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四川饮食文化遗产与川菜非遗传承人
『简体书』 作者:杜莉,张茜,郑伟 著 出版:四川科学技术出版社 日期:2023-11-01 该书是中华人民共和国文华与旅游部“川菜烹饪技艺”传承保护资金资助项目。全书分为上下两篇,对四川饮食文化遗产的体系构成、基本特征、传承保护,以及川菜烹饪技艺类非遗传承人的体系构成、队伍建设与传承实践情况,进行了全面、深入、规范、科学地研究,从多个维度让四川饮食文化遗产的整体风貌得以完整、系统地呈现,内容极为丰富,几乎涵盖 ... |
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四川美术学院 视觉艺术研究院学术文集 2022
『简体书』 作者:李敏敏 出版:中国纺织出版社 日期:2023-04-01 四川美术学院视觉艺术研究院作为重庆市人文社会科学重点研究基地,下设中国艺术遗产研究中心、艺术社会学研究所、绿色设计研究所等9个研究中心,涵盖艺术学理论、美术学、设计学三个一级学科。2022年,视觉艺术研究中心在人才培养、对外交流和学术研究方面取得了一定的成绩。《四川美术学院 视觉艺术研究院学术文集 2022》这本书希望 ... |
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四川文化读本
『简体书』 作者:艾莲,黄维敏,彭东焕 出版:四川大学出版社 日期:2020-09-01 《四川文化读本》分历史沿革(沿革篇)、学术源流(发展篇)、文献典籍(文献篇)、文化遗存(遗产篇)、文化产业(产业篇)、名人乡贤(名人篇),对四川文化进行深入浅出、通俗易懂、点面结合的介绍。附录则包括四川文化之*(如:*早方志、*早纸币、*部官刻佛经等)、四川文化大事记等。 ... |
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抗战大后方的四川
『简体书』 作者:陈廷湘 徐学初 出版:西南师范大学出版社 日期:2022-01-01 该书是 “中国抗战大后方分省研究丛书”之一,作者为四川大学教授陈廷湘、徐学初。该书对抗战时期大后方四川的政治、经济、文化、社会、教育等领域的重大问题进行了深入系统研究;运用资料收集法、文献考证法、对比分析法及统计学等的相关理论与方法,以四川在中国抗战中的重要战略地位与战前四川局势、川军出川抗战、抗战时期的四川政局、抗战 ... |
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四川竹叶花椒优质轻简高效栽培理论与实践
『简体书』 作者:王景燕,龚伟 编 出版:四川科学技术出版社 日期:2023-02-01 本书为四川农业大学林学院经济林课题组十余年来对四川竹叶花椒进行科学研究与生产实践的成果总结,主要包括竹叶花椒花芽分化及其调控、水肥管理对竹叶花椒幼苗生长的影响、配方施肥对竹叶花椒产量和品质影响、竹叶花椒修剪采收和覆盖除草轻简化栽培等内容。本书可读性强、信息量大,可为竹叶花椒优质高效生产提供理论指导。 本书可供从事相关教 ... |
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传统与现代之间:当代四川作家的边地书写
『简体书』 作者:彭超 出版:社会科学文献出版社 日期:2024-01-01 本书以当代四川作家的边地书写为研究对象,在社会学视野下考察文学与文化的关系,剖析边地在接受现代文明时的犹疑彷徨。本书聚焦“传统依恋”与“现代性焦虑”之间的纠缠现象,通过传统与现代之间的边地文化现象管窥当代中国现代化进程中的文化建设问题。 ... |
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四川汉剧史论
『简体书』 作者:王淼,易传志 出版:中国戏剧出版社 日期:2020-10-01 本书以四川汉剧的百年历史为研究对象,从戏曲史的角度切入,从历史、理论、演员、剧本、史料五个维度研究四川汉剧这一濒危剧种。四川汉剧是1949年之后逐渐成熟的一个地方剧种,属于皮黄腔系统,基本认为从陕西南部安康、汉中一带的汉调二黄传入四川后形成的一个新的剧种。由于传入历史悠久,在和四川本土文化的长期融合发展之中,形成了自己 ... |
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川味卤水卤菜调制宝典
『简体书』 作者:四川烹饪杂志社 出版:四川科学技术出版社 日期:2022-11-01 该书由四川烹饪杂志社组织川内多位长期从事卤菜制作的专业厨师共同撰写而成,全面梳理了传统川式卤水、不同地方特色卤水的风味特征,并对每一款卤水的制作配方、香料与食材预处理、卤水的调制工艺流程、卤制中的关键环节等内容,都以文字步步详解,实操图片示范的方式进行了清晰、明了、直观的解析,大大减少了学习难度。此外,该书还专列一章, ... |
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薛涛传(四川历史名人,中唐写诗最多的女诗人)
『简体书』 作者:谢天开 出版:天地出版社 日期:2023-05-01 薛涛(约770—832),字洪度,唐代乐妓、女诗人、清客,世人往往称之为“女校书”。生于长安(今陕西西安),长于成都。薛涛居浣花溪上,自制桃红色的小彩笺,用以写诗,被称为“薛涛笺”。 薛涛与卓文君、花蕊夫人、黄峨并称蜀中四大才女,与鱼玄机、李冶、刘采春并称唐代四大女诗人。明人辑有《薛涛诗》。 本书为“四川历史名人丛书 ... |
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四川民族读本
『简体书』 作者:陈井安 出版:四川大学出版社 日期:2020-07-01 四川是一块美丽富饶的宝地,也是一个拥有众多民族的省份。四川少数民族历史悠久、文化灿烂。几千年的优秀传统民族文化是各民族在长期的历史发展和社会生活中共同创造出来的。各民族生活在这片土地上,在征服大自然的斗争中,在社会的演变中,以自己的智慧和勤劳,创造了独特而丰富的物质文化和精神文化,为世界所注视,并成为中华民族文化宝库中 ... |
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四川王和他的天下
『简体书』 作者:关河五十州 出版:现代出版社 日期:2018-11-01 本书是著名中国近现代史纪实作家关河五十州继《一寸河山一寸血》《虎部队》之后,再次解读国民党军队的一部力作。所谓无川不成军,抗战期间川军参战人数之多、牺牲之惨烈居全国之首,占全国抗日军队总数的五分之一! 本书揭秘了国民党军川军系的前世今生,以四川王刘湘的发迹史为轴,通过对20世纪初期四川军阀混战全景式的透视,展示了民国 ... |
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漫绘孩子自学的家教课 全6册 用餐礼仪社交礼仪日常行为规范公共场合常识户外室内安全知识科普漫画书 漫画儿童心理家庭教育育
『简体书』 作者:四川美术出版社 出版:四川美术出版社 日期:2023-09-01 ... |
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我的数学启蒙科普绘本 全2册 漫画版这就是数理化 儿童趣味数学益智故事书 3-6岁学前逻辑思维培养
『简体书』 作者:四川美术出版社 出版:四川美术出版社 日期:2024-01-01 ... |
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【国内篇】追梦大学城 给孩子的启蒙书大学城 成为学霸从大学选起 中国名牌大学专业详解上高考志愿填报指南简介 211和98
『简体书』 作者:四川教育出版社 出版:四川教育出版社 日期:2024-01-01 ... |
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记忆里的“两弹一星”
『简体书』 作者:四川两弹一星干部学院 编著 出版:人民日报出版社 日期:2024-06-01 在历史的浩瀚长河中,总有一些人物,如璀璨的星辰,永恒地闪耀在人类文明的天空。这些星辰,是为了民族尊严、国家安全和人类和平,默默付出、无私奉献的英雄们,他们以卓越的智慧和惊人的毅力,创造了新中国历史上一个震惊世界的奇迹——“两弹一星”。“两弹一星”的成功研制,不仅彰显了中华民族的伟大创造力,更铸就了一种崇高的革命精神,这 ... |
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邓稼先:知识分子的榜样
『简体书』 作者:四川两弹一星干部学院编 出版:人民日报出版社 日期:2024-07-01 《邓稼先:知识分子的榜样》以回忆录的形式,聚焦邓稼先的高尚品格,收入了中国科学院院士杨振宁、中国工程院院士杜祥琬及邓稼先的家人、领导、同事等的回忆文章,共30余篇。本书记录了著名科学家邓稼先的生平事迹和思想历程,展现了邓稼先作为一位伟大科学家的精神风貌,包含大量回忆性细节描写,通过不同视角、不同侧面,讲述了邓稼先的成长 ... |
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水能富集地区的新型电力系统研究与实践
『简体书』 作者:四川学能源发展研究中心 出版:中国电力出版社 日期:2025-06-01 构建新型电力系统是落实“四个革命一个合作”能源安全新战略和建设社会主义现代化强国的重要举措,将根本改变目前我国化石能源为主的发展格局,助力应对气候变化。 本书结合我国新型电力系统发展的前沿和趋势,阐述“双碳”目标下水能富集地区新型电力系统的价值内涵与发展形态,基于源网协调与最Z优匹配的发展思路,创新性提出了“模型构建 ... |
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哈小浪游中国·四川篇
『简体书』 作者:哈小浪 出版:湖南美术出版社 日期:2024-07-01 《哈小浪游中国》系列简介 “哈小浪游中国”是人气IP哈小浪首套游学知识萌漫,该系列书以省份为单位,以哈小浪游学为主线,主攻趣味科普。 通过哈小浪和小伙伴们的萌趣演绎,以轻松幽默的方式讲解中国各地区的起源和发展历程、科普当地历史知识和人文故事,全书涵盖了历史、地理、人文、美食等丰富知识点。 小读者们通过阅读哈小浪漫 ... |
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中华寻龙记:四川篇
『简体书』 作者:郭晓东,杨光著 出版:中信出版社 日期:2024-07-01 本书是关于“中国龙”文化的原创儿童文学故事。继惊险刺激的山海经捉妖、搜神、寻宝之后,郭神仙和自己的两个小徒弟屏蓬和狐翎这次穿越到现实世界,郭神仙变成了万事通晓东叔叔,他们在中华大地上开始了又一段惊心动魄的寻龙大冒险。 一日,郭神仙和徒弟屏蓬、狐翎同做了一个梦——西王母让他们遍寻天下神龙,搜集龙鳞做一件“龙鳞甲”献给自 ... |
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大学语文(四川专升本)
『简体书』 作者: 出版:重庆大学出版社 日期: ... |
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