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鲁道夫·拉克
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西式烹调实训（第二版）
『简体书』 作者：李晓 出版：科学出版社 日期：2021-01-01 本书注重理论和实践相结合，全面、系统地介绍了西式菜肴设计与创新的方法和思路，西式开胃菜、西式汤菜、西式海鲜主菜、西式畜肉类主菜、西式禽类主菜、西式配菜、西式早餐蛋类、西式甜品等西式菜肴制作的知识和技能。 本书既可作为职业教育餐饮类专业的 ... |
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别慌
『简体书』 作者：叶志刚 出版：清华大学出版社 日期：2021-10-01 《别慌》告诉我们，爱是教育的根与源。 ... |
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论财产权：约翰·洛克和他的对手（汉译名著18）
『简体书』 作者：詹姆斯?塔利 出版：商务印书馆 日期：2021-12-01 洛克是重要的西方思想家之一。本书为西方研究洛克财产理论的经典之作，也是塔利为人称道的原创性研究。在本书中，塔利通过考察洛克写作时身处的17世纪的观念史背景，比较了洛克与霍布斯、格劳修斯、普芬道夫等自然法思想家的理论差异，突显了洛克的独特贡献 ... |
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经典电影理论导论（修订版）
『简体书』 作者：著者：[美]达德利?安德鲁[J. Dudley Andrew 出版：北京联合出版公司 日期：2018-12-01 《经典电影理论导论》是迄今为止梳理得蕞清晰透彻的电影理论入门导读，像一份电影理论森林里的导览地图；作者条理地介绍了明斯特伯格、爱因汉姆、巴拉兹、米特里、麦茨等人 ... |
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音乐分析指南 尼古拉斯·库克 著 陈鸿铎 译 上海音乐出版社
『简体书』 作者：[英] 尼古拉斯·库克 出版：上海音乐出版社 日期：2016-11-01 由诺顿出版社提供版权的《音乐分析指南》已隆重出版。本书在欧美音乐分析学术界一直备受关注和肯定，在国内也颇受广大师生的欢迎与喜爱。本书由英国剑桥大学教授、著名音乐分析理论家尼库拉斯?库克（NicholasCook）撰著，由上海音乐学院教授、博 ... |
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华文全球史039：瑞士史
『简体书』 作者：[英]哈里特·D.S.麦肯齐 出版：华文出版社 日期：2020-07-01 牛津大学现代史教授 皇家历史协会会员 《英国历史评论》特聘编辑 华盛顿大学与纽约大学欧洲史客座教授 柏林大学荣誉历史学博士 巴黎大学访问学者 哈里特 ... |
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法律文明史研究 第三辑
『简体书』 作者：何勤华 出版：科学出版社 日期：2020-11-01 《法律文明史研究 第三辑》收入纪念耶林诞辰两百周年的专题论文 10 篇、译文 1 篇、耶林文献导读 1 篇、耶林作品目录 1 篇、耶林研究文献 1 篇。在内容编排上，专题论文和译文居前，其后是对耶林作品目录、研究文献的导读和整理后的相关文献 ... |
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艺术中的东方与西方
『简体书』 作者：[美]西奥多 ·鲍维主编，曲康维译 出版：上海书画出版社 日期：2020-12-01 自本杰明?罗兰的《东西方的艺术》于1954年出版之后，东西方艺术之间的碰撞与融合便成为艺术史与文化史研究领域中一个长盛不衰的命题。这一文集是20世纪中期北美学界对这一重要命题的一次尝试性回答。本书由9篇专文组成，撰写人均为彼时美国艺术史、考 ... |
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第一哲学（上下卷）（汉译名著本12）
『简体书』 作者：[德]胡塞尔 出版：商务印书馆 日期：2024-10-01 《第yi哲学上卷》和《第yi哲学下卷》。《第yi哲学套装全2卷》的中译本，是根据《胡塞尔全集》德文版第Ⅶ和第Ⅷ两卷译出的，其中略去了两卷中的“校勘附 ... |
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斯凯瑞小金色童书（全10册）
『简体书』 作者：理查德?斯凯瑞 文图 出版：贵州人民出版社 日期：2018-07-01 ★历经半个多世纪，斯凯瑞金色童书仍是孩子*喜欢的童书。 ★兰登书屋金牌童书。今天，已经有超过20亿的小金色童书在孩子们手中。 ★许多孩子因为兰登书屋小金色童 ... |
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西餐色拉制作
『简体书』 作者：中华职业学校 出版：上海科技教育出版社 日期：2018-08-01 色拉是西餐中冷菜的重要组成部分。在西餐中，色拉往往是*道菜，起着先入为主的作用。色拉按照制作的相似性特点，可广义地分为蔬果类色拉、肉类色拉、海鲜类色拉、冷切肉拼 ... |
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阿德勒理论导读
『简体书』 作者：[美]伊娃·德雷克斯·弗格森 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-05-01 畅销书挑战系列作者阿道夫德雷克斯之女，伊娃德雷克斯作品。 可为挑战系列提纲挈领，内容凝练概括，理论精准简洁。普及了阿德勒学派的理论，成为该学派认证经典教材。 ... |
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布拉格：黑色与金色之城
『简体书』 作者：[美]彼得·德默兹[Peter，Demetz] 出版：北京大学出版社 日期：2020-08-01 土生土长布拉格人写的地地道道布拉格传！ 译者孜孜以求，终获年近百岁的作者首肯，同意授予中文简体版权，让国内读者有缘一睹这部备受赞誉的心血之作！ 作为深受米兰 ... |
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哈布斯堡王朝（以24场联姻征服18个国家，靠血脉相承称霸欧洲1000年的传奇家族！让别人打仗去吧，我
『简体书』 作者：[英]马丁·拉迪 出版：北京日报出版社 日期：2021-11-01 ◆以24场联姻征服18个国家，靠血脉相承称霸欧洲1000年的传奇家族！ ◆1273年靠联姻“奠定基业”：从默默无闻的小贵族，崛起为帝国首席诸侯 ◆1477年 ... |
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甲骨文丛书·哈布斯堡的黄昏：梅耶林悲剧与王朝的终结
『简体书』 作者：[美]格雷格·金[Greg King]，[美]彭妮·威尔逊[ 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-04-01 ★ 历史人物传记作家格雷格·金与彭妮·威尔逊携手创作 ★ 用法医报告和心理评估重新诠释梅耶林惨案 ★ 揭露维也纳贵族社会的贪婪与堕落 ★ 敲响古老王朝灭亡 ... |
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甲骨文丛书·最危险的间谍：多面特工与大国的核竞赛
『简体书』 作者：[英]弗兰克·克洛斯[Frank，Close] 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-12-01 还原苏联特工克劳斯·福克斯的传奇经历。 全景展现二战期间美英苏在核竞赛中的政治角力。 这是关于德裔物理学家克劳斯·福克斯的故事，讲述了他由科学家、间谍、普通 ... |
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给孩子最好的开始：0～3岁生理与心理照护指南（德国专业育儿教练和心理治疗师皮娅的育儿力作；赋能每一位
『简体书』 作者：[德]皮娅·德格尔 [Pia D?gl]，[德]埃尔克·马丽 出版：人民邮电出版社 日期：2024-04-01 德国专业育儿教练和心理治疗师皮娅的教养力作；2. 包含父母最常关心的育儿实际问题，涉及0～3岁婴幼儿养育的方方面面，360度全方位照护孩子的“身体”和“心理”； ... |
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麦克雷计划（原书名《他的血腥计划》His Bloody Project）
『简体书』 作者：格雷姆·麦克雷·伯内特 出版：现代出版社 日期：2017-11-01 1、打败了诺贝尔文学奖获得者J.M.库切以及普利策奖得主伊丽莎白斯特劳特，入围2016年布克奖短名单当代英语小说界*奖项，被《纽约时报》《时代周刊》《卫报》以及 ... |
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命运链
『简体书』 作者：王晋康 出版：北京理工大学出版社 日期：2018-03-01 ◆《王晋康短篇小说集》系列图书是一部收录王晋康作品的中国本土科幻小说合集。作为中国科幻界泰山北斗，王晋康目前已创作500多万字作品，并获得18次中国科幻银河奖， ... |
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哈德逊河畔的扬州
『简体书』 作者：王海龙 出版：上海书店出版社 日期：2017-05-01 王海龙先生是一位勤奋的学者和作家，长期以来他在学术研究和文学创作方面创获甚丰。读者除了经常能拜读到他的学术专著外，时不时可以从《文汇报》、《新民晚报》、《北京晚报》等报章读到他的专栏文章，这些文章涉及古今中外，话题有大有小，读者在轻松愉悦的 ... |
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