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[法国-现代]【法】克莱芒蒂娜·博韦著; 【英】梅茜·帕拉迪
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法国蓝带糕点圣经
『简体书』 作者:法国蓝带厨艺学院 著,张婷 译 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-01-01 在《法国蓝带糕点圣经》中,法国蓝带厨艺学院的鼎级主厨向我们独家揭秘了85个糕点配方,涵盖了蛋糕、个性糕点、挞、饼干、糖果、风味甜点等类型,其中既包括简单易操作的食谱,也有精巧又新潮的尝试。此外,书中还介绍了15种法式糕点的基本制作方法。 本书集传统糕点和现代糕点制作方法于一身,每一种糕点制作的介绍 ... |
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拉鲁斯·法国经典甜品宝典
『简体书』 作者:法国拉鲁斯出版社 编,郝文 译 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-08-01 本书集传统糕点和现代糕点制作方法于一身,详尽介绍了从基础到精通、涵盖甜品师必备的所有烘焙技术,涵盖了蛋糕、个性糕点、挞、饼干、糖果、风味甜点等类型,详解介绍了包括熔岩蛋糕、马卡龙、法式甜点、挞等在内的230款经典法式糕点的制作方法,每个步骤都清晰易懂,保证本书的读者能毫无困难地学习技巧并完成制作,并 ... |
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变革(法国总统马克龙亲笔自传)
『简体书』 作者:[法国][法]埃马纽埃尔·马克龙 著,罗小鹏 译 出版:四川人民出版社 日期:2018-01-01 从十多岁起,马克龙就知道自己想要的是什么。对自由的渴望,将他引向法国总统之位。 马克龙和我们的区别就是,我们总是安慰自己,改变不了世界,就改变自己。马克龙立志改变国家,改变这个世界。他做到了。 ... |
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现代管理(第一辑)
『简体书』 作者:上海市现代管理研究中心 主编 出版:上海人民出版社 日期:2023-12-01 本书聚焦宏观经济调控与市场运转等研究领域,从宏观调控、市场管理、问题与对策等方面研究了在当前经济形势下如何提升市场管理能力,并在不确定时代发挥好引领作用,实现资源的有效对接,提升经济运行效率。本书侧重科技创新、产业规划、区域发展等方面研究,主动围绕国家大局、服务中心任务,提出战略性、前沿性、政策性的 ... |
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中药莪术现代研究
『简体书』 作者:中药莪术现代研究 出版:中山大学出版社 日期:2024-03-01 ... |
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现代管理(第二辑)
『简体书』 作者:上海市现代管理研究中心 主编 出版:上海人民出版社 日期:2024-05-01 本书聚焦宏观经济调控与市场运转等研究领域,从宏观调控、市场管理、问题与对策等方面研究了在当前经济形势下如何提升市场管理能力,并在不确定时代发挥好引领作用,实现资源的有效对接,提升经济运行效率。本书侧重科技创新、产业规划、区域发展等方面研究,主动围绕国家大局、服务中心任务,提出战略性、前沿性、政策性的 ... |
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国际战略与安全形势评估2024-2025(年度要览)
『简体书』 作者:中国现代国际关系研究院 出版:时事出版社 日期:2025-03-01 中国现代国际关系研究院自2023年起推出《国际战略与安全形势评估(年度要览)》系列,作为《国际战略与安全形势评估》年度出版物的要件补充。本书以更细致、更专业的视角全面刻画当年的国际重大事件,旨在为读者提供更深入的国际时事热点分析,帮助读者准确把握国际战略动向,是了解和研究国际形势不可或缺的重要参考书 ... |
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新闻出版博物馆(总第五十期)
『简体书』 作者:中国近现代新闻出版博物馆 出版:上海三联书店 日期:2025-04-01 本书稿是中国近现代新闻出版博物馆编的学术集刊, 此卷为总第50期。本辑含书报史话, 史实考证, 徐伯昕纪念专辑, 书林刊苑, 书报故人五大栏目。此次专栏中, 徐伯昕纪念专辑的一组文章是此辑的重点, 共收录三篇相关文章, 其中包括徐伯昕的旧文和后人写的回忆文章, 也是徐伯昕120周年诞辰的纪念。书报 ... |
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新闻出版博物馆(总第五十一期)
『简体书』 作者:中国近现代新闻出版博物馆 出版:上海三联书店 日期:2025-06-01 本书稿是中国近现代新闻出版博物馆编的学术集刊,此卷为总第51期。本辑含书报史话,纪念艾思奇、史实考证、书报故人、书简辑录五大栏目。书报史话中,秦绍德的《中文印刷革命与中国近代报刊的诞生》一文,从中文活字印刷在民国时期的技术革新入手,叙述了一段出版史,视角独特。《普希金在中国》一文纪念了普希金。史实证 ... |
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一起品尝法国:纸上的法国美食博物馆
『简体书』 作者:[法]法兰索瓦芮吉·高帝 出版:北京联合出版有限公司 日期:2022-04-01 本书是对法国美食文化的一次深度巡礼。为了一窥法国美食的精髓,作者秉持法国人对美食毫不妥协的精神,花费两年多的时间,拜访不同领域的专家,请教各种关于法国本土美食的话题,包括主持人、记者、料理职人、厨师、面包师、历史学者、侍酒师、画家、摄影师、漫画家,以及普通法国人家。书中不仅有独特的法式美味和料理技艺 ... |
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临在与不死--形上日记(第三卷)(法国哲学研究丛书·学术译丛)
『简体书』 作者:[法]加布里埃尔·马赛尔 编,陆达诚 译 出版:上海人民出版社 日期:2025-02-01 本书记录了马赛尔对人类处境的哲思,他原是观念论哲学家,在两次世界大战的世纪悲剧中,亲眼见证了真实而深刻的他人之苦,从此扬弃了“我”,走向了“我们”的哲学,从知识论过渡到存有论。 马赛尔认为,死亡的真正问题不在死亡本身,而在“亲人之死”。死亡不能和“爱的奥秘”分开。我们与所爱的人有密切的关系,每一个 ... |
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颜色的哲学(修订扩展版)(法国哲学研究丛书·学术译丛)
『简体书』 作者:[法]克劳德·罗马诺[Claude Romano]著,穆潇然 出版:上海人民出版社 日期:2025-05-01 颜色是什么?颜色是人类人为切割光谱并对其命名的产物。经过牛顿、伽桑狄、达·芬奇等先贤的努力,赤橙黄绿青蓝紫才变成了现代人耳熟能详的颜色。从生态学的角度看,通过分辨和识别几种主要的颜色,人类就可以收集浆果,采集食物,伏击猎物,进而耕种、纺织等。只研究光的属性,偏离了颜色的真相。感知颜色只是人类大脑的一 ... |
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卓有成效的倾听术:如何运用沟通型领导力提高绩效
『简体书』 作者:[意]埃米利奥·加利·祖加罗 克莱门蒂娜·加利·祖加罗 出版:机械工业出版社 日期:2023-10-01 领导者经常说“来,我们沟通一下”,而实际上,他们的意思是“我是说”“我告知一下你”。然而,真正的倾听是沟通对话成功的关键,也是团队能够对齐、更有效率地完成工作的关键。本书为领导者提供了一个清晰的框架,便于其从强硬式领导风格,转变成倾听型领导风格,从而更好地领导团队取得成功。通过积极倾听你的组织内部成 ... |
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爱书如命的皮埃尔:法国百科全书出版社创始人-大师杰作的秘密(平装)
『简体书』 作者:[法],韦罗妮克·马斯诺 出版:人民文学出版社 日期:2023-03-01 本书是关于儿童艺术启蒙的故事绘本,让你了解艺术作品和艺术家背后的小故事。该绘本讲述了法国百科全书出版社创始人皮埃尔?拉鲁斯小时候爱读书的故事。书对于年幼的皮埃尔来说,简直是个巨大又充满魔力的文字世界,每天都不忍放下手中的书。可是白天大人们有各种各样的事要皮埃尔去帮忙,而太阳下山后他又无法看书了。皮埃 ... |
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天堂十字路口:埃里克·克莱普顿自传
『简体书』 作者:[英]埃里克·克莱普顿 出版:北京联合出版有限公司 日期:2020-06-01 埃里克克莱普顿,史上伟大、具影响力的吉他手之一,人称吉他上帝。他以沉稳传神的招牌弹奏,在摇滚黄金年代中独树一帜。 在《天堂十字路口》中,克莱普顿坦率地披露了自己藏于光环背后命途多舛的一生。幼年失怙,身为私生子由外祖父母抚养长大;成年后数度沉沦,痛失幼子他将种种坎坷和苦难浇筑于创作中,音乐不仅陪 ... |
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重量:芒克集1971—2010
『简体书』 作者:芒克 出版:作家出版社 日期:2017-06-01 白话文运动以来,中国现代文学(广义而言,包括所谓当代文学)焕发出蓬勃的生机、取得了辉煌的成就。现代汉语诗歌在传统诗歌之外,另立标杆,开拓空间,对现代汉语的表达可能进行了全方位的探索,一批卓越的诗人创作出了在世界诗歌范围内也足称杰出的作品。为展现现代汉语诗歌的成就,向读者与诗歌界奉上现代汉语诗歌多种面 ... |
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法国巨眼丛书:让孩子看懂世界的第一套科普经典(套装全56册,
『简体书』 作者:法国纳唐出版社 编著 出版:中信出版社 日期:2018-06-01 这套大型人文科普系列图画书,由纳唐出版社组织多位熟悉幼儿心理学和教育学的专家,依据孩子的兴趣和接受能力设计体例和主题,由法国多位优秀插画家配图,风靡欧洲30多年,畅销2800多万册。我们在编辑时,精心遴选出更适合孩子阅读的56册,历时3年,整个团队10多人参与制作而成,力求为7-11岁孩子奉上一套知 ... |
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特斯拉传:现代的发明者
『简体书』 作者:[美] 理查德·芒森[Richard,Munson] 出版:中信出版社 日期:2019-06-01 尼古拉特斯拉,是现代发明巨匠,也是世人眼中的古怪天才。谷歌创始人拉里佩奇称赞他为英雄,特斯拉创始人埃隆马斯克的电动汽车和公司以他的名字命名,他们把特斯拉尊为开启了现代电力、无线电和机器人时代的人。但是,特斯拉在当时的年代并未受到和他的成就所匹配的礼遇,他的绝代才华常常被误判。特斯拉的电动机运转着我们 ... |
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怪物雅克(奇想文库)一个颠覆你心中“好孩子”与“坏孩子”命运的怪物传说
『简体书』 作者:[法国-现代]【法】,贝特朗·圣蒂尼 著;【法】,劳伦·加帕 出版:二十一世纪出版社 日期:2021-03-01 从前,有一只叫雅克的怪物,他浑身长毛、身高足有六米,非常凶猛,靠吃小孩维持生命。但是,雅克有一个不为人知的秘密,那就是:他只能吃“好孩子”,而“坏孩子”的身体分泌的毒液,会导致他消化不良,甚至会要了他的命。世界上好孩子越来越少,雅克的日子越来越难熬。终于有一天,雅克误食“坏孩子”,奄奄一息;幸好,他 ... |
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如果你的喷火龙不喷火……(奇想国童书)
『简体书』 作者:[法国-现代][法]迪迪埃·莱维,著, [法]弗雷德·贝纳格 出版:南京大学出版社 日期:2021-08-01 如果你心爱的喷火龙不喷火了,怎么办?这里有些办法或许可以试一试—— 摇摇它的尾巴,在它的肚子上玩蹦蹦床;和它打扑克,故意耍赖让它生气;给它一个生日蛋糕,哄它吹蜡烛……什么!你的喷火龙看起来还是很沮丧? 好吧,即使这样,它还是你心爱的龙,因为你们曾经一起度过了那么多美好的时光,不是吗? 现在,用 ... |
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