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甘智荣,编著
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菌类家常菜一学就会(近300道鲜美嫩滑菌类菜,拌炒烧蒸,滋味
『简体书』 作者:甘智荣 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-07-01 鲜嫩爽滑的菌类菜,食后齿颊留香,让人入口难忘,回味无穷。但你知道究竟该如何烹调才能让菌类的原味得以保留,营养不被破坏吗?怎样才能让*寻常的菌类口味变得与众不同、更加诱人?中华烹饪大师甘智荣为你精心挑选近300道营养可口的菌类菜,超凡的烹饪技艺,让食材原味与营养得以保留,让菌类滋味别具一格。全书按烹饪 ... |
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蔬菜这样做最营养(烹饪大师教你家常菜,美味一次打包)
『简体书』 作者:甘智荣 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-08-01 中华烹饪大师甘智荣为你精心挑选484道营养可口的蔬菜美食,无论是鲜爽脆嫩的凉拌蔬菜,油亮下饭的热炒蔬菜,还是清香嫩滑的蒸煮蔬菜,都能让人食欲大增、胃口大开。拌、炒、烧、蒸……一网打尽蔬菜的多元化烹饪方式,甜、辣、酸、爽,诱人蔬菜滋味尽在其中。让蔬菜的做法从此不再千篇一律,让你和家人天天都可尝鲜。 ... |
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未解迷案探险日记/神奇科学探险之旅/青少年科普读物/写给儿童的小百科故事/张康/郑方圆/编著
『简体书』 作者:张康,郑方圆 编著 出版:浙江科学技术出版社 日期:2019-04-01 《未解迷案探险日记》是神奇科学探险之旅丛书之一,本书选取了一些世界上至今还未能被学者完全解释的历史事件和自然现象,用通俗易懂、诙谐幽默的语言简单讲述了这些事件或现象发生的过程,提出其中令人迷惑的地方;每篇后面的秘密记录是正文部分的延续,主要讲述当时及后世学者对这些历史事件或自然现象的研究和解释。本书 ... |
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失落世界探险日记/神奇科学探险之旅/青少年科普读物/写给儿童的小百科故事/张康/郑方圆/编著
『简体书』 作者:张康,郑方圆 编著 出版:浙江科学技术出版社 日期:2019-04-01 《失落世界探险日记》是神奇科学探险之旅丛书之一,本分册以生动形象的笔触向读者描述了消失在历史长河里的失落世界,引领读者探访一个又一个失落的文明,让人领略到无限精彩的古文明,如*帝国波斯的生存与毁灭、神话中的历史名城特洛伊、神秘莫测的金字塔之国古埃及等。本书以科学探险日记的形式记录,既能满足读者们对失 ... |
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惊叹创新的科技/奇趣科学探索之旅/5G/人工智能/天眼/大飞机/高铁/无人驾驶/3D打印/科技强国/知识科普/张康/编著
『简体书』 作者:张康,郑方圆 编著 出版:浙江科学技术出版社 日期:2019-04-01 《惊叹创新的科技》是奇趣科学探索之旅丛书之一,本书选取了小学生们感兴趣的国家前沿科技成果,如量子计算机、人工智能、高铁,也选取了必须了解的经典学科,如基因学、能源等发展和成果,让读者能更好地了解科技发展能更好地为人类服务。读者还可以通过本书了解更多的科学和技术的学科和职业,为读者的职业选取埋下启蒙的 ... |
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奇妙太空探险日记/神奇科学探险之旅/宇宙启蒙/知识科普/银河系/航天/适合小学生的宇宙简史/张康/郑方圆/编著
『简体书』 作者:张康,郑方圆 编著 出版:浙江科学技术出版社 日期:2019-04-01 本书为神奇科学探险之旅系列图书之一,为探索类少儿科普图书。全书以儿童的视角,用太空旅行的形式,串联起各个天文学知识点,从宇宙起源到太阳系八大行星的特点,从各种天文现象的产生与原理解释到人类对太空的不断探索。全书用简洁明了、幽默风趣的语言,拟人化、卡通化的生动插图,将复杂的天文知识以儿童乐于接受的形式 ... |
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惊世奇迹探险日记/神奇科学探险之旅/青少年科普读物/写给儿童的小百科故事/张康/郑方圆/编著
『简体书』 作者:张康,郑方圆 编著 出版:浙江科学技术出版社 日期:2019-04-01 《神秘宝藏探险日记》是神奇科学探险之旅丛书之一,本书以日记的形式,记录了一场奇妙的探险之旅,带领孩子们走近36个让人惊叹的世界奇迹,如被称为天空之镜的乌尤尼盐沼,世界上*深、容量*的淡水湖泊贝尔加湖,复活节岛神秘的石像、历经千年风霜雨雪的长城和金字塔书中不仅对每个奇迹进行了客观的描述,还参考大量考古 ... |
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神秘宝藏探险日记/神奇科学探险之旅/青少年科普读物/写给儿童的小百科故事/张康/郑方圆/编著
『简体书』 作者:张康,郑方圆 编著 出版:浙江科学技术出版社 日期:2019-04-01 《神秘宝藏探险日记》是神奇科学探险之旅丛书之一,本书以科学探险日记的形式记录了各种名目的36个宝藏,这些宝藏极其神秘又珍贵非凡,如世界排名*的宝藏在万马奔腾中消失的宝藏既能满足读者们对宝藏的好奇心和探索欲,又能培养他们科学的思维方法。全书文字针对小学生撰写,风趣的讲述摒弃了繁冗的术语和难认的生僻字, ... |
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恐龙世界探险日记/神奇科学探险之旅/青少年科普读物/写给儿童的小百科故事/张康/郑方圆/编著
『简体书』 作者:张康,郑方圆 编著 出版:浙江科学技术出版社 日期:2019-04-01 《恐龙世界探险日记》是神奇科学探险之旅丛书之一,本书选取了恐龙大家族中一些著名的和比较特别的恐龙,用科学简单、孩子容易理解的语言,讲解了所选恐龙的身型、样貌、生活的时代和地域、主要的食物等。每篇的秘密记录内容则比较丰富多元,有的详细讲解某种恐龙所具有的特殊生理结构,有的则通报古生物学家研究恐龙化石得 ... |
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日韩料理一本就够
『简体书』 作者:甘智荣 出版:江苏科学技术出版社 日期:2017-05-01 大师精心挑选正宗、地道的日韩料理,涵盖寿司、刺身、沙拉、烧烤、泡菜等多个品种。每款菜品都有详细的步骤解说文字及高清菜品图,部分菜品还附有营养功效与烹饪小常识,让你操作起来更加得心应手。此外,《日韩料理一本就够》还以附录的形式为你额外介绍了主料突出、形色美观、口味鲜美的49道西餐。西餐一般使用橄榄油、 ... |
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美味酱料全书
『简体书』 作者:甘智荣 出版:江苏科学技术出版社 日期:2017-05-01 《美味酱料全书》共分为7个章节,分别为百变抹蘸酱、美味腌拌酱、火锅烧烤酱、甜品沙拉酱、各式做菜酱、经典中式酱料和异国风味酱料,详细介绍了各式经典酱料的做法、应用、保存、烹饪提示,并为您示范如何用这些酱料做出美味的菜品。书中对每一种酱料都用详细的文字介绍其用料、调制方法及调制秘诀。此书为烹饪大师运用酱 ... |
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家常小炒
『简体书』 作者:甘智荣 出版:译林出版社 日期:2017-05-01 本书中精选了健康素菜、美味肉类、营养禽蛋和鲜美水产类共计近百道的美味小炒,详细介绍做菜所需的材料和用量,搭配细致的步骤图,就算你是新手,也可以依照步骤做出可口的菜品来。每一道菜肴还附有小贴士及制作提示,涉及如何挑选新鲜食材、所选食材的功效、如何让菜品更美味等内容,还标明了菜品的口味、适应人群和功效, ... |
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零基础做西餐(懒人厨房)
『简体书』 作者:甘智荣 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-06-01 现如今,西餐已经不再是专属于极少数人的奢侈美味,越来越走入中国寻常百姓家,成为人们调剂生活、创造情趣、制造浪漫氛围的一种选择。闲暇之余,自己动手做几道精致可口的西餐,享受这种悠闲而丰盈的时光,是不是很美妙?然而,很多人苦于对西餐的制作知之甚少,即使对做西餐心生向往,却常常无从下手。 本书特为西 ... |
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经典家常粤菜
『简体书』 作者:甘智荣 出版:译林出版社 日期:2017-06-01 本书图文并茂,内容丰富,一共向读者介绍了75道经典粤菜,其中素材类17道,畜肉类20道,禽蛋类18道,水产类20道。本书从*基础的烹饪知识着手,将养生和烹饪完美融合,介绍了一些养生、烹饪的必备常识。每道菜品都详细介绍了所用材料及做法演示,并且每一个步骤都有相应图片作为参考,让你对每一道菜品的做法一目 ... |
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招牌家常菜
『简体书』 作者:甘智荣 出版:译林出版社 日期:2017-06-01 本书旨在将美味和营养完美结合,将日常生活中广受欢迎的家常菜分为4个类别:素菜、畜肉、禽蛋和水产。每个类别中分别精选了20道左右的精美家常菜,从选料到制作,都有详细的说明,并配有精美菜品图以及详细步骤图,一步一步教您变身大厨,轻松做出餐厅级的招牌菜。 ... |
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干货多多
『简体书』 作者:甘智荣 出版:青岛出版社 日期:2017-06-01 提到干货,家里肯或多或少有那么几种,紫菜、海带、腐竹、腊肠、腊肉、鱿鱼 干、干贝,各种菌菇类等等,本书列举的菜例全是活用这些干货做出各式各样不同的菜肴。在那些懒懒不想买菜的日子里,只要拿出几样干货,照样也能变出一桌菜肴。 ... |
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好爸爸必学:288例养胎瘦身餐
『简体书』 作者:甘智荣 出版:新疆人民卫生出版社 日期:2017-06-01 ... |
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好爸爸必学:288例营养月子餐
『简体书』 作者:甘智荣 出版:新疆人民卫生出版社 日期:2017-06-01 坐月子究竟怎么吃才健康,是所有孕妈妈及家人很关心的问题。本书除了解决坐月子和新生儿护理过程中的一些育儿常识外,更有产后4周的饮食调理、新生儿启蒙训练,让新爸妈能够多了解一些坐月子的关键原则和实际的操作方法,从而更科学和健康地度过产后恢复*关键的时期。 ... |
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健康宝宝吃出来:宝宝营养食谱288例
『简体书』 作者:甘智荣 出版:新疆人民卫生出版社 日期:2017-06-01 宝宝的健康成长是每个家庭的心愿。那么怎么给宝宝合理安排膳食才能保证宝宝的营养均衡呢?本书讲解了婴幼儿生长四阶段喂养原则,详细介绍了宝宝不可或缺的五大营养素及其重要性。选取提供了适合婴幼儿时期的健康营养食谱,其中包含了婴幼儿吞咽期、压碎期、咀嚼期和幼儿期。 ... |
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排骨新滋味
『简体书』 作者:甘智荣 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2017-06-01 本书从既美味又烹饪方便的排骨出发,介绍它的各种烹饪方法,带大家领略风味各异、沁人心脾的排骨风情。本书先介绍了众多实用的排骨烹饪小常识,让大家在烹饪排骨之前有个基本的了解。然后介绍如何烧、炒排骨,炸、烤排骨,蒸、卤排骨以及炖、煮排骨,每种烹饪方式下都推荐了几款精美的排骨菜肴,供大家学习和参考。 ... |
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