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农业部农产品加工局 著作
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互联网+农产品品牌建设案例精选（新时代中国乡村振兴·品牌建设）
『简体书』 作者：张光辉 出版：暨南大学出版社 日期：2024-10-01 本书稿从众多的互联网 农产品品牌中选取了“火遍网络的美食品牌——李子柒”“网易总裁丁磊打造的‘网红‘猪肉——网易味央”“互联网新媒体运作的‘网红’牛奶——认养一头牛”“电商坚果食品类品牌——三只松鼠”“三十分钟内送货上门的生鲜电商超市——朴朴”“‘OMO经营模式的生鲜食品新零售——盒马鲜生”等13个 ... |
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特色农产品花色苷
『简体书』 作者：赵善仓，赵领军 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-01-01 《特色农产品花色苷》系统且全面地介绍了植物花色苷的结构、性质与生物合成，提取、分离、鉴定及定量检测，花色苷的稳定性以及生物活性；特色粮油、果蔬及花卉产品花色苷的提取、分离与鉴定以及功能性食品的开发及应用。 《特色农产品花色苷》内容新颖、实用，可供植物学、食品和医药专业的技术人员参考，也可作为普通 ... |
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农产品智能检测与分级
『简体书』 作者：彭彦昆，等 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-04-01 本书以粮食和油料、果品、蔬菜、畜产品、水产品、蜂产品、茶叶、薯类和特色农产品为对象，以其多维品质属性为检测与分级指标，详细论述了人工智能技术、光谱技术、图像处理技术、数字信号处理技术、化学计量学方法等同农产品检测与分级技术交叉融合产生的智能感知效果、技术原理和应用场景，以及国内外最新发展现状。本书体 ... |
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农产品直播销售
『简体书』 作者：“数商兴农”实用技能培训丛书编写组 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2025-01-01 近年来，火热的电商直播正成为农副产品销售的重要渠道，为农副产品从田间地头走向千家万户铺设了一条“快车道”。越来越多的直播电商企业将互联网优势与农副产品无缝对接，积极开展助农直播带货活动，带领消费者“云进村”采购惠利的农副产品。这种电商直播与传统农业融合催生的新业态，已成为乡村振兴路上的一道亮丽风景线 ... |
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致命尖端（《万有引力之虹》作者品钦全新作品！网络时代的后现代启示录）
『简体书』 作者：托马斯·品钦 出版：译林出版社 日期：2020-11-01 互联网泡沫破灭的2001年，一位纽约私家财务侦探玛克欣，在纪录片拍摄者雷吉、纽约警察、CIA前特工交织的情报网中，调查亿万富翁艾斯的一桩阴谋，以及纽约和其虚拟的地下网络如何成为帝国的角力场。其间，她面对UFO相关的时间旅行者，相识俄国KGB、各色徘徊在边缘的极客怪咖、代码小子与企业家，遭遇神秘死亡， ... |
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期权、期货和其他衍生品（第9版）
『简体书』 作者：[加]约翰·C.，赫尔[John C.，Hull] 出版：清华大学出版社 日期：2020-11-01 本书是一本在西方金融界广泛流传的名著，甚至被誉为华尔街的圣经。衍生品理论在现代金融学中实际占有核心的地位。衍生品理论（尤其是期权定价理论）的提出，不但建立起金融经济学的基本理论框架，而且在理论的指导下推动了期货、期权、掉期等市场的发展，才使金融在全球范围内发展到今天如此巨大的规模。 本书全面而系统地 ... |
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农产品加工工艺学（中国轻工业“十三五”规划教材）
『简体书』 作者：秦文，张清 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-07-01 《农产品加工工艺学（中国轻工业十三五规划教材）》从农产品质量控制角度介绍了稻谷制米及米制品加工，小麦制粉及面制品加工，淀粉及淀粉糖加工，植物油制取、精炼及深加工，大豆蛋白及大豆非发酵性制品加工，杂粮加工，果蔬轻度加工，速冻加工，干制与发酵加工等农产品及副产品增值加工工艺。 本书可作为高等院校食品科 ... |
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电能替代工作指导手册 农产品加工仓储领域
『简体书』 作者：国家电网有限公司营销部 编 出版：中国电力出版社 日期：2019-06-01 国家电网公司以再电气化为引领，将电能替代作为发展战略，服务能源行业向清洁、低碳转型，在供冷供暖、港口岸电、居民生活、电驱动装卸、商业餐饮、农业生产、农产品加工仓储等领域，大力推广清洁取暖、煤改电等替代技术，建成一大批示范项目，加快推进电能替代。为推动一线客户经理开展电能替代工作，国家电网公司组织各省 ... |
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农产品加工
『简体书』 作者：卢锡纯，史淑菊 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2014-08-01 本书内容包括：果蔬加工基础；果蔬加工综合技能训练；粮食加工等。 ... |
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从农田到餐桌—农产品质量安全150问
『简体书』 作者：《从农田到餐桌—农产品质量安全150问》编委会 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2017-06-01 为进一步引导农产品安全生产、理性消费、科学管理，本书结合当前农产品质量安全生产和消费领域的热点问题，邀请国内长期从事农产品质量安全工作的科研管理人员，就农产品生产经营的关键环节和选购食用的注意事项逐一进行科普性解读，同时介绍了一些农产品质量安全方面的基本知识和近年来的主要管理措施。 ... |
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太年轻（《岛上书店》作者加·泽文全新力作。）
『简体书』 作者：[美]加·泽文[Gabrielle Zevin]译者：张亦琦 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2018-05-01 这是五个女人的故事，她们处在不同的年纪，因为一个年轻女孩而被牵连在一起，漫长的岁月让她们发展出真正的友善、胆识与决断力。 20岁的阿维娃，一个天真烂漫的女孩，刚进入梦想的行业，就作出了一系列愚蠢的选择，一夜之间身败名裂。 十多年来，尽管阿维娃选择消失，但关于她的谣言从来没有停止过。如今被牵扯 ... |
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历代词选六百首品读
『简体书』 作者：纪宝成，侯书栋 编选，品读 出版：团结出版社 日期：2019-09-01 《历代词选六百首品读》这部历代词选，收录了二百二十五位历代词家名作六百零二首。词作的选择在力求经典的同时，也蕴含了编者自身的感悟。入选的词人词作，在思想内容、风格流派和艺术造诣上，都力求有较高的代表性：凡能表现词人词风的作品，尽可能选入；主体词风之外另具特色的词作，亦酌选以反映全貌。 编者对收录 ... |
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农产品贸易与农业供给侧结构性改革
『简体书』 作者：农业部农业贸易促进中心 编 出版：中国农业出版社 日期：2018-09-01 近年来，农业部农业贸易促进中心紧紧围绕我国农业贸易领域的重点和热点问题开展了大量卓有成效的探索和研究，在农产品供需平衡、两个市场统筹与融合、国内外农产品价差、农产品价格形成机制、农业产业损害监测、农产品贸易形势分析及产业政策分析及调研等方面形成了一大批有影响力的研究报告。 《农产品贸易与农业供给侧 ... |
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國醫典藏影印系列——神農本草經
『简体书』 作者：顧觀光 出版：人民卫生出版社 日期：2023-03-01 《神农本草经》实成书于汉代，是中医四大经典著作之一，是已知最早的中药学著作。全书分三卷，载药365种，以三品分类法，分上、中、下三品，文字简练古朴，成为中药理论精髓。书中阐述的中药学理论和配伍规则以及提出的”七情和合”原则、辨证用药的思想等，在几千年的用药实践中发挥了巨大作用，是中医药药物学理论发展 ... |
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Python金融数据分析——金融衍生品定价
『简体书』 作者：张曙光等 出版：科学出版社 日期：2025-09-01 《Python金融数据分析——金融衍生品定价》内容包括金融衍生品定价的基本原理及如何利用Python编程完成金融衍生品的设计与定价，主要分为三个部分：Python入门基础、金融衍生品定价原理及金融衍生品定价案例实操。第一部分主要介绍金融衍生品定价中常用的Python基础语法、流程控制、函数表达及常用 ... |
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远望方知出处高——《水浒传》英译品读
『简体书』 作者：王晓辉 著 出版：外文出版社 日期：2024-08-01 本书为“译中国”文库“经典品译”系列最新力作。《远望方知出处高——〈水浒传〉英译品读》是中国互联网新闻中心总编辑王晓辉继《换一种语言读金庸》《一时多少豪杰——〈三国演义〉英译品读》《敢问路在何方——〈西游记〉英译品读》《众里寻他千百度——〈红楼梦〉英译品读》之后，完成的又一部跨语言文化交流专著。本书 ... |
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金融衍生品市场与金融监管的互动研究
『简体书』 作者：张伊丽 著 出版：上海远东出版社 日期：2024-06-01 本书在阐述金融衍生品市场与金融监管概况的基础上，分析金融衍生品监管的特殊性及其挑战，结合金融衍生品市场监管互动理论，剖析金融衍生品监管制度的变迁，考察不同金融衍生品市场下的监管博弈及其互动模式，研究不同时期主要经济体的金融衍生品监管互动的市场效应，尤其是后金融危机时期的G20金融监管改革与衍生品市场 ... |
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期货和衍生品合规法律实务与前沿问题解读
『简体书』 作者：上海市律师协会第十一届金融工具专业委员会，朱峰 出版：法律出版社 日期：2024-07-01 全书分为九个章节，主要章节包括：国内外立法情况概述；期货业务；期权业务；互换业务；远期业务；现货及期现结合业务；期货及衍生品领域典型民商事争议评析；期货及衍生品领域中的刑事法律风险及其防控；期货及衍生品领域前沿实务问题研究等，对期货及衍生品领域的热点、重点、难点问题进行了全方位、多层次的论述与剖析。 ... |
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纸品包装结构创意与设计（第二版）
『简体书』 作者：张小艺 著 出版：化学工业出版社 日期：2025-02-01 本书立足于现代纸品包装结构设计发展的需求，将系统理论与设计实践结合，既涵盖了纸品包装设计的专业理论，又从实际的角度出发，提供了近300款纸品包装示范作品。本书以设计形式、功能兼具的纸品包装为目的，细致地引导和说明了这些作品创意的思路，分析了每个作品的结构特点，指出了制作的关键步骤，并对适用产品的范围 ... |
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技术伦理视域下的托马斯·品钦小说研究
『简体书』 作者：张艳著 出版：中国社会科学出版社 日期：2025-02-01 托马斯·品钦小说奇特诡秘构思与庞杂晦涩内容表象下隐藏着深刻的人文思想，表达了对现实世界独特且深刻的人文主义关怀。本书通过对品钦小说中的技术伦理及其社会性的剖析，考察品钦如何在小说中实现哲学思想、自然科学与后现代文学叙事模式的完美结合，探讨品钦通过文学阐释现代技术社会的现实意义，分析和总结托马斯·品钦 ... |
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