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食客厨房
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中小企业低成本数字化转型之路：从“贝壳找房”看数字时代的组织重塑
『简体书』 作者：曾颖 出版：中华工商联合出版社 日期：2022-05-01 本文通过贝壳找房平台三年内指数级增长的商业逻辑的分析和运营细节的展示，为中小企业探寻出一条基于组织重塑的低成本、低风险道路，改变过去普遍的简单开发软件、引入系统的投入型数字化转型之路，从组织解绑、业务疏通、权力释放、模式重构角度进行生产方式的创收型突破变革。 本文旨在赋能中小企业产业思维、资本思维 ... |
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从零开始，打造成长儿童房（儿童房才是Zui好的“学区房”）
『简体书』 作者：设计师南爸 著 出版：江苏科学技术出版社 日期：2019-01-01 本书为成长型（4～12岁）儿童房设计指南，也是关于父母与孩子共同成长的梦想书。全书内容基于儿童需求、个性、心理与行为特征来设计属于儿童的独特生活空间，包括儿童房内安全家具选择、照明设计、收纳规划、色彩搭配、学习区布置等方方面面的知识，旨在将儿童房作为孩子独立人生真正开始的地方，帮助家长和设计师有效设 ... |
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儿童情绪管理系列（全2册） 厨房乱糟糟 小象不吃药
『简体书』 作者：[西]格拉西亚·伊格莱西亚文 [西]萨拉·桑切斯图， 译邦达 出版：现代教育出版社 日期：2020-01-01 小象菲利普感冒了，奶奶拿来了医生开的感冒药，可是菲利普却固执地不肯吃药，反倒听信了朋友们的好主意，结果把自己弄得一团糟，感冒越来越严重了玛瑟琳娜为了给小侄女做一顿可口的晚餐，不会走饭的她贸然走进厨房，然后听信了一堆乱七八糟的好建议，结果把厨房弄得一团糟，就连它自己也变得脏乎乎的小象菲利普的感冒好了吗 ... |
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我的时尚厨房
『简体书』 作者：加布里埃拉·斯科利克[Gabriela Scolik] 出版：中信出版社 日期：2016-04-15 《我的时尚厨房》是一本国际化厨房烹饪的大全，书中全面提及了有关厨房和厨艺的知识，既有五花八门的厨房技巧，也有近500种食物烹饪方法，读者只要查看描述精准的图解，依据简单可行的说明，便可以完成一道菜，烹制出色香味俱全的美味佳肴。 《我的时尚厨房》全书分为需要、了解、准备、不开火的烹饪、煮、烤 ... |
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吃对少生病 会吃能治病 ： 厨房胜于药房
『简体书』 作者：张明 编著 出版：天津科学技术出版社 日期：2017-10-01 本书共分七个章节，*章对厨房中常见食材的祛病和调养功效做了全面且细致的介绍，主要包括搭配宜忌、烹饪妙招、治病验方、药用疗效等内容，第二章至第七章针对男性、女性、老人、宝宝、上班族等人群进行分类，介绍了多种常见病的祛病膳食调养方。本书结合中国人的饮食习惯，所选内容科学，实用性、指导性强，通俗易懂，理论 ... |
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全球美食发现之旅：纽约味道- 一间厨房里的世界美食之旅
『简体书』 作者：[法]马克·格罗斯曼 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-05-01 作为世界*的大都会，纽约拥有的美食包罗万象：美式简餐、墨西哥菜、犹太美食、越南菜、希腊菜你想与家人朋友一起大快朵颐吗？本书为你精选了130 份菜谱，请在你家厨房展开一场世界美食之旅吧！当然，如果某天你能够亲身去纽约游览，还可以按该书推荐的餐厅来一场更加地道的味蕾旅行！本书作者马克格罗斯曼在纽约曼哈顿 ... |
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意式经典料理轻松做：厨房里的美味“煮意”
『简体书』 作者：[日]川上文代[川上文代] 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-05-01 意大利令人着迷的，不只是如诗如画的风景。与家人或好友在餐桌上热情随兴、没有拘束地分享生活、愉快用餐，才是意大利特有的、让人念念不忘的浪漫风情。 《意式经典料理轻松做：厨房里的美味煮意》由日本著名美食教师川上文代著作，介绍了各式意大利料理。有角度多样化的处理方式，也有干净利落的即食食材；有从外表难以 ... |
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厨房里的本草纲目
『简体书』 作者：王绪前 出版：中国医药科技出版社 日期：2015-12-04 身体健康越来越受到现代人的重视，而健康之道，首重饮食。中医向来有“寓药于食”的食疗传统，能充分利用厨房里常见之物的药用价值。本书将厨房之物分为五谷、果品、肉食、蔬菜、水产、调味造酿六个部分，充分而详尽地介绍了这些厨房之物的营养价值、医药价值，让读者能更好地认识并利用厨房之物。 ... |
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忧伤的时候，到厨房去
『简体书』 作者：[土]爱诗乐·沛克 著 韩玲 译 出版：北京联合出版公司 日期：2015-06-01 她与丈夫的疏离与捆绑，她和母亲的仇恨和捆绑，他丧妻后的心碎与无措。 纽约、巴黎、伊斯坦布尔，三场挫败，三个厨房，一曲舒芙蕾之歌。 ... |
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厨房里的中医师
『简体书』 作者：李思仪 出版：广西科学技术出版社 日期：2015-03-01 食物就是最好的药，但该怎么吃，怎么用？ 知名中医院院长、著名中医师李思仪严选19种辛香料、24种蔬食、23种果类、13种五谷杂粮，教你用最常见的食材和最简单的料理方法，由内而外地调理身体、呵护全家！ 家中的厨房就是最好的药铺。了解了每种食物的属性和药性之后，在自家厨房就可以轻松调配出适合自己体质 ... |
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最好的医生在厨房
『简体书』 作者：李磊 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-06-01 《最好的医生在厨房》，是中国最好的中医院广安门中医院医生李磊先生多年积累而成。李磊先生发挥中医“寓药于食”的优良传统，通过查阅古方典籍、搜集民间偏方，并结合自己的施诊实践，充分发掘厨房里食材的药用功效。 在本书的撰写过程中，李磊先生一方面力求简单明了，即使是对中医一窍不通的读者，也能照着书中的提示 ... |
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烹饪厨房英语
『简体书』 作者：张毅 贾颖丽 出版：重庆大学出版社 日期：2015-05-28 本书是一本极具特色的烹饪英语教材。本书以图片的形式，形象、生动地介绍了厨房专业的英语词汇，以对话的形式将厨师问的会话、餐厅点菜等内容包括其中；以短文阅读的形式，介绍了国际酒店标准、菜肴的制作过程、饮食习惯、餐饮文化等内容；以课后练习的形式，帮助学生们灵活运用所学句型和词汇，提高其口语表达能力。本书共 ... |
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最好的厨房（大字版）
『简体书』 作者：锦食堂 出版：中国盲文出版社 日期：2015-08-01 《最好的厨房》为锦食堂的私房菜谱合辑，全面展现她的美食生活。本书内容为每日饮食计划，包括早餐、午餐、零食和下午茶、晚餐、宵夜。营造温馨的家庭食堂氛围，传达一种生活方式。每一个充满创意的菜品或小吃，除了有精致诱人、很有生活气息的配图之外，更是配有一篇可读性很强的散文，或是故事，或是回忆，散发出浓情，动 ... |
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厨房与浴室设计
『简体书』 作者：Mary Fisher Knott[玛丽.费舍尔.诺特] 著 出版：电子工业出版社 日期：2015-08-01 玛丽.费舍尔.诺特（Mary Fisher Knott），CID 玛丽.费舍尔设计事务所的所有人，这是为玛丽.费舍尔专门从事空间规划、设计服务和人体工程学研究的场所。目前她已开发出全国发布的多媒体，撰写了有关空间规划、厨房设计、人体工程学、照明、节能、保护项目等内容的多篇报告、五本书及多篇文章，拍 ... |
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冰箱里的厨房
『简体书』 作者：[日]飞田和绪 出版：南海出版公司 日期：2017-01-01 这些常备菜不太华丽，也不复杂，却能在你最需要的时候立刻端上桌，暖呼呼地安抚你的胃。 下班晚归，饥肠辘辘，又无力去厨房大动干戈的时候，5分钟便能吃上几道合胃口的家常菜，是不是让人觉得暖胃又暖心？作者飞田和绪用随处可买的鱼肉蔬菜与干货酱料，搭配出了109道常备菜。空闲时间做好放入冰箱冷藏，简单加热一下 ... |
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厉害了，我的厨房！
『简体书』 作者：【日】高木惠美 著；程俐 译 出版：中信出版社 日期：2017-03-01 没有什么，是一顿饭解决不了的。 对每个热爱生活的人来说，厨房是避风港般的存在，在这里，焦虑会被抚平，低落会被治愈，期待会被满足。然而，决定菜单、购物、准备、做饭、整理、扫除 回过神来的时候，才发现那个被每天吃什么追着跑的自己，早已远离了为好好生活而下厨的初心。 其实人生不必急，好吃，慢喝，活好 ... |
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极客厨房
『简体书』 作者：[法]蒂博·维拉诺瓦，[法]马克西姆·莱昂纳多 著; 张晶晶 出版：新星出版社 日期：2018-06-01 托尔金笔下精心描绘的精灵干粮兰巴斯和贝奥恩蜂蜜糕点究竟是怎样的美味？要知道后者可是受到了格罗因之子金雳的极力吹捧如果有机会和哈利˙波特三人组一起坐在霍格沃茨的城堡大厅里，品尝魔法世界才有的怪异食物，有什么是不可放弃的呢？塔图因的小酒馆又有哪些不容错过的美味佳肴？怎样供奉北欧神话天堂阿斯加德的诸神，才 ... |
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厨房里的草本植物
『简体书』 作者：[美国]罗莎莉·德拉福雷[Rosalee de la For 出版：中信出版社 日期：2018-12-01 咖啡、黑胡椒、薄荷、生姜、大蒜这些我们生活中常见的草本植物，作为饮料、调味剂、配菜，经常会被人们有意或无意地食用。但是，关于这些草本植物的特点、功能和价值，我们却往往知之甚少。 罗莎莉和读者分享了她对草本植物的理解以及29种草本植物的特点、功能和价值，你将重新发现这些常见的草本植物的魅力。这里，你 ... |
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你不懂厨房
『简体书』 作者：浜内千波 出版：南海出版公司 日期：2018-09-01 圆白菜的美味都在菜心里， 青豆豆荚里有美味的奥秘， 鱼腥味可以用不锈钢盘去除， 干香菇要放在冷藏室里泡发 生活中有很多似乎理所当然的事，厨房里更是。虽然我们拥有的常识很多都是道听途说，但时间长了似乎就视之为真理。本书作者是个有实践精神的人，持续研究家常菜40年，在实践中反复检验这些常识，终于 ... |
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广式滋补靓汤（萨巴厨房）
『简体书』 作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-07-01 想喝广式老火汤，却受地域的限制，担心食材买不到、方法不正宗。 别担心，你们的需求就是我们的追求。在传统广式老火汤的基础上，我们简化了复杂的煲汤方式，兼顾各地食材及口味，让这本汤谱适合更多地区的人群食用。 我们教你如何选择*合适的食材，赋予时间与耐心，煲出一碗滋补全家的老火靓汤。食材的营养及鲜美的 ... |
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