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张国信，熊建新 龚 宏 苏 航 主编
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服务的细节137：餐饮店卫生管理
『简体书』 作者：[日]河岸宏和 出版：东方出版社 日期：2024-12-01 在传染病流行的时代，餐饮店的首要工作是“提供安全放心且营养美味的食物”。本书以作者在各个食品工厂及世界知名连锁店所积累的卫生管理知识为基础，围绕餐饮店如何确保“安全”展开阐述。为防止食物中毒，HACCP[由Hazard（危害）、Analysis（分析）、Critical（关键）、Control（控制 ... |
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助产导论（第2版/创新教材）
『简体书』 作者：敬宏，王彦 出版：人民卫生出版社 日期：2025-07-01 本书较为全面地介绍了助产的发展及理论基础、助产士的角色及素质要求、助产质量管理等内容。符合助产专业的专业特色，既体现了助产与护理的联系，更着重其区别。在第1版的基础上，拟调整章节、删减或增补内容，更契合各院校使用需求。与时俱进，更新助产新理念。增加的练习题，符合学生认知结构。全书共7章，包括绪论、助 ... |
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中国丝绸艺术大系·故宫博物院卷（服饰）
『简体书』 作者：赵丰，王业宏 出版：浙江大学出版社 日期：2025-09-01 《中国丝绸艺术大系·故宫博物院卷（服饰）》精选了清入关（1644）后故宫博物院代表性服饰珍品169件（套）。 “中国丝绸艺术大系”内容介绍 “中国丝绸艺术大系”是继“中国历代绘画大系”之后又一个具有国际视野、国家站位与浙江特色的重大学术项目。浙江大学和中国丝绸博物馆联合全球80多家相关博物 ... |
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初中数学竞赛教程解题手册——九年级
『简体书』 作者：赵丰，王业宏 出版：浙江大学出版社 日期：2025-09-01 人们希望更好、更快、更强，所以就出现了各种竞技活动，像奥林匹克运动会。数学作为锻炼思维的体操，是一门可以充分展现头脑灵活度的学科，理所当然地被选择用来比试人们思维的创新能力，于是乎出现了数学奥林匹克，即数学竞赛。 由于在激发青少年学习数学兴趣，培养刻苦学习精神促进和提高数学教学水平及在发现科技人才 ... |
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晋之魂：三晋文明的源流
『简体书』 作者：席宏斌 出版：山西人民出版社发行部 日期：2025-08-01 该书以时间为轴，以地域为线，以山西历史上突出的文化资源为点，运用地域文化学的研究方法，从文明的源头、晋祠文化、晋国历史、黄河文化、长城文化、民族融合、北魏历史、大唐文化、万里茶道等各个专题展开讨论，全方位、立体地向读者展示山西省的文化源头、文化脉络、文化特点和文化重点。从而讲好三晋文化故事，助力山西 ... |
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PLC电气控制技术 第4版
『简体书』 作者：漆汉宏 出版：机械工业出版社 日期：2025-09-01 本书从电气控制常用低压电器的工作原理和应用方法入手，介绍了有关电气图的基本知识，系统地介绍了常规电气控制电路的基本控制原则和基本控制环节，详细地分析了几种典型生产机械的电气控制电路，结合实例介绍了电气控制电路的设计方法。在介绍可编程序控制器（PLC）工作原理的基础上，详细叙述了西门子S7-1200系 ... |
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宏微观接触力学与摩擦学原理
『简体书』 作者：李万钟 著 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2022-01-01 《宏微观接触力学与摩擦学原理》共分为5章，包括绪论、表面形貌表征、表面接触、表面摩擦、表面磨损等，全面和系统地介绍了宏微观力学与摩擦学原理领域的热点内容、进展以及作者从事该领域研究的成果，系统地阐述了宏微观接触力学与摩擦学原理的基本理论、分析方法、实验测试、仿真技术等方面的内容，将理论研究与工程实际 ... |
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宏发管理理论与实践（第一卷）
『简体书』 作者：王兴杰 出版：浙江大学出版社 日期：2022-05-01 本书选择了四篇宏发集团各领域专家的论文，从不同研究视角和不同方法工具对宏发质量管理的流程、工具、方法和保障措施，以及数字化转型升级等问题进行了深入的分析和讨论，发现问题并提供了新的质量改进、提升和保障措施，值得相关领域内的专家、学者和管理者学习和借鉴。书是宏发集团长期发展过程中实践经验的有力总结，同 ... |
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宏发管理理论与实践（第二卷）
『简体书』 作者：王兴杰 出版：浙江大学出版社 日期：2023-03-01 本书选择了四篇宏发集团各领域专家的论文，从不同研究视角和不同方法工具对宏发技术创新管理、人力资源管理及培训的流程、工具、方法和保障措施，以及数字化转型升级等问题进行了深入的分析和讨论，发现问题并提供了改进、提升和保障措施。本书将理论与实践紧密结合，既体现了宏发集团的丰富实践经验，也基于中国企业管理实 ... |
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Excel VBA与宏最强教科书[完全版]
『简体书』 作者：[日]国本温子 著，祁芬芬 译 出版：中国青年出版社 日期：2022-01-01 本书是一本面向Excel宏与VBA的初学者，详细讲解相关知识的入门书籍，主要包括宏的基础知识、VBA入门、基本语法、工作效率化、初次的“自动化处理”、工作簿与工作表的操作、数据的统计分析、用户表单的灵活运用等内容。初学者以及想巩固加深所学知识的读者，请选择本书，书中对每一个知识点都进行了详细的介绍。 ... |
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丽宏读诗
『简体书』 作者：赵丽宏 出版：大象出版社 日期：2020-03-01 2007 年，赵丽宏在上海《新民晚报》夜光杯副刊开了一个专栏，写阅读古诗的心得，《丽宏读赵丽宏认为：中国人在三千多年前就开始用诗歌叙事抒情，表达对世界和生命的认识，那些音韵悠扬，节奏铿锵的文字，是人类智慧和情感的美妙结晶，也是心灵的花朵，它们在天地之间粲然绽放，永不凋谢。在浩瀚幽深的中国古典诗词的海 ... |
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【国宏智库丛书2023】交通运输强化供需适配性相关问题研究
『简体书』 作者：李连成、宿凤鸣等 出版：中国计划出版社 日期：2024-12-01 ... |
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玉米“价补分离”政策效果研究---基于宏微观双重视角
『简体书』 作者：吕开宇，丁永潮 出版：经济科学出版社 日期：2024-12-01 本书基于农业政策评估理论和农户行为理论，借鉴国内外相关研究成果，构建包含政策目标领域效果和非目标领域效果的政策效果评估框架，运用黑龙江、河南和四川3省农户两轮追踪调查数据和20个玉米主产省的宏观数据，较为全面地评估政策效果。具体地，第一，从微观农户视角，分析政策对玉米种植面积的调整效应及不同规模农户 ... |
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铁幕侧卫—— 苏-27战斗机家族群英谱
『简体书』 作者：赵云鹏 李子琦 著 出版：机械工业出版社 日期：2022-11-01 苏联苏霍伊飞机设计局总设计师西蒙诺夫设计的庞大的苏 -27 战斗机家族从 20 世纪 70 年代诞生至今已有 40 余年，历经几十种改型，直到今天也是许多国家的主力机型，这是一种什么样的飞机能让那么多国家情有独钟？此型飞机性能如何？又有多少改型呢？本书以时间线推进介绍飞机型号的同时结合故事、趣闻等诸 ... |
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零基础学无人机航拍与短视频后期剪辑实战教程 石明祥
『简体书』 作者：石明祥 出版：北京大学出版社 日期：2023-08-01 《零基础学无人机航拍与短视频后期剪辑实战教程》是新手入“坑”的安全飞行指南和航拍出片向导，以作者丰富的飞行经验为基础，是一部内容系统全面的航拍工具书。 《零基础学无人机航拍与短视频后期剪辑实战教程》采用图解 视频的学习方式，并以有代表性的大疆消费级航拍无人机为例，在DJI Fly飞行系统中进行实例 ... |
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无人机航拍技术
『简体书』 作者：李长海、张循利、高坤、陈健 出版：清华大学出版社 日期：2021-08-01 本书对无人机航拍技术涉及的各类基础理论做了详细阐述，根据航拍知识体系及国内职业教育特点，简单概述了航拍技术的发展及未来趋势、航拍无人机各系统的组成、摄影的基础知识等理论内容，同时结合优秀航拍作品赏析，从常规航拍无人机的操控、维护到航拍构图、运镜手法、后期处理剪辑等角度进行实践教学。 本书为中国航空学 ... |
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运镜师手册：无人机航拍与后期制作从入门到精通 紧扣CAAC/AOPA/UTC/ASFC执照考证大纲
『简体书』 作者：木白 编著 出版：北京大学出版社 日期：2024-05-01 掌握无人机运镜拍摄，对于喜欢无人机航拍的用户来说，既是痛点也是亮点，“痛”在有难度不好掌握，“亮”在于掌握技巧之后就可以拍出酷炫的效果。本书紧扣 CAAC、AOPA、UTC、ASFC等执照的考试大纲编写，帮助读者从运镜小白成为航拍高手。全书通过三大篇幅来讲解。 【运镜技法篇】：讲解了新手入门的 ... |
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机场助航灯光电工
『简体书』 作者：王正 出版：国防工业出版社 日期：2021-03-01 本书主要介绍机场助航灯光电工职业技能鉴定应掌握的知识。共分两篇，*篇为通用基础知识，主要内容包括机场道面基础知识、机场道面维修材料、机场道面维修、机场道面使用管理、机场道面使用性能评定、机场道面标志与排水管理；第二篇为机场助航灯光知识，主要内容包括机场助航灯光电工基础、机场助航灯具及其配置、机场助航 ... |
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民用飞机航材工程与管理
『简体书』 作者：冯蕴雯等 出版：科学出版社 日期：2020-11-01 民用飞机航材工程与支援管理通过建立高效、灵活、符合ATASPEC2000国际通用规范、满足航空公司需要的航材支援体系，制定投资省、交付及时、满足航空公司使用和维护需要的各项航材支援计划，保证快捷、标准地航材交流信息渠道，提高客户签派率，最终实现客户减少资金投入并获得显著的经济效益，是飞机制造商航材服 ... |
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航改燃气轮机总体设计
『简体书』 作者：李孝堂等 出版：科学出版社 日期：2021-09-01 《航改燃气轮机总体设计》首先在简要介绍燃气轮机分类、国内外燃气轮机发展和应用概况、燃气轮机技术回顾和展望，以及航改燃气轮机设计的一般原则的基础上，重点论述与航改燃气轮机总体设计相关的3方面设计技术： 总体性能及仿真技术；总体结构设计技术；可靠性、维修性、保障性、安全性、测试性等通用质量特性设计技术。 ... |
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