出版：科学出版社　　日期：2024-02-01 《高原航空概论》围绕航空器、航空环境、航空运行与保障、机场运行与保障、航空器维修与可靠性、飞行、航空应急救援和通用航空8个方面，在注重知识体系完整性的基础上，突出高原航空特色，并结合国家现行相关标准和规定编写而成。《高原航空概论》系统介绍了民航基本概念、基础知识和发展现状，并力求对高原航空做比较全面 ...	詳情>>	售價：HK$ 108.9

	植物生物技术概论 『简体书』 作者：开国银　　出版：科学出版社　　日期：2025-03-01 《植物生物技术概论》共17章，概括地介绍了植物组织培养（第二至七章）、生命密码解析（第八至十章）、基因工程（第十一至十五章）、植物生物技术育种应用（第十六和十七章）四个模块的内容。《植物生物技术概论》强调多学科交叉融合，兼顾理论知识与前沿进展的有机结合。同时以二维码形式配备丰富数字资源（包括3D模型 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.8

	城乡规划概论 『简体书』 作者：孙斌栋　　出版：科学出版社　　日期：2025-03-01 《城乡规划概论》为高等院校地理科学类专业系列教材分册之一。《城乡规划概论》共9章，在内容编排上，包括城乡规划的理论知识以及总体规划、详细规划、道路交通规划等基本内容，注重突出地理学科的特点，发挥地理科学在规划研究与政策制定、资源环境与土地资源利用、地理信息系统技术应用等领域的传统研究优势，并着重强化 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.9

	能源与气候变化概论 『简体书』 作者：陈占明　　出版：科学出版社　　日期：2025-06-01 《能源与气候变化概论》为读者介绍能源与气候变化领域的基本概念、科学原理和工程技术实践。《能源与气候变化概论》共4篇：**篇介绍能量、能源与气候变化的基本知识；第二篇介绍煤炭、石油和天然气三种化石能源；第三篇介绍水能、核能、太阳能、风能等非化石能源；第四篇从外部性、项目成本分析以及能源和碳经济等方面介 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	品牌学概论 『简体书』 作者：程志宇 主编　　出版：北京大学出版社　　日期：2025-08-01 《品牌学概论》按照品牌和品牌学概述、品牌创建、品牌提升、品牌扩展、品牌延续的逻辑编写，共分为5篇、16章。《品牌学概论》对品牌学发展的现状进行了全面的梳理，从学科的角度全面讲述了品牌学的知识体系，介绍了品牌创建活动的全貌，并通过简洁的语言、详细的讲解和大量的实例，将品牌学的理论知识与实践很好地结合起 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	水产学概论 『简体书』 作者：常亚青，丁君，王荦　　出版：科学出版社　　日期：2019-06-01 《水产学概论》系统地介绍了水产业现状、水产基础理论及水产技术与工程，共分九章，主要包括绪论、水产动物遗传育种、水产养殖、水产动物营养与饲料、水产动物病害、渔业资源与捕捞、渔业装备与工程技术、休闲渔业和渔业管理。 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.8

	月球遥感概论 『简体书』 作者：陈圣波　　出版：科学出版社　　日期：2024-09-01 月球是人类深空探测的前哨站。人类月球探测活动主要有地基观月、月球卫星探测、月面巡视探测和月球陨石分析等不同探测手段。月球遥感从地月系统出发，《月球遥感概论》重点关注已有月球遥感卫星与载荷的技术特性及其应用成果。电磁波原理是月球遥感的基础。《月球遥感概论》分别整理了月球反射光谱、发射光谱和微波辐射特性 ...	詳情>>	售價：HK$ 327.8

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