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曾洁、朱新荣、张明成 主编
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348
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让孩子爱上科学的问与答：为什么人有双臂却不能飞翔
『简体书』 作者：[韩]艺林堂 编绘，李民顺，曾洁 译 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2015-06-01 在我们生活的世界，从微小的昆虫到广阔的宇宙，全都充满了不可思议的问题与奥妙。 你知道太阳为什么会东升西落吗？你知道动物为什么要冬眠吗？你知道为什么有人坐船会头晕吗？这些科学问题其实一点儿也不难，只是我们平常不知道而已。可是我们究竟要怎样才能增加自己的科学知识呢？你可以看书，也可以问老师和爸爸妈 ... |
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文化符号与城市旅游品牌管理研究
『简体书』 作者：马东跃，何伟，张明 著 出版：中国环境出版社 日期：2015-07-01 《文化符号与城市旅游品牌管理研究》在前人研究成果及相关理论基础上，从文化符号的视角，运用演绎归纳、问卷调查、实地考察、案例分析、理论模型等方法对城市旅游品牌的管理进行了较为系统的理论探讨，以成都市为例对所提出的城市旅游品牌管理框架进行了实证研究。 ... |
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实战计算机网络
『简体书』 作者：孔繁之，王猛，徐琦，张明 出版：科学出版社 日期： ... |
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计算机应用基础
『简体书』 作者：张明、王翠、岳明主编 出版：江苏大学出版社 日期：2016-08-01 ... |
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乌克兰日记——张明乌克兰写生纪行
『简体书』 作者：张明 出版：苏州古吴轩出版社有限公司 日期：2012-11-01 ... |
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认知心理学——心智、研究与你的生活（第三版）（万千心理）
『简体书』 作者：[美]戈尔茨坦[Goldstein, E. B.] 著；张明 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-02-01 还没有人能像E. Bruce Goldstein博士这样，将认知心理学的研究与现实生活联系得如此紧密。本书从认知心理学和脑科学基础知识入手，详细介绍了知觉、注意、记忆、知识、表象、语言、问题解决以及逻辑和决策过程等领域的认知心理学研究，将各种经典实验范式和最前沿的研究成果结合在一起，全面呈现了认知心 ... |
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photoshop CS5摄影师专业技法
『简体书』 作者：[英]伊文宁 著，黄湘情，张明 译 出版：人民邮电出版社 日期：2011-09-01 《Photoshop CS5摄影师专业技法》作者MartinEvening是国际知名的资深摄影师，并长期与*Phototshop大师保持紧密合作。他从专业摄影师的角度阐述了各种图像得理技法，同时介绍了Photoshop中各种功能的工作原理，帮助读者深入认识PhotoshopCS5，从而做到举一反三， ... |
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婺源余先生医案?续貂集【中医古籍珍善本点校丛书】
『简体书』 作者：[清]余国佩 著，[清]张正文 著， 李鸿涛， 陈东亮，张明 出版：学苑出版社 日期：2015-10-01 《婺源余先生医案》清代医家余国佩著，本书收载其生平治验的内、外、妇、儿、杂症等各科医案75则。每症载医案一二则。病证疑难危重者占多数，且病机多主燥证，即如本医案论证论病如此强调燥症，则为其他医著中所罕见，亦为余氏学术上一大特色。本书篇幅不大，但颇具启发性。抄辑者刘祉纯盛赞其：编中叙诸症之属燥者，颇 ... |
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公共关系实务
『简体书』 作者：刘丹、王军、卢显旺、彭艳 、张明 、张小玲、 陈现军、王春赢 出版：清华大学出版社 日期：2016-08-01 本书根据高等职业教育培养高素质、高技能人才的要求,系统论述了公共关系的基本理论,阐述了公共关系活动调研、策划、传播、危机管理等具体实务,并介绍了公关活动的礼仪礼节。 本书融科学性、时代性、应用性于一体,可作为高职高专院校公共关系专业、市场营销专业和其他财经类专业的教材,也可作为营销人员、管理人员、 ... |
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玉米加工品质及改良技术
『简体书』 作者：曾洁，马汉军 出版：科学出版社 日期：2014-05-14 曾洁、马汉军编著的《玉米加工品质及改良技术》在有关玉米食品深加工理论的基础上，系统地阐述了玉米籽粒品质性状及面粉特性研究，玉米粉的生物改性工艺研究，喷雾干燥、挤压膨化对玉米粉品质的作用研究，淀粉和蛋白质在玉米粉加工中的变化研究，混合粉流变学性质及蒸煮品质的研究，玉米糊精制备的工艺研究及性质分析，不同 ... |
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中国能源相关的二氧化碳减排策略研究
『简体书』 作者：张明 出版：经济科学出版社 日期：2013-05-01 《中国能源相关的二氧化碳减排策略研究》由张明、李华楠、王文文所著，本书主要研究以下几个问题：中国能源消费总量和消费结构有哪些变化？中国产业部门能源消费及相关二氧化碳排放如何通过对我国未来经济发展目标和未来二氧化碳减排目标的设定，找出能达到这种目标的最优发展模式，也就是我国的二氧化碳减排路径的选择研究 ... |
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食物相宜与相克大百科
『简体书』 作者：张明 出版：天津科学技术出版社 日期：2013-06-01 我国自古以来针对养生就有相宜相克的理念，所谓“宜”，就是合适、相称、匹配；而 “克”，就是克制、危害。养生过程中饮食的相宜相克理论，历来为人们所重视，因为它是关乎健康，关乎生活的大事。 为了帮助读者在不懂医理、不知药食性味的情况下，迅速查知食物的相宜相克知识，并将其巧妙运用到日常生活中，张明 ... |
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工程项目管理团队建设
『简体书』 作者：张明 出版：中国建筑工业出版社 日期：2013-06-01 《工程项目管理团队建设》由张明、于晓燕、骆欢、林建编著，《工程项目管理团队建设》作为《工程建设项目管理方法与实践丛书》之一，从工程项目管理组织角度出发，通过介绍工程项目组织结构、工程项目管理团队组成和领导机制、工程项目管理团队的冲突管理、工程项目管理团队的沟通管理、工程项目管理团队的绩效管理与激励系 ... |
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▲打造自由的财富生活
『简体书』 作者：张明 出版：经济科学出版社 日期：2013-07-01 《打造自由的财富生活》编著者张明。 决定一个人的财富多少是看一个人的支出而不是他的收入。理财应从消费着手。从省钱开始，要量入为出，合理管理现金流，不能绷得太紧，否则就会出现财务危机。收入像河流，财富像水库，花出去的钱就是流出去的水，只有剩下的才是你的财富。 本书是一本关于理财的通俗读物，以简单的 ... |
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酱卤食品生产工艺和配方
『简体书』 作者：曾洁，刘骞 主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-04-01 《酱卤食品生产工艺和配方》由曾洁和刘骞主编 ，系统地阐述了酱卤食品生产中常用的原辅料、生产 工艺与配方、操作要点、包装贝二藏、质量控制等内 容，以及加工过程中必不可少的相关理论知识。 《酱卤食品生产工艺和配方》可作为酱卤食品生 产企业工程技术人员和食品从业人员的参考用书，也 可以作为相关高校以及 ... |
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果酒米酒生产
『简体书』 作者：曾洁，郑华艳 主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-05-01 曾洁、郑华艳编著的《果酒米酒生产》主要介绍了果酒和米酒黄酒生产的原辅料、工艺流程、机械设备、质量控制与检验、感官评价方法，以及各种果酒和米酒的技术要点和主要标准等内容。 《果酒米酒生产》可作为果酒、米酒生产企业管理人员、技术研发人员和生产人员的指导用书，也可作为大中专院校食品科学、生物工程等相关专 ... |
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烹饪化学
『简体书』 作者：曾洁 出版：化学工业出版社 日期：2013-01-01 全书共分为九章，具体包括：烹饪化学概述、水、碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素和矿物质、酶、烹饪风味的科学基础、烹饪中的有害成分等内容。这些教学内容都是根据多年烹饪化学教学实践精选的典型内容，对于巩固和深入理解烹饪化学的知识，深化对基本理论知识的理解，切实提高分析问题和解决问题的能力，都是十分有益的。 ... |
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谷物小食品生产
『简体书』 作者：曾洁 出版：化学工业出版社 日期：2013-01-01 本书系统阐述了谷类休闲小食品生产中常用的原辅料，生产工艺与配方，并深入浅出地介绍了贮藏、检验等内容，穿插阐述了加工过程中必不可少的相关理论知识，使整体内容既体现系统性、科学性，更注重实用性。本书可作为谷类休闲食品生产企业工程技术人员和食品从业人员的参考用书，也可以作为相关高校以及职业技术学院食品科 ... |
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豆类小食品生产
『简体书』 作者：曾洁 出版：化学工业出版社 日期：2013-06-01 本书系统地阐述了豆类休闲食品生产中常用的原辅料，各种豆类休闲食品生产工艺与配方，并深入浅出地介绍了贮藏、检验等内容，穿插论述了加工过程中必不可少的相关理论知识。使整体内容既体现系统性、科学性，更注重实用性。 本书可作为豆类休闲食品生产企业工程技术人员和食品从业人员的参考用书，也可作为相关高校以及职 ... |
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蔬菜类小食品生产
『简体书』 作者：曾洁 出版：化学工业出版社 日期：2013-06-01 本书系统地阐述了蔬菜休闲食品生产中常用的原辅料 各种蔬菜休闲食品生产工艺与配方 并深入浅出地介绍了贮藏等内容 穿插论述了加工过程中必不可少的相关理论知识 使整体内容既体现系统性、科学性 更注重实用性。本书可作为蔬菜类食品生产企业工程技术人员和食品从业人员的参考用书 也可作为相关高校以及职 ... |
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