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黄建民,樊江玲,吴国兴
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中华护理学会专科护士培训教材——康复专科护理
『简体书』 作者:谢家兴,王元姣 出版:人民卫生出版社 日期:2024-11-01 随着人民健康需求的日益增长,护理的专科化已成为临床护理实践发展的重要战略方向,“专科护士”应运而生。“专科护士”是具备一定执业资格,在某个专门的临床领域为卫生保健的服务对象提供专门化护理服务的高级临床护理工作者。在欧美等发达国家及我国港台地区,已经形成了系统成熟的专科护士培养与使用体系。国内的专科护 ... |
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谷食中国:中华小吃糕点主食探源 套装(全四卷)
『简体书』 作者:王仁兴 著 出版:生活书店出版有限公司 日期:2025-01-01 《谷食中国:中华小吃糕点主食探源》共四册,分别为煮食卷、蒸食卷、烙食卷、炸食卷,从全球谷食文明的角度揭示了中华小吃、糕点、主食的前世今生,写出了“小吃大产业、小吃大文化”中的“大”,展现出中华谷食文明和东方膳食模式的魅力。这是一部关于中国主食的研究总集,也是一次穿越时空的美食探索。 ... |
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谷食中国:中华小吃糕点主食探源·煮食卷
『简体书』 作者:王仁兴 著 出版:生活书店出版有限公司 日期:2025-01-01 煮食卷 4000年前的面条是如何制作的? 馄饨是源自上古神话吗? 为何最早的饺子不是出现在黄河产麦区? 意大利面和马可·波罗的中国之行到底有没有关系? 煮食卷追溯了面条、馄饨、饺子、元宵、粽子、粥、米粉、豆腐脑、豆汁等十余种煮制食物的源流,梳理其历史发展脉络,挖掘出湮没已久的传统制作工艺精 ... |
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谷食中国:中华小吃糕点主食探源·烙食卷
『简体书』 作者:王仁兴 著 出版:生活书店出版有限公司 日期:2025-01-01 烙食卷 墨子时代的饼是怎么做的? 汉灵帝爱吃的胡饼和唐诗中的胡麻饼是否就是今日的烧饼? 春饼本是一种薄饼,在唐宋时如何由“薄”变为“春”的? 以原产中南美洲的玉米、红薯、马铃薯为食材的中华小吃,为什么与墨西哥等国不一样? 烙食卷涉及煎饼、烧饼、火烧、肉饼、月饼、玫瑰饼、春饼、薄饼、韭 ... |
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谷食中国:中华小吃糕点主食探源·炸食卷
『简体书』 作者:王仁兴 著 出版:生活书店出版有限公司 日期:2025-01-01 炸食卷 古人为何将麻花做成绳索形,将蜜麻花做成耳朵形? 大江南北分布广泛的馓子家族是怎么形成的? 最初的“烤油饼”如何变成了“炸油饼”? 吐鲁番唐墓出土的麻花,就是“甜甜圈”吗? 炸食卷追溯了馓子、油条、油糕麻团、油饼薄脆、麻花、排叉、春卷、咯渣盒等十多种炸制食物的源流,揭示了中国人 ... |
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谷食中国:中华小吃糕点主食探源·蒸食卷
『简体书』 作者:王仁兴 著 出版:生活书店出版有限公司 日期:2025-01-01 蒸食卷 馒头与诸葛亮有关系吗?实心馒头是祭品吗? 包子的名称最早出现在何时,是否由馒头演变而来? 花卷为何在甘肃武威出现? 同样是用小麦面粉,亚欧大陆东西为何分别发明了馒头与面包? 蒸食卷涉及面餈、蒸饼、馒头、包子、花卷、烧卖、糕、莜面等十余种蒸制食物,结合历史文献、考古实物、 ... |
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数智环境下的养老服务运营管理
『简体书』 作者:雒兴刚等 出版:科学出版社 日期:2024-12-01 《数智环境下的养老服务运营管理》是一部关于养老服务运营管理的研究专著。针对数智环境下服务过程的一些新特点,《数智环境下的养老服务运营管理》结合企业实际需求凝练了养老服务运营管理的一些关键决策和优化问题,内容涉及养老服务决策分析、养老服务供应链协调、智慧养老服务质量规划、养老服务配置多目标优化、家庭医 ... |
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平等保障自由
『简体书』 作者:唐代兴著 出版:中国社会科学出版社 日期:2025-04-01 自由的问题,总是因为人向人聚集而引发,却根源于人的内在性:创世界中的人会通原创化和继创生之生性和生机于自身的内在性敞开,就是自由。自由之所以遭遇阻遏,缘于不平等。不平等,乃由出生、地域、天资、造诣等天赋因素和组织、结构、秩序、制度等人为因素合生,成为阻遏自由的根本社会力量。自由乃天赋,更是人为。天赋 ... |
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电子技术基础(第2版)
『简体书』 作者:付兴虎 出版:电子工业出版社 日期:2025-07-01 本书主要介绍电路原理、模拟电子技术、数字电子技术基础课程的内容。全书共分为3个部分,共计13章,主要内容包括:第1部分为电路原理,主要介绍电路模型与电路定律、电阻电阻的分析、电阻电路的一般分析、电路定理;第2部分为模拟电子技术基础,主要介绍半导体二极管及其典型应用、半导体三极管及其放大电路、集成运算 ... |
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民宿中国行(第一辑4册)赠价值约3000元民宿优惠券
『简体书』 作者:《民宿中国行》 编写组 出版:中国科学技术出版社 日期:2019-03-01 本套书分别精选了北京、苏州、西安、成都当地极具特色的20家精品民宿,通过特约体验师的亲身体验,向读者讲述每家民宿的由来、设计理念、功能特色、风格气质、入住体验、餐饮美食、当地旅游特色文化等。在实用性方面还加入了一些旅游小贴士及周边旅游景点推荐等。从内容来说,所有的资料都是民宿特约体验师的亲身体验经历 ... |
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黃帝內經素問(大字梅花本)
『简体书』 作者:人民卫生出版社 出版:人民卫生出版社 日期:2024-02-01 《黄帝内经》是我国现存最早的一部医学典籍,是中医学理论的奠基之作。本书以明代顾从德刻的《重广补注黄帝内经素问》为蓝本,参考清咸丰二年(1852年)金山钱氏守山阁本和其校勘记,以及相关典籍等,进行校勘。本次重刊仍按我社1963年本,书中保留王冰注和新校正语。本书可作为中医学者及爱好者学习、研读之权威性 ... |
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钢筋混凝土结构(面向“十二五”高职高专土木与建筑规划教材)
『简体书』 作者:于建民,张叶红 主编 著 出版:清华大学出版社 日期:2013-09-01 本括:混凝土的基本材料的应用,结构的计算方法,荷载的计算,内力的计算与组合,基本结构构件的计算,常用结构体系的简介。 ... |
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打造网红民宿 图解现代民宿建筑装修与改造
『简体书』 作者:王红英 郭凯 朱力 出版:机械工业出版社 日期:2023-05-01 本书以图解的形式阐述了民宿的产生与发展,详细介绍了现代民宿的建 造、装修、改造、经营、推广等内容,书中注入民宿的投资理念与经营管 理之道,强调投资经营与民宿建设相结合。书中的民宿设计案例,从设计 方法、设计理念等不同的角度彰显了民宿的艺术魅力,读者可以快速学习 现代民宿建筑中的工程技术要点。 ... |
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民与美 “日本民艺之父”柳宗悦先生“民艺三部曲”的第一部
『简体书』 作者:柳宗悦 出版:中国文联出版社 日期:2023-11-01 本书是“日本民艺之父”柳宗悦先生民艺三部曲《民与美》《茶与美》《物与美》中的第一部,是体现作者民艺学思想的核心著作。他在书中谈到:“提到美,人们往往会联想到天才。然而在美的历史上,无名工匠们却取得了卓越的成就。”柳宗悦先生以民艺学为理论基点,在肯定天才的同时,提示人们将追寻美的目光从天才身上转向看似 ... |
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民宿中国行(第一辑4册)
『简体书』 作者:《民宿中国行》 编写组 出版:中国科学技术出版社 日期:2019-03-01 本套书分别精选了北京、苏州、西安、成都当地极具特色的20家精品民宿,通过特约体验师的亲身体验,向读者讲述每家民宿的由来、设计理念、功能特色、风格气质、入住体验、餐饮美食、当地旅游特色文化等。在实用性方面还加入了一些旅游小贴士及周边旅游景点推荐等。从内容来说,所有的资料都是民宿特约体验师的亲身体验经历 ... |
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微型计算机原理(第三版)(王忠民)
『简体书』 作者:王忠民 出版:西安电子科技大学出版社 日期:2017-11-01 《微型计算机原理(第3版)》结合大量实例,全面、系统、深入地介绍了微型计算机的工作原理、汇编语言程序设计以及常用可编程接口芯片的工作原理与应用技术。全书共8章,内容包括:微型计算机系统导论,计算机中的数制和编码,80x86微处理器,80x86指令系统,汇编语言程序设计,半导体存储器,输入/输出与中断 ... |
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扎根铸魂
『简体书』 作者:建信北京 出版:社会科学文献出版社 日期:2024-01-01 《扎根铸魂》一书以产业链投资为视角,具体案例为抓手,呈现了建信北京成熟的投资经验与丰富的行业洞察。在这本书中,建信北京团队深入分享了对军用无人机、半导体设备、半导体材料、车载芯片、VR设备、压缩空气储能、通信网络芯片、干细胞疗法、锂电池材料、燃气轮机10个前沿项目的投资经验、理解与判断,分享了股权投 ... |
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英语有效教学与教师智慧
『简体书』 作者:全建强 出版:上海交通大学出版社 日期:2024-03-01 全建强,华东师范大学外语学院副教授、外语教学研究中心主任本书以论文集的形式,基于当前新颁布的英语课程标准和英语学科核心素养,结合单元整体教学、语篇教学、读写整合、教学评价等热点问题,探究英语教学的有效性,并注重挖掘教学过程中的教师反思和教师智慧。本书探讨了目前英语教学领域前沿话题,并且结合互联网大数 ... |
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文献综合集成研究理论与实践
『简体书』 作者:*建升等 出版:科学出版社 日期:2024-05-01 随着人类基因组计划、国家空间站计划等重大研究项目的实施,基于大科学概念的科学组织范式加快兴起。在大科学时代,科学研究以问题为导向进行组织。综合集成是服务大科学研究的重要方法。文献综合集成是一种基于公开科学文献成果开展集成研究的工作方法,是对综合集成方法论的延伸和发展。《文献综合集成研究理论与实践》聚 ... |
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祁连山-河西地区生态保护与高质量发展研究
『简体书』 作者:*建升等 出版:科学出版社 日期:2024-06-01 祁连山生态系统在维护我国西部生态安全方面有着举足轻重和不可替代的地位,是西北地区重要的生态安全屏障。《祁连山-河西地区生态保护与高质量发展研究》在对祁连山生态环境整治成效进行全面评估的基础上,重点关注祁连山及河西地区的经济社会长期发展问题,通过对区域水土资源承载能力的分析,探索区域发展的瓶颈问题,梳 ... |
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