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	新型肉制品加工技术（第二版） 『简体书』 作者：许瑞 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-01-01 本书在简要介绍了各类畜禽产品基本知识的基础上，重点介绍了肠类制品、火腿制品、腌腊制品、酱卤制品、熏烧烤制品、干制品、油炸制品、罐藏制品和其他制品的加工工艺。本书力求以清晰的条理、通俗的语言来叙述畜禽产品加工的生产技术，做到重点突出，同时注重加工技术的先进性、实用性和可操作性，期望对提高科技人员的水平 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	江寒汀花鸟-朵云真赏苑·名画抉微 『简体书』 作者：上海书画出版社 编　　出版：上海书画出版社　　日期：2023-01-01 本书系“名画抉微”中的一种，遴选近现代花鸟画名家江寒汀先生花鸟作品三十余件，并作局部细节放大配以技法赏析类文字介绍。江寒汀（1903—1963），名荻，学名庚元，学画后改名石溪，字寒汀，后以字行，号寒汀居士，斋名“获舫”，江苏常熟人。其父江锡州从事醃腊业，母亲艾氏则不见记载，共有弟妹二人。江寒汀系上 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	江寒汀百鸟百卉图卷 『简体书』 作者：上海书画出版社 编　　出版：上海书画出版社　　日期：2023-01-01 江寒汀（1903—1963），名荻，学名庚元，学画后改名石溪，字寒汀，后以字行，号寒汀居士，斋名“获舫”，江苏常熟人。其父江锡州从事醃腊业，母亲艾氏则不见记载，共有弟妹二人。江寒汀系上海中国画院首批画师，为近现代花鸟画大家，同时也是一位美术教育家，与张大壮、陆抑非、唐云并称海上“四大花旦”。《百鸟百 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	粤厨宝典：味部篇 『简体书』 作者：潘英俊 著　　出版：岭南美术出版社　　日期：2009-03-01 《粤厨宝典》分《候镬篇》《砧板篇》《味部篇》《食材篇》《点心篇》《菜肴篇》《宴会篇》《厨园篇》等册，《粤厨宝典.味部篇》是《粤厨宝典》系列丛书之一。 该书以“烧、烤、风、腊、卤、浸”等为重心，收录了各地各式酒楼食肆粤厨的经典菜式，着重罗列其制作步骤、酱汁配方和材料发制三大部分，图文并茂，制作步骤十 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.0

	全宋笔记第八编（十） 『简体书』 作者：戴建国，朱易安，傅璇琮，周长林 著　　出版：大象出版社　　日期：2017-09-01 《全宋笔记第八编 十》收录了：《使遼語錄》《溫公日錄》《溫公手錄》《文酒清話》《真率記事》《范文正公鄱陽遺事錄》《林泉高致集》《人天寶鑒》《林文節元祐日記》《林文節紹聖日記》《郴行錄》《言行拾遺事錄》《五色綫》十几种宋人笔记，为研究历史文化的从业者及爱好者提供了不可多得的宋代历史文献资料。 ...	詳情>>	售價：HK$ 108.8

	中西绘画图式与时空观念比较 『简体书』 作者：刘斌　　出版：清华大学出版社　　日期：2017-06-01 西方史学家通常把西方艺术的源头上溯到埃及人那里，一个直接的 联系正如贡布里希所言：希腊名家去跟埃及人求学，而我们又都是希 腊人的弟子。1在此，我们不妨将埃及绘画图像样式稍作评议。 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.1

	中国书法经典：史晨碑 『简体书』 作者：靳永 主编　　出版：山东画报出版社　　日期：2017-06-01 《史晨碑》，圓首，有額，額無字，高三十四釐米；碑身高一百七十三點五釐米，寬八十五釐米，厚二十三點五釐米。該碑一直保存在山東曲阜孔廟，一九七八年由同文門下移入東廡，一九九八年移入漢魏碑刻陳列館。 《史晨碑》兩面刻。碑陽名《魯相史晨奏祀孔子廟碑》《魯相史晨祀孔子奏銘》，又稱《史晨前碑》，刻於東漢靈帝 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.4

	敦煌丧葬文书辑注 『简体书』 作者：刘传启　　出版：巴蜀书社　　日期：2017-12-01 本書把敦煌喪葬文書輯為七大類：遺囑類文書、社邑喪葬互助文書、為亡人捨施疏、追念設供請僧疏、陰陽類葬書、喪葬書儀、祭文，每一類又按寫卷整卷或整篇校錄。每卷或每篇後加以題解，主要內容為描述原卷之形貌，包括正反兩面除了所錄之文外的其他未錄文字、卷面殘損、字體如何等等，尤其是那些有助於判斷所錄之文的創作及傳 ...	詳情>>	售價：HK$ 130.5

	孟子新注新译（繁体版） 『简体书』 作者：杨逢彬　　出版：北京大学出版社　　日期：2018-03-01 本書是《論語新注新譯》的姊妹篇，同樣運用現代語言學方法，考證了《孟子》中108例古今眾說紛紜的疑難詞句，並給出確切的解釋。爲惠及廣大讀者，考證以譯注形式呈現下里巴人的形式，陽春白雪的內容。 本書考證方法之主要者，仍是楊樹達先生所謂審句例在浩如煙海的同時代文獻中網羅類似結構的詞句，予以歸納類比。以 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.9

	放马滩简式占古佚书研究 『简体书』 作者：程少軒 著　　出版：中西书局　　日期：2018-12-01 本書以天水放馬灘秦簡乙種《日書》爲研究對象，作者對其中與式占相關的竹簡進行了重新的綴合、編聯和分篇，系統地分析了各篇的邏輯關係，*終復原出一篇自成系統、可獨立成篇的占卜文獻《鐘律式占》，並進一步推測《鐘律式占》應與《漢書藝文志》所載陰陽五行家文獻《黄鍾》等四種與鐘律有關的古書存在聯繫。 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.6

	鲁峻碑（翰墨瑰宝：上海图书馆藏珍本碑帖丛刊（第四辑）） 『简体书』 作者：上海图书馆 编　　出版：上海古籍出版社　　日期：2019-04-01 《魯峻碑》，全稱《漢故司隸校尉忠惠父魯君碑》。東漢熹平二年（173）四月十二日刻立。隸書。碑陽十七行，行三十二字。碑陰二列，各二十一行，有額隸書十二字。碑石原在山東任城，現在濟寧博物館。此冊为上海圖書館藏沈銘昌容園舊藏本，係明拓本，為此碑傳世*舊拓本之一。此碑歷來以豐腴雄偉（楊守敬《平碑記》）傲立于 ...	詳情>>	售價：HK$ 591.3

	礼器碑并阴（翰墨瑰宝：上海图书馆藏珍本碑帖丛刊（第四辑）） 『简体书』 作者：上海图书馆 编　　出版：上海古籍出版社　　日期：2019-04-01 《禮器碑》，全稱《漢魯相韓敕造孔廟禮器碑》。東漢永壽二年（156）九月刻立。隸書。碑陽十六行，行三十六字。碑陰三列，各十七行。左側三列，各四行。右側四列，各四行。碑石原在山東曲阜孔廟東廡，1996年移入孔府西倉漢魏碑刻陳列館。《禮器碑》書法秀逸超絕，歷來書家評價極高，無美不備，以為清超卻又遒勁，以為 ...	詳情>>	售價：HK$ 591.3

	尘嚣 『简体书』 作者：桑子　　出版：北岳文艺出版社　　日期：2017-04-01 本书是一本散文集。作品把游走于乡村、城市之间的读书人的生活口述出来，是希望这个阶层的人不再只是被动地逃离乡村，而是选择主动适切、守住乡村，在乡村与城市的互动中坚守固穷与担荷，慢慢软化自己的心灵。《腊八走在尘嚣之外》一文是作者在腊八节回忆那个缺衣少食的年代，回忆脾气暴躁的爸爸、总是护着自己的爷爷，以及 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.4

	《齐民要术》与渔业生产 『简体书』 作者：郭龙文，解延年，郭聪　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2017-07-01 北魏贾思勰著《齐民要术》共10卷92篇，包括农、林、牧、副、渔等内容，被盛誉为中国古代的百科全书。其中，关于渔业生产的文字相对较少但内容和技术观点丰富，在卷六养鱼第六十一篇中辑录《陶朱公养鱼经》介绍了鲤鱼养殖生产技术；在卷八作酱法第七十、作鱼酢第七十四、脯腊第七十五、羹臛法第七十六、蒸缹法第七十七、 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	舌尖草木 『简体书』 作者：许石林　　出版：生活.读书.新知三联书店　　日期：2018-06-01 在倡导低碳生活的当下，素食俨然成了一种时尚。而在美食家许石林看来，素，应是简单简朴的生活方式和态度，而非无肉的奢靡。本书收入许石林近年来关于素食的72篇文字，旨在呈现自然草木的舌尖滋味。从常见的瓜果时蔬到意涵丰富的茱萸、石斛，从关中的腊八面到广东的春菜煲，再到非洲的英吉拉，作者在描述自然美味的同时， ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

	大师绘—水墨中国节（全9册） 『简体书』 作者：王德启　　出版：电子工业出版社　　日期：2018-08-01 《大师绘水墨中国节》涵盖了中国*重要的传统节日：除夕、春龙节、端午节、腊八节、七巧节、清明节、元宵节、中秋节、重阳节。讲传统节日的由来、传说动听地讲给小读者，将传统节日的重要性潜移默化地渗透到小朋友心中，生活需要仪式感，只有了解才能深入才会传承。中国上下五千年的历史，沉淀出了一个个有深厚历史内涵、文 ...	詳情>>	售價：HK$ 255.6

	丝绸之路上的东南亚文明：柬埔寨 『简体书』 作者：李元君主编 连旭摄影 顾佳赟著　　出版：广西人民出版社　　日期：2018-11-01 本书以历史时间为轴，结构清晰、史料翔实，用简明、通俗的叙事方式将复杂多变、神秘丰富的柬埔寨文明史展现在读者面前。从柬埔寨远古文明的缘起、扶南王国、真腊王国再到雄伟的吴哥帝国及帝国的坠落和涅槃重生的柬埔寨，把中印两大文明与柬埔寨当地文化的融合而形成的独特的文明史及其闻名世界的吴哥王城的诞生和演变细细梳 ...	詳情>>	售價：HK$ 181.8

	肉制品加工技术（第2版） 『简体书』 作者：林春艳，李威娜　　出版：武汉理工大学出版社　　日期：2017-05-01 本书是根据《关于全面提高高等职业教育教学的若干意见》和《关于加强高职高专教育教材建设的若干意见》的精神，结合食品类专业高职高专人才培养模式而编写的。本书突出了综合职业能力和实践能力的培养，集中论述了肉的基础知识、畜禽的屠宰及分割、肉品加工前的准备、肉品加工常用辅料、腌腊制品加工、灌肠制品加工、酱卤制 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.0

	中国传统节日故事（彩色绘图版全四册，收录专家解读节日和习俗，包含春节、元宵节、清明节、中秋节等所有重大节日） 『简体书』 作者：爱华文　　出版：团结出版社　　日期：2019-06-01 这套《中国传统节日故事》是儿童文学作家爱华文创作的《吉祥成长记》系列的*部，内容以主人公吉祥和爷爷之间的对话展开，详细介绍了春节、元宵节、二月二、清明节、端午节、七夕节、中元节、中秋节、重阳节、下元节、冬至、腊八节、小年、除夕以及部分少数民族的节日等中国传统节日的来源、习俗和文化内涵。 孩子每读一 ...	詳情>>	售價：HK$ 145.8

	绘本中华故事?节日大礼包 『简体书』 作者：中国传统文化课题组 主编　　出版：北京联合出版有限公司　　日期：2019-09-01 3本节日绘本，将节日的由来娓娓道来：腊八粥香又甜，过了《腊八节》就是年！跟着《春节》一起斗年兽，迎新春！《元宵节》张灯又结彩，放烟花、包汤圆，新的一年开始了！ 16种节日手工，玩转庚子鼠年：团团圆圆年夜饭、乾隆御赐福春联、祥瑞镇宅双门神、福禄滚滚吉祥包、驱邪纳祥剪窗花、年年有余贴年画、欢欢喜喜逛庙 ...	詳情>>	售價：HK$ 213.3

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